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Die Deklination der Adjektive nach dem bestimmten Artikel  Masterclass 

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Hier sind die 20 wichtigsten Wörter und Ausdrücke zum Thema Umweltschutz und Umweltverschmutzung (B1-B2):

Umweltschutz 🌿

1. die Nachhaltigkeit – nachhaltiges Handeln schützt die Umwelt.

2. umweltfreundlich – umweltfreundliche Produkte belasten die Natur weniger.

3. recyceln / wiederverwerten – Plastik sollte recycelt werden.

4. die Mülltrennung – Mülltrennung hilft beim Recycling.

5. die erneuerbaren Energien – Solar- und Windenergie sind erneuerbare Energien.

6. der Klimaschutz – Klimaschutz ist wichtig gegen die Erderwärmung.

7. die CO₂-Emissionen – Autos verursachen CO₂-Emissionen.

8. die biologische Vielfalt (Biodiversität) – Der Regenwald hat eine große Biodiversität.

9. auf Plastik verzichten – Viele Menschen verzichten auf Plastiktüten.

10. der ökologische Fußabdruck – Wir sollten unseren ökologischen Fußabdruck verringern.

Umweltverschmutzung 🚨

11. die Umweltverschmutzung – Fabriken verursachen Umweltverschmutzung.

12. die Luftverschmutzung – Abgase führen zur Luftverschmutzung.

13. die Wasserverschmutzung – Öl im Meer verursacht Wasserverschmutzung.

14. die Bodenverschmutzung – Chemikalien verschmutzen den Boden.

15. die Abholzung – Der Regenwald leidet unter der Abholzung.

16. das Ozonloch – Das Ozonloch wird durch Treibhausgase größer.

17. der Klimawandel – Der Klimawandel verursacht extreme Wetterlagen.

18. die Treibhausgase – CO₂ ist ein Treibhausgas.

19. das Artensterben – Viele Tiere sterben durch Umweltzerstörung aus.

20. die Wegwerfgesellschaft – Wir leben in einer Wegwerfgesellschaft mit zu viel Müll.

Das sind die wichtigsten Begriffe für das Thema! Brauchst du Erklärungen oder Beispielsätze? 😊

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Im Ozean findet sich eine Vielzahl von Müllarten, die sowohl aus Haushalten als auch aus industriellen und landwirtschaftlichen Quellen stammen. Hier sind einige Beispiele:

Plastikmüll

Plastikflaschen: Trinkflaschen aus Kunststoff.

Plastiktüten: Einkaufstüten und Verpackungsfolien.

Mikroplastik: Winzige Plastikpartikel aus Kosmetika, Kleidung (z. B. Polyesterfasern) oder der Zersetzung größerer Plastikobjekte.

Fischerutensilien: Angelleinen, Netze und Bojen.

Metallischer Müll

Aluminiumdosen: Getränkedosen, die ins Meer gelangen.

Fischereiausrüstung: Haken, Drähte und rostende Metallteile.

Schrottteile: Alte Maschinenteile oder Schiffswracks.

Glasmüll

Glasflaschen: Bier-, Wein- oder Softdrinkflaschen.

Scherben: Überreste von zerbrochenem Glas.

Organischer Müll

Lebensmittelreste: Organische Abfälle von Schiffen.

Holz: Abfälle von Schiffswracks oder Baumaterial.

Textilien

Kleidungsstücke: Stoffe und Kleidung, die ins Meer gespült werden.

Fischerleinen: Oft synthetische Textilien, die nicht biologisch abbaubar sind.

Gefährliche Stoffe

Chemikalien: Öl, Farben, Pestizide und andere toxische Substanzen.

Medikamentenreste: Tabletten und Verpackungen.

Batterien: Enthalten Schwermetalle wie Blei oder Cadmium.

Elektroschrott

Elektronikgeräte: Smartphones, Computerteile oder Haushaltsgeräte.

Kabel und Leitungen: Plastikummantelte Metallkabel.

Sonstiger Müll

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The Century of the Self (Full Adam Curtis Documentary)

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Sprachniveau B2

Kapitel 7

Bilden Sie Modalsätze mit
Modalangaben
indem nach dem folgenden Beispiel.
Unseren Lösungsvorschlag erfahren Sie, wenn Sie an der Frage auf das Fragezeichen klicken.

0.

Muster: Man kann das Gerät einschalten – (rot, Knopf – drücken)

Man kann das Gerät einschalten, indem man (auf) den roten Knopf drückt.

