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Ruth Moser

ruth.moser@agridea.ch

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Lukas Kilcher

lukas.kilcher@agridea.ch

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Ruben Baert

Institut für Agrarökologie

ruben.baert@agroecology.science

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Magali Esteve

Agridea Schweiz

magali.esteve@agridea.ch

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Lukas Kilcher

Agridea Schweiz

lukas.kilcher@agridea.ch

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Milena Burri

Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL, Schweiz

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Barbara Früh

Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL, Schweiz

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Corinna Zubrügg

Agridea,Schweiz

corinna.zubruegg@agridea.ch

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Yannick Wagner

Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg, Aargau, Schweiz

yannick.wagner@ag.ch

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Intensiver Austausch im landwirtschaftlichen Beratungswesen zwischen EU und Schweiz

Ziel und größte Herausforderung ist die Transformation der Ernährungssysteme hin zu einer nachhaltigen Landwirtschaft

Erfolgsversprechende Ansätze im Workshop teilen

Wertvolle Erfahrungen besser gegenseitig nutzbar machen

Wichtige Impulse im internationalen Austausch für die landwirtschaftliche Beratungs- und Bildungsarbeit setzen

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Präsentation verschiedener Schweizer Projekte.

Ziel:

Wissen über die Auswirkungen der Agrarproduktion auf Klima, Umwelt, Biodiversität und Tierwohl zu vertiefen

Deutlich machen, wie ökologische Leistungen nicht nur verbessert, sondern auch gezielt in wirtschaftlichen Mehrwert umgewandelt werden können

Austausch zwischen Teilnehmern über Methoden und Erfahrungen

Erarbeitung gemeinsamer Ideen und Konzepte, um die Transformation in der Land- und Ernährungswirtschaft zu begleiten und voranzutreiben

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Rolle der Beratung im Zentrum des Workshops. 

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Rolle der Beratung im Zentrum des Workshops. 

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Einblicke in die Schweiz

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Zusammenarbeit Forschung, Beratung, Praxis für Transformation notwendig.

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Zusammenarbeit Forschung, Beratung, Praxis für Transformation notwendig.

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Zusammenarbeit

Kompetenzen und Methoden sind notwendig

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Interview mit Jannick Wagner

Beratungen in der Landwirtschaft

Herausforderungen: Problem tiefgründig herausfinden.

Beratung ist eingebunden in Hack

Berater ist intensiv mit eingebunden

Ziel: Wäre mehr Effizienz bei Beratung. Mehrwert für Berater (z.B. Zeit) und Landwirte generieren

Projekte: Vorantreiben, viel Arbeit dafür notwendig und Kooperationspartner (z.B. auch Freiwillige)

Ziel: langfristige Zusammenarbeit

Blick von Außen für neue Ideen, bzw. Profit für Landwirtschaft und Gesellschaft sehr hilfreich

Beratung mit kritischen Fragen kann sinnvoll sein, um neue Lösungen zu finden und damit Landwirte weiterkommen, kann den notwendigen Impuls geben, oder als Mediator wirken

Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Wissenschaft, Praxis und IT

Gruppen finden sich selber

Konsumenten werden ebenfalls mit eingebunden

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Hoftötung - weniger Stress, mehr Tierwohl

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Hoftötung - weniger Stress, mehr Tierwohl

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Barbara Früh

Thema Zentralisierung der Schlachthöfe

Ziele:

Stress für Mensch und Tier reduzieren

Übernehmen Verantwortung: tragbar?

Wertigkeit steigern

Breite Zielgruppe:

Landwirte, Metzger, Veterinärämter, politisch aktive Personen, Konsumenten, Tiere, FibL

Projekt inittiiert durch Landwirt an FibL gewandt: Wollte Weideschuss

Projekt: Zusammenarbeit mit Betrieben

Peer to Peer

Netzwerktreffen

Pate-Patin System

Beratung

Merkblätter

Wissen sammeln und breiter Masse zur Verfügung stellen

Wie kommen diese Formate an:

ca. 30 Betriebe setzen diese Projekt um, geben Wissen gerne weiter

Meist Rindertötung.

