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Materia: MIP (Manejo integrado de Enfermedades)

Tema: Enfermedades en los cultivos Industriales

Actividad:

Identificación de Principales enfermedades  en cultivos industriales y su control

Consigna:

- Conformar grupos de 5 personas

-  El grupo debe diseñar una presentación de un herbario virtual en Power Point, utilizando imágenes y fotos tomadas en campo, de los siguientes cultivos (Soya, trigo, girasol y caña de azúcar).

- También debe elaborar un vídeo en YouTube mostrando las enfermedades indicando el agente causal y el tipo de control que se utilizaría.

- Todos los grupos deberán compartir su herbario virtual y su video en el padlet: https://es.padlet.com/diclasandoval/24aroavf32ib

- La fecha de entrega será hasta el 30 de agosto horas 22:00.

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OIDIO DEL TRIGO (Erysiphe graminis)

Síntomas Las hojas atacadas presentan unas manchas verdes rodeadas por zonas amarillentas. En el centro de estas manchas aparece una pelusa que está formada por diversos órganos del hongo. Los ataques se inician en las hojas próximas al suelo y, si las condiciones son favorables, la infección asciende por la planta hasta alcanzar la espiga.

SEPTORIA

Síntomas Esta enfermedad, apreciada con cierta intensidad en pasadas campañas, es producida por dos especies de hongos: Septoria tritici y Septoria nodorum. La Septoria tritici necesita temperaturas bajas para desarrollarse, por lo que es más propia de invierno. La Septoria nodorum requiere temperaturas más elevadas, por lo que su desarrollo es más propio de primavera.

Daños y tratamientos: Los daños que ocasionan los ataques de Septoria dependen, lógicamente, de su intensidad y de los órganos afectados. El ataque sobre las hojas puede llegar a producir la pérdida de las mismas, aumentando su gravedad si llegan a verse afectadas las hojas superiores. A pesar de existir escasa experiencia en el tema, se reconocen como eficaces fungicidas del tipo Maneb, Mancozeb, o sus mezclas con sistémicos. La quema de rastrojos es una medida complementaria eficaz para combatir la enfermedad.

ROYAS DEL TRIGO (Puccinia sp.)

Las royas del trigo son enfermedades difundidas en todas las regiones y comúnmente conocidas. No obstante, conviene efectuar ciertas puntualizaciones. Tradicionalmente se considera a la roya como especie heteroica, es decir que necesita la presencia de una planta intermedia, en este caso el agracejo (Berberis vulgaris), para que el parásito pueda completar las distintas fases que componen su ciclo biológico

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Royas en el Trigo

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Podredumbre húmeda (Sclerotinia sclerotiorum)

Esta enfermedad vive en condiciones húmedas y avanza por el cultivo de girasol generando podredumbres basales en la parte inferior del tallo.

Destruye los tejidos conductores (por donde circula la savia) y provoca la muerte de la planta. Los nutrientes y fotoasimilados no pueden llegar a la parte aérea del girasol y acaba secándose.

La podredumbre húmeda del girasol puede ocurrir en cualquier estado fenológico del cultivo.

Condiciones de aparición de la podredumbre húmeda en girasol

Las condiciones apropiadas para su desarrollo se basan en temperatura (a partir de 5 ºC) y humedad suficiente en el suelo, donde hay presencia de los esclerocios, que germinan e infectan el cultivo.

Verticilosis (Verticillium dahliae Kleb)

La verticilosis o Verticillium es una enfermedad muy importante en el cultivo del girasol. Como en el caso de la podredumbre blanda ocasionada por Sclerotinia, afecta a los vasos conductores, impidiendo la circulación de savia y frenando el avance de la parte aérea.

Verticillium dahliae Kleb

La enfermedad avanza desde la parte basal (la parte inferior de tallo del girasol) hasta la parte superior, afectando a los tallos (donde se si parte se observa una necrosis en los vasos) y hojas.

Por tanto, a la hora de observar la enfermedad, veremos las primeras muestras físicas en las hojas de la parte inferior y, poco a poco, avanzarán hacia las hojas superiores.

En estado avanzado de la enfermedad, se puede observar cómo se pudren las semillas en la parte aérea, dejándolas inservibles para su comercialización.

Condiciones de aparición de verticilosis en girasol

Las condiciones apropiadas para que aparezca esta enfermedad común en el girasol son temperaturas cálidas y buena disponibilidad de humedad en el suelo.

A menudo, los excesos de riego ocasionados por lluvias son el caldo de cultivo para un debilitamiento general del cultivo y la germinación de este tipo de esporas.

Control de la enfermedad

Aumentar el pH del sustrato es un factor importante para controlar el avance de la enfermedad desde el suelo.

La desinfección o solarización también servirá para eliminar cualquier tipo de espora de hongo, si se hace bien y durante el tiempo suficiente.

