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Resultados esperados...

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Aqui observamos como el oxido queda en la salsa valentina

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Aquí les mostramos un experimento que relizamos para comprobar que la salsa valentina funciona como limpia metales.

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La diferencia entre un ácido y una base son sus electrones.El ácido debe tener un octeto de electrones incompleto y la base debe tener algún par de electrones solitarios.
Esta comprobado por un experimento que la salsa valentina es un ácido, recordando que los colores de una sustancia indicadora de ácido-base, es la que lo determina,  y cabe destacar que hay ácidos débiles y fuerte.Sin embargo la Salsa Valentina demostró ser un ácido fuerte ya que al ser combinada con el extracto de col morada, tomo un color muy intenso y con ello podemos decir que la salsa valentina es un ácido fuerte.

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PROBLEMA ESTOMACAL DEBIDO A LA SALSA VALENTINA.

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PROBLEMA ESTOMACAL DEBIDO A LA SALSA VALENTINA.

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Agregar un poco de salsa picante a la comida es una forma de darle algo de sabor. Sin embargo, para algunas personas la salsa picante puede causar problemas estomacales, comúnmente ardor. Esto se debe a un componente que se encuentra en los pimientos (peppers) comúnmente usados en la salsa picante, conocido como capsaicina, que puede irritar el recubrimiento del estómago y causar dolor en las personas con estómagos sensibles. La salsa picante también puede irritar un problema digestivo, como una úlcera péptica, etc

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¿porque la salsa valentina no tiene fórmula?

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¿porque la salsa valentina no tiene fórmula?

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La formulación de la Valentina es una suma de otras fórmulas correspondiente a las diferentes sustancias químicas que contiene.

La mayoría de los olores son mezclas de olores.
Incluso alguno de los componentes puede ser realmente desagradable pero en la mezcla con los demás el conjunto se siente agradable.

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La sal yodada nos da los minerales necesarios para el organismo. Hay muchos alimentos marinos que tienen yodo, a parte de la sal yodada, y son el pescado, mariscos y agua. Es importante una buena alimentación con estos alimentos y sal yodada (en vez de la normal), teniendo en cuenta también que el precio de la sal yodada es muy económico en la actualidad.

El yodo entonces es un mineral muy importante en nuestra dieta, lo que no quiere decir que debamos pasarnos con él ya que lo necesitamos en cantidades muy pequeñas pero imprescindibles.

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VALENTINA

Grupo Salsa Tamazula es la marca líder entre las Salsas comercializadas en México, siendo su producto Salsa Valentina la más importante a nivel internacional.

Con ansias de expansión, decidieron incursionar en las salsas en polvo, segmento dominado por Tajín. Se diseñó la etiqueta de “Valentina en Polvo” en la cual mantuvimos la misma esencia de marca y a la vez involucramos colores más vivos que hicieran resaltar el producto en el punto de venta dandole un look renovado y más dinámico.

Acompañado a este lanzamiento se hicieron esfuerzos publicitarios en medios OOH para dar a conocer el producto.

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Es un conservante o acidulante natural o artificial. Se obtiene de forma natural de extracto de vinagre de vino o de forma sintética por reacción de Metanol y Monoxido de Carbono. Se utiliza para prevenir hongos y bacterias. También se califica por Ácido Atenoico. En dosis concentradas puede resultar corrosivo para él sistema digestivo y los bronquios.

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Hoy Estado de México – Mayo 11, 2017

La Salsa Valentina, es popular entre los mexicanos por su peculiar sabor pero se ha descubierto que también podría ser una herramienta de limpieza en el hogar.

El líquido preparado con chiles Puya contiene ácido acético, el cual reacciona con el contacto de los metales, logrando que estos obtengan brillo.

En 2013 en Ciudad Juárez Chihuahua fue utilizada para abrillantar más de 100 estatuas de este material, además es efectiva para limpiar utensilios como platones, ollas, cucharas, entre otros.

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PROBLEMAS ESTOMACALES DEBIDO A LA SALSA VALENTINA.

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PROBLEMAS ESTOMACALES DEBIDO A LA SALSA VALENTINA.

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*Irritación estomacal

La capsaicina en los ajíes picantes no daña realmente el estómago, pero simula el efecto del daño. Esto se produce cuando la capsaicina entra en contacto en el tejido del estómago, que libera un químico conocido como sustancia P. Esta por lo general es liberada solo cuando los tejidos están dañados, por lo que comer ajíes picantes, incluso en la salsa, engaña al sistema nervioso en creer que hay daño, lo que resulta en la sensación de ardor. Las personas que comen mucha cantidad de salsa picante pueden finalmente desarrollar una tolerancia y no experimentar dolor, ya que la sustancia P se agota en el estómago, o en cualquier parte del cuerpo, después de una exposición repetida a la capsaicina.

