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                            CEI SAGRADA FAMÍLIA-DRE SÃO MATEUS                BOLO DE CENOURA SEM AÇÚCAR                                          Ingredientes:  2 cenouras médias raladas, 4 unidades de ovos, 1/2 xícara de chá de óleo, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento em pó.                                             Modo de preparo: Bata no liquidificador; a cenoura, os ovos e o óleo. Transfira essa mistura para uma tigela e misture a farinha de trigo e o fermento, em pó. Em seguida coloque em uma forma de 20cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.                                                           Preparação servida no desjejum. A aceitação das crianças foi muito boa.                   

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CEI SAGRADA FAMÍLIA                                            DRE-SÃO MATEUS                                             PREPARAÇÃO: BOLO DE CENOURA

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CEI SAGRADA FAMÍLIA                                            DRE-SÃO MATEUS                                             PREPARAÇÃO: BOLO DE CENOURA

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PÃO CASEIRO QUE RENDE 100 UNIDADES - CEI BENIGNA CARDOSO

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CEI BENIGNA CARDOSO - RECEITA DE PÃO CASEIRO 100 UNIDADES - DRE FB

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CEI BENIGNA CARDOSO - RECEITA DE PÃO CASEIRO 100 UNIDADES - DRE FB

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INGREDIENTES  - MASSA PARA 100 MINI PÃES

4 XÍCARA DE ÁGUA MORNA

4 XÍCARA DE LEITE MORNO

5 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

450 ML DE ÓLEO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO BIOLÓGICO (10g)

1 COLHER (CHÁ) DE SAL (5G)

MODO DE PREPARO

MISTURA TODOS OS INGREDIENTES, POR ULTIMO A FARINHA DE TRIGO, MISTURA BEM, DEPOIS SOVA POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS, DEIXA A MASSA DESCANSAR POR 30 MINUTOS.

MODELA OS PÃES E COLOCA PARA ASSAR ATÉ DOURAR.

FORNO PREAQUECIDO À 180°C.

O PÃO TEVE ÓTIMA ACEITAÇÃO NA UNIDADE, E PARA AS CRIANÇAS MAIORES É POSSÍVEL RECHEAR COM MUSSARELA OU REQUEIJÃO.

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TORTA DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR - CEI MUNDO ENCANTADO

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CEI MUNDO ENCANTADO - RECEITA DE TORTA DE MAÇÃ - DRE FB

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CEI MUNDO ENCANTADO - RECEITA DE TORTA DE MAÇÃ - DRE FB

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INGREDIENTES:

MAÇÃS CORTADAS EM FATIAS COM CASCA

3 OVOS

3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA DERRETIDA

1 XÍCARA DE LEITE

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO.

MODO DE FAZER:

RESERVE AS MAÇÃS CORTADAS, JUNTE TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA E POR ÚLTIMO O FERMENTO.

COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA METADE DA MASSA, COLOQUE AS MAÇÃS FATIADAS E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA.

COLOCAR PRA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO POR 35 MINUTOS A 180ºC.

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CEI DANIEL COMBONI                                                                                   A unidade sempre serviu o cuscuz no desjejum e as crianças tem uma aceitação muito boa.         

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CEI Daniel Comboni                DRE São Mateus                                                   Desjejum cuscuz com manteiga e com leite 

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CEI Daniel Comboni                DRE São Mateus                                                   Desjejum cuscuz com manteiga e com leite 

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Receita

1kg de flocão de milho

500ml de água

Sal a gosto

Modo de preparo:

Mistura todos os ingredientes em um recipiente, tampa e leva na geladeira identificado para o preparo no dia seguinte.

No dia seguinte acrescenta mais uma xícara de chá de água (200ml) e realiza o cozimento.

