# data[].attributes.body
Vous rêvez de faire partie de notre belle aventure? Vous avez bien raison et en plus, c'est justement le bon moment!

Nous renouvelons nos adhésions à l'association ainsi que nos contrats annuels avec nos producteurs de légumes et d’œufs en ce moment (octobre / novembre 2025) !

Écrivez-nous pour plus d'informations sur amapbiodesceaux@gmail.com !

# data[].attributes.body
Producteur : Ferme Just'bio, Jessica et Olivier Doublet

# data[].attributes.body
Producteur : Maison Gaillard, Dominique Gaillard

# data[].attributes.headline
PAIN BIO ET ÉPICERIE (commande possible chaque semaine)

# data[].attributes.subject
PAIN BIO ET ÉPICERIE (commande possible chaque semaine)

# data[].attributes.body
Producteur : Boulangerie Nature et Paysans, Guillaume Enfer
https://app.cagette.net/group/19087/shop/893165 (descendez dans la page, après les légumes)

# data[].attributes.attachment_link.title
Nature et Paysans , Boulangerie bio à Villadin (10290)

# data[].attributes.attachment_link.description
Commandez en ligne chez Nature et Paysans :

# data[].attributes.headline
VIANDE PORCINE ET BOVINE BIO (commande possible 2 fois par an)

# data[].attributes.subject
VIANDE PORCINE ET BOVINE BIO (commande possible 2 fois par an)

# data[].attributes.body
Producteur : La Ferme de François

La ferme de François nous livre du boeuf, veau et porc 2 fois par an, septembre et mars.

Installée à Brain sur l'Authion dans le Maine-et-Loire (49) et fondée en 1975 par François TOUCHET, c’est la génération suivante qui a pris le relais : Vianney et Hélène, ses enfants et Thomas, son gendre. La ferme est en agriculture biologique depuis 1996. Aujourd'hui, elle compte un troupeau de 50 vaches limousines et leurs veaux, un petit élevage d’une vingtaine de porcs, des cultures de céréales et de betteraves fourragères et un moulin.

Tous les produits de la Ferme de François sont certifiés "AB" par l'organisme Bureau Veritas.

site internet: https://helenetouchet.wixsite.com/lafermedefrancois

# data[].attributes.body
Aux légumes cultivés par Vincent Simonnet se sont ajoutés, au fil des mois, puis des années, d'autres produits. Les pains, œufs, fruits, viande, produits laitiers sont apparus dans nos paniers.

Aujourd'hui, c'est l'abondance, puisque notre belle et bonne AMAP de Sceaux est achalandée par pas moins d'une dizaine de producteurs :

Vincent Simonnet de la Ferme Simonnet (légumes, noix, etc.),

Olivier et Jessica Doublet de la Ferme Just' Bio (œufs, miel, confitures, etc.),

Guillaume Enfer, de la boulangerie Nature et Paysans (pains, farines, pizzas, jus etc.),

Dominique Gaillard de la Maison Gaillard (fruits),

Hélène, Thomas et Vianney de la Ferme de François (viandes bovine et porcine),

un collectif de producteurs basé dans le Perche, le Collectif Percheron (volaille, produits laitiers, pâtes, tisanes, bocaux de légumes, bières, sirops, etc.).

Vanig et Délices (biscuits).

Ferme du bois Régnault (légumineuses)

Trois de nos producteurs travaillent près de la ferme Simonnet, ils mutualisent donc les déplacements : un seul camion sur la route, c'est moins de carbone dépensé !

# data[].attributes.body
Une AMAP est une « association pour le maintien d'une agriculture paysanne », c'est-à-dire un groupe de citoyens qui s'engage à soutenir un paysan en lui achetant sa production de l'année à venir, d'avance, et sans aucun intermédiaire.

Ainsi l'agriculteur peut prévoir des investissements, et mieux vivre du travail de sa terre. En échange, il s'engage à approvisionner chacun des membres de l'AMAP (appelés Amapiens) en produits frais et bio, à un prix juste et en toute transparence. Il est également à l'écoute des souhaits des Amapiens.

La solidarité est une des valeurs clés des AMAPs.

Une fois par an en général, les Amapiens rendent visite à leur maraîcher, dans sa ferme, pour un barbecue, un pique-nique, discuter, voire réaliser quelques plantations ou récoltes adaptées à leur savoir-faire, et ainsi mieux connaître le travail, les projets, les difficultés des paysans qui les nourrissent.

La première AMAP française a vu le jour en 2001 et il en existe aujourd'hui environ 3000, dont 400 en Île-de-France.

En 20 ans, l'existence des AMAP a permis d'installer 123 fermes rien qu'en Ile-de-France, et d'en pérenniser beaucoup d'autres. C'est également au total 411 groupes AMAP qui ont émergé en Île-de-France.

