# data[].attributes.headline
Tìm hiểu về chất đạm1. Chất đạm là gì?2. Những thức ăn chứa nhiều chất đạm3. Vai trò của chất đạm đối với cơ thể

# data[].attributes.subject
Tìm hiểu về chất đạm1. Chất đạm là gì?2. Những thức ăn chứa nhiều chất đạm3. Vai trò của chất đạm đối với cơ thể

# data[].attributes.headline
Tìm hiểu về chất béo1. Chất béo là gì?2. Những thức ăn chứa nhiều chất béo?3. Vai trò của chất béo đối với cơ thể?

# data[].attributes.subject
Tìm hiểu về chất béo1. Chất béo là gì?2. Những thức ăn chứa nhiều chất béo?3. Vai trò của chất béo đối với cơ thể?

# data[].attributes.headline
Tìm hiểu về vitamin, khoáng chất và chất xơ: 1.Những thức ăn chứa nhiều vitamin, chất  khoáng, chất xơ ? 2.Vai trò của vitamin, chất khoáng, chất xơ đối với cơ thể của chúng ta?

# data[].attributes.subject
Tìm hiểu về vitamin, khoáng chất và chất xơ: 1.Những thức ăn chứa nhiều vitamin, chất  khoáng, chất xơ ? 2.Vai trò của vitamin, chất khoáng, chất xơ đối với cơ thể của chúng ta?

# data[].attributes.body
Thịt

# data[].attributes.body
Cá

# data[].attributes.body
Rau

# data[].attributes.body
Hoa quả

# data[].attributes.body
Táo

# data[].attributes.body
Huyền Anh

# data[].attributes.headline
Thịt và da của gia súc/gia cầm.Tảng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu non và thịt cừu già có mỡCác sản phẩm sữa giàu chất béo (sữa nguyên kem, bơ, phô mai, kem, kem chua, kem tươi)Mỡ lợn, bơ tinh (bơ ghee)Dầu nhiệt đới (dầu dừa, dầu cọ, bơ ca cao)

# data[].attributes.subject
Thịt và da của gia súc/gia cầm.Tảng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu non và thịt cừu già có mỡCác sản phẩm sữa giàu chất béo (sữa nguyên kem, bơ, phô mai, kem, kem chua, kem tươi)Mỡ lợn, bơ tinh (bơ ghee)Dầu nhiệt đới (dầu dừa, dầu cọ, bơ ca cao)

# data[].attributes.body
Chuôi

# data[].attributes.body
Lê

# data[].attributes.body
thanh long

# data[].attributes.headline
táo, thanh long, dừa, rau má, dưa chuột, cà chua, rau muốn.

# data[].attributes.subject
táo, thanh long, dừa, rau má, dưa chuột, cà chua, rau muốn.

# data[].attributes.body
Dưa hấu

# data[].attributes.body
Nhãn

# data[].attributes.headline
Chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc tham gia xây dựng cấu trúc của cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể. 1 gam chất chứa đến 9 calo trong khi với cùng khối lượng, protein và carbohydrate đều chỉ có 4 calo.

# data[].attributes.subject
Chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc tham gia xây dựng cấu trúc của cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể. 1 gam chất chứa đến 9 calo trong khi với cùng khối lượng, protein và carbohydrate đều chỉ có 4 calo.

# data[].attributes.body
Ổi

# data[].attributes.body
Mit

# data[].attributes.body
Xoài

# data[].attributes.body
Đu đủ

# data[].attributes.headline
Chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc tham gia xây dựng cấu trúc của cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể. 1 gam chất chứa đến 9 calo trong khi với cùng khối lượng, protein và carbohydrate đều chỉ có 4 calo.

# data[].attributes.subject
Chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc tham gia xây dựng cấu trúc của cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của chất béo là dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động sống của cơ thể. 1 gam chất chứa đến 9 calo trong khi với cùng khối lượng, protein và carbohydrate đều chỉ có 4 calo.