Austausch auf Betrieben

Video über Hoftötung ist sehr gut angekommen. Ziel ist: die Technik zu zeigen und das Wissen weiterzugeben

Wie ist die Zukunf für die Arbeit von FibL

Einzelberatung

Netzwerktreffen

Gruppenberatung

sind erfolgreich

Schlüssel des Projekts: Zusammenarbeiten, Vertrauensverhältnis, auf Augenhöhe Zusammenarbeit mit Betrieben

Beratung über Projektarbeit

Kooperation Forschung, Beratung, Betrieb spielt große Rolle

Alle müssen von Anfang an an einem Strang ziehen

Was besonders inspiriert: Für Tiere ist dies ein Schritt nach vorne

Es benötigt mehr Betriebe, mehr Möglichkeiten und mehr Nachfrage von Konsumenten in der Zukunft

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Magali Estève

Vorab Pilotprojekt - Feststellung zwei Hauptlücken:

Es wird entweder landwirtschaftliche oder volkswirtschaftliche Unterstützung benötigt.

In dieser Region keine finanzielle Unterstützung von landwirtschaftlichen Projekten

Deshalb unterstützt Star´Terre

Landwirte werden bei unterschiedlichen Projekten unterstützt, z.B. bei Direktvermarktung (z.B. Lupinenverarbeitung)

Vorgehen: Unterstützung mit Fachwissen, Beratung zu finanziellen oder strukturellen Fragestellungen

In den letzten 5 Jahren wurden 40 Projekte begleitet

Rolle von Star´Terre: Der Zeitpunkt für der Beginn der Unterstützung ist entscheidend

Veranstaltungen, Produkte, vor allem Begleitung und

Unterstützung auf vier Arten:

Diskussion, Beratung, Netzwerk vier Stunden lang

Ein Tag Begleitung

4-5 Projekte werden begleitet für ca. 10 Tage im Jahr, für die Begleitung werden Spezialisten gesucht, beauftragt und bezahlt

Mehrwert von Star´Terre:

Kontakte, Sichtbarkeit, Ratschläge, Unterstützung, Sicht von Außen, moralische Unterstützung

In Zukunft voraussichtlich auf Begleitung fokussieren

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Ruben Baert

Herausforderungen

Sind vielfältig siehe Video

Ziel: Transformation

Gemeinsames Zusammenwirken

Weniger Lebensmittelreste

Einkommen sichern

Pflanzenschutz reduzieren

methodisches Vorgehen:

Zusammenarbeit mit Konsumenten und Landwirtschaft

Kantonale Berater beraten Konsumenten und Landwirte

plus Netzwerbildung

individuelle Maßnahmenpakete

Ko-Kreation, Workshops zwischen Landwirtinnen, Wissenschaft, Konsumenten , Beratern, Forschung

Living-Labs: sind 40 Betriebe, die bei diesen Projekten mitmachen

Vernetzung, Pee to peer

Projekte: Ablauf: IST Betriebe erfassen, Beratungen starten im Sommer

Herausforderungen in der Umsetzung:

Umstellung der Betriebe, ganzheitliche Ansicht von Betrieb, Wissen aus vielen Fachbereichen

Vorgehen mit Konsumenten:

Veranstaltungen auf Betrieben für Konsumenten

jedes halbe Jahr werden neue Themen vorgegeben, z.B. wie kann Lebensmittelverschwendung durch das richtige Einräumen von Kühlschrank verringert werden

Workshops auf Betrieben

Zusammenkommen von Landwirten und Betrieben

Wie werden Betriebe gefunden?

Projekt durch Trägerschaft getragen, Kantone haben Betriebe gesucht, Betriebe wurden angeschrieben und daraufhin ausgewählt

Finanzierung durch Bund für Landwirtschaft und Partner (Kantone, Bauernverbände, Institut für Agrarökonomie)

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Wasser soll da bleiben wo es gebraucht wird

Ausgangslage:

Wetterextreme

Es gibt nicht nur zu wenig auch zu viel Wasser

Ansatz für Trockenheitsregionen überlegt:

Vorher Drainagen, Wasser muss schnell abfließen können

Neu: Retentionsmaßnahmen, Wasser soll mit agronomische und hydrtechnische Maßnahmen gebremst werden

Wirkung auf das ganze Land bzw Fläche:

Keyline Bewirtschaftung z.B. Untersaaten und Hecken

Retentionsbecken mit oder ohne Versickerung

Wassereinzugsgebiet, verschiedene Betriebe sind beteiligt.

Wichtig: Planung zusammen mit Betrieben und Gemeinden (Wald einbeziehen)

Unterschiedliche Interessen vereinbaren, wie Kein Hochwasser, keine Errossion

Aufgabe der Beratung:

Entwicklung Retentionskonzepte mit Landwirt und Gemeinde zusammen

Prozessgestaltung, Bewilligungsschritte z.B.