Chancro del tallo (Phomopsis helianthi Munt)

Esta enfermedad hace acto de aparición en condiciones reproductivas del girasol (en plena producción de pipas).

Los primeros efectos de la enfermedad se observan sobre las hojas, donde se ven manchas necróticas en forma de V invertida. Es decir, el vértice de la mancha empieza en la parte basal de la hoja y aumenta conforme se acerca a la punta de la hoja.

Sobre el tallo también se observa una mancha necrosada, síntoma de avance de la enfermedad y colapso de los vasos conductores de savia.

Si nos fijamos con lupa, podremos ver en estas manchas sobre el tallo pequeños puntos oscuros de muy pequeño diámetro.

Evaluación de daños en enfermedades de raíz y tallo

| 1 | Ausencia de síntomas
| 2 | Presencia de pocas lesiones en tallos capítulos sanos
| 3 | Hasta 1/3 tallo infectado y/o hasta 5% capítulos infectados
| 4 | Hasta 2/3 tallo infectado y/o hasta 10% capítulos infectados
| 5 | Mas de 2/3 tallo infectado y/o más de 10% capítulos infectados

Condiciones de aparición de la enfermedad

El chancro del tallo en girasol suele aparecer cuando, en presencia de la enfermedad, se tiende a abusar de la fertilización en exceso o se realizan siembras tempranas fuera de fecha.

Mildiu del girasol (Pasmopara halstedii (Farl) Berl. & de Toni)

El mildiu es una de las enfermedades más conocidas de forma general en los cultivos. En el girasol, también tiene importancia, ya que reduce o elimina la emergencia de las semillas.

El girasol afectado de joven tiende a un crecimiento lento y provoca enanismo. Las nervaduras de las hojas se tornan cloróticas y el área foliar se decolora.

Con el avance de la enfermedad aparece una especie de masa algodonosa que indica un crecimiento de las esporas de mildiu.

Condiciones de aparición del mildiu en el girasol

Temperaturas moderadas (entre 15 y 25 ºC) junto con altas humedades (por encima del 90%) son las condiciones para el máximo desarrollo del mildiu.

Enanismo en girasol causado por mildiu

Tizón del tallo (Sclerotium rolfsii)

La enfermedad del tizón en el girasol provoca la muerte del girasol sea el estado fenológico que sea.

Sin embargo, a pesar de la gravedad una vez la planta está infectada, las condiciones de infección no son tan simples y sólo se dan casos aislados dependiendo de la zona geográfica.

Sobre la base del tallo se produce el avance del tizón, que necrosa la zona e impide la conducción de savia por los canales xilemáticos.

Además, se forma una especie de mancha algodonosa y blanda que forman los esclerocios del tizón, como una especie de podredumbre blanda.

Condiciones para que aparezca tizón

Como en el resto de casos de podredumbre blanda, el tizón aparecen en épocas de temperaturas cálidas (por encima de 25 ºC) y elevadas condiciones de humedad.

Alternaría (Alternaria helianthi (Hansf.))

Alternaria helianthi

Alternaría es una enfermedad muy conocida en muchos tipos de cultivos cuando se dan elevadas condiciones de humedad.

Afecta a las hojas, reduciendo su capacidad de fotosíntesis y ocasionando la caída prematura de éstas.

Sobre la masa foliar se forman manchas necrosadas que también se reproducen en el tallo del girasol. Alrededor de esta mancha negra, se forma un halo clorótico de color amarillo muy característico en esta enfermedad.

Roya (Puccinia helianthi Schw)

La roya es también una enfermedad típica en cereales cuyos síntomas visuales se reflejan en las hojas.

Sobre éstas aparecen manchas necróticas, de color rojizo o negro, que avanzan desde las hojas inferiores a las superiores.

Las condiciones para el desarrollo de la roya en el girasol son temperaturas cálidas (entre 18 ºC y 25 ºC) y humedad relativa alta.

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El Mosaico:

Es causada por el virus del mosaico común de la caña de azúcar (ScMV) y afecta las hojas de tallos maduros produciendo decoloraciones de la lámina foliar. La siembra de variedades resistentes y las labores de cultivo constituyen las mejores medidas de control.

Síndrome de la Hoja Amarilla:

causada por un virus del género Polerovirus. Los síntomas de la afección se caracterizan por el amarillamiento de la nervadura central de la hoja, el cual se extiende progresivamente a toda la lámina foliar comenzando desde la punta (parte distal) hacia la base. El control requiere una estrategia integral que involucra el empleo de variedades resistentes y la selección de material sano de siembra.

El Raquitismo de la Soca:

Es causada por la bacteria Leifsonia xyli subsp. Xyli que generalmente produce retraso en el crecimiento, disminución en el número de tallos por cepa y plantas de apariencia raquítica. El tratamiento térmico de la semilla y la limpieza continua de las herramientas de corte son las principales medidas de control cuando no se dispone de variedades resistentes.

