# data[].attributes.body
- Propriedades sensorial
- Propriedades tecnológicas
- Propriedades saudável

# data[].attributes.body
* Carboidratos
* Lipídios ou Gordura
* Proteínas
* Vitaminas
* Mineração

# data[].attributes.body
Melhorar a qualidade da vida humana

# data[].attributes.body
Se o alimento contém aditivos.

# data[].attributes.body
Seus efeitos no organismo

# data[].attributes.body
Valor nutricional (quantidade de substâncias presente no alimento)

# data[].attributes.body
Composição química

# data[].attributes.body
Exemplo:

# data[].attributes.body
Conhecer e analisar os alimentos de uma forma detalhada

# data[].attributes.body
Função

# data[].attributes.body
Vitamina B e C não são possuem função acumulativa

# data[].attributes.body
São difíceis de serem excretados do organismo

# data[].attributes.body
Vitaminas A,D, E e K

# data[].attributes.body
Coenzimas

# data[].attributes.body
Lipossolúveis

# data[].attributes.body
Hidrossolúveis

# data[].attributes.body
Metabolismo celular

# data[].attributes.body
Teste de DNA

# data[].attributes.body
Analise físico-química

# data[].attributes.body
Analise microbiológicas

# data[].attributes.body
Analise microcópias

# data[].attributes.body
Analise sensoriais

# data[].attributes.body
Controle físico e químico de crescimento microbiano

# data[].attributes.body
Métodos convencionais

# data[].attributes.body
Métodos rápidos

# data[].attributes.headline
Métodos de identificação de microrganismos  

# data[].attributes.subject
Métodos de identificação de microrganismos  

# data[].attributes.body
Umidade

# data[].attributes.body
Define processo utilizado na conservação e embalagem dos alimentos

# data[].attributes.body
Não se solta facilmente e quando retirada modifica a estrutura

# data[].attributes.body
Atividade da água

# data[].attributes.body
Água combinada

# data[].attributes.body
Possibilita reações químicas

# data[].attributes.body
Água livre

# data[].attributes.body
Água total de um alimento

# data[].attributes.body
Ciência que estudo os alimentos.