# data[].attributes.headline
Что такое бактерии и вирусы?

# data[].attributes.subject
Что такое бактерии и вирусы?

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
Детская Энциклопедия

# data[].attributes.attachment_link.title
Что такое Бактерии и вирусы - детская энциклопедия

# data[].attributes.headline
Что такое вирус?

# data[].attributes.subject
Что такое вирус?

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
что такое вирус? популярная наука с анной урманцевой.

# data[].attributes.attachment_link.authors[].name
МОЗГОВОЙ ШТУРМ

# data[].attributes.attachment_link.title
Что такое вирус? Популярная наука с Анной Урманцевой.

# data[].attributes.attachment_link.description
Официальный сайт http://www.mozgovoyshturm.ru/ На дворе ноябрь, многие из нас уже переболели, а кто-то только начинает чихать и кашлять. И обязательно находится человек, который посмотрит на вас с серьезным видом и скажет: "это вирус"! А что такое вирус? Чем они отличаются от бактерий и других возбудителей болезней? И как научиться с ними дружить?

# data[].attributes.headline
Экологическое топливо

# data[].attributes.subject
Экологическое топливо

# data[].attributes.headline
 Использование в био- и нанотехнологиях

# data[].attributes.subject
 Использование в био- и нанотехнологиях

# data[].attributes.body
Вирусы в области нанотехнологий

Нанотехнология имеет дело с микроскопических частиц. Они имеют различные варианты использования в биологии и медицине и нанотехнологий был использован в генной инженерии. Вирусы может использоваться как носители для генетически модифицированных последовательностей генома клеток хозяина.
Вирусы в биологических исследованиях

Вирусы широко используется в молекулярной и клеточной биологии исследований. Эти вирусы обеспечивают преимущество простых систем, которые могут использоваться для обработки и расследования функции клеток.

Вирусы были использованы обширно в генетики исследований и понимание генов и ДНК репликации, транскрипции, РНК формирования, перевод, формирования белков и основы иммунологии.

Вирусы в медицине

Вирусы используются как векторы или перевозчиков, которые принимают необходимого материала для лечения заболеваний различных клеток-мишеней. Они были изучены широко в управлении наследственных заболеваний и генной инженерии, а также раковых заболеваний.

# data[].attributes.headline
Биотерроризм

# data[].attributes.body
Биотерроризм — разновидность терроризма, заключающаяся в использовании правительством, организацией или индивидуумом биологического оружия против населения. В этом случае в качестве оружия выступают микроорганизмы или ядовитые соединения, произведённые микробами.

Биологическое оружие используется, чтобы вызвать болезнь или смерть людей, погубить скот и посевы. Как и любая другая форма терроризма, биотерроризм обычно направлен на сеяние хаоса или достижение политических целей.

К биологическому оружию, которым наиболее вероятно могут воспользоваться биотеррористы, относят возбудителей следующих заболеваний.

оспа, вызываемая вирусом Variola,

сибирская язва, вызываемая

чума, вызываемая

# data[].attributes.headline
Бактерии как разлагатели и симбионты

# data[].attributes.subject
Бактерии как разлагатели и симбионты

# data[].attributes.body
Бактерии-симбионты живут в нашем кишечнике, на слизистых, на коже и составляют так называемую нормальную микрофлору. Наши родные микроорганизмы:

1. Дают защиту всему организму, убивая или лишая пищи «пришлые» бактерии. Они не дают возможности расселиться на коже или слизистых опасным микробам или вирусам, пришедшим извне, тем самым создавая иммунную систему организма.

2. Участвуют в пищеварении. Бактерии, живущие в кишечнике человека, вырабатывают пищеварительные ферменты, без которых невозможно усвоение некоторых видов пищи.

В формировании нормальной микрофлоры человека принимают участие около 500 видов различных бактерий. Так, наличие в организме человека кишечной палочки (в определенных количествах) – непременное условие для переваривания лактозы. В свою очередь лактобактерии перерабатывают полученную лактозу и другие углеводы в молочную кислоту, участвуя в процессе получения энергии.

# data[].attributes.headline
Произвоство ферментов - энзимов 

# data[].attributes.subject
Произвоство ферментов - энзимов 

# data[].attributes.body
Микробные клетки продуцируют более 2 тысяч ферментов, катализирующих биохимические реакции, связанные с ростом, дыханием и образованием продуктов. Для получения ферментных препаратов используют как микроскопические грибы, так и бактерии и дрожжи.

В мире производится около 20 ферментов в объеме 65 тыс. тонн (а существует, как предполагают 25000 ферментов). Например, промышленным способом производят такие ферменты как амилаза, глюкоамилаза, протеаза, инвертаза, пектиназа, каталаза, стрептокиназа, целлюлаза и др.

Амилазы и протеазы используют в текстильной, хлебопекарной и кожевенной промышленности.

Пектолитические ферменты могут быть использованы для мацерации тканей при переработке растительного сырья, например при получении льноволокна.

Щелочные протеазы, особенно иммобилизованные, очень эффективно используются в составе моющих средств.Кроме протеолитических ферментов в состав моющих средств вводят липазу, целлюлазу, оксидазу и амилазу для удаления загрязнений крахмального происхождения. Использование иммобилизованной глюкозоизомеразы для непрерывного получения глюкозы является наиболее крупным процессом такого рода в мире.

Микробные ферменты активно используют в клинической диагностике при определении уровня холестерина в крови и мочевой кислоты. Ферменты предлагают использовать для очистки канализационных и водопроводных труб и т.д. и т.п.

В биологических объектах ферменты обычно находятся в фиксированном состоянии на поверхности различных клеточных структур - наиболее часто на мембранах. Благодаря этому ферменты сохраняют свою активность длительное время.

# data[].attributes.headline
Пищевая промышленность

# data[].attributes.subject
Пищевая промышленность

# data[].attributes.body
Роль бактерий в жизни человека огромна. Широко применяются в пищевой промышленности молочнокислые бактерии:

при производстве простокваши, сыров, сметаны и кефира;

при сквашивании капусты и засолке огурцов, принимают участие в мочении яблок и мариновании овощей;

они придают особый аромат винам;

вырабатывают молочную кислоту, сквашивающую молоко. Это свойство используется для производства простокваши и сметаны;

при приготовлении сыров и йогуртов в промышленных масштабах;

в процессе засаливания молочная кислота служит консервантом.

# data[].attributes.headline
Очистка окружающей среды 

# data[].attributes.subject
Очистка окружающей среды 

# data[].attributes.body
Полезные бактерии выполняют две самые важные экологические функции — они фиксируют азот и участвуют в минерализации органических остатков. Роль бактерий в природе носит глобальный характер. Они участвуют в перемещении, концентрации и рассеивании химических элементов в биосфере земли.