Escaldadura de la Hoja:

Causada por la bacteria Xanthomonas albilineans. Cuando se usa semilla infectada es posible que la enfermedad no presente síntomas y ocurra una muerte súbita de las nuevas plantas; en otros casos, los nudos de los tallos maduros sufren una decoloración vascular o las hojas presentan estrías blancas paralelas a la nervadura central.

Como medida de control se emplean variedades resistentes, una adecuada selección de material sano de siembra, el entresaque de material enfermo de los semilleros y la desinsectación frecuente de la herramienta usada para el corte.

El Carbón:

Enfermedad causada por el hongo Ustilago scitaminea, que al invadir la región meristemática de la yema produce la formación de una estructura semejante a un látigo en la parte terminal de los tallos infectados. La mejor medida de control es la siembra de variedades resistentes.

La Roya:

Producida por el hongo Puccinia melanocephala, este produce muchas manchitas alargadas en las hojas por el as y el envés, por lo que las hojas no crecen y los tallos son delgados, por lo que baja la producción. La siembra de variedades resistentes es la mejor medida de control.

Raya Clorótica:

Se identifica por la presencia de bandas amarillas, cuyos márgenes son irregulares, en hojas adultas las rayas son continuas y en estados avanzados se produce la necrosis del centro de la lesión. En algunos casos se puede observar en el nudo, una raya roja que lo atraviesa. Afecta la germinación y el rebrote, disminuyendo la población de tallos. Se ha observado generalmente en la variedad PR67-1070 y PR61-632, bajo condiciones de mal drenaje. El tratamiento térmico de la semilla con agua caliente (PRE 10 min. 50°C reposo de 8-12 horas + 51°C 1 hora), elimina la enfermedad.

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FUSARIUM

Fuentes de inóculo - Suelo, semilla (sólo Rhizoctonia, Fusarium y Colletotrichum). Diseminación

- Semilla (sólo Rhizoctonia, Fusarium y Colletotrichum), suelo acompañando la semilla, movimiento de maquinaria de un campo a otro. Distribución en la chacra - Desde manchones (bajos donde se acumula el agua en el caso de Pythium o sectores de suelo pobre en el caso de la Rhizoctonia) hasta generalizada.

Ciclo - Monocíclica (la infección ocurre una vez durante el ciclo del cultivo).

Control - Uso de cura semillas apropiados. Para el control de Pythium se recomiendan los principios activos metalaxil y mefenoxam (metalaxil-M), para Fusarium los bencimidazoles.

MANCHA EN OJODE RANA

Descripción - El hongo produce lesiones circulares en la hoja, de menos de 1 mm a 5 mm, oscuras con márgenes rojizos. A medida que va envejeciendo el centro de la lesión se torna gris o beige pálido.

Los síntomas de esta enfermedad muchas veces se confunden con el manchado o quemado por fitotoxicidad de los agroquímicos en el cultivo. Condiciones óptimas para el desarrollo de la enfermedad - Temperaturas entre 25 y 35º C, lluvias abundantes, rocío, humedad relativa superior a 90%. Fuentes de inóculo

- Semilla, rastrojo. Diseminación - Semilla, viento (inóculo proveniente de chacras vecinas). Distribución en la chacra

- Generalizada. Ciclo - Policíclica, 8-14 días.

Control - Sembrar cultivares resistentes a la enfermedad, se conocen tres genes mayores que otorgan resistencia a la enfermedad. El uso de cura semilla, la rotación con otro cultivo y la aplicación de fungicidas foliares son prácticas efectivas para controlar la enfermedad.

MILDIÙM

Descripción - La enfermedad produce pequeñas manchas de 3 a 5 mm, de color verde pálido (lima-limón) a amarillo intenso en las hojas jóvenes del cultivo (tercio superior). A medida que las hojas envejecen se tornan resistentes y las lesiones se tornan de color gris amarronado a marrón, en el envés de las mismas se puede visualizar el micelio y esporangios del oomicete (micelio algodonoso de color gris).

Las vainas de la planta son infectadas sin síntomas externos y el grano queda revestido de esporas blanquecinas (esporas de resistencia del patógeno).

El mildiú es un patógeno sistémico, las oosporas incrustadas en el tegumento de la semilla germinan en condiciones frescas e infectan sistémicamente la plántula. Condiciones óptimas para el desarrollo de la enfermedad

- Temperaturas de 20-22ºC y alta humedad relativa ambiente. Fuentes de inóculo - Semilla, oosporas en el suelo, rastrojo. Diseminación

- Semilla, viento. Distribución en la chacra - Generalizada.

Ciclo - Monocíclica. Control - Uso de cura semilla, cultivares resistentes, rotación con cultivos distintos a la soja.