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全球範圍內，當今世界總人口的九分之一營養不良（8.15億） 

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全球範圍內，當今世界總人口的九分之一營養不良（8.15億） 

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亞洲的飢餓人口數量最大，佔世界飢餓總人口的三分之二

全世界每7個人當中，便有1人要捱餓

全球每5秒1名兒童死於飢餓疾病

香港環保署指出，每天棄掉的食物約有3,382*噸

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自 20 世紀上半葉，糧食的權利被視為基本人權之

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自 20 世紀上半葉，糧食的權利被視為基本人權之一。1941 年美國總統羅斯福提出「四個權利」，其中一個「不致缺乏的權利」成為受同盟國保護的基本人權。其後這個意念得到進一步鞏固。在1948 年的《世界人權宣言》中，第二十五條寫道：「人人有權享受為維持他本人和家屬的健康和福利所需的生活水準，包括食物……。」
自 20 世紀上半葉，糧食的權利被視為基本

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弱勢群體：- 窮人- 難

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弱勢群體：
- 窮人
- 難民

發展中國家有12.9%的人口營養不良
營養不良每年導致310萬名五歲以下兒童死亡，佔五歲以下兒童死亡人數的近一半（45%）

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TRIVANI穗樺妮 珍愛地球系列影片-悲憫地球之子(1994普立茲獎-飢餓的蘇丹)

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0:42-1:00

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全球浪費掉的食物 四分一就足以解決飢餓問題

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1. 全民惜食餐廳徵收「廚餘費」

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1. 全民惜食
餐廳徵收「廚餘費」
餐廳折扣
食幾多叫幾多
立法監管廚餘回收（台灣韓國－都市固體廢物徵費計劃）
鼓勵分類

2.食物捐贈
「食物分享行動」－街市收集小販賣剩的蔬菜和乾糧
免費派發，每月68位受惠者

3.廚餘收集
目前本港每日產生的3,000多噸廚餘，當中只有幾十噸被私人公司及政府回收
有機資源回收中心
、收集及循環

4.轉廢為能
循環再造及處理已分類的廚餘
- 把廚餘轉化為可再生能源
- 把廚餘殘餘物轉化為堆肥，用以補充泥土養分 （馬鞍山靈糧小學）

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1.   生產商和業界所生產食品會因外表不完美,，包裝出錯等等， 而被生產商及消費者放棄。鼓勵推出「小瑕疵商品優惠」，價格可定在成本價/稍高於成本價
基層市民既能得到糧食又避免食物浪費
2.   開辦公司飯堂 與附近食店合作收集特定數量多餘食材制作食物 (員工優惠價) 鼓勵員工在公司進食 從而盡量控制員工出外進餐所造成的食物浪費

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https://www.metoffice.gov.uk/food-insecurity-index/