*Problemas digestivos

La salsa picante, así como otras comidas picantes, no causa problemas digestivos pero puede irritarlos, lo que puede resultar en una variedad de problemas estomacales incluyendo ardor, náuseas o simple indigestión. Por ejemplo, los síntomas de una úlcera gástrica, una herida abierta en el estómago causada por una bacteria, puede exacerbarse con cualquier alimento picante. Si tienes enfermedad por reflujo gastroesofágico, comúnmente llamada ERGE o acidez estomacal, comer salsa picante puede causarte dolor en el estómago y el esófago, el tubo que va desde el estómago hasta la boca.

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Te daña la mucosa (que es la que protege a las paredes gastrointestinales de los ácidos que se requieren para la digestión) que cubre tu estómago. Al dañarla produce úlceras que con el tiempo sino las cuidas o reparas se vuelve un serio problema, y esto afecta al hígado a causa del colorante en exceso.

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La salsa valentina y sus usos peculiares

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La salsa valentina y sus usos peculiares

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1.- limpiador de excusados
2.- limpiador de monedas
3.- blanqueador de cemento
4.- destapacaños
Estos son los usos mas comunes de la salsa valentina.

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1. 2 vasos agua

2. 50 gr chile de árbol

3. 50 gr chile piquín en polvo

4. ½ vaso vinagre

5. 5 cucharas de fécula de maíz

6. 3 cucharas de sal

Pasos15 minutos

1. Primero se limpian los chiles eliminando las semillas.

2. Luego se tuestan los chiles en un comal con un chile piquín entero

3. Poner agua a hervir y cuando esté hirviendo agregar la fécula de maíz y el tostado del comal

4. Pasar todos los ingredientes a la licuadora y licuar durante un tiempo. Unos 3 o 5 minutos. Pero licuar hasta que todos los ingredientes estén bien picados. Así es como se elabora salsa valentina casera

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Existen dos variedades de este producto: picante (Etiqueta amarilla) y la muy picante la (Etiqueta negra), dependiendo de su contenido de chile. Cualquiera de ellas tiene un sabor algo cítrico con un retrogusto a especias.

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LA SALSA VALENTINA ES DAÑINA PARA EL ESTOMAGO

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LA SALSA VALENTINA ES DAÑINA PARA EL ESTOMAGO

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El consumo elevado y diario de la salsa valentina puede causar riesgos a la salud , ya que este tipo de salsas , ademas de picante contiene vinagre, agua y sal; que consumidas en exceso aumenta la secreción de jugos gástricos, dañando así el estomago, dando lugar a su vez a que el consumidor presente gastritis.Por tal motivo se recomienda que no se consuma en exceso.

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El pH es una medida utilizada en la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido. Se entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones de hidrógeno, hidrogeniones (H) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxilo OH⁻ al medio. Por lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia.Y con ello podemos saber que en 20 mililitros de salsa valentina, se encuentran 3.7 pH en disolucion, ahora sabemos la concentración de acidez en la Salsa Valentina, y entenderemos porque no es recomendable su consumo excesivo de la misma.

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Uno de los principales componentes de la Valentina es el Ácido Acético que reacciona con los metales y los abrillanta.
Sin embargo, no es el método de limpieza mas recomendable porque es efectivo por un tiempo, ya que no elimina la oxidación de los metales de forma permanente.
Pero cabe destacar que usar este método de limpieza realmente fusiona en los metales y demás cosas de uso personal que puedan ser tratadas para quitar oxido, los resultados son realmente sorprendentes, gracias a las propiedades que la salsa valentina presenta.

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Los Ingredientes de esta salsa son:
1° Chile Seco
2° Chile Puya
3° Chile Serrano
4° Agua
5° Ácido acético  (C2H4O2)
6° Sal  (NaCl)
7° Condimentos
8° Especies
9°Benzoato de Sodio (Conservador)

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Rescatar esta tradición culinaria y comercializarla fue una labor comprendida por el señor Don Manuel Maciel Méndez fundador de la salsa Tamazula, empresa que nació en 1960 como un negocio familiar en la ciudad de Guadalajara, Jalisco.
Fue tal la aceptación de este sabor , que al paso de los años salsa Tamazula lanzo al mercado nuevas marcas, salsa "Valentina" que obtuvo con ello un liderazgo en el giro de las salsas picantes.
La "Valentina" es de esos productos que identifican muy bien a los Mexicanos pero si se consume en exceso aumenta la secreción de jugos gástricos y puede llegar a causar gastritis.