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Cei Jardim Tanay, preparação: cookies de maça 

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Cei Jardim Tanay, preparação: cookies de maça 

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Preparação caseira:

Preparação linda e bem aceita pelas crianças

cookies de maça no cei Jardim Tanay

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preparação caseira bolo de laranja com uva passas do Cei San Longinus Ipiranga receita: BOLO DE LARANJA
Ingredientes: 
3 ovos 
1 xícara de óleo 
4 xícaras de farinha de trigo
1/3 xícara de suco de laranja
1 xícara de uva passas 
1 colher de sopa de fermento químico em pó 
Raspas de laranja á gosto
Modo de preparo:
Separe as claras da gema e bata as claras em neve, reserve 
Depois junte as gemas, farinha, uva passas, e as raspas de laranja e bata bem ate formar um 
creme, em seguida coloque o óleo e o suco de laranja bata mais um pouco 
Misture as duas massas delicadamente e coloque o fermento e vá incorporando (não mexa 
rápido para não perder as bolhas da massa)
Coloque numa forma de furo central média em forno pré aquecido á 1800 e asse por 35 min ou 
até dourar
Espere amornar e desinforme

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CEI SANTA DULCE DOS POBRES

VALORIZAÇÃO DA CULTURA AFRO-BRASILEIRA

CULINÁRIA TÍPICA

#bomparoficial

#educacao

#sp

#afrobrasileiro

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CEI SANTA DULCE DOS POBRES

VALORIZAÇÃO DA CULTURA AFRO-BRASILEIRA

CULINÁRIA TÍPICA

#bomparoficial

#educacao

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#afrobrasileiro

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS VIII- DRE IP- Preparação: Bolo de banana com aveia e uva passas

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS VIII- DRE IP- Preparação: Bolo de banana com aveia e uva passas

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No desjejum foi ofertado um delicioso bolo de banana com aveia e passas, as crianças aceitaram muito bem e teve pedidos de repetição.

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de leite (morno)

1 banana madura para a massa

2 bananas maduras para o recheio

5 colheres de uva passas

1/2 xícara(chá) de aveia

1/2 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de trigo

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Corte 2 bananas em rodela e separe. Unte a assadeira e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Acrescente o fermento no final, misturando devagar. Despeje a massa na assadeira untada e coloque as bananas em rodelas por cima. Coloque no forno pré aquecido, até estar devidamente assado.

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS IX-DRE IP- PREPARAÇÃO: CUSCUZ

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS IX-DRE IP- PREPARAÇÃO: CUSCUZ

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A direção relatou que a aceitação do cuscuz com leite foi um sucesso!!!

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS VI- DRE IP- PREPARAÇÃO: BOLO DE AVEIA COM BANANA

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS VI- DRE IP- PREPARAÇÃO: BOLO DE AVEIA COM BANANA

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Um delicioso bolo de aveia com banana acompanhado do leite, foi servido hoje para as crianças do CEI Rugrats - Os Anjinhos VI, a aceitação foi muito boa. Receita: 2 ovos, 50 ml de óleo vegetal, 2 unidades de banana nanica, 1 xícara de chá de aveia em flocos, 1/2 xícara de chá de uva passas, 2 colher de chá de canela (opcional), 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até homogeneizar bem. Desligue o liquidificador e coloque o fermento, mexer com uma colher levemente e levar para assar em uma forma untada e enfarinhada, em forno médio
180 ºC, por cerca de 30 minutos.

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS VII- DRE IP. PREPARAÇÃO CUSCUZ

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS VII- DRE IP. PREPARAÇÃO CUSCUZ

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Foi servido na Cei Rugrats- Os anjinhos VII, um delicioso cuscuz acompanhado com leite, as crianças aceitaram super bem.

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS II- DRE IP- PREPARAÇÃO: PÃO CASEIRO

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS II- DRE IP- PREPARAÇÃO: PÃO CASEIRO

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O pão caseiro fez um sucesso no desjejum das crianças. Receita:1 kg de farinha de trigo, 1 sachê de fermento biológico, 1/2 litro de água morna, 3 ovos, 3 colheres de manteiga, 1 pitada de sal. Modo de preparo: Coloque 1/2 litro de água, o fermento e aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo, mexa bem até formar uma massa bem mole, acrescente os ovos e não mexa mais, a massa irá cobrir os ovos, ela irá crescer e formar bolhas. Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos e misture bem, deixe descansar por 30 minutos, a massa irá dobrar de tamanho, então enrole os pães e deixe descansar por mais 20 minutos. Leve em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos, o tempo de preparo irá depender do seu forno

