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Cada temporada del año trae consigo a un grupo de frutas y verduras sanas y ricas, que por sus propiedades aportan los nutrientes necesarios con los que el cuerpo se prepara para el cambio de temperatura propio de cada estación.

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Cada temporada del año trae consigo a un grupo de frutas y verduras sanas y ricas, que por sus propiedades aportan los nutrientes necesarios con los que el cuerpo se prepara para el cambio de temperatura propio de cada estación.

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¿Qué colores podemos encontrar en las frutas y verduras de otoño?

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¿Qué colores podemos encontrar en las frutas y verduras de otoño?

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Los colores que más destacan en las frutas y verduras de otoño son los de tonalidades anaranjadas, salmón, rojizas y verdes.

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Zanahoria 🥕
Bruselas
Brócoli 🥦
Coliflor
Espinacas
Cebolla 🧅
Col 🥬
Apio🥬🥬
Chile🌶️
Ajo 🌰
Etc...

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Curiosidades sobre las verduras que seguramente no sabias:
- Debido a las numerosas capas que tienen las cebollas, en el antiguo Egipto simbolizaban la vida eterna.
- El interior de un pepino siempre se mantiene a 20 grados menos que la temperatura ambiente que hay en el exterior, por lo que siempre se mantienen frescos.
- La supuesta gran cantidad de hierro que contienen las espinacas se debe a un error de los científicos en el siglo XIX, pero en realidad su cantidad de hierro es 10 veces menor de la que se pensaba.
-El brócoli está considerado como la verdura más sana del mundo gracias a la gran cantidad de antioxidantes, betacarotenos, ácido fólico y vitamina C que contiene.
-La tradición norteamericana de tallar e iluminar calabazas en Halloween viene de Irlanda, donde lo hacían con nabos y remolacha.
-La hortaliza más cara del mundo es la patata Bonnotte y cuesta 500 euros el kilo.

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Las verduras nos aportan minerales y vitaminas ya que con el estrés podemos perder más cantidad de estos nutrientes cómo muchos de los alimentos otoñales son precisamente ricos en antioxidantes y fibra (vitamina C, ácido fólico, calcio, magnesio)

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Las verduras nos aportan minerales y vitaminas ya que con el estrés podemos perder más cantidad de estos nutrientes cómo muchos de los alimentos otoñales son precisamente ricos en antioxidantes y fibra (vitamina C, ácido fólico, calcio, magnesio)

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- Palanquetas
-Alegrías
-Camote 🍯
-Ate de membrillo
-Dulce de calabaza 🎃

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-MANDARINA: Aunque no contiene tanta vitamina C como las naranjas, es también muy antioxidante. Además, como se suele comer entera, se aprovecha toda su fibra.
-PAPAYA: La papaya es muy rica en potasio y vitamina C.
-PLATANO: Tiene triptófano, una sustancia que ayuda a relajarte. También es rico en magnesio y potasio por lo que resulta perfecto después de hacer deporte.
-CHIRIMOYA: Esta exquisita fruta tropical forma parte de las mejores frutas de otoño porque es baja en grasas y rica en vitaminas B y C.
-NARANJA: Proporciona vitamina C, es esencial para la resistencia a las infecciones, aumenta la absorción del hierro, el calcio y el fósforo y posee propiedades antioxidantes.

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AVELLANA

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-GRANADA: Además de tener un elevado poder antioxidante y vitamina C, es una fruta muy apropiada para combatir la anemia.
-UVA: Contiene más de un 80% de agua, que ayuda a aligerar el organismo. Su calcio y otros elementos alcalinos estimulan el hígado, fluidificando y limpiando la sangre.
-KIWI: . Es muy rico en vitamina C, por lo tanto es antioxidante y ayuda a absorber el hierro. Contiene mucha fibra, motivo por el que funciona como laxante.
-MANZANA: Ayuda a reducir el colesterol y tiene un elevado poder antioxidante
-CAQUI: Resulta muy beneficioso por su contenido en vitamina E y caroteno. Además, es muy rico en fibras
-CALABAZA: Contiene vitamina C, es un gran antioxidante, combate la gastritis y el estreñimiento.

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¿Por qué es mejor consumir frutas o verduras de temporada? 

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¿Por qué es mejor consumir frutas o verduras de temporada? 

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1-. Tienen mejores propiedades organolépticas: sabor, olor, textura…

2-. Tienen mayor valor nutricional.

3-. Son más baratas y ecológicas: al reducir costes de transporte y almacenamiento.