Hier stellen wir Ihnen diese Aufgabe als Arbeitsblatt im PDF-Format zur Verfügung.

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SCHUBERT-Verlag: Online-Aufgaben und Übungen Deutsch als Fremdsprache

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Kleiderschrank Update: Warum Capsule Wardrobe NICHT FUNKTIONIERT und Kleiderschrank Organisation

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Kleiderschrank Update_ Warum Capsule Wardrobe NICHT FUNKTIONIERT und Kleiderschrank Organisation

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Kleiderschrank Update: Warum Capsule Wardrobe NICHT FUNKTIONIERT und Kleiderschrank Organisation

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HA - die Hausaufgabe

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Das sind die 6 besten Jeans, die ich je getragen habe

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Auf der Suche nach einer perfekt passenden Jeans? Wir haben die 6 all-time-besten Modelle gefunden.

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Spätestens wenn ein großer Urlaub vor der Tür steht und es nicht ausreicht, mal eben auf die Schnelle zwei oder drei Outfits ins Handgepäck zu werfen, stellen wir uns alle die Frage, wie man eigentlich gut und richtig packt. Die Antwort: Am cleversten mit einer Checkliste - und viel System. Unsere kleine Anleitung:

Koffer packen: Erstmal überlegen & Liste schreiben

Einfach wahllos Kleidung in den Koffer zu werfen, ist beim Reisen selten eine gute Idee. Bevor ihr mit dem Packen beginnt, solltet ihr euch deshalb erstmal überlegen, was ihr vor Ort eigentlich braucht: Wie ist das Wetter am Urlaubsziel? Was für Aktivitäten stehen im Urlaub an? Wie oft muss man sich umziehen? Für ein schickes Boutique-Hotel braucht man zum Abendessen vielleicht ein hübsches Kleid, zum Wandern auf jeden Fall feste Schuhe. Außerdem ist es sinnvoll, vor der Reise das Hotel gut zu checken: Wenn die Unterkunft zum Beispiel einen Haartrockner auf dem Zimmer hat, muss man keinen eigenen mitnehmen, was wiederum Platz spart. Wer jetzt noch eine Liste schreibt und alles der Reihe nach abhakt, geht sicher, dass er wirklich nichts Wichtiges vergisst. Tipp: Unsere Koffer-Checklisten für Strand-, Aktivurlaub und Städtetrip findet ihr weiter unten im Artikel.

Koffer richtig packen: Die besten Tipps

Bevor man mit dem Kofferpacken für den Urlaub beginnt, sollten alle Kleidungsstücke und Dinge, die auf der Checkliste vermerkt sind, übersichtlich - zum Beispiel auf dem Bett - ausgebreitet werden. Und los geht's:

1. Packt euren Koffer in der richtigen Reihenfolge

Schwere Gegenstände wie Bücher oder Schuhe gehören für die Reise immer ganz nach unten in den Koffer, leichte Kleider oder Blusen nach oben. Wer diese Packtechnik beherzigt, verhindert nicht nur zerknitterte Outfits, sondern spart auch Platz.

2. Kleidung rollen statt falten

Gerade empfindliche Stoffe wie Seide oder Leinen bekommen im Koffer schnell Knitterfalten. Doch Packen ohne Falten ist möglich: Wer seine Oberteile, Hosen & Co. straff zusammenrollt, statt sie zusammenzulegen, verhindert, dass sie knittern. Netter Nebeneffekt vom Rollen: Die Technik spart für den Urlaub auch noch Platz im Gepäck. Für unempfindliche Stoffe wie Wolle sind Vakuumbeutel oder spezielle Packtaschen für Kleidung eine große Hilfe, denn sie reduzieren das Volumen.

3. Schuhe mit Socken auspolstern

Ihr verstaut Schuhpaare in Plastiktüten? Keine gute Idee, denn erstens sind Schuhe als Paar ziemlich sperrig und zweitens zerbeulen sie so schneller. Optimal packen geht anders: Wir empfehlen Sneaker & Co. immer einzeln im Koffer zu platzieren. Danach solltet ihr Socken zusammenlegen und mit ihnen oder anderem Kleinkram die Schuhe auspolstern - so wird nicht nur jeder Platz im Fluggepäck optimal genutzt, auch die Schuhe behalten die Form. Extra-Tipp: Einmal-Duschhauben (gibt's in fast jedem Hotel) sind die perfekte Alternative zu Plastiktüten als hygienische Abdeckung der Schuhsohlen.