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS III- DRE IP- PREPARAÇÃO: PÃO DE BETERRABA E CENOURA

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CEI RUGRATS- OS ANJINHOS III- DRE IP- PREPARAÇÃO: PÃO DE BETERRABA E CENOURA

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O desjejum no Cei Rugrats - Os Anjinhos III, foi a receita do pãozinho de beterraba e cenoura, a reação das crianças no primeiro momento foi de observação, mas depois que provaram, aceitaram super bem!!! Receita: 1 kg de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2ovos inteiros, 1/2 xícara de óleo, 1 cenoura, 2 beterrabas médias, 30 grs de fermento biológico, 1 copo de água morna. Modo de preparo: Bata no liquidificador a beterraba, a cenoura, os ovos, o óleo a água morna e pitada de sal, deixe bater por aproximadamente 10 minutos e reserve. Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento em seguida coloque a mistura batida, sove a massa e deixe descansar por 30 minutos.  após o crescimento faça bolinhas e deixe crescer por mais 20 minutos. Coloque em uma forma untada leve ao forno baixo até ficarem dourado.

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Preparação pão caseiro recheado com queijo mussarela e tomate Cei Reluz

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Preparação pão caseiro recheado com queijo mussarela e tomate Cei Reluz

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Preparação: biscoito de laranja Cei Maria Augusta

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Preparação: biscoito de laranja Cei Maria Augusta

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Pensa em um biscoito que as crianças gostaram

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Preparações Caseiras Cei Luz Biscoito de Laranja

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Preparações Caseiras Cei Luz Biscoito de Laranja

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Olá pessoal, estou compartilhando aqui algumas fotinhos das nossas preparações caseiras, ambas estão fazendo muito sucesso com as crianças, atenção especial ao biscoito de laranja que servimos no luGar do biscoito industrializado fácil de fazer e ótima aceitação.

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Cei Rugrats- Os Anjinhos VII- DRE IP- Preparação: Ovos mexidos (Desjejum)

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Cei Rugrats- Os Anjinhos VII- DRE IP- Preparação: Ovos mexidos (Desjejum)

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Tivemos uma ótima aceitação dos ovos mexidos no desjejum, as crianças adoraram a novidade.

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Desjejum Pão de queijo de liquidificador servido com leite batido com mamão

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CEI Santo Antônio-DRE São Mateus - Preparação: Pão de queijo de liquidificador

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CEI Santo Antônio-DRE São Mateus - Preparação: Pão de queijo de liquidificador

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As colaboradoras do CEI Santo Antônio DRE-São Mateus são muito caprichosas com a alimentação das crianças. Elas sempre estão inovando com as receitas e trazendo novidades, incentivando as crianças a experimentar coisas novas. Essa receita foi sucesso com as crianças. Com certeza irão repetir outras vezes.
Ingredientes da receita:
4 unidades de ovos/1 xícara de chá de óleo de soja/2 xícaras de leite integral/3 xícaras de polvilho doce/250gramas de queijo mussarela/1 colher de fermento em pó
Modo de preparo:
Aquecer o forno a 180°C
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Colocar em forma untada e levar ao forno por 30 minutos

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CEI- Nossa Senhora da Assunção
Nutricionista Assessora: Thais Caldeira Brito CRN3- 57095
Bolo de banana com aveia
Ingredientes
4 ovos
4 bananas
1/3 de óleo de girassol
2 xícaras de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
3 paus de canela.

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
Coloque a farinha de aveia em uma tigela e acrescente a mistura do liquidificador.
Mexa até virar uma mistura homogênea. Acrescente a canela triturada e o fermento em pó. Mexa e coloque eu uma forma untada. E leve ao forno a 180°C por 25 a 30 min.
Teve uma excelente aceitação pelas crianças.

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Prato Divertido

De acordo com a gestão as crianças amam e já virou rotina no CEI esse tipo de prato divertido.

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Bolo de fubá

Preparação caseira houve uma boa aceitação.

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Todas as informações e imagens contidas nessa ferramenta foram compartilhadas pelos CEIs Parceiros e/ou nutricionistas assessores dos CEIs

Este espaço tem por objetivos:
- compartilhar receitas caseiras executadas nos CEIs;
- informar sobre a aceitação das receitas executadas para os bebês e crianças para subsidiar ações orientativas da CODAE.

