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Preparación y conservación de alimentos y bebidas por fermentación, cultivo de plantas, domesticación de animales y tratamiento de enfermedades con productos de origen vegetal.

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Destilación del alcohol.

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-Los aztecas recolectaban algas para la alimentación en los lagos del centro de México.

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-Inicio de la producción comercial de cerveza.
-Extracción de metales por acción microbiana en España.
-Cultivo de hongos en Francia.
-Hook descubre la existencia de células.

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-Invento de la maquina a vapor (1752).
-Crese el cultivo de leguminosas en Europa y se difunde la rotación de cultivos.

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-Jenner inmuniza vvirus contra la viruela.

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-Appert utiliza el calor para esterilizar y guardar comida.

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-Schleiden, Schewann y Virchow enuncian la teoría celular.

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-Pasteur inventa el proceso de pasteurización (1863).
-Deriva la teoría de la generación espontánea (1864).
-Investiga las enfermedades del gusano de seda (1865).
-Mendel presenta su trabajo "Expreriencias de hibridración en plantas", (1865).
-Identifica a la levadura como agente responsable de la fermentación alcohólica (1876).
-Koch inica el desarrollo de técnicas fundamentales para el estudio de los microorganismos (1876).
-Usa microorganismos para obtener vacunas contra el ántrax y el cólera (1881).
-Realiza las primeras pruebas con una vacuna contra la rabia (1881).

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-Se inagura en París el Instituto Pasteur.

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-Se descubre el virus del mosaico del tabaco.
-Introducción del tractor en la agricultura.

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-Büchner demuestra que las enzimas extraídas de la levadura pueden tranformar el azúcar en alcohol.

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-Primer transplante de un órgano: un riñon de un perro a otro.

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-Redescubrimiento de las leyes de la herencia ya anunciadas por Mendel en 1865 y luego olvidadas.

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-Se realiza el primer transplante de córnea con éxito.

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-Ehrlich descubre el primer agente quimioterapéutico, llamado Salvarsan, que sería utilizado conta la sífilis.

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-En Manchester, Inglaterra, comiensa la introducción de sistemas de purificación de cloacas basados en la actividad microbiana.

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-Rhöm obtiene la patente de una preparación enzimática para el lavado de la ropa. Weizmann consigue producir acetona y butanol usando microorganismos.

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-Morgan publica su libro Mecanismos de la herencia mendeliana.

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-Se logra inmovilizar enzimas, facilitando su empleo en procesos industriales.

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-Se construyen los primeros biodigestores para la producción de metano (China e India).

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-El ingeniero agrónomo Ereky utiliza por primera vez la palabra biotecnología.

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-Muller descubre que los rayos X causan mutaciones.

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-F.Griffith descubre la transferencia de informacion genetica de una cepa bacteriana a otra.

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-Comercialización de semillas de maíz híbrido.

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-Obtención de ácido cítrico por fermentación.

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-En Francia, producción comercial de un bioinsecticida (Bacillus thuringiensis).

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-Avances en la mecanización del trabajo agrícola.

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-Inseminción artificial de ganado usando semen congelado.
-McClintock descubre la pesencia de genes saltarines en maíz.

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-Watson y Crick proponen un modelo para la estructura del ADN.

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-Reinart regenera plantas de zanahoria apartir de un cultivo de células (callo).

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-Aumento de la producción de ácido láctico, ácido cítrico, acetona y butanol por fermentación.

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Materias primas para obtener productos a partir de biomasa

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-Descubrimiento del código genético.

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-Comienza en México la siembra de nuevas variedades de trigo más productivas, iniciando lo que se conocería después como Revolución Verde.

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-Se reaiza el primer transplnte de corazón en Sudáfrica.

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-Produccion industrial de aminoácidos utilizando enzimas inmovilizadas.

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-Cohen y Boyer transfieren un gen de una especie a otra.
-Se lanza en Brasil el programa de producción de alcohol a partir de biomasa (Pró-Álcool).