4. Kosmetik sicher und gut verstauen

Ausgelaufenes Duschgel oder Parfum im Gepäck ist so ärgerlich wie unnötig. Doch was schützt denn nun zuverlässig gegen dieses typische Koffer-Malheur? Die Lösung des Problems habt ihr garantiert zu Hause: Frischhaltefolie! Einfach den Verschluss vom Shampoo oder Flakon abschrauben, etwas Folie stramm über die Öffnung legen und den Deckel wieder zuschrauben. Die Folie hält die Flüssigkeit jetzt garantiert dort, wo sie hingehört!

5. Nicht ans Limit gehen

Packt euren Koffer - vor allem, wenn es in den Urlaub geht - nie ganz voll. Wer schon auf der Hinreise am erlaubten Maximalgewicht kratzt und Probleme beim Schließen hat, zahlt auf der Rückreise garantiert Übergepäck, denn das ein oder andere Souvenir landet ja doch immer im Koffer. Die Alternative: Nehmt eine faltbare, platzsparende und leichte Reisetasche mit: Die könnt ihr bei Bedarf mit Urlaubs-Souvenirs füllen und bei der Rückreise als Handgepäck benutzen.

Koffer packen leichtgemacht: Tipps von prominenten Reiseprofis

Sind selbst immer viel unterwegs; Designerin Alex Eagle, Art Direktorin Julia Restoin Roitfeld und Model Margherita Missoni. Aus diesem Grund haben die drei Fashionistas uns ihre ultimativen Tipps und Tricks fürs Kofferpacken verraten.
Designerin Alex Eagle:

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Koffer packen: An diese 5 genialen Tricks halten sich Pack-Profis IMMER

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Die besten Tipps & Tricks, wie ihr euren Koffer für jede Gelegenheit und Reiseziel richtig packt. Von uns und anderen Reise-Profis empfohlen - inkl. Checkliste!

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Fotos: Ekaterina, alfa27 / stock.adobe.com

Die Modemarke Shein ist bei der Zielgruppe der 15- bis 25-Jährigen unglaublich beliebt: Die Mode des Fashion-Riesen aus China ist extrem stylisch - und unverschämt günstig. Der Erfolg des Unternehmens hat fatale Folgen für die Umwelt. Wir erklären, was hinter der Marke steckt und wie gefährlich der Hype um die Ultra-Fast-Fashion ist.

H&M, Zara oder Primark? Das ist Mode von gestern. Modebewusste Teenager kaufen heute bei Shein. She-was? Shein (gesprochen she-in) ist Ultra-Fast-Fashion made in China. Das Erfolgsgeheimnis der Marke liegt in den extrem günstigen Preisen und der Tatsache, dass es im Online-Shop jeden Tag neue Klamotten zu entdecken gibt, die voll im Trend liegen. Täglich kommen bis zu 1.000 neue Produkte hinzu.

Wer bei Shein kauft, sucht nicht den Hoodie fürs Leben, sondern ein cooles Teil, das bei nächster Gelegenheit durch ein neues cooles Teil ersetzt wird. Die billigen Preise lassen es vermuten: Die Qualität ist bei Shein niedrig, schlussendlich sind die meisten Produkte nach kurzer Zeit ein Fall für den Altkleidercontainer - Wegwerfmode.

(Screenshot: Shein.de)

Ultra-Fast-Fashion: die dunkelste Seite der Modewelt

Bei Shein muss man nicht lange hinter die Kulissen schauen, um zu merken: Die Modemarke ist genau das Gegenteil von nachhaltig. Und für viele ist damit klar: Finger weg! Der Blick auf die Entwicklung des Modemarktes zeigt aber: Viel zu wenige Menschen (und Unternehmen) setzen auf nachhaltige Mode und bewussten Konsum - und immer mehr shoppen bei den neuen Ultra-Fast-Fashion-Marken, zu denen neben Shein auch Unternehmen wie ASOS, Boohoo oder Missguided zählen.

Vor allem viele Teenies und junge Frauen unter 25 kaufen weniger in den Modeläden der bekannten Marken ein, sondern mit großer Begeisterung in China bei Shein (und Temu). Manch eine:r blendet dabei aus, was das für Folgen für die Umwelt hat - die Produkte sind einfach zu billig, um widerstehen zu können.

Wer ist Shein?

Um zu verstehen, warum Shein die Modewelt zunehmend auf den Kopf stellt und unsere Umwelt negativ beeinflusst, hier einige Fakten zum Unternehmen:

Über das Unternehmen, das seinen Sitz in der chinesischen Stadt Guangzhou hat, ist wenig bekannt. Wer auf der Website nach Informationen über den Konzern sucht, findet dort kaum etwas heraus.

