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Das Wort Ananas kommt aus der Sprache der brasilianischen Ureinwohner Guaraní. Deren Wort „naná” bedeutet „Frucht”. Die Ananas hat sich nach der Entdeckung weltweit sehr schnell verbreitet, weil es noch nicht viele süße Speisen gab und so die süße Ananas sehr begehrt war.

Quelle: www.abenteuer-regenwald.de

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Du benötigst:
eine Halbe Ananas
2-3 Saftorangen
1 Zitrone
Honig nach belieben zum Süßen
Die Ananas muss halbiert, vom Kern befreit und geschält werden. Anschließend schneidet man das Fruchtfleisch in grobe Stücke. Die Orangen und die Zitrone werden frisch gepresst und der Saft mit den Ananasstücken in einen Küchenmixer gegeben. Mit ein wenig Wasser kann man mehr Flüssigkeit zugeben und nach belieben mit Honig süßen.
Ordentlich gemixt erhält man einen köstlichen Smoothy.
Lasst es Euch schmecken.

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Eine eigene Pflanze aus dem Schopf einer Ananas ziehen

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Eine eigene Pflanze aus dem Schopf einer Ananas ziehen

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Um eine eigene Ananas zu ziehen, muss man nur den Schopf an einer Frucht abdrehen, einige Blätter und das anhängende Fruchtfleisch entfernen und den Rest in ein Wasserglas hängen.

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Kauft eine Ananas, die noch recht grün aussieht, vor allem am Blätterschopf.
Trennt gleich das Grün ab und stellt es ins Wasser (vorher die untersten Blätter entfernen).
Achtet darauf, dass die Blätter nicht im Wasser sind.

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Zutaten:
125 g Zucker
125 g Butter
Drei getrennte Eier
200 g Mehl
5 El Ananassaft
Ein halbes Päckchen Vanillezucker
Ein halbes Päckchen Backpulver
Ananasringe
Puderzucker zum verzieren

Zubereitung:
Als erstes das Eiweiß zu Schaum schlagen. Dann die Butter in einer neuen Schüssel mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Das Backpulver ins Mehl sieben und alles gut vermischen. Das Mehl und den Ananassaft abwechselnd unter die Buttermasse geben. Letztes das Eiweiß unterheben. Dann alles in eine runde Springform gießen und die Ananasringe drauf legen. Jetzt alles für ca 30 minuten bei 180° backen. Und beliebig mit Puderzucker verzieren.

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Die Ananas kommt ursprünglich aus Brasilien und wird überall in den Tropen angebaut.

Quelle: Abenteuer Regenwald
Bildquelle: Ananas-Wikiwand

Stärksten Anbauregionen der Ananas:

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Rezept: für circa 500 g Teig
250 g       Mehl
0,2 L       Wasser
3 EL       Öl
10 g          Zucker
5 g           Salz
2              Eigelb
2              Eiweiß
1 Dosse Ananas oder eine frische

Gib alle Zutaten in eine Schüssel, außer Ananas und Eiweiß. Rühre das alles ordentlich um. Schlage nun das Eiweiß zu Schnee. Jetzt das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterheben. Jetzt noch einmal umrühren und die Ananas Ringe im Teig wälzen. Jetzt muss man die Ringe in einer Pfanne mit Öl ausbacken.

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Zutaten:
Teig:
250g Mehl
2,5 g Hefe
1Tl Salz
150ml lauwarmes Wasser
Soße, Belag:
25g passierte Tomaten
1 Prise Zucker
Knoblauch
Oregano
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Ananas
Schinken
Käse (z.Bsp. Emmentaler und Mozzarella)

Zubereitung:
1. Teig
Als erstes Mehl und Salz in eine Schüssel geben und die Hefe in einem separaten Gefäß im Wasser auflösen. Als letztes das Wasser  in die Schüssel mit dem Mehl kippen und alles zu einem Teig kneten und ihn dann für 6 Stunden ruhen lassen.
2.Soße und Belag
Zuerst die passierten Tomaten, Salz, Knoblauch, Zucker, Oregano, und Pfeffer pürieren. Jetzt den Teig ausrollen und kleine Löcher mit mit einer Gabel hinein stechen. Danach den Teig mit Olivenöl bestreichen und die Soße darauf verteilen. Als letztes die Pizza mit Schinken, Ananas und Käse belegen. Die Pizza kommt dann bei 250° für 15 Minuten in den Ofen.

