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Cuando una o mas sustancias cambian su composición para convertirse en nuevas sustancias, estamos frente a una reacción química.

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Cuando una sustancia varía su temperatura y/o cambia de fase, se trata de un cambio físico, ya que la composición de la sustancia se mantiene.

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La necesidad de poder calcular las cantidades de energía térmica que se requieren intercambiar, en forma de calor (Q), con el sistema para producir un cambio físico o químico sobre el mismo