Der Wert von Shein wurde Anfang 2022 auf 100 Milliarden US-Dollar geschätzt, sein Umsatz 2021 auf knapp 16 Mrd. US-Dollar.

Shein produziert in erster Linie für den internationalen Markt, in China selbst ist die Marke weniger bekannt.

Der Einkauf bei Shein ist ausschließlich online und per App möglich - es gibt keine Shein-Stores (nur für begrenzte Zeit Pop up Stores in einigen Großstädten).

Für viele unbemerkt wurde Shein einer der großen Player auf dem Fashion-Markt: Die Webseite war im November 2023 weltweit die meistbesuchte Fashion-Website. Die Shein-App verzeichnete von Januar bis Oktober 2023 weltweit rund 208 Millionen App-Downloads.

Die Beliebtheit spiegelt sich auch in den sozialen Medien wider: Unter dem Hashtag #shein gibt es bei TikTok gut 82 Milliarden Aufrufe. Auch auf Instagram ist Shein aktiv, das Unternehmen hat hier gut 31 Millionen Follower (beides Stand Januar 2024).

((Screenshot TikTok, Instagram (Januar 2024)))

Shein steht enorm in der Kritik - oder: Warum du nicht bei Shein bestellen solltest

Allen verfügbaren Informationen nach hat das Unternehmen dabei fatale Folgen für die Umwelt und Arbeiter:innnen - und kann Jugendliche gefährden. Die Handelszeitung spricht von einem „Geschäftsmodell der Rücksichtslosigkeit", Funk (ARD & ZDF) spricht von der „„Verkörperung des Schlimmsten, was die Globalisierung zu bieten hat".

1. Shein ist günstiger als andere günstige Marken: Während ein Shirt bei H&M meist um die 15 Euro kostet, sind bei Shein viele für 6 Euro zu haben.

2. Shein produziert Masse, nicht Klasse: Bei unserer Recherche im Dezember 2023 gab es im Shop knapp 4.800 Damen-T-Shirts, die billigsten für 4 Euro.

3. Die Lieferketten bei Shein sind nicht nachvollziehbar.

4. Die Designs der Shein-Produkte werden hemmungslos bei anderen namhaften wie aufstrebenden Designer:innen kopiert. Diverse Labels haben den Fashion-Giganten bereits wegen Plagiatsvorwürfen verklagt.

5. Bei Shein gibt es fast nur Mode aus Polyester. Hier kannst du nachlesen, warum Polyester so problematisch ist.

6. Billig produzierte Kleidung aus Asien steht generell unter dem Verdacht, dass sie unter schlechten Arbeitsbedingungen hergestellt wird. Der Schweizer Organisation Public Eye ist es gelungen, 17 Betriebe zu finden, die für Shein produzieren. Für Shein zu arbeiten, bedeutet dieser Recherche nach, über 75 Arbeitsstunden pro Woche zu schuften - und das für Stücklöhne, ohne Arbeitsvertrag und Sozialleistungen.

7. Was in der Anschaffung schon fast nichts kostet, lässt sich kaum zweitverwerten oder weiterverkaufen.

8. Alles deutet bei Shein auf eine katastrophale Ökobilanz hin. Welche gesundheitlichen Gefahren von Shein ausgehen, zeigt eine aktuelle Recherche von Greenpeace:

Greenwashing: Shein & „Nachhaltigkeit"

Dem Unternehmen scheint bewusst zu sein, dass die Generation Z nicht nur mit Begeisterung shoppt und konsumiert, sondern dass sie nebenbei gerne auch noch die Welt retten würde. Auf der Shein-Webseite ist an einigen Stellen von „Nachhaltigkeit" die Rede. Da heißt es zum Beispiel: „Wir glauben, dass wir durch Zusammenarbeit, Innovation und Entschlossenheit unseren Weg in eine nachhaltige, für alle zugängliche Zukunft beschleunigen können." Und weiter: „Jeder verdient eine gerechtere und nachhaltigere Zukunft. Und ich bin zuversichtlich, dass SHEIN ein Katalysator für diesen Übergang sein kann. (Zitat von Shein-Mitbegründer Sky Xu)"

Wie genau das Unternehmen sich allerdings um den Planeten kümmert, erklärt es nicht. Von nachhaltigen Fasern ist zwar die Rede - im Shop sind die Produkte aber sehr vereinzelt zu finden.

