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Espacio de Agroforesta en la Unidad de Vivero Forestal de la FCAyF

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Espacio de Agroforesta en la Unidad de Vivero Forestal de la FCAyF

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Integrantes:

- Gaspar Gori

- Sofía Merlo

- Nadia Parente

- Joana Pérez

- Lucía Pérez Padilla

La Unidad de Vivero Forestal (UVF) se encuentra ubicada en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, Avenida 60 y 119 (-34.91104, - 57.92676), La Plata.

https://www.instagram.com/unidadviveroforestal/?hl=es-la
La experiencia que elegimos para trabajar es una unidad didáctico-pedagógica (UVF) que funciona desde el año 2001 a partir de la demanda estudiantil respecto a espacios donde poder realizar prácticas y aplicar los contenidos teóricos abordados por la currícula.

Dentro de esta unidad, funciona desde hace 5 años una Agroforesta de aproximadamente 1000 metros cuadrados cuyo fin actualmente es experimental y educativo. Tomás Sánchez, quien coordina y guía este espacio, nos comentó que el foco está puesto en especies nativas tanto maderables como frutales. La idea es combinar diferentes especies para ensayar, regenerar el suelo y producir madera y alimentos, como fin último. Uno de los desafíos que se plantean quienes llevan adelante la Agroforesta, es poder conformar una red de productores agroforestales de la región.                                                      Las decisiones se toman entre todxs en reuniones fijas semanales.

No reciben ningún tipo de ayuda ni subsidio externo a la facultad y/o universidad, la entrada económica es mediante la venta de árboles y es poco significativa.

Decidimos trabajar con esta unidad porque algunxs de nosotrxs formamos parte del grupo de trabajo y creemos que, como agentes de cambio, hay varias cuestiones para transformar y potenciar con las herramientas que hemos ido adquiriendo y es, además una manera de seguir construyendo colectivamente estos espacios de resistencia muy valiosos y necesarios para los tiempos que acontecen.

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Oñondyvepa , FOL Frente de Organizaciones en Lucha.

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Oñondyvepa , FOL Frente de Organizaciones en Lucha.

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Ubicación: Calle 89 y 130 El Carmen, Berisso

El centro comunitario comedor y huerta Oñondyvepa pertenece al FOL Frente de Organizaciones en Lucha, movimiento social de base organizado de manera cooperativa. Este centro comunitario cuenta con un terreno donde se encuentran el comedor y la huerta agroecologica, mas un patio cedido por una de sus integrantes y vecina donde se lleva a cabo otra huerta. Alli trabajan actualmente alrededor de 50 compañeras y compañeros, en su mayoria mujeres del barrio que actualmente se encuentran dentro del Programa Potenciar Trabajo, se nuclean en cuadrillas tanto de construcción, como comedor y huerta agroecológica, a través de asambleas semanales organizan y deciden como sostener este espacio que permanece abierto de lunes a viernes, tanto por la mañana  como por la tarde.

Actualmente garantizan el almuerzo tres veces a la semana y la merienda diaria para quienes allí trabajan mas 15 familias del barrio.  Con la producción de la huerta nutren la olla popular y abastecen al barrio de “verduras, hierbas medicinales y elaborados herbales saludables”

Llegamos a conocer el centro comunitario por una integrante de nuestro grupo que trabaja en la Comisión Ambiental del FOL, esta comisión acompaña y articula con los espacios de la organizacion,

Integrantes:
Alejandro Balbuena
C. Sdenka Medina Romero
Manke Carreras
Tomas Pianezza
Valentino Belacin Echarren

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Producción de hortalizas agroecológicas en el cinturón hortícola platense. 

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Producción de hortalizas agroecológicas en el cinturón hortícola platense. 

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Visitamos el establecimiento de lxs santiaguenxs Norma Olivera y German Peralta, ubicado en la localidad de Etcheverry en el cual llevan a cabo su producción de verduras agroecológicas sobre una superficie de 1 ha.
Con una trayectoria de mas de 35 años en las practicas agroecologías, fueron atravesando diferentes experiencias que los llevaron a vincularse de una u otra forma con la mayoría de lxs referentes que han promovido la tuna. Hoy en día vuelcan todos sus conocimientos sobre el predio del cual son propietarixs hace mas de 6 años.
El encuentro con lxs productorxs fue muy cálido. Nos compartieron sus maneras de entender la agroecología, lo fundamental de producir alimentos sanos, en sus palabras, "certificados desde el corazón".
Juan Cruz Lugones, María Laura Colicigno, Pablo Garabano, Marina Cristeche

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Pasantía en producción de plantas aromáticas para la extracción de aceites esenciales.