****Todas as receitas devem atender às publicações da CODAE contidas no Prato Aberto.

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 CEI  SÃO JOSÉ OPERÁRIO 2 - DRE ITAQUERA - BOLO DE BATATA DOCE.

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 CEI  SÃO JOSÉ OPERÁRIO 2 - DRE ITAQUERA - BOLO DE BATATA DOCE.

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Bolo de Batata Doce

2 batatas doce médias
2 xícaras de farinha trigo
2 xícaras de agua
meia xícara de óleo
1 colher sopa cheia de fermento

Bater no liquidificador as batatas, água e óleo. Peneirar a farinha e misturar a massa, por último acrescentar o fermento.

O bolo teve boa aceitação. Nessa unidade já está se tornando rotina  as preparações caseiras.

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BATATA DOCE NO DESJEJUM - CEI SÃO JOSÉ OPERÁRIO 1

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BATATA DOCE NO DESJEJUM - CEI SÃO JOSÉ OPERÁRIO 1

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Batata doce foi bem aceita. Cozinheiras e e gestão estão animadas pois estão vendo que é possível variar o cardápio escolar.

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BOLO DE LARANJA  - CEI SAO JOSÉ OPERÁRIO 2 

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BOLO DE LARANJA  - CEI SAO JOSÉ OPERÁRIO 2 

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Preparação foi baseada na receita já publicada aqui no padlet. As crianças amaram! Ótima aceitação!

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BOLO DE AVEIA SEM AÇUCAR

INGREDIENTES:

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Cuscuz nordestino. Aceitação foi ótima, algumas crianças adicionaram o leite no cuscuz relatando que comem assim em casa.

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CEI Mãe Trabalhadora- Café da manhã- Cuscuz com leite integral.

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CEI Mãe Trabalhadora- Café da manhã- Cuscuz com leite integral.

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Acompanhamento do café da manhã onde foi ofertado cuscuz com leite integral. A preparação tem um uma ótima aceitação todas. as vezes que e servida, as crianças amam cuscuz. O mesmo servido separado do leite pois cada um consome de uma forma e os educadores do CEI deixam as crianças a vontade para consumir o alimento.

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RECEITA:
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara de água
2 abóboras médias paulistas
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:
Descasque, corte e coloque as abóboras para cozinhar em água. Escorra a água e amasse bem, reserve. Em seguida, bata a água, o óleo e os ovos no liquidificador, despeje numa vasilha grande e misture com a farinha de trigo, aos poucos adicione o purê de abóbora. Adicione o sal e o fermento, misture bem. Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 35 minutos ou até que fique dourado.

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RECEITA:
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de leite integral
700g de aveia

Modo de preparo:
Bata o leite e os ovos no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Despeje em uma vasilha, adicione aos poucos a aveia misturando bem. Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que fique dourado. Corte com uma faca para servir.

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RENDIMENTO para 70 crianças.

RECEITA:

Ingredientes:
6 ovos
800 gramas de aveia em flocos
6 bananas amassadas
500 ml de leite
meia xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Numa vasilha, bata os ovos, o leite, o óleo. Acrescente a aveia e as bananas amassadas. Por último misture o fermento. Despeje em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

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Aceitação: Foi um sucesso🥰. As crianças amaram, teve uma excelente aceitação e muita repetição.

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RECEITA:

Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de aveia
1/2 banana bem madura amassada

Modo de preparo:
Misturar bem os ingredientes até ficar homogêneo.
Em uma frigideira, acrescentar a mistura e deixar os dois lados dourar.

Aceitação: a aceitação foi boa. Tiveram crianças que quiseram repetição.

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Ingredientes:
5 ovos
5 colheres de sopa de aveia
1 pitada de sal
óleo

Modo de preparo:
Misturar bem os ovos, a aveia e o sal até ficar homogêneo.
Em uma frigideira untar com óleo, depois acrescentar a mistura e deixar os dois lados dourar.

Aceitação: a aceitação foi muito boa.