Public Eye vermutet zudem, dass das extrem komplexe und schwer durchschaubare Firmengeflecht von Shein dem Zweck dient, möglichst wenige Steuern zu zahlen.

(Screenshot: Shein.de)

Die gemeinnützige Bewertungsplattform ‚Good On You' hat Shein in den Kategorien ‚Umweltauswirkungen', ‚Arbeitsbedingungen' und ‚Tierwohl' mit dem schlechtesten Label „We avoid" („Wir vermeiden") bewertet. Die Organisation schreibt in der Bewertung vom Januar 2024: „Es gibt keine Belege dafür, dass das Unternehmen sinnvolle Maßnahmen zur Reduzierung oder Beseitigung gefährlicher Chemikalien ergriffen hat. Es gibt keine Belege dafür, dass das Unternehmen seine Kohlenstoff- und anderen Treibhausgasemissionen in seiner Lieferkette reduziert."

Warum ist das Unternehmen so erfolgreich - wo es doch so heftig kritisiert wird?

Wir sind nicht die ersten, die Shein kritisieren: Kritik hagelt es von allen Seiten, die Bewertungen im Netz sind schlecht, Verbraucherschützer:innen warnen vor Shein als Fake-Shop, Umweltschützer:innen raten generell von Fast Fashion ab. Das scheint dem Modekonzern - und seinen Käufer:innen - nichts anzuhaben.

Auch wenn viele von uns niemals bei Shein shoppen würden - für viele Jugendliche ist die Marke unwiderstehlich. Die Auswahl ist gigantisch, es gibt quasi nichts, was es nicht gibt. Und das in allen Farben. Hier besteht wenig Gefahr, dass die beste Freundin plötzlich das gleiche Shirt hat. Und seit Shein Deutschland kostenlose Retouren anbietet, bietet Shein für viele junge Menschen das quasi perfekte Online-Shopping-Erlebnis.

Dreiteilige Halskette für 2,50 Euro - welcher Teenie kann da widerstehen? (Screenshot: Shein.de)

Erfahrungen mit Shein

Wer im Netz nach Erfahrungen von anderen mit Bestellungen bei Shein forscht, findet neben positiven User:innen-Meinungen (ob diese alle echt sind, ist fraglich) auch viel Kritik. 25 Prozent der Bewertungen bei Trustpilot zählen zur schlechtesten Kategorie (1 Stern). Hier exemplarisch drei 1-Stern-Bewertungen:

„Shein ist ein Laden für den billigsten Schrott, den die Welt je gesehen hat."

„Sehr schlechter Kundenservice, was Retouren angeht. 25 € Bearbeitungsgebühren bei Bestellungen über 176 €."

„Die Firma weigert sich Sachen, original verpackt, zurückzunehmen obwohl es in der EU 2 Wochen Rückgabe Recht im online Kauf gibt und meldet sich einfach nicht mehr. Absolut unseriös!!!!"

Vorsicht vor Manipulation von Kindern

Der Elternratgeber „Schau hin! " warnt allerdings vor der Manipulation von Kindern durch die Shein-Shopping-App. Junge Menschen sollen hier mit Belohnungen zu treuen Kund:innen gemacht werden. Im Ratgeber heißt es: „Neben Gutscheinen und Rabattcodes stoßen Kinder und Jugendliche in der App auf sogenannte ‚Dark Patterns'. Das sind Mechanismen, die NutzerInnen zum übermäßigen Kaufen anregen und an die App binden sollen."

Ständig läuft bei Shein irgendeine Rabatt-Aktion und wer die App täglich öffnet, bekommt dafür Punkte. Je mehr, desto besser, dann wird das Einkaufen noch billiger. Nicht umsonst wird Shein als „ TikTok des E-Commerce " bezeichnet.

(Screenshots: Shein-App)

Shein ist zudem in den sozialen Netzwerken omnipräsent. Laut „Schau hin!" war Shein sowohl auf TikTok als auch auf YouTube im Jahr 2020 die meisterwähnte Marke in gesponserten Posts. Influencerinnen wie Bibi (Bibisbeautypalace) oder Abigail (Ex-GNTM-Kandidatin) werben für das Unternehmen (Stichwort Influencer:innen-Marketing) oder haben dort ihre eigene Kollektion.

„Für junge NutzerInnen ist es fast unmöglich, der Online-Präsenz von Ultra-Fast-Fashion-Konzernen wie SHEIN zu entgehen."
Elternratgeber „Schau hin!"

Was tun gegen Ultra-Fast-Fashion wie Shein?