# data[].attributes.body
Dưa leo

# data[].attributes.body
sữa,phô mai,dầu

# data[].attributes.headline
Trong dinh dưỡng, sinh học và hóa học, chất béo thường có nghĩa là bất kỳ este nào của axit béo, hoặc hỗn hợp của các hợp chất đó; phổ biến nhất là những vi khuẩn xảy ra trong cơ thể sống hoặc trong thực phẩm.Thuật ngữ này thường đề cập cụ thể đến tryglyceride (ba este của glycerol), là thành phần chính của dầu thực vật và mô mỡ ở động vật và người; hoặc hẹp hơn nữa là chất béo trung tính ở thể rắn hoặc bán rắn ở nhiệt độ phòng, do đó loại trừ dầu. Thuật ngữ này cũng có thể được sử dụng rộng rãi hơn như một từ đồng nghĩa của lipid - bất kỳ chất nào có liên quan sinh học, bao gồm carbon, hydro hoặc oxy, không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong dung môi không phân cực. Theo nghĩa này, bên cạnh triglycerid, thuật ngữ này sẽ bao gồm một số loại hợp chất khác như mono- và diglycerid, phospholipid (chẳng hạn như lecithin), sterol (chẳng hạn như cholesterol), sáp (chẳng hạn như sáp ong ), và chất béo tự do axit, thường có trong chế độ ăn uống của con người với một lượng nhỏ hơn. Chất béo là một trong ba nhóm chất dinh dưỡng đa lượng chính trong chế độ ăn uống của con người, cùng với carbohydrate và protein, và các thành phần chính của các sản phẩm thực phẩm thông thường như sữa, bơ, mỡ động vật, mỡ lợn, thịt xông khói và dầu ăn. Chúng là nguồn cung cấp năng lượng chính và dày đặc cho nhiều loài động vật và đóng các chức năng cấu trúc và trao đổi chất quan trọng, ở hầu hết các sinh vật, bao gồm dự trữ năng lượng, chống thấm và cách nhiệt Cơ thể con người có thể sản xuất chất béo cần thiết từ các thành phần thực phẩm khác, ngoại trừ một số axit béo thiết yếu phải có trong chế độ ăn. Chất béo trong chế độ ăn uống cũng là chất mang một số thành phần hương vị và hương thơm và vitamin không tan trong nước.

# data[].attributes.subject
Trong dinh dưỡng, sinh học và hóa học, chất béo thường có nghĩa là bất kỳ este nào của axit béo, hoặc hỗn hợp của các hợp chất đó; phổ biến nhất là những vi khuẩn xảy ra trong cơ thể sống hoặc trong thực phẩm.Thuật ngữ này thường đề cập cụ thể đến tryglyceride (ba este của glycerol), là thành phần chính của dầu thực vật và mô mỡ ở động vật và người; hoặc hẹp hơn nữa là chất béo trung tính ở thể rắn hoặc bán rắn ở nhiệt độ phòng, do đó loại trừ dầu. Thuật ngữ này cũng có thể được sử dụng rộng rãi hơn như một từ đồng nghĩa của lipid - bất kỳ chất nào có liên quan sinh học, bao gồm carbon, hydro hoặc oxy, không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong dung môi không phân cực. Theo nghĩa này, bên cạnh triglycerid, thuật ngữ này sẽ bao gồm một số loại hợp chất khác như mono- và diglycerid, phospholipid (chẳng hạn như lecithin), sterol (chẳng hạn như cholesterol), sáp (chẳng hạn như sáp ong ), và chất béo tự do axit, thường có trong chế độ ăn uống của con người với một lượng nhỏ hơn. Chất béo là một trong ba nhóm chất dinh dưỡng đa lượng chính trong chế độ ăn uống của con người, cùng với carbohydrate và protein, và các thành phần chính của các sản phẩm thực phẩm thông thường như sữa, bơ, mỡ động vật, mỡ lợn, thịt xông khói và dầu ăn. Chúng là nguồn cung cấp năng lượng chính và dày đặc cho nhiều loài động vật và đóng các chức năng cấu trúc và trao đổi chất quan trọng, ở hầu hết các sinh vật, bao gồm dự trữ năng lượng, chống thấm và cách nhiệt Cơ thể con người có thể sản xuất chất béo cần thiết từ các thành phần thực phẩm khác, ngoại trừ một số axit béo thiết yếu phải có trong chế độ ăn. Chất béo trong chế độ ăn uống cũng là chất mang một số thành phần hương vị và hương thơm và vitamin không tan trong nước.

