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Compis, os muestro una imagen de una calle de Málaga

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Os dejo un vídeo de las playa de Almería

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Playa de El Alquián o El Perdiga en Almería

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Os dejo una receta riquísima

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Para hacer bien la porra, es conveniente comenzar con el triturado de los ingredientes, para conseguir una crema fina de hortalizas. Después, incorporaremos lentamente el aceite de oliva virgen extra, batiendo con cuidado, para conseguir una emulsión muy espesa, que es lo tradicional. Se dice que si una cuchara se queda de pie en la porra, es que ha quedado perfecta de punto.

Comenzamos poniendo en el vaso de la batidora o el robot de cocina los tomates pelados y bien troceados, las dos variedades de pimiento y los dientes de ajo. Los trituramos con series intermitentes para que nuestra crema se vaya haciendo de modo homogéneo. Añadimos después el vinagre y el pan duro bien escurrido para que la porra quede bien espesa. Agregamos una cucharada de sal y trituramos nuevamente.

Una vez hemos obtenido una crema de verduras trituradas, la vamos a ligar y espesar añadiendo el aceite de oliva. Para ello, ponemos la batidora de vaso a una velocidad intermedia, y vamos añadiendo el aceite lentamente mientras seguimos batiendo. En un par de minutos más tendremos lista la porra antequerana, lista para llevar a la mesa, tras un reposo de 30 minutos en la nevera para que esté bien fresquita.

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Cómo hacer porra antequerana, la receta tradicional malagueña

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Para hacer bien la porra, es conveniente comenzar con el triturado de los ingredientes, para conseguir una crema fina de hortalizas. Después, incorporaremos lentamente el aceite de oliva virgen extra, batiendo con cuidado, para conseguir una emulsión muy espesa, que es lo tradicional.

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LAS MEJORES NARANJAS DEL MUNDO PARA MI

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ES IMPRESIONANTE VERLO

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Es la plaza mas original de esta zona ,merece la pena verla

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maravillas de la alambra

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COMPAÑEROS OS INVITO A CONOCER EL PUEBLO

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Hay unas vistas preciosa de toda la zona

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Situada en el casco antiguo ,os invito a visitarla

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OS INVITO A PROBAR ALGUNAS

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La Diputación de Cádiz ha editado en formato digital un libro de recetas elaboradas por las personas de mayor edad de las localidades con una población inferior a 20.000 habitantes integradas en el programa Mayores Activos, tanto municipios como entidades locales autónomas.

Durante el confinamiento, los mayores se dedicaron a recopilar propuestas y elaborar recetas como alternativa a las actividades presenciales que el programa Mayores Activos adaptó a las circunstancias de la pandemia. Cada localidad incluye en el libro dos recetas típicas, una dulce y otra salada.

Las personas del programa de enfevecimiento activo del municipio gaditano San Martín del Tesorillo se han animado a participar en este proyecto. "En uno de nuestros talleres sobre hábitos saludables hablamos de alimentación y recetas saludables, de ahí se eligieron las dos recetas que se incluyen en este recetario, todos estábamos de acuerdo en que el ingrediente principal tenía que ser las naranjas de nuestro pueblo", explican en el recetario.

Aperitivos y entrantes

Ensalada de patatas con naranjas y bacalao

Esta ensalada es muy refrescante y se suele hacer en la temporada de verano. Muy nutritiva y completa. En nuestro municipio San Martín del Tesorillo, contamos con diferentes variedades de naranjas por eso podemos disfrutar de ellas durante todo el año.

Ensalada de patatas con naranjas y bacalao.

INGREDIENTES:
* 500 g de patatas
* 500 g de naranjas
*1 cebolleta mediana
* 50-200g de bacalao desalado
* Aceitunas aliñadas
* Aceite de oliva virgen extra limón o vinagre y aceite de oliva virgen extra
* Zumo de limón o vinagre
* Sal
* Huevo cocido (opcional)
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
"Cocemos las patatas en abundante agua, se pueden cocer enteras con piel o directamente limpias y troceadas. Una vez tiernas las sacamos y dejamos enfriar un poco antes de pelarlas y trocearlas. Cocemos el bacalao, una vez cocinado y frio lo desmenuzamos un poco con las manos. Una vez que estén frías las patatas, limpiamos las cebolletas, la cortamos en tiras finas y reservamos. Quitamos los huesos a las aceitunas, pelamos las naranjas y las cortamos en gajos. Si le queremos añadir huevo cocido, lo cortamos en láminas no muy gordas. Por último, montamos la ensalada aliñándola con sal, zumo de limón o vinagre y aceite de oliva virgen extra".