Wer seinem Nachwuchs erklären möchte, warum Shopping bei Fast- oder Ultra-Fast-Fashion-Labels (den Unterschied erklären wir weiter unten im Text) ein absolutes No-go ist, stößt nicht selten auf taube Ohren. Wenn Mode soooo cool und auch fürs kleine Taschengeld zu haben ist, warum soll man sie dann nicht kaufen? „Mama, chill mal, die T-Shirts sind eh schon produziert!"

Hier ein paar Tipps und Argumente, wie du dein Kind, deine:n Freund:in oder dich selbst für ein anderes Konsumverhalten motivieren kannst:

Fair Fashion ist längst genauso trendy wie Fast Fashion. Hier findest du die wichtigsten Marken und die besten Shops für Fair Fashion.

Auch Faire Mode muss nicht immer teuer sein: Hier findest du alle aktuellen Sales für faire & grüne Mode.

Außerdem haben wir hier aktuelle Bio-Mode-Gutscheine zusammengetragen.

Frag dich bei jedem Kauf, ob du das Kleidungsstück wirklich benötigst.

Informiere andere über die Probleme, für die Fast-Fashion verantwortlich ist (z. B. auch in dem du Infos zum Thema in den sozialen Medien teilst).

Geh mit deinem Kind zum Einkaufen in richtige Läden und shoppe weniger im Internet.

Erkläre deinem Kind den Mechanismus von Shein und ähnlichen Unternehmen. Viele Kinder und Jugendliche lassen sich eher durch Fakten in Zahlenform oder durch Filme und Bücher zum Thema überzeugen, als durch den erhobenen Zeigefinger.

Für ein einzelnes T-Shirt aus konventioneller Baumwolle werden rund 2.700 Liter Wasser benötigt, eine Jeans benötigt rund 8.000 Liter Wasser.

Rund 10 % des industriellen Wasserverbrauchs wird für die Herstellung von Kleidung verwendet.

Nach einer Studie der Barclays Bank ist die Mode-Branche für acht Prozent der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Geht die Entwicklung in dem Tempo weiter, könnte der Anteil bis 2050 auf 25 Prozent steigen.

Textilien aus synthetischen Fasern setzen beim Waschen in der Waschmaschine Mikroplastik frei, das dann in die Umwelt gelangt. „Eine einzige Fleece-Jacke kann bis zu einer Million Fasern pro Waschgang freisetzen, ein Paar Nylon-Socken immerhin noch 136.000. Laut einer EU-Studie spülen allein Europas Waschmaschinen jährlich 30.000 Tonnen Synthetikfasern ins Abwasser", erklärt Greenpeace in einem Factsheet zu nachhaltiger Kleidung.

Bekannte Influencer:innen werben nicht für Shein, weil sie die Mode so toll finden - sondern, weil es ihr Job ist. Für jeden Kauf erhalten sie 10 bis 20 Prozent Provision.

Filmtipp: Die Fast-Fashion-Lüge (Foto: ZDF Mediathek)

Gegen Fast Fahion: Buch- und Film-Tipps

Damit Kinder und Jugendliche verstehen, was gegen die so trendigen Shirts und Shorts zu Taschengeldpreisen spricht, müssen sie verstehen, wie Kleidung aus Fernost produziert wird. Hier können Bilder und Bücher helfen.

Was ist Fast-Fashion bzw. Ultra-Fast-Fashion?

In den letzten 20 Jahren hat sich die weltweite Textilproduktion mehr als verdoppelt, ungefähr 100 Milliarden Kleidungsstücke werden laut Greenpeace Jahr für Jahr verkauft. Und diese werden immer seltener getragen.

Fast Fashion bedeutet sehr viele Kollektionen in sehr kurzer Zeit und großer Stückzahl auf den Markt zu bringen - und das zu günstigen Preisen, billigst und oftmals unter schlechten Bedingungen in Textilfabriken in Asien produziert. Fast Fashion befördert die Wegwerf-Ökonomie, sie steht aus ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Gründen in der Kritik.

Die Steigerung von Fast-Fashion ist Ultra-Fast-Fashion. Hier lässt die High-Speed-Produktion bekannte Modemarken wie H&M oder Zara alt aussehen. In den sozialen Netzwerken sind Kleidungsstücke zu sehen, die noch gar nicht produziert sind. Abhängig von den Likes und Kommentaren können die Unternehmen sehen, was gut ankommt - und wie viel produziert werden muss. In nur ein bis vier Wochen sind die Teile gefertigt, quasi in Echtzeit.