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CEI COMENDADOR ANTONIO CARLOS VIDEIRA / DRE SA

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CEI COMENDADOR ANTONIO CARLOS VIDEIRA / DRE SA

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RECEITA:

Ingredientes:
leite integral em pó
água
pitaya vermelha

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir.

Aceitação: por ser uma receita nova a aceitação foi baixa.

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LAC - LAR DO ALVORECER CRIStÃO - Oficina Culinária 

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LAC - LAR DO ALVORECER CRIStÃO - Oficina Culinária 

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As crianças amam manipular os alimentos.

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (Oficina Culinária)

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (Oficina Culinária)

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Preparações caseiras 1x por semana pelo menos aqui no LAC

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Pão caseiro - Sempre realizamos preparações caseiras (Pelo menos 1x na semana). E sempre que possível incluímos as crianças em atividades ricas e encantadoras.

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (Oficina Culinária)

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (Oficina Culinária)

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (Oficina Culinária)

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (Oficina Culinária)

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (oficina culinária - dia de pão caseiro)

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LAC - Lar do Alvorecer Cristão (oficina culinária - dia de pão caseiro)

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Sempre muito bom realizar oficinas culinárias com as crianças. 

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Aproveitando o dia de preparação caseira para fazer uma oficina culinária com as crianças. Pão caseiro! Amaram!

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CEI Jardim São Nicolau - DRE Penha - Batata doce no desjejum 

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CEI Jardim São Nicolau - DRE Penha - Batata doce no desjejum 

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A Batata doce teve boa aceitação pelas crianças do Berçário e somente algumas crianças do Minigrupo. Sugeri apresentar em sala e observar a aceitação.

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Crianças adoraram as novas preparações !!

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Café da Manhã ovo mexido com leite integral. As crianças aceitam bem.

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Café da manhã cuscuz com ovo. As crianças adoram e comem bem.

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CEI Rainha da Paz. Café da manhã tapioca com manteiga. Diversificando os lanches.

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CEI Rainha da Paz. Café da manhã ovo mexido com leite integral. As crianças estão aceitando bem.

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Todos adoraram o ovo mexido, foi uma surpresa quando eles receberam os potinhos, ficaram muito felizes.
CEI NOITE ENCANTADA V

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No desejum essa semana tivemos uma preparação muito gostosa e nutritiva , tapioca com queijo . as crianças demonstraram interesse e curiosidade e a aceitação foi muito boa 😋

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Para celebrar a Páscoa foi realizada uma receita super especial e as crianças adoraram , feito com muito amor pela unidade escolar e idealizado pela diretora Valéria !!!

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Aniversariantes do mês de Março, servido como lanche!

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CEI Joel Correa de Ávila - DRE Ipiranga: Bolo de cenoura sem adição de açúcar!

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CEI Joel Correa de Ávila - DRE Ipiranga: Bolo de cenoura sem adição de açúcar!

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Receita: Ovos 3unid; óleo 1 xicara de chá; cenoura raladas 2 unid. média; farinha de trigo 2 xicaras de chá; fermento em pó 1 colher de sopa. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras até homogeneizar bem. Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo e o fermento. Acrescentar a mistura do liquidificador e mexer delicadamente. Levar para assar em uma forma, untada e enfarinhada, em forno á 180°, por 30 minutos.
Cobertura: cacau em pó 100%, leite em pó e água. Bater no liquidificador os ingredientes e levar ao fogo até engrossar. Depois é só jogar por cima do bolo, polvilhar com leite em pó e morangos. Sucesso no CEI, aceitação excelente.

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Aniversariantes do mês de Março - servido como lanche!

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Cei Joel Correa de Ávila- DRE Ipiranga: Bolo de cenoura sem açucar! 

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Cei Joel Correa de Ávila- DRE Ipiranga: Bolo de cenoura sem açucar! 

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Receita: Ovos 3unid; óleo 1 xicara de chá; cenoura raladas 2 unid. média; farinha de trigo 2 xicaras de chá; fermento em pó 1 colher de sopa. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras até homogeneizar bem. Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo e o fermento. Acrescentar a mistura do liquidificador e mexer delicadamente. Levar para assar em uma forma, untada e enfarinhada, em forno á 180°, por 30 minutos.
Cobertura: cacau em pó 100%, leite em pó e água. Bater no liquidificador os ingredientes e levar ao fogo até engrossar. Depois é só jogar por cima do bolo, polvilhar com leite em pó e morangos. Sucesso no CEI, aceitação excelente.

