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Las primeras iniciativas de Comercio Justo surgieron en 1986, con la apertura de dos tiendas: en San Sebastián-Donostia (País Vasco) y en Córdoba (Andalucía). Diez años después se constituyó la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.
En este periodo, en España el Comercio Justo ha experimentado un amplio crecimiento en volumen de ventas, aceptación y difusión. Además se han conseguido logros interesantes desde el punto de vista legal y de apoyo institucional

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El movimiento del Comercio Justo comenzó entre los años 40-50 en Estados Unidos. Allí se desarrollaron las primeras iniciativas  de venta de productos elaborados por artesanos que intentaban luchar contra los bajos precios del mercado internacional, los altos márgenes y la dependencia frente a los intermediarios.

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Los artículos de Comercio Justo se pueden encontrar en las tiendas especializadas. En ellas se puede conocer el origen de los productos y obtener más información sobre ellos.

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Los productores son grupos de trabajadores de zonas desfavorecidas, especialmente de Asia, América Latina o África. Se organizan en cooperativas, asociaciones o empresas con el fin de elaborar productos que les permitan vivir de manera digna.

Sus procesos de producción cumplen con los criterios de Comercio Justo. Éstos son garantizados por organismos internacionales:
- Organización Mundial de Comercio  Justo: Avala que la organización productora cumple con los criterios de Comercio Justo
- Entidades certificadoras avaladas por la Organización Mundial del Comercio Justo

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1. Condiciones laborales y salarios adecuados

2. No explotación laboral infantil

3. Igualdad entre hombres y mujeres

4. Respeto al medioambiente

5. Cuidar del medio ambiente

6. Los productores forman parte de cooperativas,, asociaciones voluntarias y que funcionan democráticamente.

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                                                 Definición

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                                                 Definición

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El Comercio Justo es un sistema comercial solidario y alternativo al convencional que persigue el desarrollo de los pueblos y la lucha contra la pobreza.

La definición de Comercio Justo consensuada internacionalmente es:
“El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”.