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La Cromatografía es un método de separación de sustancias en una muestra. Involucra una fase móvil que es una solución , y una fase fija que es material sólido e inerte respecto de la muestra. La muestra la colocamos en el papel de filtro, la introducimos en la solución y por capilaridad ésta arrastra la muestra. La finalidad de lo que realizamos en el laboratorio fue aprender que con el alcohol la muestra se desplaza y con agua no. La cromatografía se utiliza tanto para lograr la separación de los componentes de una mezcla como para medir la proporción de cada elemento en la mezcla.
Dejamos que se mueva la mezcla por un soporte y los componentes se separan por que se mueven a diferentes velocidades debido a las diferentes fuerzas de adsorción que ejerce el soporte sobre cada elemento. Para la elección del eluyente hay que estudiar la polaridad del componente y probar con eluyentes cada vez más polares.

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Es el procedimiento de purificación usado en química por el cual se produce la formación de un sólido cristalino, a partir de un gas, un líquido o incluso, a partir de una disolución. Para obtener un buen disolvente, se deben tener ciertas condiciones al momento de elegirlo: A alta solubilidad a temperaturas elevadas y baja solubilidad a temperaturas bajas, con respecto a la sustancia a cristalizar , alta solubilidad de las impurezas aún a bajas temperaturas, inercia química respecto del compuesto , capacidad de producir cristales bien formados y que puedan separarse fácilmente de los disolventes, que sea lo suficientemente volátil para eliminarse fácilmente los cristales, no debe ser inflamable, no debe ser tóxico y debe ser barato. El disolvente debe elegirse basandose en ensayos de solubilidad.

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Diagrama de bloques: Cristalización y Cromatografía

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Diagrama de bloques: Cristalización y Cromatografía

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PUREZA=masa sust.pura : masa muestra X 100
PUREZA= 1,6 : 2,5 X 100
PUREZA= 64%

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En la cristalización luego de hacer los pasos indicados , logramos obtener los cristales puros del ácido benzoico, es decir , logramos eliminar las impurezas. Y en la cromatografía logramos llegar a la conclusión de que la tinta del fibrón es más soluble en alcohol que en agua y por lo tanto es indispensable elegir bien el eluyente.

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Práctica donde se explica el proceso de cristalización del sulfato de cobre en el laboratorio.