# data[].attributes.body
L'AMAP bio de Sceaux est née en novembre 2019, du désir de s'achalander autrement, de manière plus humaine, plus juste, plus écologique. Nous voulions en effet, et voulons toujours, promouvoir l'agriculture biologique, la solidarité avec le monde paysan, l'entraide quotidienne. Nous souhaitions enfin nous régaler davantage, et à un prix plus accessible.

Nous, c'était au départ trois personnes (Véronique, Florence, Lætitia), puis dix familles, puis cent et jusqu'à 170, dispatchées sur trois points de distribution dans la ville de Sceaux : la MJC, le CSCB et la Maison éphémère des Transitions (rue du Four).

Aujourd’hui, les points de distribution Maison Éphémère des Transitions et MJC ne forment plus qu’un groupe MJC

# data[].attributes.body
amapbiodesceaux@gmail.com

# data[].attributes.body
Grâce à nous, à notre argent et à notre soutien pérenne, ces producteurs courageux qui œuvrent pour une agriculture propre, durable, saine, respectueuse du vivant, ont pu se développer. Exemple avec Vincent, qui était seul sur sa ferme de trois hectares il y a peu, aujourd'hui grâce à ses revenus stables, sa ferme compte au maximum 14 employés, et il a pu acheter trois hectares de terre supplémentaires qu'il a converties au bio. Concrètement, notre argent et notre engagement ont changé le monde !

Outre le soutien au monde paysan bio, l'autonomie est également une des valeurs fortes de notre AMAP. Nous nous organisons et décidons nous-mêmes quoi, à qui et comment acheter, en vente directe, nous nous réapproprions notre consommation dans un système actif, sans actionnaire ni intermédiaire.

# data[].attributes.body
Notre maraicher, ou un employé de la ferme, livre notre AMAP tous les samedis matins de l'année, hormis 2 périodes de trêves (pour les fêtes de fin d'année et une à la fin de l'hiver).

Dans la mesure du possible, vous avez reçu par whatsapp le contenu du panier en avance, mais toujours à titre indicatif.

Il y a toujours 5 ou 6 variétés de légumes dans le panier.

A l'AMAP, on mange ce que le paysan a récolté : frais et de saison, donc !

Vous venez chercher vos légumes à votre point de distribution avec votre cabas (= zéro déchet) et vous vous servez vous-mêmes.

Vous bénéficiez d'une période d'essai de deux semaines pour tester la formule. Après, vous êtes engagés pour l'année.

Congés : Vous bénéficiez de jokers quand vous êtes absents. Vous pouvez aussi demander à une connaissance de venir chercher le panier à votre place. Ou revendre votre panier sur nos groupes whatsapp (cela fonctionne très bien).

https://youtu.be/sB5Loz9GUlY

# data[].attributes.body
Le petit panier pèse 3 kilos en moyenne et offre 5 à 6 variétés de légumes. Il coûte 12,50€.

Le grand panier pèse 6 kilos en moyenne. Il offre également 5 ou 6 variétés, les mêmes que dans le petit panier. Il coûte 25€.

Le grand panier est plutôt conseillé aux familles nombreuses (2 adultes 3 enfants à table, ou 3 / 4 personnes mais mangeant souvent à la maison et/ ou végétariens)

# data[].attributes.body
Maraicher et céréalier après avoir travaillé en tant qu'éducateur de rue, ce sympathique quadragénaire a repris voilà dix ans les terres agricoles de son beau-père, situées dans l'Aube, à Saint-Lupien, à 115 km de Sceaux.

# data[].attributes.attachment_link.description
Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

# data[].attributes.body
Les légumes bio sont distribués le samedi matin, dans 2 lieux de Sceaux :

Maison des Jeunes et de la Culture (MJC), 20 rue des Ecoles, le samedi matin de 10h30 à midi.

Centre Social et Culturel des Blagis (CSCB), 2 rue du docteur Roux, le samedi matin de 11h à midi.

Pendant les congés, les distributions se font pour tous dans la cour de la M.J.C

# data[].attributes.body
Vincent possédait, à l’origine, 3 hectares certifiés bio à Saint-Lupien (Aube). Grâce, notamment, aux revenus financiers stables de ses AMAPs, il a acheté 3 hectares supplémentaires qu'il a convertis en bio et qui sont désormais certifiés AB.

Il livre également l'AMAP de Châtenay-Malabry, ainsi que celle de Suresnes. Il achalande aussi les Restos du Cœur de son coin. Il fait enfin de la vente à la ferme, du circuit court.

