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Questionario conoscitivo per lo studente

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Questionario conoscitivo per lo studente

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IL MENU STRUMENTO DI ORGANIZZAZIONE, INFORMAZIONE E PROMOZIONE

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I VANTAGGI DI UN RICETTARIO E LA CUCINA SOSTENIBILE

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I VANTAGGI DI UN RICETTARIO E LA CUCINA SOSTENIBILE

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il ricettario è fondamentale per organizzare al meglio le preparazioni, così da soddisfare pienamente le aspettative del cliente e tenere sotto controllo la ge-stione economico-finanziaria del locale. Per predisporre adeguatamente un ricettario è necessario poter contare su un metodo di lavoro rigoroso, documentato attraverso ricette standard, contenenti indicazioni precise che possano essere lette agevolmente da altri professionisti.

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5 trucchi psicologici usati dai ristoranti per farti spendere di più!!!

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5 trucchi psicologici usati dai ristoranti per farti spendere di più!!!

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5 trucchi psicologici usati dai ristoranti per farti spendere di più

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ESPLORIAMO I SAPORI DEL MONDO...

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CUCINA:

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Come creare un menù PERFETTO per un ristorante, dall'antipasto al dolce (segreti)

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