Zwar wird - damit die Ware schneller bei den Kund:innen ist - immer häufiger in Europa produziert, aber auch das im Niedriglohn-Bereich. Im vergangenen Jahr wurde publik, unter welchen Bedingungen die Näherinnen (meist Migrantinnen aus Asien) im englischen Leicester arbeiten müssen: Zu einem Stundenlohn von vier Euro, nicht mal der Hälfte des britischen Mindestlohns.

Fazit: Um Mode möglichst umweltschonend und sozialverträglich zu produzieren, müssen Unternehmen echte Verantwortung übernehmen - und dafür braucht es auch politische und rechtliche Rahmenbedingungen. Regelwerke wie das deutsche Lieferkettengesetz stellen hier nur einen schwachen Anfang dar.

Gleichzeitig ist es aber auch wichtig, dass wir unsere Macht als Verbraucher:innen nutzen und alle unser Konsumverhalten ändern. Bei Kleidung ist das längst nicht so schwierig, wie du vielleicht denkst.
Der Artikel erschien ursprünglich im Januar 2022 und wird regelmäßig aktualisiert.
** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos.

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Der BEYOND BURGER ist in Deutschland! Gekauft, gebraten, gegessen #yummypilgrim

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Von Anna

April 15, 2022 &middot 2 Minuten Lesezeit

Die polnische Küche ist bekannt für ihre Herzhaftigkeit, Deftigkeit, Bodenständigkeit und ihre bunten Gerichte. Bestimmt haben Sie gleich den Geschmack von leckeren Pierogi auf der Zunge, wenn Sie an Polen und die dortige Küche denken. Doch die typischen Speisen Polens sind noch weitaus vielfältiger. Auch wenn Sie einige polnische Spezialitäten überall im Land finden, ist das Essen regional sehr unterschiedlich. Die Basis der meisten Gerichte bilden verschiedene Fleischsorten und Würste. An Gemüse zählen Sauerkraut, Rote Beete, Pilze, Gurken und Kohlrabi zu den Grundzutaten. Brot, Sauerrahm und verschiedene Kräuter verfeinern die polnischen Speisen noch zusätzlich.

Żurek - Brotsuppe auf Sauerteigbasis

Das für unseren Gaumen wohl exotischste polnische Gericht ist mit Abstand Żurek. Die saure Suppe besteht aus Sauerteig und vergorenem Roggenschrot. Angereichert wird sie durch Wurst, Kartoffeln und Möhren. Das Gemüse und die Knoblauchwurst verleihen der Suppe einen deftigen und herzhaften Geschmack. Manchmal wird ein festgekochtes Ei in die Suppe gegeben. Um sie noch zu verfeinern, reichen die Polen Ihnen oft eine Portion Meerrettich, der Sie vor allem an kalten Tagen schön von innen wärmt. Traditionell wird die reichhaltige Suppe an Ostern gegessen. Manche Restaurants servieren sie direkt im Brotlaib.

Zrazy ist eines der beliebtesten polnischen Gerichte, das auch als Jägermahlzeit bekannt ist. Eine Mischung aus Speck, Gurken und Champignons wird als Füllung in eine Scheibe Rinder- oder Wildschweinfilet gerollt und anschließend gebraten. Diese Speise finden Sie ebenfalls in der Küche Litauens, Weißrusslands und der Ukraine. Ursprünglich kommt das Gericht jedoch aus Polen und wurde dort vom Adel oft als Frühstück verzehrt. Verfeinert wird das Fleisch auf dem Teller mit einem Klecks Sauerrahm.

Barszcz - Rote-Beete-Suppe

Beim Barszcz handelt es sich um einen weiteren bekannten Suppen-Klassiker aus Polen. Diese Rote-Beete-Suppe dürfen Sie nicht mit ihrem russischen Verwandten, dem Borschtsch verwechseln. Entgegen der russischen Variante enthält die polnische Suppe kein Fleisch. Ihren intensiven Geschmack verleihen ihr Pimentkörner und Knoblauchzehen. Mancherorts wird sie mit leckeren Teigtaschen angereichert.