# data[].attributes.body
Táo, thanh long, cam , dưa hấu

# data[].attributes.body
Chuối , nho, dưa lưới,xoài,

# data[].attributes.body
Củ ca rốt

# data[].attributes.body
Củ cai

# data[].attributes.body
Rau muống , cải bắp , cà chua , gạo

# data[].attributes.body
Salad,trái cây

# data[].attributes.body
dừa

# data[].attributes.headline
1. Bơ: Bơ không giống với hầu hết các loại trái cây khác. Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa carbs, bơ được nạp chất béo. Trên thực tế, bơ có khoảng 77% chất béo, tính theo calo, khiến chúng có chất béo thậm chí cao hơn hầu hết các loại thực phẩm động vật. Axit béo là chất béo không bão hòa đơn gọi là axit oleic. Đây cũng là axit béo chiếm ưu thế trong dầu ô liu, liên quan đến các lợi ích sức khỏe khác nhau.Bơ là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất trong chế độ ăn kiêng, thậm chí chứa nhiều kali hơn 40% so với chuối, một loại thực phẩm có hàm lượng kali cao điển hình.Ngoài ra, bơ cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể làm giảm cholesterol LDL và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol HDL ("tốt"). Mặc dù chúng có nhiều chất béo và calo, một nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ có xu hướng giảm cân và ít mỡ bụng hơn so với những người không dùng.Quả bơTrái bơ là một loại nguồn cung cấp kali tốt cho người chế độ ăn kiêng2. Phô mai: Phô mai rất bổ dưỡng, là một nguồn cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho, selen, và chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng khác.Phô mai cũng rất giàu protein, với một lát phô mai dày duy nhất chứa 6,7 ​​gram protein, bằng một ly sữa. Phô mai, giống như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác, cũng chứa các axit béo mạnh có liên quan đến tất cả các loại lợi ích, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.3. Sô cô la đen: Sô cô la đen là một thực phẩm rất giàu chất béo, và khoảng 65% lượng calo. Sô cô la đen có 11% chất xơ và chứa hơn 50% RDA cho sắt, magie, đồng và mangan. Một số chất chống oxy hóa trong socola đen có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, và có thể hạ huyết áp và bảo vệ cholesterol LDL trong máu khỏi bị oxy hóa. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn sô cô la đen 5 lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn một nửa so với những người không ăn sô cô la đen. Cũng có một số nghiên cứu cho thấy sôcôla đen có thể cải thiện chức năng não và bảo vệ làn da của bạn khỏi bị hư hại khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.4. TrứngTrứng từng được coi là không lành mạnh vì lòng đỏ có nhiều cholesterol và chất béo. Trên thực tế, một quả trứng có chứa 212 mg cholesterol, chiếm 71% lượng khuyến cáo hàng ngày. Thêm vào đó, 62% lượng calo trong toàn bộ trứng là từ chất béo. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu.

