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락토바실러스 불가리쿠스 (선생님)

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락토바실러스 불가리쿠스 (선생님)

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락토바실러스 불가리쿠스 유산균을 사용하여 발효시킨 요구르트입니다. 이 균주는 불가리아에서 주로 발견되며, 독특한 풍미를 생성하고 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

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유산균은 대장균의 먹이가 되어 소화를 도와주고 면역력을 높여 준다

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곰팡이로 만드는 음식 (선생님)

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곰팡이로 만드는 음식 (선생님)

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곰팡이를 이용하여 만드는 음식에는 된장, 간장, 고추장과 같은 발효 식품과 치즈, 템페, 소시지 등이 있습니다. 또한, 막걸리, 청주, 소주와 같은 술을 만드는 데에도 곰팡이가 사용됩니다. 최근에는 곰팡이를 활용하여 고기 대체 식품을 만드는 연구도 활발히 진행되고 있습니다.

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최초의 항생재로 새균이다

(알렉산더 플레밍이 만듬)

박테리아를 막아준다

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(누룩 곰팡이 막걸리)김병민

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(누룩 곰팡이 막걸리)김병민

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막걸리에 사용되는 누룩은 곰팡이의 일종인 누룩곰팡이를 활용하여 발효를 촉진하는 역할을 합니다. 누룩곰팡이는 전분을 분해하여 당을 만들고, 효모와 함께 작용하여 알코올 발효를 일으킵니다. 전통 막걸리 제조에는 주로 자연적으로 번식한 누룩곰팡이를 사용하며, 이는 막걸리의 독특한 맛과 향을 내는 데 중요한 역할을 합니다.

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버섯이 죽은 시체를 분해 해준다

덕분에 세상이 시체로 가득하지 않는다

(조금은있어도)

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(누룩곰팡이 청주)김병민

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(누룩곰팡이 청주)김병민

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누룩 곰팡이로 만든 청주는 누룩을 사용하여 발효시킨 한국 전통 청주입니다. 누룩은 쌀이나 밀 등의 곡물에 곰팡이와 효모를 번식시킨 것으로, 청주 제조 과정에서 당화와 발효를 담당합니다. 즉, 누룩 곰팡이는 전분을 당으로 분해하고, 효모는 당을 알코올로 변화시켜 술을 만드는 역할을 합니다.

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푸른곰팡이를 이용하여 만든 블루치즈이다. 블루치즈는 뼈 건강,심혈관 건강,장 건강 등 많은 영향을 준다{이로운}

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(누룩곰팡이 고추장)김병민

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(누룩곰팡이 고추장)김병민

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전통적인 고추장 제조 과정에서 누룩곰팡이는 엿기름과 함께 당화 과정을 돕는 중요한 역할을 합니다. 특히, 누룩곰팡이의 일종인 Aspergillus oryzae는 전분을 당화시키는 효소를 생성하여 고추장의 감칠맛을 더해줍니다.

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버섯은 향균활성,콜레스테롤 저하,혈당저하,혈당강하,항혈전,항염증,피부노화억제 등의 효능이 있다.

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유산균은 탄수화물을 분해하여 유산(젖산)을 생성하는 유익한 세균을 통칭합니다. 장 건강 개선, 면역력 증진, 소화 기능 향상 등에 도움을 줄 수 있습니다.

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(누룩곰팡이된장)김병민

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(누룩곰팡이된장)김병민

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누룩곰팡이는 된장을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 콩을 발효시켜 메주를 만들 때 사용되는 곰팡이 중 하나이며, 된장의 맛과 향을 좌우하는 중요한 요소입니다.

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락토핏이라는 유산균은 우리에게 쾌변 할 수 있게 한다 그리고 장 건강에도 좋다

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대장균은 대장의 살면서 유산균을 먹어 우리몸에서 음식물 소화를 도와준다

(먹으면 않좋음)

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잎새버섯 의 특징을 이용해 만든 화장품,보습효과와 자극완화 효과를 가지고 있다.

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대장균은 독특하게 산소가 있어도 없어도 살 수 있다.

대장균은 입이나 항문을 통해 들어온다.

대장균은 고맙게도 재빠르게 산소를 먹어주어 대장의 무산소 환경을 지켜준다.

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유산균의 효능은 유산(乳酸)을 생성해 유해균의 활동을 억제하고, 장의 연동운동을 정상으로 유지해 변비나 설사를 예방하는 기본적인 기능 외에 면역력 강화, 항암작용, 비타민 생성, 콜레스테롤 저하, 간 보호, 아토피 증상 개선 등에 효과가 있는 것으로 알려지고 있다.

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살모넬라균,대장균,모장균 (양윤슬)

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살모넬라균,대장균,모장균 (양윤슬)

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살모넬라균, 대장균, 모장균을 이용해 인슐린을 만듭니다. 당뇨병에 걸린 사람을 치료할 때 살모넬라균, 대장균, 모장균으로 인슐린을 대량 생산 합니다.

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산소를 만들어주는 원생생물(원예빈)

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산소를 만들어주는 원생생물(원예빈)

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원생생물은 주로 다른 생물의 먹이가 되거나 산소를 만들어 다른 생물이 살아가는데 도움을 준다

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락토코커스 락티스(Lactococcus lactis)는 유익한 유산균의 일종으로, 위와 장, 질 등에 서식하며 유해균 증식을 억제하는 효능이 있습니다. 또한, 장 점막에 잘 부착되어 위산과 담즙에도 강하며, 중금속 제거 및 해독 작용을 돕고, 면역력 향상, 항균 작용, 항암 작용, 혈당 조절, 아토피 개선 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

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세균의 발효과정에서 김치,요구르트등을 얻으며,부패균은 부패과정에서 유기물을 무기물로 분해함으르 써 생태계의 물질순한이 이루어진다.

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곰팡이로 만든 치료제(김리아)

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곰팡이로 만든 치료제(김리아)

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푸른 곰팡이가 생성한 물질을 페니실린이라 명명한후 실험을 거듭한 끝에 페니실린이 여러 종류의 세균에 대해 항균작용이 있다는 것을 발견했다. 또한 인간의 백혈구에 전혀 해를 끼치지 않는다는 점과 페니실린을 생쥐에 주사하여도 거의 해가 없다는 사실을 확인했다.

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버섯을 이용한 약 수현

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버섯을 이용한 약 수현

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버섯 약의 효능은 몸이 마른 사람이나 목이 쉰 사람에게 효과가 아주 좋다

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곰팡이로 만드는 음식(윤혜리)

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곰팡이로 만드는 음식(윤혜리)

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곰팡이로 만드는 음식은 된장,간장,고추장이있다.포장재로 이용되기도 한다. 곰팡이를 분해할 때뿐만 아니라 아니라 무언가를 만드는 데에도 쓸 수 있다는 생각이 세계 곳곳에서 고개를 들고 있다.

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곰팡이는 치즈 소시지 막걸리 간장 된장을 만드는데 사용이 된다

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광합성 원생생물인 유글레나는 산소를 생산해

수생 생물과 인간에게 필수적인 산소를 공급합니다.

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곰팡이는,치즈,소세지,간장 고추장 된장을 만들수 있다

또한 술을 만들는 데에도 곰팡이를 사용한다

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유산균은 충치를예방 시켜주고 면역력을강화시켜준다.