# data[].attributes.location_name
Terminal terrestre de Esmeraldas, Esmeraldas

# data[].attributes.body
¿Qué caracteriza a Esmeraldas?

La provincia de Esmeraldas es conocida, además de por sus hermosas playas, sus paisajes exuberantes y su clima cálido y húmedo, por ser tradicionalmente el territorio afroecuatoriano por excelencia.

# data[].attributes.location_name
Corviches de Bartolo., Codesa, Esmeraldas

# data[].attributes.headline
Corviches de Bartolo., Codesa, Esmeraldas

# data[].attributes.subject
Corviches de Bartolo., Codesa, Esmeraldas

# data[].attributes.body
El corviche es un bocado de origen montubio/esmeraldeño, consiste en una masa elaborada con plátanos verdes, especias, maní y relleno de carne de pescado de mar. El corviche se sirve durante el desayuno, almuerzo, merienda o días festivos. Su forma de cocción puede es frita.

# data[].attributes.location_name
Fabrica De Cocadas Palma Norteña, Vuelta Larga

# data[].attributes.headline
Fabrica De Cocadas Palma Norteña, Vuelta Larga

# data[].attributes.subject
Fabrica De Cocadas Palma Norteña, Vuelta Larga

# data[].attributes.body
Las cocadas son uno de los clásicos dulces de coco de la ciudad ecuatoriana de Esmeraldas. Se ha convertido en el sello que distingue a los esmeraldeños como uno de sus principales dulces ancestrales. Es un manjar de panela seca con textura comprometedora del coco que se mete hasta el infinito del gusto.

# data[].attributes.location_name
Encocao de Camarón de Río en Tabiazo, Tabiazo

# data[].attributes.headline
Encocao de Camarón de Río en Tabiazo, Tabiazo

# data[].attributes.subject
Encocao de Camarón de Río en Tabiazo, Tabiazo

# data[].attributes.body
Un plato típico de la costa ecuatoriana, de la provincia de Esmeraldas, parecido a un curry, por su aspecto y sabor espectacular.

# data[].attributes.body
Se trata de un caldo de mariscos con leche de coco y maní, que fue creado en el año 1978 por Omar Muñoz Montaño y que tiene su origen en la tradición afrodescendiente. Se le dio el nombre de ensumacao para mantener la tradición esmeraldeña de todas las recetas que terminan en ‘ao’, como el encocao o el tapao

# data[].attributes.body
Es un plato muy antiguo, Nn se conoce con exactitud en que provincia se originó este plato, pero se conoce que su origen viene desde las costas ecuatorianas. Aunque se puede decir que este plato proviene de la provincia de esmeraldas gracias a gran producción de yuca.

# data[].attributes.body
Son el resultado de la mezcla de panela, leche y miel. Pero en las vitrinas cada dulce tiene un aspecto distinto y así se vuelven irresistibles al paladar de los clientes que llegan en cantidades a “endulzar la vida”.

# data[].attributes.location_name
Eugenio Espejo 515, Esmeraldas, Provincia de Esmeraldas

# data[].attributes.body
El encocado un plato típico y originario de la Provincia de Esmeraldas. En los últimos años ha tomado tanta fama y se ha popularizado en todo el Ecuador, por ser el único plato que lo preparan con coco.