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-Coccion en medio seco
-Coccion en medio liquido

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-Hervido
-Al vapor
-A la plancha

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-Azúcar
-Carnes Rojas
-Productos lácteos

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-Aceite de oliva
-Frutos secos ,cocidas o crudas
-Cereales y leguminosas
-Verduras
-Mariscos , ( pescado)

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-Hervido
-Al vapor

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- Cocción en medio liquido

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-Carne  de res
-Huevo
-Productos procesados
-Queso y leche

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-Vegetales verdes y amarillos
-Pescado
-Tubérculos
-Frutas

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-Cocción Medio Seco
-Cocción Medio Liquido

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-Al Vapor
-Escalfado
-Horneado

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Evitar el exceso de manteca y  de grasas, como fritos, capeados y empanizados.
El consumo de la tortilla, otras preparaciones a base de maíz y alta densidad calórica

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- Flor de calabaza y Semillas o pepitas de la calabaza
-maíz, frijol, chile y calabaza
- Frutos dulces como la guanábana, tuna, papaya, zapote,etc

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Se basa en una alimentación sana, equilibrada, rica en frutas y verduras frescas, legumbres y cereales. Permite prevenir las enfermedades cardiovasculares y tener una mejor calidad de vida

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se basa en tubérculos, principalmente batatas, vegetales verdes y amarillos, alimentos a base de soja y plantas medicinales.

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es un modelo de alimentación saludable basado en la cultura y características regionales de la alimentación mexicana