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Mucho antes de que el turismo existiera como tal, muchas comunidades realizaban viajes con propósitos religiosos y espirituales. Estas comunidades viajaban a santuarios cementerios y lugares sagrados en los cuales se “hospedaban”

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CIVILIZACIONES ANTIGUAS(4.000 A.C A 476 D.C)

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CIVILIZACIONES ANTIGUAS(4.000 A.C A 476 D.C)

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En esta época de la historia mundial, surgieron muchas grandes y reconocidas civilizaciones que realizaban viajes con fines comerciales y de negociación. El imperio romano, con el afán de expandir su imperio, creó varias rutas y caminos que facilitaban el transporte a lo largo del imperio y facilitó los ya mencionados viajes comerciales

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Con la caída del imperio romano se estancarian un poco los viajes comerciales pero, a su vez, surgiría una nueva forma de viajar llamado “peregrinación”. en este punto empezaron a surgir los primeros “guías turísticos” que guiaban a los peregrinos y les proporcionaban la asistencia necesaria para que estos llegaran sanos y salvos a su destino

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Durante esta era, las peregrinaciones continuaron a pesar de la peste bubónica, además, en la edad media surgió el primer concepto de alojamiento u hotel las cuales albergaban a grandes personalidades y hombres de alto rango.

Finalizando el siglo 16 surge la costumbre de enviar a los jóvenes aristócratas ingleses a realizar algo llamado “el gran tour” el cual era principalmente para adquirir nuevos conocimientos y experiencias pero también por ocio, se cree que este viaje fue el impulsor de los viajes turísticos modernos. por otro lado, se popularizan las aguas termales con las cuales se crean los viajes con fines de entretenimiento y salud

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A consecuencia de la primera guerra mundial los europeos sentirán una necesidad de viajar por el mundo tranquilidad y ocio, paralelamente, la invención de transportes como el auto o el avión comercial facilitaron enormemente el desplazamiento de los turistas a destinos cada vez más lejanos de su hogar además, los gobiernos empezaron a tomar conciencia de lo inmenso de esta practica y asi surgió el concepto de desarrollo turístico sostenible

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Los viajes internacionales e intercontinentales aumentaron significativamente,el turismo de sol y playa se convirtió en el preferido de los viajeros. Por otro lado, el turismo aventura o turismo alternativo se popularizó bastante en los últimos años por una creciente necesidad de los turista de buscar destinos tranquilos y alejados de las grandes ciudades. el turismo sustentable aumentó su popularidad por la creciente preocupación por el medio ambiente, y por último el turismo accesible o inclusivo también se vio incrementado por la toma de conciencia de las empresas hoteleras hacia las personas con capacidades distintas y personas discapacitadas en todo sentido

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Con la llegada de la industrialización, la burguesía empezó a disponer de mayor poder económico el cual podía ser destinado a el ocio y el tiempo libre.

a mediados del siglo 19, Thomas Cook(1808-1892) quien es considerado el padre del turismo moderno realizó el primer viaje en grupos de la historia creando así el primer paquete turístico, este viaje lo realizó en tren para 600 personas con destino a un congreso antialcohol, unos años más tarde crea la primera agencia de viajes, Thomas Cook & Son. Cook también creó el concepto de “voucher” el cual era un documento que permitia  los huéspedes utilizar los servicios de los hoteles mediante una agencia que funciona como intermediario.

a mitades del siglo 19 surgió la figura de Cesar Ritz(180-1918) quien se considera el padre de la hotelería moderna, su figura es sumamente importante para el desarrollo de la hotelería ya que él mejoró significativamente los servicios hoteleros

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HISTORIA DE  LA HOTELERIA DE MAR DEL PLATA

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HISTORIA DE  LA HOTELERIA DE MAR DEL PLATA

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El primer alojamiento turístico fue fonda del huevo, lleva ese nombre gracias a la gran roca que tenia en su entrada

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El Bristol Hotel fue el mítico hotel que definió a Mar del Plata como balneario de los porteños de clase alta a finales del siglo xix. Construido cuando la ciudad era apenas un puñado de chalets de veraneo junto a un pequeño puerto y un saladero, se transformó en símbolo del lujo y la ostentación de la alta sociedad de la época y lugar preferido para sus vacaciones veraniegas

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Hotel Bristol. Samuel Boote, alrededor de 1890. Gentileza Cristina Corsini

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Comedor del Hotel Bristol, Mar del Plata año 1890

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Comedor del Hotel Bristol, Mar del Plata año 1890

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A fines del siglo XIX en Argentina se consolida la hotelería de lujo basada en una arquitectura de estilo europeo, introducida en gran medida por los jóvenes de la “Generación del 80” integrada por los hijos de familias reconocidas vinculados al ejército o el poder, convertidos en terratenientes y educados en Europa.

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En el lugar del actual conjunto monumental, existía desde 1912 la antigua Rambla Bristol y el Paseo General Paz. En 1928, se había llevado adelante un concurso de proyectos para remodelar la rambla, ganado por la propuesta de Andrés Kálnay y Guillermo Meincke, que no fue construida.¹​ Alejandro Bustillo, arquitecto ya reconocido en la década de 1930, proyectó finalmente la nueva rambla, el Casino Central y el Hotel Provincial en 1937, para el gobierno provincial del conservador Manuel Fresco, del cual era Ministro de Obras Públicas su hermano José María Bustillo.

El 22 de diciembre de 1939, con poco más de un año de construcción, se inauguró el Casino Central;²​ y en diciembre de 1941 el presidente Ramón Castillo inauguraba en un acto la nueva Rambla, adornada por dos esculturas de lobos marinos (del escultor José Fioravanti) que se transformarían con los años en la postal favorita de Mar del Plata. Sin embargo, las obras del hotel se prolongaron durante la siguiente década, con el cambio de administración provincial, y el Provincial pudo ser inaugurado recién el 18 de febrero de 1950, durante la gobernación del peronista Domingo Mercante.

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El Hotel Centenario, de Luis Varese, se encontraba ubicado en «el lugar más pintoresco de Mar del Plata». Construido a principios de la década de 1930, parece encabezar aquí todo el desarrollo del Paseo Jesús de Galíndez. Estaba ubicado sobre Punta Piedras y el Cabo Corrientes. Culminó en sus funciones en la década de 1970, cuando era sede de actividades de la universidad local.