Entwicklung bis Bau

Danach ist das Lernen wichtig an Beispielbetrieben

Merkblätter, Kurse, Feldbegehungen

Ziel: Maßnahmen für Agrarpolitik vorschlagen, Lernen für andere Regionen

Herausforderungen: Geduld, Aushandlung von Maßnahmen mit benachbarten Landwirten, schrittweises Vorgehen manchmal notwendig, Bedürfnisse der Gemeinden und finanzielle Lage sehr unterschiedlich

Vision: Anstecken von anderen Regionen. Interesse ist sehr groß

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Corinne Zubrügg

Gezielter Einsatz von Biodiversitätsbeiträgen, Biodiversität positiv verändern

Schweiz: viel staatliches Geld wird in Biodiversitätsleistungen eingesetzt

Aber Umsetzung könnte besser sein

Deshalb wurde Lehrgang für Biodiversitätsberatung eingeführt, teilnehmen kann jeder

Aber gewisses Grundwissen notwendig

Dauer: 10 Tage plus ca. 10 Tage Selbststudium

Aufbau:

was müssen Berater können:

Grundlagenanalyse

gesamten Betrieb kennen lernen

Kartierung

Vorschlag für Biodiversität erarbeiten

mit Betrieb auf Augenhöhe besprechen

Aufbau Module Lergang

Grundlagen: Biodiversität, Landwirtschaft, Methoden z.B. Kommunikation, Konfliktmanagent, Pflanzenkenntnisse...

Wirkung: Die letzten Jahre wurden Berater im Lehrgang gut ausgebildet, Betriebe wurden gut beraten

Aber finanzielle Fragen nicht vollständig geklärt und Beratungsangebot ist freiwillig für Betriebe, nehmen nur wenige Betriebe in Anspruch, es könnten mehr Betriebe beraten werden

Beratungsprojekt werden wissenschaftlich begleitet durch FibL

Wissenszuwachs im Theorieteil bei Lehrgang ist sehr gut bei allen Kompetenzbereichen

Zusammenarbeit mit Partnern ist sehr gut

großer Wissenszuwachs bei Teilnehmenden

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1. Was können wir aus den verschiedenen Ansätzen für die Begleitung einer nachhaltigen Transformation gemeinsam lernen?

2. Welche Ideen, Konzepte und Strategien sind hilfreich, um diese weiter voranzutreiben? Was sind wichtige Hebel?

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1. Kurze Vorstellungsrunde & Check-in

Mein Name/Tätigkeit

Was hat mich besonders angesprochen?

Welche Fragen tauchen auf?

2. Austausch in den Gruppen

Erkenntnisse / Einsichten

Ideen

Herausforderungen

Hilfreiche Strategien & methodische Ansätze

(neue) Rollen der Beratung

wichtige Bedingungen für das Gelingen?

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Ist es für alle Landwirte möglich eine Hofschlachtung bzw. Weidetötung durchzuführen, oder nur in Form von Projekten?

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Ist es für alle Landwirte möglich eine Hofschlachtung bzw. Weidetötung durchzuführen, oder nur in Form von Projekten?

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Hoftötung, Direktvermarktung - Ist der Konsument bereit die Mehrkosten zu übernehmen?

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Hoftötung, Direktvermarktung - Ist der Konsument bereit die Mehrkosten zu übernehmen?

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Wie viele Berater arbeiten bei Star`Terre?

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Wie viele Berater arbeiten bei Star`Terre?

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Star`Terre: Wie werden Betriebe für das Projekt ausgewählt?

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Star`Terre: Wie werden Betriebe für das Projekt ausgewählt?

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Welche Themen umfasst das Ressourcenprojekt Agrarökologie Schweiz von Ruben Baert?

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Welche Themen umfasst das Ressourcenprojekt Agrarökologie Schweiz von Ruben Baert?

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Wie finanziert sich das Ressourcenprojekt Slow Water von Lukas Kilcher?

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Wie finanziert sich das Ressourcenprojekt Slow Water von Lukas Kilcher?

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Welche Typen an Pilotregionen wurden für das Projekt Slow Water ausgewählt?

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Welche Typen an Pilotregionen wurden für das Projekt Slow Water ausgewählt?

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe I

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe I

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe II

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe II

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe II

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe II

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe III

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Vorstellung der Ergebnisse aus Workshop: Gruppe III