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Ciao

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La capillarità è un fenomeno che permette all'acqua di salire in tubicini molto sottili. Questo fenomeno è spiegato dall'esistenza di forze di attrazione
-tra le molecole dell'acqua e le pareti del tubicino: dette forze di adesione.
-Tra una molecola d'acqua e l'altra esistono forze di attrazione dette forze di coesione.
Quando l'acqua è contenuta in un tubo dal diametro grande, il numero delle molecole d'acqua a contatto con il vetro è relativamente piccolo.  forze di coesione. >   forze di adesione.
Quando invece si tratta di un tubo capillare, il numero di molecole dell'acqua a contatto con il vetro è molto più grande, quindi le forze di adesione > sulle forze di coesione.
L'acqua sale per un certo tratto lungo il tubo di vetro, mentre la superficie del liquido non si presenta piana ma curva, con la concavità verso l'alto

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Capillarita - La magia dell'acqua: macchine idrauliche e macchine biologiche

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IDROFILE sono le sostanze che si sciolgono bene in acqua

IDROFOBICHE  le sostanze che si  non sciolgono bene in acqua

Quando l'acqua non riesce più a sciogliere le sostanze che si depositano sul fondo la soluzione si dice SATURA , La solubilità aumenta all’aumentare della temperatura.

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L’acqua è un buon solvente per moltissime sostanze, riesce a portare in soluzione un'enorme quantità di sostanze, siano esse allo stato liquido, solido o gassoso.

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E'la tensione superficiale permette alle gocce di mantenere la forma

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Queste forze non hanno effetto sulle molecole che si trovano all’interno del liquido che infatti sono circondate da altre molecole e sono attirate in tutte le direzioni con forze di uguale intensità.
Le molecole che si trovano sulla superficie, invece, sono attratte solo verso l'interno, verso il basso. Si forma allora una "pellicola elastica" che riesce a sorreggere corpi leggeri.

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Queste immagini mostrano il fenomeno della Tensione superficiale del liquido

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Questi corpi sono di materiale diverso e quindi con diverso peso specifico: ognuno riceve dall'acqua una spinta diversa.

la spugna non affonda e non galleggia perché la spinta è uguale al suo peso;

il cubo di legno galleggia perché la spinta é invece maggiore.

Il mattoncino affonda perchè la spinta è minore del peso del corpo;

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La pressione idrostatica  di un liquido è direttamente proporzionale al peso specifico del liquido e alla profondità
Alla stessa profondità l'acqua esercita la stessa pressione, man mano che aumenta la profondità, aumenta la pressione.
Un sommozzatore o un palombaro non possono scendere oltre certe profondità, perché la pressione dell’acqua li schiaccerebbe.

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Pressione Idrostatica Principio di Pascal

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Pressione Idrostatica Principio di Pascal

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L’acqua  esercita sulle pareti dei corpi una forza che viene detta pressione idrostatica.
Infatti, l'acqua ha un suo peso ed esercita una pressione uguale in tutte le direzioni ( sulle pareti e sul fondo del recipiente che la contiene)

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Più è stretto il vaso e più in alto risale l'acqua rispetto agli altri vasi. L'acqua tende a bagnare le pareti dei capillari, come se si aggrappasse per tirarsi su

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Applicazioni del Principio dei Vasi comunicanti

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Applicazioni del Principio dei Vasi comunicanti

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Su questo principio funzionano gli acquedotti, il sifone, i pozzi artesiani.
Applicazioni interessanti  nella vita quotidiana :
Perchè l’acqua sgorga dai rubinetti anche agli ultimi piani delle case?
Questo avviene perché l’acqua proviene da serbatoi posti più in alto delle case e quindi per il principio dei vasi comunicanti, sale alla stessa altezza

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l’acqua versata in due o più contenitori collegati tra loro scorre in modo tale da raggiungere lo stesso livello in tutti i suoi contenitori indipendentemente dalla loro forma o diametro