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CEI SAO JOSÉ OPERÁRIO 2 - DRE ITAQUERA.

Nesse dia foi oferecido leite integral, biscoito salgado e ovos mexidos

Aceitação dos ovos mexidos em especial foi excelente!

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Equipe: Francisca, Geane e Fabiana
Bolo de aveia com banana
Receita: 15 bananas, 9 ovos, 2 xícaras e meia de aveia, 1xicara de óleo, 3 colheres de sopa de fermento
Preparo: primeiro amasse as bananas com o garfo. Coloque as no liquidificador com os outros ingredientes e acrescente o fermento por último.

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Equipe: Márcia, Camila, Marília e Rose
Ovos mexidos para o café da manhã.
A aceitação foi excelente

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RECEITA:

Ingredientes:
1kg farinha de trigo
20g de fermento biológico seco
2 ovos
250 ml de agua
250 ml de leite
1 colher sopa de sal
1/2 copo de requeijao de sal

Modo de preparo:
Misture o fermento e a farinha, deixe descansar por 20 minutos. Acrescente o sal, os ovos, o óleo, a água e o leite. Sove até desgrudar a massa da mão. Enrole e espere crescer até dobrar de volume. Pincele um pouquinho de leite batido com uma gema. Asse por aproximadamente 30 minutos.

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Foi oferecido cuscuz com leite integral no desejum para todas as crianças, a aceitação foi muito boa e as crianças demonstraram interesse

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Danoninho de inhame com morango com banana 🍌 🍓
A aceitação foi muito incrível , as crianças adoraram o sabor e houveram muitas repetições 😃
Receita executada pela cozinheira Rosângela e sua equipe

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Foi servido no desjejum o pão de forma integral com uma fatia de queijo e tomate , o queijo foi derretido no forno e a aceitação foi muito boa .

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Foi servido a batata doce cozinha do desjejum acompanhado de leite integral conforme prato aberto , as crianças demostraram interesse e teve uma ótima aceitação

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Bolo de laranja sem lactose

Ingredientes

1 xicara de suco de laranja (250ml)

4 ovos

½ de óleo

150gr de aveia

100 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos junto com o ovos por 2 minutos;

Depois acrescente as farinhas aos poucos;

Por fim acrescente o fermento em pó e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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Bolo de laranja sem lactose

Ingredientes

1 xicara de suco de laranja (250ml)

4 ovos

½ de óleo

150gr de aveia

100 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos junto com o ovos por 2 minutos;

Depois acrescente as farinhas aos poucos;

Por fim acrescente o fermento em pó e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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Bolo de laranja sem lactose

Ingredientes

1 xicara de suco de laranja (250ml)

4 ovos

½ de óleo

150gr de aveia

100 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos junto com o ovos por 2 minutos;

Depois acrescente as farinhas aos poucos;

Por fim acrescente o fermento em pó e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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Bolo de laranja sem lactose

Ingredientes

1 xicara de suco de laranja (250ml)

4 ovos

½ de óleo

150gr de aveia

100 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos junto com o ovos por 2 minutos;

Depois acrescente as farinhas aos poucos;

Por fim acrescente o fermento em pó e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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CEI DOCE E MEL I - DRE PENHA/ BOLO DE LARANJA SEM LACTOSE

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CEI DOCE E MEL I - DRE PENHA/ BOLO DE LARANJA SEM LACTOSE

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Bolo de laranja sem lactose

Ingredientes

1 xicara de suco de laranja (250ml)

4 ovos

½ de óleo

150gr de aveia

100 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos junto com o ovos por 2 minutos;

Depois acrescente as farinhas aos poucos;

Por fim acrescente o fermento em pó e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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RECEITA retirada do receituário festivo da prefeitura. Ótima aceitação....

