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De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente

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De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente

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No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. 

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No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. 

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La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad.

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La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad.

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Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo 

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Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo 

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Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta  una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos.

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Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta  una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos.

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Esta idea es coincidente con la de Valderrama (1990), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria

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Esta idea es coincidente con la de Valderrama (1990), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria

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Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común.

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Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común.

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. Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338)

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. Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338)

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Las características de los líderes empresariales en las películas: El lobo de Wall Street, La red social, Jobs, Hambre de poder y Los piratas de Silicon Valley.

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Las características de los líderes empresariales en las películas: El lobo de Wall Street, La red social, Jobs, Hambre de poder y Los piratas de Silicon Valley.

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El liderazgo empresarial es uno de los factores importantes dentro de una empresa y es por esa razón que nos parece un tema importante a desarrollar.

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El liderazgo empresarial es uno de los factores importantes dentro de una empresa y es por esa razón que nos parece un tema importante a desarrollar.

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Así: ''El liderazgo es el proceso de influir en las personas para encauzar sus esfuerzos hacia la consecución de una meta o metas específicas. El liderazgo empresarial debe ser el motor fundamental del proceso administrativo y de su gestión para lograr la calidad total en las empresas. (Gómez, 2008, p.162)

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Así: ''El liderazgo es el proceso de influir en las personas para encauzar sus esfuerzos hacia la consecución de una meta o metas específicas. El liderazgo empresarial debe ser el motor fundamental del proceso administrativo y de su gestión para lograr la calidad total en las empresas. (Gómez, 2008, p.162)

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Para Gómez, el liderazgo empresarial se trata de un proceso administrativo, y es la razón por la cual las empresas logran la calidad total de sus funciones. Por ende, es importante la influencia que tienen todos los líderes empresariales hacía sus seguidores. De esta manera, ellos se sentirán motivados para conseguir las metas específicas que comparten.

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Para Gómez, el liderazgo empresarial se trata de un proceso administrativo, y es la razón por la cual las empresas logran la calidad total de sus funciones. Por ende, es importante la influencia que tienen todos los líderes empresariales hacía sus seguidores. De esta manera, ellos se sentirán motivados para conseguir las metas específicas que comparten.

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Esta idea es coincidente con la Bonifaz (2010), el liderazgo comienza a formarse a partir de que alguna persona que desea cambiar y mejorar lo que ve a su alrededor. Pero Bonifaz apunta mas a requerimientos de un lider que, cuenta con habilidades, influencia y carisma con el poder de transformar, motivar e inspirar a otros a lograr los propósitos establecidos.

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Por otro lado, para Serrano (2003), el hecho de influir en otras personas y de que éstas te sigan, es ya una acción de liderazgo y viene a ser como el ejercicio de la autoridad, para que la gente, ya sea en grupo grande o pequeño dentro de una empresa, se oriente para conseguir una meta en común. 

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Por otro lado, para Serrano (2003), el hecho de influir en otras personas y de que éstas te sigan, es ya una acción de liderazgo y viene a ser como el ejercicio de la autoridad, para que la gente, ya sea en grupo grande o pequeño dentro de una empresa, se oriente para conseguir una meta en común. 

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De esta manera, hemos podido observar que existen diferentes miradas sobre Liderazgo Empresarial. Sin embargo, la idea más acertada es la de Gómez; ya que esta nos resalta la importancia el rol de un lider empresarial en las empresas y la influencia que este tiene con sus seguidores, para poder lograr las metas.

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De esta manera, hemos podido observar que existen diferentes miradas sobre Liderazgo Empresarial. Sin embargo, la idea más acertada es la de Gómez; ya que esta nos resalta la importancia el rol de un lider empresarial en las empresas y la influencia que este tiene con sus seguidores, para poder lograr las metas.

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No obstante, Bonifaz (2010) el liderazgo comienza a formarse a partir de que alguna persona que desea  cambiar y mejorar lo que ve a su alrededor. Añadiendo que, a la vez, cuenta con habilidades, influencia y carisma con el poder de transformar, motivar e inspirar a otros a lograr los propósitos establecidos.

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No obstante, Bonifaz (2010) el liderazgo comienza a formarse a partir de que alguna persona que desea  cambiar y mejorar lo que ve a su alrededor. Añadiendo que, a la vez, cuenta con habilidades, influencia y carisma con el poder de transformar, motivar e inspirar a otros a lograr los propósitos establecidos.

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Esto quiere decir que el Liderazgo Empresarial hace referencia a la capacidad que posee un líder de influir en sus compañeros o subordinados de manera positiva, para lograr los objetivos propuestos y satisfacer las necesidades de una empresa. Por otro lado, Serrano menciona que por el simple hecho de que las personas te sigan, desde ahí empieza la acción de liderazgo. Todas las personas ya sea minoría o mayoría, necesitan un líder para poder lograr sus propósitos.

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Esto quiere decir que el Liderazgo Empresarial hace referencia a la capacidad que posee un líder de influir en sus compañeros o subordinados de manera positiva, para lograr los objetivos propuestos y satisfacer las necesidades de una empresa. Por otro lado, Serrano menciona que por el simple hecho de que las personas te sigan, desde ahí empieza la acción de liderazgo. Todas las personas ya sea minoría o mayoría, necesitan un líder para poder lograr sus propósitos.