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Pasantía en producción de plantas aromáticas para la extracción de aceites esenciales.

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La experiencia se ubica en la Estación experimental Julio Hirshhörn, de la facultad de ciencias agrarias y forestales, UNLP. Avenida 66 y 167, Los Hornos, partido de La Plata.

Descripción: El sistema productivo, a cargo del docente Sebastián Garita, quien después de años de abandono retomo la actividad hace 3 años, se desarrolla en la sección de aromáticas del predio. Allí se encuentran, 9 parcelas con diferente especies aromáticas (pasto limón, burrito, cedron, tomillo, romero, cilantro, varios tipos de mentas, ortiga, lavanda, perejil y 4 quimiotipos de lippia alba), un invernáculo para reproducción y un galpón donde se secan las plantas y guardan herramientas. A su vez, la destilación se lleva a cabo en el laboratorio de fotoquímica de la facultad.

Integrantes:
Florencia Peralta
Federico Musotto
Julia Manchado
Febo Armocida

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El establecimiento Kusisqa Wallpa es un emprendimiento familiar de producción agroecológica localizado en Lisandro Olmos.  En 3/4 de hectárea, Francisco y Constanza tienen una producción diversa (producción hortícola, gallinas de pastoreo libre, pollos de campo, y ovejas doble proposito) para autoconsumo y venta de excedentes. Nos acercamos a elles a través de Aime, quien es compañera de la organizacion MTE y amiga de les productores. En su objetivo de vida en donde anhelan la vuelta al campo y el acceso a la tierra propia iniciaron este camino con el que hoy nos encontramos e intercambiaremos seguramente una nutrida experiencia.

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Integrantes: Puma Maritsa

Callapa Gladys

Uyuquipa Matilde

Shicshe Julio

Ubicación: Ruta 36 y calle 420

Descripción: en esta ocasión nos encontramos con la quinta de Zaida y su familia, ella y sus 6 hijos migraron de su país (Bolivia) así Argentina en el año 2010; desde su llegada al país ellos empezaron a trabajar en la horticultura orgánica, de manera que a la hora de independizarse su producción fue totalmente agroecológica.

Hoy en día se encuentran en plena mudanza de una quinta de 6he a otra de 1 he, en la cual se planificar de ceso toda la producción hortícola

A lo largo de los años el anhelo de ser independientes sin tener un patrón los llevo a 4 mudanzas en 13 años (casi 1 mudanza cada 3 años), esto lleva a una incertidumbre grande a la familia, dejando en evidencia la falta de políticas públicas parta el sector agro pecuario.

En cada mudanza la familia debe arrancar de nuevo, afrontar la pérdida económica grande que retarda mucho más la posibilidad de volver a empezar, aparte de la perdida económica también tienes que deshacer por completo la quinta que con tanto esfuerzo y dedicación planificaron.

Le preguntamos a doña Zaida como se sentía con esta situación y esto nos dijo:

“eso no tiene medida”

“dejare tirando todo”

“no hay quien defienda al productor”

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Integrantes del grupo: Aranda, Gustavo; Hernandez, Pablo; Landaburu, Juan Manuel; Lorenti, Gianluca Jose; Stang, Maria Cristina; Vanni, María Rosa.

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Establecimiento agroecológico "Predio 6 de Agosto"

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Establecimiento agroecológico "Predio 6 de Agosto"

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Nombre del establecimiento y ubicación geográfica: Predio 6 de Agosto. Está ubicado en Calle 126 y 63, altura 1500-1538, Berisso  (34°54'19.2"S 57°55'11.6"W)

Nombre del/a productor/a o de quién los recibe: Santiago

Breve descripción:

El Predio 6 de Agosto es una dependencia de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata (FCAyF-UNLP). En él se realiza producción de pollos, huevos, quesos de ganado Jersey, entre otras actividades que se efectúan bajo un sistema agroecológico. También se lleva a cabo la docencia, investigación y varias actividades de extensión universitaria.

Posee distintas áreas productivas: gallinas (producción aviar), abejas (apicultura), huerta (horticultura), tambo vacuno, y sustrato de enmienda Bokashi. Para nuestra experiencia hemos decidido volcarnos a la actividad productiva aviar.

En este caso de estudio vamos a estar tomando el módulo de gallinas. Esta producción inició como una beca de dos alumnos de ingeniería agronómica, pero actualmente se encuentra mantenida diariamente por Santiago y Cristina, junto a la ayuda de alumnos y voluntarios que asisten los días sábados.