Dans sa ferme, sont cultivés des asperges, des aubergines, des betteraves, des blettes, des cèleris, des carottes, différentes sortes de choux (rave, cabus, chinois, choux-fleur, rouge), des concombres, différentes sortes de courges (butternut, musquées, potimarron, spaghettis, de Hongrie), courgettes, échalotes, épinards, fenouils, haricots verts, de la mâche, des jeunes pousses, du melon, des navets botte, des navets violets, des oignons (botte, jaunes et rouges), de la patate douce, des pommes de terre nouvelles, des pommes de terre fermes, des pommes de terre purée, des petits pois mangetout, des poireaux, des poivrons, des radis noirs et roses, des endives, de la roquette, du pourpier, des rutabagas, de la salade, des tomates rondes, et d'autres légumes encore, selon les années... Tout bio.

# data[].attributes.body
L'idée est née au Japon dans les années 1970, suite à une série de catastrophes sanitaires liés à l'usage de pesticides, notamment (en 1957, les premières victimes japonaises d'empoisonnement au mercure sont déclarées). Ces drames ont poussé des groupes de mères de familles soucieuses de donner de la nourriture saine et non polluée à leurs enfants, à faire affaire directement avec des paysans des environs, sur la base d'un contrat de confiance et de coopération. Elles décidèrent alors de se regrouper et de passer un contrat avec un agriculteur : en échange de la garantie d'achat de toute sa production à l'avance, l'agriculteur s'engagea à cultiver sans produits chimiques. Ainsi naquirent les premiers Teikei, que l'on peut traduire par "mettre le visage du paysan sur les aliments".

Les premiers efforts des Teikei furent coordonnés par l'Association Japonaise d'Agriculture Biologique (JOAA, créée en 1971) et la Fondation pour la Recherche Internationale sur l'Agriculture Naturelle.

A la même époque en Europe (Allemagne, Autriche, et Suisse), des expériences communautaires se basant sur le même principe se développèrent.

En 1985, le concept fut importé depuis l'Europe vers les États-Unis et prit le nom de CSA "Community Supported Agriculture". Ces projets apparurent dans la région de New York comme un moyen de répondre à la diminution importante du nombre d'agriculteurs et à une difficulté d'accès des populations à bas revenu à une alimentation de qualité.

Les CSA se développèrent ainsi et se répandirent jusqu'au Canada, avant de traverser de nouveau l'Atlantique pour s'implanter en Grande-Bretagne.

En 2001, suite à un voyage aux États-Unis durant lequel ils découvrirent les CSA, les Vuillon, agriculteurs en périphérie de Toulon, décidèrent de lancer la première AMAP en France. Cette expérience leur permet depuis de maintenir leur activité dans une région qui a perdu en 5 ans 15 000 exploitations agricoles, surtout parmi celles de petites tailles, soit un tiers de ses effectifs.

Aujourd'hui, le phénomène continue de se propager :

Europe du Nord, Hongrie, Ghana, Australie, Nouvelle Zélande...

Au Japon, un foyer sur quatre participe à un Teikei (16 millions de personnes en 1993).

Aux États-Unis et au Canada, 1 400 CSA fonctionnent, regroupant 100 000 familles.

En Grande-Bretagne, 1 000 CSA existent.

En France, les AMAPs sont présentes presque partout en France. En 2021, on dénombrait plus de 2200 AMAP, dont environ 400 en Île de France. Cela représente plus de 220 000 Amapien-ne-s.

# data[].attributes.body
Quatre fois dans l'année, à des dates que vous choisissez, vous donnez environ 3 heures de votre temps à l'AMAP (= environ 12 heures de bénévolat par an, surtout pour peser les légumes).

# data[].attributes.headline
CONFITURES, MIEL, PAIN D’ÉPICES... (commandes ponctuelles)

# data[].attributes.subject
CONFITURES, MIEL, PAIN D’ÉPICES... (commandes ponctuelles)

# data[].attributes.body
Producteur : Ferme Just'bio, Jessica et Olivier Doublet

https://fairemescourses.fr/saint-just-sauvage/la-ferme-just-bio-eleveur

# data[].attributes.attachment_link.title
La Ferme Just’Bio, Eleveur de poules pondeuses bio / Apiculteur / Confiturier à Saint-Just-Sauvage (51260)

# data[].attributes.attachment_link.description
Commandez en ligne chez La Ferme Just’Bio :

# data[].attributes.body
Mouvement Interrégional des AMAPs : http://miramap.org/

Réseau AMAP Île-de-France : http://www.amap-idf.org

# data[].attributes.headline
VOLAILLE, PRODUITS LAITIERS, PÂTES, BIÈRES, ... (commande possible chaque mois)

# data[].attributes.subject
VOLAILLE, PRODUITS LAITIERS, PÂTES, BIÈRES, ... (commande possible chaque mois)

# data[].attributes.body
Producteurs variés regroupés au sein du Collectif Percheron https://www.collectifpercheron.fr/

# data[].attributes.attachment_link.description
Le Collectif de producteurs bio du Perche livre ses groupes d’adhérents en Ile de France sur le modèle de la commande groupée Je gère une AMAP ou une

# data[].attributes.body
La solidarité est une des valeurs clés des AMAPs en général, et de la nôtre en particulier.

Les légumes orphelins en fin de distribution sont donnés, chaque samedi, à l’association Cop1 qui vient en aide aux étudiants dans le besoin, et au Secours Catholique de Sceaux pour des familles en grande difficulté.

