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Composto prevalentemente da una matrice extracellulare molto liquida chiamata plasma (soluzione acquosa in cui sono disciolti sali e proteine). Nel plasma sono inoltre sospesi globuli rossi, bianchi e piastrine. Le sue funzioni principali sono quelle di trasporto tra le varie zone del corpo e di difesa immunitaria.

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Possiede una matrice di fibre di collagene immerse in una sostanza minerale dura composta da sali di calcio, magnesio e fosforo. Ciò rende l'osso rigido ma non fragile. Ha la funzione di sostegno e protezione degli organi interni.

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Sorta di tessuto connettivo composto da materiale molto resistente e flessibile. La sua matrice è composta da molte fibre di collagene immerse in una sostanza gommosa. Dà sostegno al naso e ai padiglioni auricolari e costituisce i dischi posti tra le vertebre.

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Tessuto composto da grandi cellule sferiche che accumulano grasso al fine di isolare il corpo dal freddo e immagazzinare energia. Le cellule sono molto vicine le une alle altre e sono immerse in una matrice fibrosa

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Composto principalmente da neuroni ed è presente a livello del sistema nervoso centrale, periferico e negli organi che vengono innervati. La sua funzione fondamentale è di ricevere, trasmettere ed elaborare gli stimoli interni ed esterni del corpo, permettendo in definitiva ad un organismo di relazionarsi con il proprio ambiente.

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Composto da fibre-cellule e proteine importanti come actina e miosina. Si divide in tessuto muscolare scheletrico (volontario) e tessuto muscolare della contrazione (involontario).

Le sue funzioni principali sono quelle del movimento, sia dell'intero organismo che dei singoli organi per mantenerli in funzione

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Si divide in tessuto connettivo lasso e fibroso. Il primo è chiamato così perchè la sua matrice è composta da una trama larga di fibre composte da una proteina chiamata collagene. E' un tessuto elastico, deformabile ma anche resistente. Il tessuto connettivo fibroso, possiede una serie di fasci paralleli di fibre addossate tra loro. Ciò lo rende particolarmente resistente e poco elastica e forma: i tendini che uniscono i muscoli alle ossa e i legamenti che collegano tra loro ossa. Ha la funzione di provvedere al collegamento, al sostegno e nutrimento di altri tessuti dei vari organi

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Ce ne sono di diversi tipi. La caratteristica più importante è che è un tessuto di rivestimento molto spesso a contatto con l’esterno. Composto da cellule molto ravvicinate tra loro.

Le cellule che costituiscono il tessuto epiteliale svolgono funzioni di rivestimento, di secrezione, di trasporto e di assorbimento.

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Si divide in:

- Epiteliale;

- Muscolare;

- Connettivo;

- Nervoso;

- Adiposo;

- Cartilagineo;

- Osseo;

- Sanguigno.

La collaborazione di due o più di questi tessuti provoca la formazione di specifici organi.