Vínculo del grupo con la experiencia seleccionada:
Se ha elegido este caso primeramente por ya tener un acercamiento con el personal que en el predio trabaja, y también por ser la producción agroecológica más cercana y a un corto tiempo de traslado. Conocimos al establecimiento por ser estudiantes de la tecnicatura universitaria en agroecología (TUnA) de la FCAyF-UNLP.

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Integrantes:
Federico Kolokofsky
Rocio Armocida
Soledad Amor
Andres Luna
*nos olvidamos de sacar la foto grupal, pero dejamos a Anita con su torito recien nacido en lugar*

Experiencia:
@predio6deagosto
https://www.instagram.com/predio6deagosto/?hl=es-la

El sistema que elegimos fue el Predio 6 de Agosto, establecimiento agroecologico certificado.
Es una de las Unidades  Didactica Integral de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP. Se localiza en Villa Arguello, en calle 126 y 63, en cercania a la facultad.
El objetivo de este establecimiento es la docencia, extension e investigacion. Refuerza la formacion de futuras y futuros profesionales en el territorio fomentando la practica en un sistema productivo representativo.
Busca potenciar la participacion estudiantil y de la comunidad en general mediante actividades abiertas.
En el mismo se desarrollan varios modulos de produccion. Cuenta con el modulo gallinas ponedoras, pastoriles y de corral, con produccion de huevos. Un modulo de miel, con 5 colmenas y tres enjambres. El modulo de tambo, con produccion de leche con servicio estacionado. Relacionado a este, encontramos el agregado de valor en el modulo queseria, que tiene como fin elaborar quesos. Principal producto destinado a la venta.
Hay un modulo de huerta se gestiona por compañeres de una organizacion politica vinculada a la lucha e historia del espacio.
Ademas de estas cosas el predio cuenta con un aula donde podemos llevar a cabo actividades pedagogicas.

Decidimos hacer el informe en este espacio porque estamos fuertementes vincuadxs al mismo y nos atraviesa el contexto actual que esta atravezando. Creemos necesaria la participacion estudiantil y la visibilidad relacionados al factor social y económico que atraviezan esta y otras unidades de la facultad.

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Integrantes: Francisco Cimas, Manuela Maldonado, Iris Otero, Jeremías Cabral, Melina Dos Santos, Granea Joaquin
Un proyecto de cultivar salud el cual está iniciado gracias a la proyección y vocación de un compañero de la facultad que está en el área de parque del hospital el dique, esto incentivandose por promover una huerta con fines alimenticios, terapéuticos y de enseñanza. Se comienza con la implantación de 21 árboles frutales del programa fomento a la fruticultura bonaerense, compost y abonos
En el área de parque son 4 personas y el futuro área de huerta sólo Germán, su idea es poder integrar bases de una visión holística y agroecológica en un espacio público intervenido con una mirada social, sostenible, cultural y sustentable con fuerte énfasis ambiental en pos del futuro
German dice "para poder objetivamente con fines terapéuticos darles una mejor vida tanto al hospital como a las personas que residen en el espacio, como los internos, y a la comunidad en general siendo un punto de encuentro para el desarrollo del hombre y la naturaleza en conjunto"

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Integrantes: Alcoba, Paula Zoe; Bejger, Tomás; Ratto, Belén; Rueda, Luisina; Zurita, Analía

Experiencia seleccionada: nombre y ubicación

“Quinta La Isabella” @quinta_la_isabella se encuentra ubicada en la Isla Paulino, Berisso, provincia de Buenos Aires.

Breve descripción:

Quinta la Isabella es una quinta familiar agroecológica dedicada principalmente a producción frutícola para consumo familiar, comercialización y orientada hacia la actividad turística y de patrimonio biocultural. Su dueño, Andrés Aguiar y sus tres hijos viven y trabajan allí desde el 2014.
Hoy cuenta con gran diversidad de especies de frutales en las 2,5 ha en producción, de 14 ha que tiene la propiedad (adquirida en el 2001 por Andrés). Tienen ciruelos de diferentes variedades, nogales, perales, higueras, durazneros, vid de la variedad Isabella y cítricos; éstos últimos con mayor salida comercial. Los mismos son comercializados a través de la cooperativa La Justa junto a la cual comenzará a producir dulces y otros elaborados en la PUPAA comunitaria de la UNLP, con la finalidad de agregar valor a su producción.

Llegamos a la quinta porque hemos visitado la isla en varias oportunidades atraídos por su historia, su cultura y paisaje.

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Integrantes: Puljanauskas Florencia, Conti Lucas, Romero Rosauro Francisco, Barni Rocio, Añon Suarez Andres.

Ubicación: Abasto, calle 32 y 223.