# data[].attributes.subject
1. Bơ: Bơ không giống với hầu hết các loại trái cây khác. Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa carbs, bơ được nạp chất béo. Trên thực tế, bơ có khoảng 77% chất béo, tính theo calo, khiến chúng có chất béo thậm chí cao hơn hầu hết các loại thực phẩm động vật. Axit béo là chất béo không bão hòa đơn gọi là axit oleic. Đây cũng là axit béo chiếm ưu thế trong dầu ô liu, liên quan đến các lợi ích sức khỏe khác nhau.Bơ là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất trong chế độ ăn kiêng, thậm chí chứa nhiều kali hơn 40% so với chuối, một loại thực phẩm có hàm lượng kali cao điển hình.Ngoài ra, bơ cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể làm giảm cholesterol LDL và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol HDL ("tốt"). Mặc dù chúng có nhiều chất béo và calo, một nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ có xu hướng giảm cân và ít mỡ bụng hơn so với những người không dùng.Quả bơTrái bơ là một loại nguồn cung cấp kali tốt cho người chế độ ăn kiêng2. Phô mai: Phô mai rất bổ dưỡng, là một nguồn cung cấp canxi, vitamin B12, phốt pho, selen, và chứa tất cả các loại chất dinh dưỡng khác.Phô mai cũng rất giàu protein, với một lát phô mai dày duy nhất chứa 6,7 ​​gram protein, bằng một ly sữa. Phô mai, giống như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác, cũng chứa các axit béo mạnh có liên quan đến tất cả các loại lợi ích, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.3. Sô cô la đen: Sô cô la đen là một thực phẩm rất giàu chất béo, và khoảng 65% lượng calo. Sô cô la đen có 11% chất xơ và chứa hơn 50% RDA cho sắt, magie, đồng và mangan. Một số chất chống oxy hóa trong socola đen có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, và có thể hạ huyết áp và bảo vệ cholesterol LDL trong máu khỏi bị oxy hóa. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người ăn sô cô la đen 5 lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ tử vong vì bệnh tim thấp hơn một nửa so với những người không ăn sô cô la đen. Cũng có một số nghiên cứu cho thấy sôcôla đen có thể cải thiện chức năng não và bảo vệ làn da của bạn khỏi bị hư hại khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.4. TrứngTrứng từng được coi là không lành mạnh vì lòng đỏ có nhiều cholesterol và chất béo. Trên thực tế, một quả trứng có chứa 212 mg cholesterol, chiếm 71% lượng khuyến cáo hàng ngày. Thêm vào đó, 62% lượng calo trong toàn bộ trứng là từ chất béo. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu.

# data[].attributes.body
dừa,lạc

# data[].attributes.body
Lê,đào,kiwi, dừa

# data[].attributes.body
Rau chân vịt

# data[].attributes.body
Xúp lơ

# data[].attributes.body
Táo

# data[].attributes.body
Dứa

# data[].attributes.headline
Đậu nành , thị lợn , vịt quay, cá,  đậu phụ, thịt bò, tôm, đậu hà lan, cua, ốc, mỡ lợn, 

# data[].attributes.subject
Đậu nành , thị lợn , vịt quay, cá,  đậu phụ, thịt bò, tôm, đậu hà lan, cua, ốc, mỡ lợn, 

# data[].attributes.headline
– Vi ta min: Tuy không tham gia trực tiếp vào việc xây dưng cơ thể hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu hoặc thừa vitamin đều gây ra bệnh.– Chất khoáng: Một số chất khoáng tham gia vào xây dựng cơ thể, ngoài ra một lượng nhỏ chất khoáng tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể tăng khả năng mắc bệnh, gây cao huyết áp, tăng trưởng thấp hoặc xương yếu,…– Chất xơ: Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Vd: Chất xơ có tác dụng chống táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, giảm lượng cholesterol trong máu,…

# data[].attributes.subject
– Vi ta min: Tuy không tham gia trực tiếp vào việc xây dưng cơ thể hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu hoặc thừa vitamin đều gây ra bệnh.– Chất khoáng: Một số chất khoáng tham gia vào xây dựng cơ thể, ngoài ra một lượng nhỏ chất khoáng tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể tăng khả năng mắc bệnh, gây cao huyết áp, tăng trưởng thấp hoặc xương yếu,…– Chất xơ: Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Vd: Chất xơ có tác dụng chống táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, giảm lượng cholesterol trong máu,…

# data[].attributes.body
Chanh

# data[].attributes.body
Dâu

# data[].attributes.headline
Chất béo còn có tên gọi là Lipid. Chất này có thể kết hợp thêm với Không khí, Carbohydrat (Bột đường) và Đạm (Protein) để tạo các tế bào.

