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오세치 요리(御節料理)에 관한 가이드 - 일본의 전통 새해 음식

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유서가 깊으면서도 맛있는 일본의 전통 새해 음식인 오세치 요리(御節料理)로 새해를 맞이하세요! 이번 기사에서는 오세치 요리에 쓰이는 다양한 음식과 각 요리의 의미를 소개한 뒤, 이 음식을 구할 수 있는 곳과 만드는 법, 먹는 법을 알려드리겠습니다.

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https://youtu.be/kkHimfO58lk?si=8U6v0FfEbcgoe6Qb

세츠분-마메마키

콩을 뿌리면서 ‘오니는 물러가고 복은 들어오라’(鬼は外、福は內)라는 말을 외치며 집안에 뿌린 콩을 자신의 나이만큼 주워 먹는 행사를 한다. 오니가 밤새 뿌려진 콩을 하나하나 세느라고 집안에 들어오지 못하고 날이 밝으면 달아난다고도 하며 두부나 낫토처럼 콩으로 만든 음식을 만들어 먹기도 한다.

에히메현의 아이난 지역에는 세츠분 전날 밤 그 해에 액년이 낀 사람들이 자신의 나이 수만큼의 콩을 종이에 싸서 신발과 함께 네거리의 교차점 한가운데에 두는 액막이 풍습이 있다. 이 신발은 액운이 붙은 물건이라 이것을 주워가면 신발에 붙은 액운까지 함께 가져간다고 여겨지기 때문에 놓아둔 뒤 한동안은 치우지 않고 그대로 방치해 둔다고 한다.

'해넘이'라고 하여 한국에도 입춘 전날에 콩을 뿌리는 풍속이 있었지만 세츠분과는 다르게 사라진 풍속이다

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「鬼は外！」園児たちが豆まき 元気いっぱい鬼退治 泣き出してしまう子も＝静岡市清水区

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https://youtu.be/K5XT5XI7u_s?si=wtulDDnmge9wNDHI

고이노보리는 일본의 대표적인 절기 풍습 중 하나로, 매년 5월 5일인 어린이날(코도모노 히, こどもの日) 즈음에 볼 수 있는 상징물입니다. 이 날은 원래 단오(端午の節句, 탄고노 셋쿠)라는 명절이었으며, 에도 시대부터 무사 계급을 중심으로 남자아이의 건강한 성장과 입신양명을 기원하는 풍습이 생겨났습니다.

고이노보리의 형태는 바람에 펄럭이는 잉어 모양의 천이나 종이 자루입니다. 잉어는 예로부터 강을 거슬러 올라가는 강한 생명력과 기백의 상징으로 여겨졌습니다. 특히 중국의 '등용문(登龍門)' 설화에서 황허강의 용문을 통과한 잉어만이 용이 될 수 있다는 이야기는 출세와 성공을 의미하게 되었고, 이러한 잉어의 상징성이 고이노보리에 담기게 되었습니다.

일반적으로 고이노보리 세트는 몇 개의 잉어와 맨 위에 달리는 오색의 '후키나가시(吹流し)'라는 긴 천으로 구성됩니다. 후키나가시는 예로부터 액운을 막는 의미를 지녔다고 알려져 있습니다. 잉어의 색깔은 전통적으로 검정색 잉어(마고이, 真鯉)

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【SeeHa】남자아이의 날 단고노셋쿠 & 잉어 깃발 코이노보리의 의미는? [#일본문화]

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1월 성인의 날 (서민경 조)

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1월 성인의 날 (서민경 조)

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https://www.koya-culture.com/mobile/article.html?no=138859

성인의 날은 일본에서 성인이 된 남녀가 시청 등의 공공기관에서 열리는 것이다. 여성은 후리소데라고 불리는 화려한 기모노를 입고 남자는 전통의상인 하키마또라는 정장을 대부분 입고 참석한다,

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[우리문화신문] 20살에서 18살로 낮춘 일본 ‘성인의 날’

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[우리문화신문= 이윤옥 기자] 메이지시대 (1868~1912)부터 약 140년 동안 일본에서 성인의 연령은 20살로 민법으로 정해져 있었지만 민법이 개정되면서 2022년 4월 1일부터 성인 연령이 20살에서 18살로 바뀌었다. 문제는 20살 때 치르는 ‘성인식’의 나이도 18살로 낮아졌다는 점이다. 지난 1월 9일(월)은 일본의 성인 나이가 18살로 바뀐

