# data[].attributes.attachment_link.description
Kooli maskott peamaja 1. korruse seinal. Foto: Tiia Tiisler, 2022

# data[].attributes.attachment_link.title
Üksuse KO 23 tunnijaotused 2023/24  (minu dok)

# data[].attributes.headline
Proovitest Googles ( kuidas vastata testi küsimustele ja kuidas vastused õpetajani jõuavad)

# data[].attributes.subject
Proovitest Googles ( kuidas vastata testi küsimustele ja kuidas vastused õpetajani jõuavad)

# data[].attributes.body
Kokanuga on koka jaoks üks tähtsamaid tööriistu!
Kvaliteetne nuga, peab õige kasutamise ja hooldamise korral väga kaua vastu.
Sobivad kokanoad on suhteliselt õhukese teraga, enne tera lõppu lõppeva kannaga (käepide peab olema mugav ja töötamisel ei tohi sõrmenukid vastu lauda minna).
Õhema teraga noad (Fiskars) on kergemad teritada, pisut paksema teraga noad (Viktorinox, Sanelli) püsivad kauem teravad. Kokanoa tera pikkus võiks olla 20-24 cm ja väikenoa (köögivilja noa) tera pikkus 10-12 cm. Mittemetallist käepidemed on mugavad ja soojad. Soovitav on valida täiskäepidemetega, pisut karestatud või pehme käepidemega nuga, mitte sellised, kus noa pea sees jookseb metallvarras. Kergemad (Fiskars) on alguses paremad, raskemad (Viktorinox, Sanelli) pikemal töötamisel paremad.
Väga häid ja kergeid nuge pakub HKHK Jaapani nugade maaletooja Tallinn Cutlery. https://www.tallinn-cutlery.com/
Kuidas nuga hooldada: Ants Uustalu video annab aimu sellest siin https://www.youtube.com/watch?v=pcHUpZoN-h0

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks.

Kivi teralisus #240. Kasutatakse noal olevate täkete parandamiseks, tera geomeetria taastamiseks, tera paksuse muutmiseks või teritusnurga tekitamiseks.

Mõõdud: 180*60*15mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks.

Kivi teralisus #1000. Mõeldud nii regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 180*60*15mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks.

Kivi teralisus #3000. Terituskivi on mõeldud nii regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 180*60*15mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks.

Kivi teralisusega #6000 on mõeldud noa lõppterituseks ja poleerimiseks ning sellega pn võimalik poleerides saavutada peegelpinna sarnane tulemus.

Mõõdud koos pakendiga 280*95*65 mm. Vesiluisu mõõdud 180*60*15 mm.
Komplekti kuulub:
- teritamist hõlbustav ja vedeliku kogujana toimiv kaanega plastikalus;
- teritusstabilisaator noa stabiilse nurga hoidmiseks;
- vee dosaator kivi kastmiseks;

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks. Terituskivi on kahepoolne.

Teralisus #240 on mõeldud noal olevate täkete parandamiseks, tera geomeetria taastamiseks, tera paksuse muutmiseks või teritusnurga tekitamiseks.

Teralisus #1000 on mõeldud nii regulaarseks teritamiseks kui väiksemate täkete, kriimude ja kasutamisjälgede eemaldamiseks noa teralt.

Mõõdud: 180*60*30mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist.

Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi. Enne teritama asumist tutvuge noa tootja poolt antud teritamisjuhistega.

Teritamise käigus ei ole vaja kivi puhastada ega kuivatada. Vajadusel võib kivile piserdada täiendavalt vett. Pärast kasutamist puhastage terituskivi jooksva vee all ning kuivatage.

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
tallinn cutlery jaapani kokanuga kööginuga santoku samura tojiro kanetsune sakai takayuki

# data[].attributes.attachment_link.description
Terituskivi ehk vesiluisk on parim vahend Jaapani stiilis nugade käsitsi teritamiseks. Kivi teralisus #240. Kasutatakse noal olevate täkete parandamiseks, tera geomeetria taastamiseks, tera paksuse muutmiseks või teritusnurga tekitamiseks. Mõõdud: 180*60*15mm. Mittelibiseva geelpõhjaga, takistab terituskivi liikumist. Asetage kivi enne kasutamist 5-10 minutiks vette. Jaapani kööginugade teritusnurk on üldjuhul 15 kraadi, Euroopa nugadel 20 kraadi.

# data[].attributes.body
Kokariietest on õppijatel vajalikud: kokajakk, -püksid ( mugavad ja mitte kiskuvad), kokapõll (pool- või täispõll, mitte teenindaja lühike põll) ja kokamüts ning jalanõud.
1. https://imagewear.ee/ (siit saab HKHK õppija soodustust)
2. kokatiided.ee
3. ametiriided.ee
Kokajalanõud peaksid olema umb 3 cm kontsaga, eest kinnised ja vett pidavad
Tamrex on üks tööjalanõude pakkuja.