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Fiorelli

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Bruschette con pomodori e crema di asparagi

Quiche asparagi e piselli

Prosciutto e cantalupo

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Calamarata con piselli

Timballo di melenzane

Minestrone dell’orto

Scialatielli vongole e zucchine

Linguine astice e pomodorini

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Filetto con cipolline fresche

Costatina di maiale con peperoni

Spigola all’acqua pazza con pomodorini e cipolle

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Crostata di fichi

Limonsù di fragole

Macedonia di pesche albicocche e ciliegie

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Trittico di verdure

Insalata fragole e rucola con aceto balsamico

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Solo Frutta e verdura dell’orto
“Menù d’estate”

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Il calendario di luglio di Humus e la frutta e verdura di stagione

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Gli appuntamenti di Humus di luglio: - venerdì 8: Food Experience; - sabato 16: Chef in trasferta a Firenze; - sabato 23 e domenica 24: Corso su disordini alimentari a cura di ADEPO.