Postres y dulces

Flan de naranjas

El flan de naranja es una receta muy sencilla de hacer, le gusta tanto a mayores como a niños y puede ser una buena opción para tomar de postre o para la merienda. Esta receta se suele hacer durante la Navidad y Semana Santa en el municipio de San Martín del Tesorillo, donde sus naranjas son reconocidas en toda la provincia por su buena calidad y sabor.

Flan de naranjas.

INGREDIENTES:
* 5 huevos
* 180g de azúcar
* 500ml de zumo de naranja
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
"En un cazo vertemos 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua. Llevamos al fuego. Cuando empiece a dorar el azúcar, vertemos el caramelo en el molde del flan, el caramelo tiene que quedar con poco color. Batimos los huevos junto con el resto del azúcar, hasta integrar el azúcar por completo. Añadimos el zumo de naranja y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Vertemos la mezcla del flan sobre el caramelo y tapamos el molde con papel de aluminio. Con el horno precalentado a 180º, colocamos dos dedos de agua en la fuente del horno e introducimos el molde del flan dentro. Dejamos hornear durante 30 minutos a 180º. Transcurrido el tiempo retiramos el molde del horno, dejamos templar a temperatura ambiente y colocamos el flan de naranja en la nevera hasta que esté bien frío".

Sobre el autor:

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Dos recetas saludables hechas con naranjas de San Martín del Tesorillo

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Los mayores activos de este pueblo gaditano presentan la ensalada de patatas con naranjas y bacalao y el flan de naranja como menú para el libro digital de l...

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TIENEN MUCHO ENCANTO

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son las 7 fiestas mas importantes

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Durante todo el año, Granada ofrece al viajero lo mejor de sí misma. La ciudad ofrece turismo gastronómico, cultural o de ocio, pero también llama la atención del viajero por sus fiestas más tradicionales. La Semana Santa de Granada, declarada de interés turístico internacional, o las Cruces de Mayo y su feria del Corpus son grandes hitos marcados en el calendario. Pero además, hay otras menos conocidas que recordaremos en esta publicación.
1- Fiesta de San Cecilio
San Cecilio es el patrón de Granada. A pesar de esto, el día no es festivo, por lo que la fiesta se celebra el primer domingo de Febrero. una fiesta en la que se pueden visitar sus catacumbas en una romería y el monasterio del Sacromonte, donde después de celebrar una misa oficial tiene lugar una gran fiesta popular con bailes regionales.

La celebración en el monte dura todo el día y es típico que se repartan abas y "salaíllas" gratis y que se cante y baile "la Reja".

Además, desde el año 2010, la imagen de San Cecilio sale en procesión desde su templo en el Campo del Príncipe, el primer sábado del mes, un día antes de la romería del Sacromonte.

La parroquia de San Cecilio y la hermandad de los Favores honrran así al patrón de Granada y recorren el barrio del Realejo en una bonita procesión.
2- Semana Santa en Granada
El aire huele a incienso y azahar durante la Semana Grande. La Semana Santa de Granada cautiva los sentidos a locales y visitantes. Hermandades de silencio, cofradías de capa y de barrio, toda una exposición de sentimiento andaluz con la seña de una ciudad como Granada.

El Zaidín, el Albaicín o el Realejo, junto al centro histórico de la ciudad tienen la oportunidad de procesionar en sus calles imágenes y cortejos de gran belleza, con el objetivo de hacer llegar al visitante, al espectador, la imagen de Cristo crucificado, muerto y resucitado.