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정하윤, 김효진 / 에호마키

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정하윤, 김효진 / 에호마키

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세츠분이란 봄의 시작을 뜻하는 ‘입춘’ 전날, 즉 겨울의 끝을 의미한다. 잡귀를 물리치고 새해(음력 설)를 맞는 오랜 전통이 남아 있어 지금도 세츠분이 되면 콩을 뿌려 잡귀를 물리치는 풍습이 있다. 콩 뿌리기 외에도 일부 지방에서는 액막이를 위해 호랑가시나무 가지에 정어리 머리를 꼽은 장식을 걸어 두는 풍습이 있지만, 최근 일본에서는 행운을 빌며 ‘에호마키’를 먹는 모습을 많이 볼 수 있다.

에호마키란 그 해 운수가 좋다고 여겨지는 방향 ‘에호(恵方)’을 향해 굵게 만 김초밥을 썰지 않고 통째로 먹는 살짝 독특한 풍습이다. 장사가 번창하길 기원하며 먹은 것이 시초라고 하지만, 기원에 관해서는 다양한 설이 있다.

[에호마키를 먹는 법]

1. 에호마키는 좋은 인연이나 운세가 끊어질 수 있으니 칼로 썰어 먹어서는 안 된다. 한 줄을 통째로 들고 먹는 것이 기본이다.
2. 먹을 때는 세덕신이 있는 방위 ‘에호’를 향하며, 먹는 동안에는 그 쪽만 바라본다. 한 눈을 팔지 말자.
3. 대화는 금물. 말을 하면 복이 달아난다고 하니 다 먹을 때까지 잠자코 쉬지 않고 먹자. 그래야 복을 받는다고 한다.

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모든 일본인이 2월 3일에 먹는 스시, 에호마키 恵方巻き

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1. 새해의 복을 기원하는 음식: 오조니는 일본에서 새해 첫날에 먹는 전통적인 음식으로, 새해를 맞이하여 가족들이 함께 모여 먹으며 복과 건강을 기원하는 의미를 담고 있습니다.

2. 떡의 의미: 오조니에 사용되는 떡(모치)은 ‘떡’이 신체의 에너지를 공급하는 상징적인 의미를 가지고 있어, 먹는 사람이 건강하고 오래 살기를 기원하는 뜻이 있습니다.

3. 다양한 재료: 각 지역에서 사용하는 재료는 다르지만, 다양한 재료가 들어가면서 ‘다양한 복을 받는다’는 의미를 상징하기도 합니다.

https://youtu.be/VWRD5WxQ6dU

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일본 전통떡국 오조니(お雜煮), 오시즈시(おしずし), 토코로텐(ところてん)

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1. 가다랑어(가이센) - 장수와 건강을 기원하는 의미가 있습니다.

2. 단무지(단무지) - 새해의 희망과 밝음을 상징합니다.

3. 연근(연근) - 원활한 소통과 행운을 의미합니다.

4. 버섯류(마이타케, 시이타케 등) - 장수와 건강을 상징하며, 풍요로움을 나타냅니다.

5. 단무지와 무말랭이 - 번영과 풍요를 기원하는 의미가 있습니다.

6. 생선(연어, 송어 등) - 번영과 성공을 상징합니다.

7. 계란말이(다마고야키) - 행복과 건강, 가정의 평화를 의미합니다.

8. 떡(오조니) - 안정과 번영을 상징하며, 새해의 복을 기원합니다.

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-타나바타 축제

타나바타는 오래된 일본의 전설로 베를 짜는 공주 오리히메와 소를 모는 목동 히코보시사이의 비운의 사랑을 그린 이야기에서 유래했습니다 이들은 각자의 책임보다 둘의 관계를 중요하게 여기자

히코보시의 소는 하늘나라를 엉망으로 만들고 도망쳤습니다

공주의 엄격한 아버지는 열심히 일할 경우 둘이 1년에 한번7월7일에만 만날수있도록 허락하였습니다

그날이 바로 타나바타입니다

센다이 타나바타 축제는 일본의 다른 지역대부분보다 한달 늦은 8월6일부터 8일까지 진행됩니다

모든장식에는 지나가며 만질정도로 낮은 높이에 달린 든든한 색종이띠와 거대한 종이 공이 있습니다