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Salsa valentina, una de las salsas de la comida mexicana. Concretamente ésta es una salsa picante.

contenido neto

370ml

370ml

envase

botella de cristal

botella de cristal

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Los ingredientes de esta salsa son: chiles secos puyas y serranos, agua, ácido acético, vinagre, sal, condimentos, especias y benzoato de sodio como conservador. Se trata de una salsa mexicana, que puede encontrarse en cualquier tienda o supermercado del país. La salsa Valentina se usa para condimentar frituras como palomitas de maíz, papas fritas, frutas, mango, naranja, jicama y otros alimentos tales como hot-dogs, banderillas, pizzas o huevos cocidos. También se utiliza en cocteles como la michelada. Es una salsa que por sus características suele emplearse en la cocina española en la elaboración de platos como las patatas bravas.

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Porque la salsa Valentina no tienen una formula o una estructura quimica unica.
Pensa que es una gran mezcla de cosas y cada una de esas cosas tiene sus propias formulaciones quimicas. Aparte tiene condimentos como los chiles, que son frutos, que no tienen formulacion, sino mil moleculas diferentes dentro.
Seria imposible determinar una estructura para esta sustancia "salsa Valentina"
Si te puedo decir que los ingredientes de esta salsa son:
Chiles secos puyas y serranos, Agua, Ácido acético (vinagre), Sal, Condimentos y especias
Benzoato de sodio (consevador).
Entendes lo que te digo?
El agua es H2O
El acido acetico o vinagre es C2 O2 H5
El benzoato de sodio otra que no puedo representarte aqui!

Entonces la formulacion de la Valentina es una suma de otras formulas correspondiente a las diferentes sustancias quimicas que contiene.
En cuanto a los chiles no tienen formula! Seria como que alguien te pidiera la formula de un tomate o agua

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El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.

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Porque la salsa Valentina no tienen una formula o una estructura quimica unica.
Es una gran mezcla de cosas y cada una de esas cosas tiene sus propias formulaciones quimicas. Aparte tiene condimentos como los chiles, que son frutos, que no tienen formulacion, sino mil moleculas diferentes dentro.
Seria imposible determinar una estructura para esta sustancia "salsa Valentina"
Si puedo decir cuales son los ingredientes de esta salsa son:
Chiles secos puyas y serranos, Agua, Ácido acético (vinagre), Sal, Condimentos y especias
Benzoato de sodio (conservador).
El agua es H2O
El acido acetico o vinagre es C2 O2 H5

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Hechos Nutricionales
Tamaño de la Porción: 1 porción o 1 cucharadita 5ml (5 ml)

por porción
Kilojulios | 0 kj
Calorías | 0 kcal
Proteína | 0 g
Carbohidrato | 0 g
| Fibra | 0 g
| Azúcar | 0 g
Grasa | 0 g
| Grasa Saturada | 0 g
| Grasa Trans | 0 g
| Grasa Poliinsaturada | 0 g
| Grasa Monoinsaturada | 0 g
Colesterol | 0 mg
Sodio | 64 mg

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La salsa valentina es un buen acompañante para los aperitivos, debido a su buen sabor, pero como hemos visto anteriormente es muy dañina para nuestro cuerpo.

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La salsa valentina es un buen acompañante para los aperitivos, debido a su buen sabor, pero como hemos visto anteriormente es muy dañina para nuestro cuerpo.

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Salsa Valentina (etiqueta negra) más picante que la de etiqueta amarilla :O

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Ingredientes de la salsa valentina (Etiqueta negra)     -     Agua                                      -     Chiles secos de árbol      -     Ácido acético                    -     Sal yodatada                     -     Condimentos                    -     Especias                            -     0.1% de benzoato de sodio (conservador) 

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Ingredientes de la salsa valentina (Etiqueta negra)     -     Agua                                      -     Chiles secos de árbol      -     Ácido acético                    -     Sal yodatada                     -     Condimentos                    -     Especias                            -     0.1% de benzoato de sodio (conservador) 

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Ingredientes de la salsa valentina (Etiqueta amarilla) -	Agua                                 -	Chiles secos (puyas y         serranos)                                 -	Ácido acético                  -	Sal yodatada                   -	Condimentos                  -	Especias                          -	0.1% de benzoato de sodio (conservador) 

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Ingredientes de la salsa valentina (Etiqueta amarilla) -	Agua                                 -	Chiles secos (puyas y         serranos)                                 -	Ácido acético                  -	Sal yodatada                   -	Condimentos                  -	Especias                          -	0.1% de benzoato de sodio (conservador) 

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ESPERO Y TRABAJEN EN ORDEN Y A GUSTO TODOS