Todo ello enmarcado en un paisaje único, de colores inéditos mezclados con la luz del blanco de Sierra Nevada, el verde de la vega de Granada y el azul del cielo de la Semana Santa.
3- Día de la Cruz en Granada
La llegada de mayo supone una explosión de color y vida en la ciudad de Granada. Se engalanan las calles, plazas y patios con cruces de claveles rojos elaboradas por los vecinos y decoradas con bonitos objetos tradicionales.

Por toda la ciudad se pueden encontrar las preciosas cruces de mayo, todas compitiendo por llevarse los galardones a las cruces más bonitas del año en tres categorías diferentes: patios, escuelas y escaparates.

También en este día tienen lugar junto a las cruces, conciertos, espectáculos de cante y baile flamencos y actuaciones de bandas de música.
4- Feria del Corpus en Granada
La feria del Corpus es la mayor feria de la ciudad. Cada año, comienza un sábado a las doce de la noche con el alumbrado, que es el acto de encender las miles de bombillas de la portada del ferial, ahora ubicado en el Almanjáyar, y termina el sábado siguiente con un espectáculo de fuegos artificiales.

Granada se viste de Corpus en unos días donde un completo abanico de acontecimientos culturales, entre los que destacan las fiestas taurinas, comparten el tiempo con las ornamentadas casetas y los columpios del ferial.

La feria suele ser en el mes de Junio, pero no tiene una fecha concreta, depende de la Semana Santa. La forma de saber la fecha del Corpus es contar sesenta días desde el Lunes de Pascua, primer lunes tras el Domingo de Resurrección, y nos da la fecha del jueves del Corpus Cristi, el día principal de esta semana.

El ambiente de feria se puede disfrutar tanto de día como de noche. El paseo de los elegantes coches de caballos cargados de gente vestida con los típicos trajes regionales, el ambiente flamenco, las casetas y todos sus adornos se cuidan al mínimo detalle.

Durante la semana de la feria, hay que destacar dos procesiones que recorren las calles de la ciudad:

Cada miércoles, a media mañana, La Tarasca, un maniquí que muestra la ropa que se llevará la siguiente temporada, recorre las calles de la ciudad a lomo de un fiero dragón. Este es el contrapunto a la fiesta religiosa.

La otra gran fiesta se organiza entorno al jueves, salida del Corpus Cristi, día en que toda la ciudad sale a la calle para contemplar la procesión del Santísimo Sacramento del altar.

El domingo de la semana siguiente a la del Corpus, se celebra una pequeña procesión alrededor de la catedral, que se conoce como Octava del corpus.
5- Fiesta de la Virgen de las Angustias
El día 15 de septiembre se celebra a las puertas de la Basílica la ofrenda floral, y el último domingo del mes la patrona de Granada sale en procesión por las calles de la ciudad, que se llena de gente que viene de toda la capital, provincia y ciudades vecinas.

La fiesta de la Virgen de las Angustias es muy popular y despierta gran devoción entre los granadinos, durante los treinta días que dura el mes, pasan por su templo todas las corporaciones locales de Granada para rendirle culto.

La Basílica luce sus mejores galas, es el mejor momento para visitarla y contemplarla en todo su esplendor. Las flores cubren la fachada durante casi una semana tras la multitudinaria ofrenda floral.

La tarde del día 15 de septiembre miles de personas hacen cola a la puerta de la iglesia Virgen de las Angustias, para entregar sus flores y formar así entre todos un mosaico que inunda la calle de aromas agradables.

El día de la procesión el centro de Granada se llena de puestos que ofrecen gran variedad de frutos de otoño y la tradicional Torta de la Virgen.
6- Navidad en Granada
Con el tradicional encendido de luces se abre paso un frío invierno en el que los granadinos salen a la calle para disfrutar del ambiente festivo de estas fechas.

Estos días en Granada hay numerosos puestos navideños en la Plaza Bib-Rambla. Al igual, hay múltiples belenes y algún que otro árbol navideño gigantesco que adornan la ciudad. Por otro lado, en las calles granadinas también se puede presenciar la espectacular cabalgata de reyes. Además, es una oportunidad para saborear los dulces conventuales de las monjas granadinas.