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CEI DOCE E MEL III - DRE ITAQUERA / BOLO DE LEGUMES COM FRANGO (MASSA DE BISCOITO)

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CEI DOCE E MEL III - DRE ITAQUERA / BOLO DE LEGUMES COM FRANGO (MASSA DE BISCOITO)

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CEI DOCE E MEL III - DRE ITAQUERA   / BOLO DE LARANJA SEM LACTOSE

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CEI DOCE E MEL III - DRE ITAQUERA   / BOLO DE LARANJA SEM LACTOSE

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Bolo de laranja sem lactose

Ingredientes

1 xicara de suco de laranja (250ml)

4 ovos

½ de óleo

150gr de aveia

100 gr de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os líquidos junto com o ovos por 2 minutos;

Depois acrescente as farinhas aos poucos;

Por fim acrescente o fermento em pó e asse em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

ÓTIMA ACEITAÇÃO PELAS CRIANÇAS...

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BOLO DE BANANA e MAÇÃ sem açúcar
As crianças adoraram , teve uma maravilhosa aceitação 🥰

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DRE de guaianases unidade CEI poder e querer oferta do dia 13/3. Ovo 

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DRE de guaianases unidade CEI poder e querer oferta do dia 13/3. Ovo 

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CEI TALENTOS DO FUTURO - DRE São Miguel Paulista

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O cuscuz nordestino teve ótima aceitação por todos os alunos. Parte dos alunos optaram pelo cuscuz com leite junto na cumbuca, outros optaram pelo cuscuz sem leite. Essa boa aceitação se dá pelo fato de que muitas crianças já possuem o hábito de consumirem o cuscuz em casa. Porém, o leite integral foi melhor aceito junto com o cuscuz comparado ao que foi servido na caneca, de forma separada.

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CEI APRENDER FAZENDO ARTE - DRE São Miguel Paulista 

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A mandioca cozida teve boa aceitação pelos alunos do berçário II, havendo repetição do alimento. Porém, houve baixa aceitação da oferta de mandioca pelos alunos do MGI e MGII. Por isso, será realizado um trabalho educativo para incentivar o consumo da mandioca, para despertar o interesse pelo alimento ofertado aos alunos desta faixa etária.

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CEI TALENTOS DO FUTURO - DRE São Miguel Paulista: Cuscuz nordestino

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CEI TALENTOS DO FUTURO - DRE São Miguel Paulista: Cuscuz nordestino

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O cuscuz nordestino foi servido às crianças e as mesmas optaram por comer com o leite misturado na cumbuca ou sem leite. Houve boa aceitação da preparação, pois muitos alunos possuem o hábito de consumirem cuscuz em casa. O leite integral é melhor aceito quando consumido junto com o cuscuz do que servido na caneca, de forma separada.

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VITAMINA DE ABACATE
Ingredientes:
Leite integral
Abacate
Preparo: No liquidificador coloque o abacate descascado e o leite, bata tudo e só servir.
Ofertado para crianças a vitamina e biscoito salgado. tiveram uma ótima aceitação, e algumas crianças até pediram repetição.

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CEI Crescendo para Brilhar.          DRE São Mateus.                                      Vitamina de Banana com Beterraba.  

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CEI Crescendo para Brilhar.          DRE São Mateus.                                      Vitamina de Banana com Beterraba.  

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Receita:
2 litros de leite em pó integral diluído em água;
3 unidades de banana;
1 unidade de beterraba;

Modo de preparo
Bater no liquidificador o leite, a beterraba descascada e cortada em cubos e a banana.

Foi servido com biscoito de água e sal.
Teve boa aceitação.

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CEI PARC HELENA DA SILVA TEIXEIRA - DRE IPIRANGA

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CEI PARC HELENA DA SILVA TEIXEIRA - DRE IPIRANGA

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CEI PARC HELENA DA SILVA TEIXEIRA - DRE IPIRANGA
Ofereceu mandioca cozida, porém a aceitação não foi muito boa

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- CEI PARC ACALANTO - DRE IPIRANGA
- Serviu batata doce cozida
- A aceitação foi boa para berçario 2. Já mini grupo 1 e 2, a aceitação foi muito baixa.

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Preparação do Muffin de Aveia , Turma: Mini grupo I e  Degustação no desjejum.