La solidarité des Amapiens avec le monde paysan a eu l'occasion de s'exercer en 2021 suite au gel tardif qui avait décimé environ 90% des arbres de notre producteur de fruits. Des paniers de fruits solidaires (un peu plus chers pour aider le producteur dans cette mauvaise passe) avaient été mis en vente, une tirelire en ligne ouverte.

Nous avons également intégré dans l'AMAP, grâce à notre partenariat avec le Secours Catholique de Sceaux, une dizaine de familles en situation de précarité et vulnérabilité. Ces familles payent le panier de légumes à un prix « social », le reste étant pris en charge par le Secours Catholique. Cela permet à ces familles un accès à une alimentation de qualité mais aussi au réseau de notre AMAP, de plein droit, et à tous les groupes qui le composent (vide-dressing, bons plans...).

Nous avons aussi porté en 2023 et 2024 l’organisation d’un vide-grenier dans le quartier de Robinson dont les bénéfices servent à offrir des contrats légumes ou soutenir des contrats solidaires au profit de personnes ou familles démunies.

Depuis notre création, nous avons enfin organisé une dizaine de collectes extrêmement fécondes (jouets, alimentation, vêtements, linge, duvets etc.), au bénéfice de diverses associations caritatives.

L'AMAP bio de Sceaux est aussi bonne que belle !

# data[].attributes.headline
NOIX, SAUCE TOMATE, JUS DE POMME... (commande possible chaque semaine)

# data[].attributes.subject
NOIX, SAUCE TOMATE, JUS DE POMME... (commande possible chaque semaine)

# data[].attributes.body
Producteur : Ferme Simonnet, Vincent Simonnet

https://app.cagette.net/group/19087

# data[].attributes.attachment_link.title
FERME SIMONNET, MARAICHAGE - FRAISE - FARINE - CIDRE - JUS DE POMME; à Saint-Lupien (10350)

# data[].attributes.attachment_link.description
Commandez en ligne chez FERME SIMONNET : Installé depuis 2010 en agriculture biologique. Activité de maraichage diversifié.
Activité cidricole, jus de pomme.
Activité de meunerie, avec le blé produit sur la ferme. 2023 Mise en place de 5300 mètres de haies bocages.

# data[].attributes.body
L'AMAP veut soutenir l'entraide, la gratuité, la lutte contre le gaspillage, et bien sûr le bien manger et toutes les initiatives pour un plus grand respect de la terre et du vivant.

Notre AMAP bio de Sceaux a plusieurs groupes whatsapp pour faciliter les échanges, matériels, culinaires et intellectuels ;-)

- un groupe nommé « L'AMAP bio de Sceaux », pour échanger des infos sur les sujets qui nous intéressent (agriculture bio, vrac, zéro déchet, écologie, climat etc...), en rapport avec nos valeurs

- un groupe « Recettes » pour se donner de l'inspiration, et où s'activent les cordons bleu de notre association, et les autres

- un groupe « Vide-Dressing », pour donner et recevoir gratuitement des vêtements d'enfants/ados

- un groupe « Bons Plans », pour qui cherche une prof de maths, l'adresse d'un bon ORL etc.

L'AMAP aime ouvrir sa porte aux autres associations œuvrant pour un monde plus écologique. Elle a ainsi accueilli, pour qu'ils fassent connaître leurs activités et leur philosophie, le Pacte pour la Transition, l'association Sceaux à Vélo...

La vie de la cité

Notre AMAP participe avec plaisir aux activités de ses partenaires : fête de la MJC, festival Printemps des Transitions... Elle soutient depuis 2 ans l'organisation d'un beau vide grenier.

# data[].attributes.body
Producteur : Vanig et Délices

Biscuits sucrés et salés, 100% faits avec passion, avec de vraies pépites de bonheur à l'intérieur !

Fabriqués artisanalement dans la Drôme

# data[].attributes.attachment_link.description
Vanig et Délices. 183 likes · 9 talking about this. Biscuits sucrés et salés, 100% faits avec passion, avec de vraies pépites de bonheur à l’intérieur !