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Sehr gut

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Zutaten:
600 ml Wasser
2. Limetten
1.Orange
400 ml Ananassaft
Früchte (z.Bsp. Himbeeren)
Eiswürfeln

Zubereitung:
Als erstes die Limetten und die Orange auspressen und mit Wasser und Ananassaft in eine Karaffe füllen. Als letztes die Früchte und die Eiswürfel dazugeben.

Von Klara Seydler

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Für alle, die keine Ananas mögen: Mangokuchen 🥭🍰 - von Julian

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Für alle, die keine Ananas mögen: Mangokuchen 🥭🍰 - von Julian

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Zutaten:
300 g Mehl
150 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
2 pürierte Mango
1 Päckchen Backpulver
nach Wunsch 50 bis 100 g Kokosraspel

500 g Naturjoghurt
500 g süße Sahne
1 Päckchen Vanillezucker

1 Mango, in Stücke geschnitten

Zubereitung:
Am Vortag die süße Sahne schlagen. Wenn sie fest ist, mit Joghurt und Vanillezucker vermischen. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch (oder noch besser einem Käsetuch) auslegen und die Masse hineingeben. Das Sieb auf einen tiefen Teller oder in eine Schüssel stellen, sodass die Molke abtropfen kann.

Am nächsten Tag Mehl, Butter, Zucker, Eier, pürierte Mango und Backpulver miteinander vermischen. Den Teig auf ein Backblech geben und ca. 50 Minuten bei 180° (Ober- Unterhitze) backen.

Stäbchenprobe machen und den fertigen Kuchen auskühlen lassen. Dann mit der Joghurt-Sahne-Creme bestreichen und die Mangostücke darauf verteilen. Wer mag, kann noch Kokosraspel auf den Kuchen streuen.

Guten Appetit!

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Ananas-Quark-Pudding - von Jonathan Hellmich

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Ananas-Quark-Pudding - von Jonathan Hellmich

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Zutaten:
- 1 kleine Dose Ananas in Stücken (140 g)
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 30 g Zucker
- 250 g Quark
- Saft von einer halben Zitrone
- 200 g Sahne, steif geschlagen

Zubereitung:
- Früchte abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und mit Wasser auf 250 ml auffüllen. Das Puddingpulver und den Zucker mit 3 EL von der abgemessenen Flüssigkeit glatt rühren.
- Den restlichen Saft zum Kochen bringen, die angerührte Mischung einlaufen und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, den Quark und den Zitronensaft unter die leicht abgekühlte Masse rühren. Einige Ananasstücke beiseite legen, die restlichen unter die Masse mischen, kalt stellen.
- Vor dem Servieren die geschlagene Sahne unterziehen. Mit den Ananastückchen garnieren.

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Für zwei Toast
Zutaten:
2. Scheiben Schinken
Käse (z.Bsp. Emmentaler und Cheddar Cheese)
2. Ananasscheiben
2. Toast
Ein wenig Butter

Zubereitung:
Als erstes die beiden Toast  toasten und dann mit Butter bestreichen. Jetzt als erstes den Schinken und dann die Ananasringe auf dem Toast verteilen. Als letztes den Käse drauf legen und alles bei 180° bis der Käse geschmolzen ist backen.

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2 Wochen später sind die Wurzeln so lang, dass die Pflanze in die Erde kann.

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2 Monate später sieht man, wie neue Blätter wachsen.

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Auf der zweiten Reise von Christoph Kolumbus nach Amerika übergab ihm die indigene Bevölkerung Ananasfrüchte als Willkommensgeschenk. Dies fand am 4. November 1493 auf der Insel Guadeloupe statt. Als Zucker in Europa noch zu den Luxusgütern zählte, stellte eine kultivierte Frucht mit einer derartigen Süße eine Besonderheit dar.
Quelle: www.wikipedia.de