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1) LEY DE SANEAMIENTO DE ALIMENTOS
2) LEY DE CONTROL DE CAMBIOS Y COMERCIO INTERNACIONAL
3) LEY PARA LA REGULACIÓN DE LA OPERACIÓN PESQUERA NACIONAL Y EXTRANJERA (LRFOFN)
4) LEY DE RECICLAJE PARA ENVASES Y EMBALAJES (CPRL)

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1) JAS LAW
2) LAW FOR PROMOTION OF EFFECTIVE UTILIZATION OF RESOURCES

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DOCUMENTOS EXIGIBLES PARA LA EXPORTACIÓN 

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DOCUMENTOS EXIGIBLES PARA LA EXPORTACIÓN 

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Fábrica de procesamiento de pescado ahumado: cómo se hace el pescado ahumado

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(JAPANISE AGRICULTUTAL STANDARS)
1) Certificación JAS General
2) Certificación JAS Específica

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1)  Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA )
2)  Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
3)  Sanipes - Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP )

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1) Ministerio de Agricultura, Pesca y Ciencias forestales
2)  Ministerio de Labor, Salud y Bienestar
3)  Comisión para la Inocuidad Alimentaria