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La nutrición cerebral es un término reciente, particularmente, es una rama de la Nutrición, partiendo de que el cerebro es un órgano que cumple funciones metabólicas importantes y los nutrientes implicados tienen un papel importante en su desarrollo, el cual influye en todas las etapas del ciclo vital del ser humano.

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la deficiencia severa de vitamina B12causa pérdida de la memoria, disfunción mental y depresión; de forma similar, la deficiencia de folatos puede originar fatiga, confusión, demencia, irritabilidad.

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Los efectos de la desnutrición se basan en la duración y la magnitud del déficit nutricional y sobre la necesidad específica del cerebro por un nutriente particular en el momento de déficit.

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La desnutrición en ancianos está relacionada con múltiples consecuencias, que incluyen: alteración en la función muscular, disminución de la masa ósea, disfunción inmunitaria, anemia, repercusión en el estado cognitivo, pobre cicatrización, pobre recuperación posterior a una cirugía, incremento del riesgo de institucionalización, mayor estancia hospitalaria, fragilidad, mortalidad y reducción en la calidad de vida

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La alimentación y los estados de depresión se correlacionan de tal modo, que, si bien la dieta no soluciona el problema, logra aliviarlo. Tanto es así, que los alimentos ricos en serotonina son un buen recurso contra la depresión.

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La evidencia ha demostrado consistentemente una disminución lineal relacionada con la edad en las funciones cognitivas tales como velocidad de procesamiento, memoria a corto plazo, memoria de trabajo y memoria a largo plazo. Los decrementos relacionados con la edad en la función cognitiva se han asociado con cambios en la estructura y función del cerebro, y la actividad física puede jugar un papel central en la reducción de las pérdidas cognitivas asociadas con la edad

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El trastorno bipolar o maníaco depresivo requiere, dentro de la integralidad de su tratamiento, incluir cambios en la dieta la cual juega cumple un rol importante en su evolución.2

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La manipulación nutricional es uno de los temas que se deben considerar cuando se habla del tratamiento de los trastornos cerebrales.  La nutrición es una ciencia integradora que obliga al ejercicio del trabajo multidisciplinario e interdisciplinario. La cantidad y calidad de los alimentos ingeridos responde a factores que pueden ser modificados. Se pueden crear nuevos hábitos alimentarios que promuevan, protejan y restablezcan total o parcialmente la salud de nuestro órgano rector

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ADULTOS MAYORES, OBESIDAD Y ALGUNOS TRASTORNOSMETABÓLICOS QUE AFECTAN LA FUNCIÓN COGNITIVA

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ADULTOS MAYORES, OBESIDAD Y ALGUNOS TRASTORNOSMETABÓLICOS QUE AFECTAN LA FUNCIÓN COGNITIVA

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Algunas personas mayores tienen una afección llamada deterioro cognitivo leve, lo que significa que tienen más problemas de memoria u otros problemas de pensamiento que otras personas de su edad