Receita:
3 Unidades de Banana
1/2 xicara (cha) de açucar
1 Ovo
1 1/2 xicaras de (cha) de aveia
1 1/2 xicaras (cha) de farinha de trigo com fermento.

As crianças participaram alegremente , e no dia seguinte com muita alegria fizeram a degustação ;

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Para melhorar a aceitação da Batata Doce as professoras do Mirandinha fizeram a apresentação da mesma, ao apresentar foi notório a melhor aceitação do alimento, dentre as turma o BII é o que melhor aceita o alimento

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CEI Luz preparação: Leite com Mamão e ovos mexidos com biscoito DRE Penha

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CEI Luz preparação: Leite com Mamão e ovos mexidos com biscoito DRE Penha

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Observamos uma ótima aceitação dos ovos no desjejum, o leite batidos com frutas também são melhores aceitos do que o leite puro.

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CEI Vagalume Preparação Mingau com Aveia DRE Penha

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CEI Vagalume Preparação Mingau com Aveia DRE Penha

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Na unidade CEI Vagalume servimos algumas vezes o mingau com aveia, notamos que na consistência mais firme no desjejum ele tem uma melhor aceitação, já no lanche da tarde observamos q a aceitação melhora quando servimos com uma consistência mais molhadinha (liquida)

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Pão de forma integral com Queijo e Leite Integral, boa aceitação, apenas o MGU não aceita tão bem o Leite Integral, mas vamos tentar outras alternativas para que essa aceitação melhore gradativamente.

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Café da manhã com batata doce .

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Cei Parc. Princesa Isabel 3 - DRE SA
Bolo de Maçã com Aveia
Ingredientes: 3 ovos, 3 maçãs médias, 3/4 xícara açúcar, 1/2 xícara de óleo de soja, 1 pitada de sal, 2 1/2 xícaras de aveia e 1 colher de sopa fermento em pó. Unte uma forma com óleo e farinha, preaqueã o forno, misture todos os ingredientes úmidos e depois adicione os ingredientes secos; finalize com o fermento e pó. Passe para a forma e asse em forno por 40 minutos.

As criaças aceitaram bem, mesmo o bolo ficando um pouco seco, adequamos a receita.

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CEI Parc. Princesa Isabel 1 - DRE IPIRANGA
Receita Torta de Atum:
2 copos de leite integral
1 copo de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher de sobremesa de sal
3 ovos
1 tomate picado
1 lata de atum ralado
1 porção pequena de ervilhas

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira untada, colocando uma camada de massa e assim que estiver bem espalhado, coloque uma camada de recheio. Para terminar, coloque no final mais uma camada fina de massa. Asse por 180 graus por 35 minutos.

As crianças amaram a torta, teve aceitação ótima.

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CEI SOL EMÍLIO DE OLIVEIRA - DRE GUAIANASES

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CEI SOL EMÍLIO DE OLIVEIRA - DRE GUAIANASES

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O mingau sempre foi bem aceito pelas crianças. Iniciamos com ele no ano anterior no lanche da tarde, e neste ano iniciamos na parte do desjejum. Teve o leite como acompanhamento também.

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Papinha de aveia, receita nova testada, porem aceitação quase zero, sugeri o teste da papinha com adição de banana, a fim de deixar mais saborosa e um pouco mais adocicada, leite puro baixa aceitação também

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Crianças pedem para repetir o cream cracker (ótima aceitação), o leito puro é negado por quase todas as crianças

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Má aceitação do leite puro por toda a turma, e baixo consumo do biscoito cream cracker, crianças mordem e deixam quase inteiro.

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Melhora da aceitação do leite com a adição de beterraba, boa aceitação da turma, crianças consumiram bem o biscoito cream cracker puro.

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Boa aceitação do pão de forma, turma alimentou-se bem.. porém o leite puro foi quase 100% recusado

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Receita: Crepioca de batata doce.

Ingredientes:

12 ovos
1 Kg de batata doce
1 colher (chá) rasa de sal

Teve uma ótima aceitação :)

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Preparação: Ovo mexido.
Foi a primeira vez que a unidade ofertou o ovo mexido que teve uma ótima aceitação. :)