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Nel progetto si parte da una storia introduttiva che, utilizzando come personaggio mediatore un draghetto, invita i bambini ad iniziare un percorso di riflessione sull’alimentazione suddiviso in quattro unità:

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PERCHE' MANGIAMO

COSA MANGIAMO

IMPARIAMO A RICONOSCERE GLI ALIMENTI

COME DOBBIAMO MANGIARE

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Mangiamo per nutrirci e per dare al nostro corpo l'energia necessaria per crescere, giocare e imparare. I bambini, in particolare, hanno bisogno di cibo per svilupparsi correttamente, perchè il loro corpo sta crescendo velocemente. Mangiare è anche un momento sociale e di scoperta, che aiuta a creare legami con la famiglia e gli amici. Inoltre, il cibo ci da il piacere di assaporare diversi gusti e ci aiuta a mantenere il nostro corpo sano.

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I bambini mangiano una varietà di alimenti per crescere sani e forti. La dieta di un bambino deve essere equilibrata e comprendere: latte, frutta, verdura, cereali, proteine, latticini, grassi sani e acqua. E' importante che la dieta sia variata e che vengano evitati cibi troppo zuccherati o grassi, per promuovere una crescita sana e prevenire eventuali problemi di salute.

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Imparare a riconoscere gli alimenti è un aspetto importante del processo educativo per i bambini, poichè li aiuta a sviluppare una relazione sana con il cibo e a comprendere da dove proviene. Ecco alcuni modi per insegnare i bambini a riconoscere gli alimenti: immagini e schede, gioco del "raccogliere", attività di cucina, riconoscere i sapori e i profumi, giochi e canzoni, piccole storie e libri. Attraverso queste attività, i bambini imparano a conoscere i diversi alimenti, a capire da dove provengono e a sviluppare una consapevolezza alimentare che li accompagnerà per tutta la vita.

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Ecco alcuni principi su come dovremmo mangiare:

Mangiare lentamente e con calma

Varietà e equilibrio

Piccoli pasti durante la giornata

Alimenti freschi e non troppo elaborati

Bere acqua

Ascoltare il proprio corpo

Mangiare in modo consapevole

Insegnare ai bambini questi principi fin da piccoli aiuta a promuovere abitudini alimentari sane che dureranno nel tempo.

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RICONOSCERE I CIBI SANI, DISTINGUENDO TRA VERDURA, FRUTTA, CARNE, PASTA, LATTICINI, DA QUELLI NON SANI COME CIOCCOLATO, CARAMELLE, PATATINE E DOLCI.

SVILUPPARE DEI COMPORTAMENTI ADEGUATI AD UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE.

COMPRENDERE ALCUNI SEMPLICI CONCETTI AL VALORE NUTRITIVO DEI CIBI.

PENSARE IL CIBO COME UN ESIGENZA EFFETTIVA DI NUTRIZIONE E NON CON STATI D'ANIMO O EMOZIONI.