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La medicina china tradicional es un rango de prácticas médicas tradicionales y supersticiones desarrolladas en China

reflejada en la teoría del yin-yang y otras, como la doctrina de los cinco elementos.

La medicina china tradicional se basa en el concepto de chi que regula el equilibrio espiritual, emocional, mental y físico

El Feng Shui significa literalmente “viento y agua” y es una maravillosa práctica ancestral cuyo principal objetivo es lograr la armonía y equilibrio del ser humano con el entorno que lo rodea

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La inmigración japonesa al Perú comenzó a finales del siglo XIX, como un acuerdo entre el gobierno de Japón y del Perú, pues Japón vivía una crisis demográfica, mientras que el Perú necesitaba de mano de obra para los trabajos en las haciendas.  El primer contingente que llego al puerto de Callao, Perú, a bordo del Sakura Maru en 1899, se dedicó a trabajar en las plantaciones azucareras y de algodón de la costa pacífica, y en las explotaciones de Caucho de la Amazonia.

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Pese al trabajo de las compañías, muchos japoneses vivieron en condiciones de insalubridad, sufrieron maltrato y violación de sus contratos, por lo que al transcurrir del tiempo escaparon de las haciendas. Muchos se fueron principalmente a Lima, a trabajar en la venta ambulante, de quincallería, helados; también ejercieron como jardineros, y como peluqueros, un oficio muy popular entre ellos.

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Hay varios ingredientes tradicionalmente japoneses que usamos cotidianamente en la preparación de nuestros alimentos. Un claro ejemplo es la salsa de soya o shoyu, que es un condimento muy utilizado en la gastronomía japonesa y china, y que ahora se usa para un sinnúmero de platos peruanos como el Lomo Saltado.
Además, se encuentra el sake o nihonshu, bebida alcohólica japonesa elaborada con arroz, que se utiliza para preparar cocteles, sazonar carnes y guisos, y elaborar ceviches.
OTROS SON ESTÁN:

Incorporación de pescados y mariscos

Preferencia por lo crudo.

Cocina nikkei.

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También conocido como el Día de Limpieza, Día de Tumbas o Día de los Muertos es una fiesta en la que se ofrecen sacrificios a los antepasados y se limpian las tumbas de los muertos. Se celebra entre el 4 y 6 de abril.

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Es la festividad más relevante del calendario chino,  conocida también como Fiesta de la Primavera o Año Nuevo Lunar.

Esta celebración tiene una connotación cultural importante como tradición, conmemorando a los antepasados en la más estricta unión familiar, así como desear los mejores augurios, fortuna, buena suerte y alejar a los malos espíritus en el año que comienza.
La celebración del Año Nuevo Chino data desde hace más de 3.000 años. Se inicia en la segunda luna nueva, después del solsticio de Invierno, con una duración de quince días, marcando el final del invierno y un nuevo año en el calendario lunar.