El 31 de diciembre, dentro de estas fechas tan señaladas, se celebra la gran fiesta de Nochevieja en la Plaza del Carmen. Cada año se reparten alrededor de 3.000 bolsas de cotillón y uvas de la suerte, a partir de las 22.30 h y las 23.00 h, en la Plaza del Carmen. Además del tradicional espectáculo de fuegos artificiales, que llena esta noche de luz y color.

A continuación, una verbena ameniza la primera noche del año, desde las 12.15 h hasta las 02.00 h. No obstante, para continuar con la fiesta existen numerosos pubs y discotecas en la ciudad.
7- Día de la Toma en Granada
El día 2 de Enero se conmemora la Toma de Granada por los Reyes Católicos en 1492. En este día se celebran actos oficiales en la Capilla Real y el Ayuntamiento, donde se realiza la tradicional tremolación del pendón. Esta fiesta abre un debate lleno de polémica siempre que se acerca la fecha de su celebración.

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Las 7 fiestas con más tradición en Granada

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Las fiestas religiosas, paganas o culturales son parte del ADN de la ciudad nazarí durante todo el año

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AQUI ME BAUTIZARON

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Andujar es un pueblo bonito de ver

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Compañeros os presento la Catedral de Málaga llamada la Manquita , es llamada así por que no se terminó la segunda torre que estaba prevista desde su proyección por falta de medios económicos.

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Es un castillo que se utiliza como Parador ´bonitas vistas de la ciudad

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SON MUY BONITAS

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Compañero os presento la Plaza de España de Sevilla, es una plaza preciosa que lleva varios estilos de construcción de entre ellos destacamos el estilo mozárabe. Fue construida para la exposición de Sevilla.

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fue uno de los poetas mas grande de nuestra tierra

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Granada inspira. La Alhambra, el flamenco más puro, la herencia nazarí, el Albaicín, las gentes granadinas, han despertado la luz en algún que otro talento. Pero a la vez, Granada ha comprobado el efecto contrario: cuando los protagonistas son sus ciudadanos. Y de entre todos los ámbitos, quizá uno de los más prolíficos de los granadinos haya sido la poesía.

La poesía durante la época medieval granadina gozó de una salud y estupenda: hombres y mujeres creaban versos únicos. Parece que se ha querido mantener esa herencia cultura, porque son varios los poetas granadinos que tienen un nombre destacado en el panorama poético actual:
Federico García Lorca [1898-1936]
Había que nombrarlo. Granada acarreará siempre con el arraigo de uno de los mayores genios literarios de todos los tiempos: Federico García Lorca. En los centros escolares se le presenta como un miembro destacado de la Generación del 27, pero en realidad García Lorca es un poeta universal: en las universidades más prestigiosas de Estados Unidos e Inglaterra hay auténticos especialistas en la obra del poeta. No en vano, su principal biógrafo, Ian Gibson, es de origen irlandés.

Y todo empezó en Granada. Lorca encontró muchísima inspiración en la idiosincrasia andaluza, la trasladó a su obra, la hizo suya y la mostró al mundo enmarcada en una simbología mágica que lo ha llevado a la eternidad que sólo alcanzan los grandes artistas.

Su asesinato se produjo en el cénit de su carrera. Imposible elegir sólo una pieza para recordarlo.
Elena Martín Vivaldi [1907-1998]
Una de las mujeres más ilustres de Granada. Según algunos especialistas, la poesía (no tan conocida) de Martín Vivaldi supuso un enlace entre la Generación del 27 y la poética actual española.

Entre ti, soledad, me busco y muero,
en ti, mi soledad, mi vida sigo,
vencida por tus brazos voy contigo
y allí te aguardo donde ya no quiero.
Desde siempre en mi calle yo te espero,
y amante de mis noches te persigo,
si alguna vez, dolida, te maldigo,
desde tu ausencia, triste, desespero.
Me diste la esperanza de tenerte
en mi dolor. Guiada por tu mano
subí los escalones de la muerte.
Aquí donde a tu sombra soy crecida,
el tiempo, tuyo y mío, va cercano,
dejándome la sangre ya cumplida

Luis García Montero [1958]

Ha tenido muy en cuenta la obra de predecesores como Rafael Alberti, pero también ha formado parte de corrientes poéticas novedosas. En cualquier caso, Luis García Montero tiene y merece un reconocimiento importantísimo en la literatura contemporánea. El original estilo de su poesía, con tintes narrativos y lenguaje cotidiano, combina a la perfección con el nombre de uno de sus poemarios: Poesía urbana.