Breve descripción:
Sandra y su familia son productores horticolas agroecologicos desde hace 8 años; en ese territorio productivo estan hace 20 años, antes trabajaban de manera convencional. Para esta actividad productiva alquilan 1,5ha y viven allí. Producen principalmente verduras de estacion(en este momento tienen: kale, oregano, brocoli, lechuga, acelga, zanahoria, verdeo, puerro, espinaca, rúcula, rabanito, akusay, flores y estan sembrando variedades de la temporada primavera-verano) tienen también algunos frutales. La productora nos comenta que hoy en día en la quinta trabaja ella con su compañero y uno de sus hijos; la otra parte de la familia(5 hijos más) estudian o trabajan en la ciudad de La Plata.
Logramos llegar a esta unidad productiva gracias a la organización en la que participan algunxs de lxs integrantes de este grupo(coop. Alma verde) quienes trabajan de manera articulada para comercializar su producción, gracias al trabajo conjunto con tecnicxs del INTA.

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Establecimiento agroecologico "6 de Agosto"

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Establecimiento agroecologico "6 de Agosto"

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El grupo esta conformado por:
Andrea Corian
Graciela Dayub
Mariana del Valle
Julieta Mattio
Milena Rodriguez Lopez
Soledad Silvera.

El establecimiento agroecológico se encuentra en Berisso, 126 y 63. Pertenece a la UNLP, FCAyF.
Desde el año 2001 realizan producciones agroecológicas, como actividad principal cuentan con el tambo pastoril y la huerta de estación, además de integrar un modulo de gallinas a pastoreo y otro a corral, y recientemente un modulo de colmenas.
Los módulos cuentan con un encargado cada uno, y las tareas se realizan con voluntarios siendo estos estudiantes, profesores y gente cercana al barrio. Se destaca el enfoque sistémico y la acción participativa. Los objetivos del establecimiento es la generación conjunta de saberes, brindar un espacio de experimentación científica y cumplir un rol extensionista y educativo sobre los aprendizajes.

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Integrantes del grupo:
Cocimano Mateo
Martín Franco
Peiretti Enrico
Reyes Denis
Sorarrain Juan Martín

Ubicado en la localidad de Ignacio Correas, el sistema productivo pertenece al padre de un integrante del grupo, y que cuenta con una gran extensión de 16 ha destinada a la producción de kiwi y 1 ha para la producción de hortalizas a cielo abierto y bajo invernáculos.
A la experiencia la integran 7 empleados permanentes y un ingeniero agrónomo, y ocasionalmente se contrata mano de obra para tareas puntuales.

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"Grito de Alcorta" Producción hortícola agroecológica.

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"Grito de Alcorta" Producción hortícola agroecológica.

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El establecimiento en este momento esta transitando una diversificación de la producción, hace poco iniciaron un cultivo de frutos rojos y algunos ciruelos con la idea de seguir potenciar eso. También tienen gallinas, pero son pocas y quieren que sean mas. Actualmente trabajan dos personas. Son casi 4 ha situadas en Etcheverry y hace 1 año que empezaron de cero.
Integrantes del grupo: Alan Gomez, Francisco Carnero, Javier Cipriano, Joaquín Illia, Santiago Tedone.

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Huerta - Granja Agroecológica “Pachamama Culiparri”

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Huerta - Granja Agroecológica “Pachamama Culiparri”

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Erica Gallardo
Mónica Gimenez
Alejandra Tesoroni
Lorena Lavayén
Sebastián Perez Contigiani

La unidad productiva se encuentra en la localidad de Cañuelas, pcia. de Bs. As, zona periurbana de quintas entre la Au. Ezeiza -Cañuela y la ruta 205
La actividad principal es  agropecuaria , hortícola y la comercialización de diferentes productos agroecológicos propios y de otros productores, como por ejemplo miel, huevos y también fertilizantes orgánicos.

Los productores son dos personas Gabriela y Rodrigo,  junto a sus  tres hijos, quienes  ayudan alternadamente con las ventas, todo lo realizan en 16 ha que alquilan. Ella es la presidenta de la Cooperativa APF de Cañuelas
También realizan algunos trabajos personas que pertenecen a un Plan de ayuda del Gobierno denominado,  Plan Potenciar: son 4 mujeres  y  1 hombre que realiza mantenimiento, en total son  5 personas más, a parte del grupo familiar, pero no trabajan diariamente, van a la unidad una o dos veces por semana, la jornada es de 4 u 8 hs.
El conocimiento de la existencia de dicha experiencia productiva, se dió a través del trabajo integrador que debimos realizar en la materia “Elementos de la Educación y la Comunicación”de la TUnA.

En el siguiente link se aporta más información:
Faro Agroecológico huerta granja Pachamama

Culiparri - YouTube