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-Kohler y Milstein desarrollan la tegnología hibridomas y obtienen anticuerpos monoclonales.

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-Genentech, la primera empresa biotecnológica fundada un año antes por Boyer y Swanson, obtiene la proteína somatropina (hormona de crecimiento) mediante la tecnología de ADN recombinable.

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-Nace el primer "bebé de probeta", en Inglaterra.

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-La Corte Suprema de Justicia de Estados Unidos aprueba el principio de patentes para las formas de vida de origen recombinante.
-Mullis inventa la técnica de "reacción en cadena de la polimerasa".

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-Se obtienen las primeras células vegetales modificadas genéticamente.

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-Se comercializa en Europa la primera vacuna de ADN recombinante para el ganado.

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-Se obtienen las primeras plantas por ingeniería genética.

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-Jeffrey introduce la tecnica (huella genética).
-Chiron clona y secuencia el genoma del virus VIH.

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-La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos aprueba la liberación de plantas de tabaco transgénicas.
-Se aprueva la primera vacuna biotecnológica para uso humano, la Recombivax-HB, contra la hepatitis B.

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-La Advanced Genetic Sciences libera a campo bacterias recombinantes que inhiben la formación de hielo en cultivos de frutilla, en California.

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-Se patenta un ratón transgénico, desarrollado especialmente por la Universidad de Harvard para el estudio del cáncer.

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-Se inicia el mapeo del genoma humano con la creación del Centro Nacional de Investigación del Genoma Humano.

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-Primera experiencia de terapia génica para una enfermedad rara (ADA) en una niña de 4 años.
-Pfizer comercializa Chy-Max, una enzima recombinante para la preparación de quesos.
-GenPharm Internationanl, Inc. obtiene una vaca trangénica para alimentación infantil.

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-Científicos norteamericanos y británicos elaboran una técnica que permite detectar anormalidades, como la fibrosis quística y la emofilia, en embriones in vitro.

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-Se aprueva el empleo de la hormona de crecimiento bovina rBGH/rBST de Monsanto, para aumentar la producción de leche.

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-Se lanza al mercado el tomate FlavSavr, que por la inactivación de un gen puede madurar en la planta.

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-Se desifra el primer genoma de una bacteria, Haemophilus influenzae.

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-Se desarrolla el primer GeneChip (Stanford, Affymetrix).

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-Nace una oveja geneticamente modificada llamada Dolly.

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-Se emplean células madre embrionarias para regenerar tejidos.
-Se secuencia el primer genoma animal, el del gusano Caenorhabditis elegans.

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-Se completa la secuencia del primer cromosoma humano.

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-Se completa la secuencia del genoma de la mosca Drosophila melanogaster, de una planta.

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-Se secuencian los genomas de plantas de interés agronómico para los paises en desarollo.
-Se secuencian genomas de bacterias de importancia agronómica.

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-Se identifican más de 200 genes involucrados en la diferenciación de las células madre.
-Se descubre la participación de moléculas de ARN en la regulación de varios procesos celulares.

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-Se vende como mascota el GloFish, un pez transgénico que brilla en la oscuridad, originalmente diseñado para detectar contaminantes.
-Clonan varios tipos de animales y de especies amenazadas de extinción.

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-Entran al mercado nuevos ensayos de diagnóstico y medicamentos como el avastin.

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-Un grupo de investigadores liderado por S.Yamanaka consigue inducir la pluripotencialidad celular (iPS).

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-Las autoridades europeas de seguridad alimentaria concluyen que los genes marcadores de resistencia a los antibióticos no representan riesgos relevantes para la salud animal o humana, o para el medio ambiente.

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-Investigadores japoneses desarrollan la primera rosa azul, genéticamente modificada.

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-Es autorizado en la Unión Europea el cultivo de la papa Amflora para uso industrial.
-Investigadores del Instituto J.Craig Venter construyen la primera célula sintética.

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-16.7 millones de agricultores en 29 países cultivan 160 millones de hectáreas con cultivos transgénicos.