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ustensiles :

casserole
cuillère en bois
écumoire + entonnoir

ingrédients/proportions :

170 g de sucre (de Cannes blond)
pour
50 cl d'eau
et
50 feuilles de verveine fraîches

faire chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dissout (en remuant avec la cuillère)

ajouter les feuilles et laisser mijoter à feu doux pendant 1h-1h30

filtrer et mettre en bouteille (préalablement stérilisée ou bien lavée à l'eau très chaude)

attendre que ça refroidisse avant de consommer avec de l'eau fraîche ;-)

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issue du livre "Vegan" de Marie Laforêt (éd. La Plage)

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j'utilise ces proportions pour un petit gâteau et je double pour en faire un grand ou deux petits ;-)

compter un temps de cuisson un peu plus long que celui indiqué pour les muffins (plutôt 40-45 minutes au four traditionnel)

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fiche fournie avec le Sunplicity (cliquez sur l'image pour l'afficher en grand)

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le site web (sunplicity.fr) contient des informations techniques, des liens vers des articles/reportages, des fiches recettes... et la boutique !

attention, il y a du délai (liste d'attente)... ici, on a attendu 2-3 mois, on a eu notre poPOP fin février 2022

seront partagées ici nos photos des différents plats cuits avec cette formidable invention, découverte aux Perm'Annuelles 2021 dans le Tarn

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l'inauguration !