Recuerda que tú existes tan sólo en este libro,
agradece tu vida a mis fantasmas,
a la pasión que pongo en cada verso
por recordar el aire que respiras,
la ropa que te pones y me quitas,
los taxis en que viajas cada noche,
sirena y corazón de los taxistas,
las copas que compartes por los bares
con las gentes que viven en sus barras.
Recuerda que yo espero al otro lado
de los tranvías cuando llegas tarde,
que, centinela incómodo, el teléfono
se convierte en un huésped sin noticias,
que hay un rumor vacío de ascensores
querellándose solos, convocando
mientras suben o bajan tu nostalgia.
Recuerda que mi reino son las dudas
de esta ciudad con prisa solamente,
y que la libertad, cisne terrible,
no es el ave nocturna de los sueños,
sí la complicidad, su mantenerse
herida por el sable que nos hace
sabemos personajes literarios,
mentiras de verdad, verdades de mentira.

Recuerda que yo existo porque existe este libro,
que puedo suicidarnos con romper una página
Mónica Francés (1971)
Con una trayectoria aún joven, Mónica Francés es una de las nuevas voces femeninas en la poesía actual. Y lo de voces, es literal: su formación como actriz convierte cada uno de sus recitales en un espectáculo donde el público queda totalmente embelesado. Sus versos son sensuales, evocadores, inteligentes, naturales, directos. Merece la pena seguirle la pista.
Voy a echarte mi cuerpo a leer.
Tiene una puerta y un escalón
de entrada y una mujer sentada,
que un día salió de paseo y
vino a parar a un escalón de
entrada. Sigue ahí.
Voy a echarte mi cuerpo a leer
El callejón imposible, tronco
de parra, donde nadie advierte
la cópula quieta del cigarrón
más quieto aún. Sucede parado.
Ven, ocurre entre el pelo y la sien.
Maldito querido dios solo muerto
voy a echarte mi cuerpo a leer
Fernando Valverde (1980)
Cuenta con la bendición de Benjamín Prado y de cerca de doscientos críticos de más de cien universidades que lo incluyeron en una lista de los poetas más relevantes en lengua española. Fernando Valverde crea imágenes con las palabras, renueva las metáforas y los paralelismos; envuelve las letras en una atmósfera en la que el lector se sumerge sin problemas.

Uno de los líderes de la poesía contemporánea joven (nacidos después de 1970) que aún tiene muchos versos que regalar.
POSTAL DE PRAGA
Quiero traerte al mundo que conozco,
a mi mundo de voces y fantasmas,
de ciudades que tienen un rincón
donde buscar la muerte.

Mi mundo es tan oscuro sin el tuyo...

Ahora miro el Moldava,
el agua se suicida en cada margen,
la ciudad está quieta,
es un dolor sin dioses ni esperanza,
muchas guerras después
aquí la gente huye
de cualquier ilusión pronosticable
y el cuerpo se contagia
de un temblor parecido a la humedad.

Las paredes son grises como el humo,
hay un final después de las palabras
que parece romperse.

Y en Vysehrad se mueren las palomas,
el invierno es tan frío que resulta
una herida en las manos y en los pies.

Pero aquí nadie tiembla, todos saben
que es cuestión de fortuna y de equilibrio.

Todos creen en la espera.
Y el dolor se acostumbra,
el tiempo se acostumbra,
el miedo y la tristeza se acostumbran
a vivir sin rencor.

Nada tiende a romperse, todo queda
empapado después de una tormenta,
de una frágil tormenta que sostiene
un milagro de voces,
un dolor tan amargo como el frío.

Qué mejor que enmarcar la lectura de poemas como éstos en el entorno de la Alhambra. Pasar una tarde de primavera disfrutando de estos versos en nuestro patio, con vistas al palacio nazarí, debe ser algo parecido a la felicidad más absoluta.

En junio de 2017 por Hotel América Granada

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