# data[].attributes.subject
Chất béo còn có tên gọi là Lipid. Chất này có thể kết hợp thêm với Không khí, Carbohydrat (Bột đường) và Đạm (Protein) để tạo các tế bào.

# data[].attributes.headline
Chất béo còn một đóng góp nữa rất quan trọng. Hơn 80% não là chất béo.

# data[].attributes.subject
Chất béo còn một đóng góp nữa rất quan trọng. Hơn 80% não là chất béo.

# data[].attributes.body
– Vi ta min: Tuy không tham gia trực tiếp vào việc xây dưng cơ thể hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu hoặc thừa vitamin đều gây ra bệnh.

– Chất khoáng: Một số chất khoáng tham gia vào xây dựng cơ thể, ngoài ra một lượng nhỏ chất khoáng tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể tăng khả năng mắc bệnh, gây cao huyết áp, tăng trưởng thấp hoặc xương yếu,…

– Chất xơ: Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Vd: Chất xơ có tác dụng chống táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, giảm lượng cholesterol trong máu,…

# data[].attributes.headline
Chất béo chia thành rất nhiều loại. Trong khi Omega 3 là chất kháng viêm, Omega 6 và 9 lại gây viêm.

# data[].attributes.subject
Chất béo chia thành rất nhiều loại. Trong khi Omega 3 là chất kháng viêm, Omega 6 và 9 lại gây viêm.

# data[].attributes.headline
– Vi ta min: Tuy không tham gia trực tiếp vào việc xây dưng cơ thể hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu hoặc thừa vitamin đều gây ra bệnh.– Chất khoáng: Một số chất khoáng tham gia vào xây dựng cơ thể, ngoài ra một lượng nhỏ chất khoáng tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể tăng khả năng mắc bệnh, gây cao huyết áp, tăng trưởng thấp hoặc xương yếu,…– Chất xơ: Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Vd: Chất xơ có tác dụng chống táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, giảm lượng cholesterol trong máu,…

# data[].attributes.subject
– Vi ta min: Tuy không tham gia trực tiếp vào việc xây dưng cơ thể hay cung cấp năng lượng nhưng rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu hoặc thừa vitamin đều gây ra bệnh.– Chất khoáng: Một số chất khoáng tham gia vào xây dựng cơ thể, ngoài ra một lượng nhỏ chất khoáng tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể tăng khả năng mắc bệnh, gây cao huyết áp, tăng trưởng thấp hoặc xương yếu,…– Chất xơ: Đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. Vd: Chất xơ có tác dụng chống táo bón, điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột, giảm lượng cholesterol trong máu,…

# data[].attributes.body
Wow

# data[].attributes.headline
Chúng ta thường mua Omega 3 ở tiệm thuốc. Nhưng lại không có loại cá nào cụ thể. Do đó, các nhà khoa học của Nutrilite đã tạo một sản phẩm có tên: Omega 3 - Salmon Oil có cấu tạo từ dầu cá hồi. Vỏ của viên đó có một chất là Vitamin D, có trong ánh nắng mặt trời. (Tìm hiểu thêm ở Nhóm 3)

# data[].attributes.subject
Chúng ta thường mua Omega 3 ở tiệm thuốc. Nhưng lại không có loại cá nào cụ thể. Do đó, các nhà khoa học của Nutrilite đã tạo một sản phẩm có tên: Omega 3 - Salmon Oil có cấu tạo từ dầu cá hồi. Vỏ của viên đó có một chất là Vitamin D, có trong ánh nắng mặt trời. (Tìm hiểu thêm ở Nhóm 3)