Wenn es ein polnisches Nationalgericht gibt, dann sind es definitiv Pierogi. Die Teigtaschen ähneln zwar in der Form und Beschaffenheit den italienischen Ravioli, allerdings beinhalten sie eine weitaus deftigere und reichhaltigere Füllung. Die wohl bekanntesten Pierogi Ruskie besitzen eine Füllung aus zerdrückten Kartoffeln und Quark. Es gibt jedoch viele weitere Pierogi-Sorten, die alle mit anderen Zutaten gefüllt sind. Ob Pilze, Fleisch oder Weißkohl - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Für alle Naschkatzen gibt es die berühmten Teigtaschen auch mit süßer Füllung. Sie können die süßen Pierogi sowohl als Hauptgericht wie auch als Dessert bestellen. Typisch sind Pierogi, die mit Quark und Rosinen oder Quark und Mohn gefüllt wurden.

Pączki - mit Marmelade gefülltes Siedegebäck

Eines der bekanntesten polnischen Desserts ist Pączki. Das frittierte Hefeteiggebäck ähnelt optisch den amerikanischen Donuts und den deutschen Berlinern. Ihre Füllung besteht aus Konfitüre oder Vanillesoße. Traditionell werden Sie am Donnerstag vor dem Aschermittwoch zu Beginn der Fastenzeit mit einer Glasur versehen oder mit Puderzucker bestreut. Sie wurden ursprünglich erfunden, um alle Vorräte an Eiern, Butter, Fetten und Zucker vor Beginn der Fastenzeit aufzubrauchen. Aus der polnischen Faschingszeit sind Pączki nicht wegzudenken. Das Brauchtum sagt, wer am Donnerstag der Faschingswoche keinen Pączki isst, hat im nächsten Jahr kein Glück.

Das Schmorgericht Bigos ist in ganz Polen verbreitet und wird häufig als der König der polnischen Küche bezeichnet. Es beinhaltet sämtliche wichtige polnische Grundzutaten. Von Sauerkraut bzw. Weißkohl bis hin zu viel Fleisch, Würsten und Speck ist alles darin enthalten. In Südpolen finden Sie Variationen des Gerichts mit Pilzen oder Backpflaumen. Für den intensiven Geschmack werden alle Zutaten mehrere Stunden und manchmal sogar tagelang gekocht. Diese Zubereitungsart sorgt dafür, dass das Kraut den Geschmack sämtlicher Beigaben aufnimmt. Bigos blickt auf eine lange Tradition zurück und ist aus der Küche Polens nicht wegzudenken. Meist wird es mit Brot oder Kartoffeln als Beilage serviert.

Obwarzanki Krakowskie - Hefeteigkringel

Auch dem Gebäck Obwarzanki Krakowskie liegt eine lange Tradition zu Grunde. Ihre erste urkundliche Erwähnung fanden die Hefeteigkringel im 14. Jahrhundert. Damals durften wegen des königlichen Privilegs nur die Bäcker in Krakau die Obwarzanki backen. Zwei Teigstränge werden zu einem Kranz miteinander verdreht, bevor sie in kochendem Salzwasser blanchiert werden. Anschließend bestreut der Bäcker sie mit Salz, Mohn oder Sesam und backt sie dann im Ofen fertig.

Aufgrund der Nähe zur Ostsee haben auch einige Fischsorten ihren Weg in die traditionelle Küche Polens gefunden. So ist Sandacz po polsku, Zander mit gehacktem Ei, ein beliebtes Fischgericht. Der Fisch wird frisch in der polnischen Ostsee gefangen und anschließend komplett ausgenommen und mit verschiedenen Gemüsesorten im eigenen Sud gekocht. Als klassische Beilage zu diesem Gericht finden Sie häufig gehacktes Ei und zerlassene Butter.

Gołąbki - Kohlrouladen in Tomatensoße

Auch dieses polnische Gericht blickt auf eine lange Tradition zurück, denn seine Wurzeln reichen bis in das byzantinische Reich. Zwar gibt es Kohlrouladen nicht nur in Polen, dennoch haben sie in der polnischen Küche einen sehr hohen Stellenwert und gelten als Festtagsessen. Die Weißkohlblätter werden mit Reis und Fleisch gefüllt und in einer leckeren Tomatensoße serviert.

Dieser gekühlte Gurkensalat ist ein herrliches Gericht für heiße Sommertage. Er besteht aus dünngeschnittenen Gurken, gehackten Zwiebeln und Dillzweigen. Das Dressing aus saurer Sahne und Zitronensaft verleiht dem Salat seinen sommerlich frischen Geschmack. Häufig wird er als Beilage für deftige Hauptgerichte wie Bigos oder Zrazy serviert. Sein Name stammt vom französischen Wort „Misère" ab, das bestens die ironische Herablassung ausdrückt, die der polnische Adel diesem einfachen Gericht früher entgegenbrachte.

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