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Bizzini Giuseppa
Calì Stefania
Caniglia Gianmarco
Cappadonna Carla
Ciardo Maria Rosaria
Del Pezzo Giusi
De Paola Giuseppe

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La Riserva naturale statale Torre Guaceto è un'area naturale protetta situata sulla costa nord di Brindisi a pochi kilometri da San Vito dei Normanni.
In quest'ambiente trovano rifugio diversi animali, tra cui: mammiferi notturni come il tasso, la donnola o la faina; uccelli come l'airone, il fenicottero e il falco di palude; rettili come la biscia dal collare o la tartaruga caretta caretta, che nidifica proprio all'interno della riserva.

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La pizzica

La pizzica è una danza popolare suonata nei momenti di festa di singoli gruppi familiari o di intere comunità locali. Costituiva un tempo il principale accompagnamento del rito del tarantismo: con un ritmo in genere ben sostenuto, induceva le persone morse dalla tarantola a danzare e liberarsi (secondo la credenza popolare) mediante l'emissione del sudore, dal veleno.

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Tipico del territorio, è violaceo e senza spine, ottimo per la conservazione sott'aceto.

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Un tempo nelle campagne non si buttava via niente. Questa caratteristica è piuttosto ricorrente nei piatti tipici della provincia di Brindisi.

I turcinieddi sono un piatto a base di frattaglie. Si tratta di un pezzetto di budello di capretto o agnello arrotolato intorno a un pezzo di cuore, fegato, polmone oppure rene. La ricetta base prevede che siano conditi con sale e pepe e arrostiti alla brace con un pochino di alloro.

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Il monumento al Marinaio d'Italia è una struttura a forma di timone alta circa 53 metri che spicca sul porto di Brindisi.
Il monumento è stato realizzato per commemorare i marinai caduti in occasione della prima guerra mondiale.
Presenta alla base una cripta a forma di scafo rovesciato, sull'altare è posta la statua della Vergine Maria "Stella del Mare".
Negli archi ai lati dell'ingresso sono riportati i nomi dei marinai della Regia Marina Militare e della Regia Marina Mercantile caduti dall'Unità d'Italia sino alla data di inaugurazione del Monumento.

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La tradizionale processione di San Teodoro si svolge annualmente nella prima settimana di settembre in occasione dei festeggiamenti dei Santi Patroni della citta', San Teodoro d'Amasea e San Lorenzo da Brindisi.
La processione prende via dal castello aragonese, da dove le statue e le reliquie dei Santi vengono portate per mare su un natante (il sandalo), percorrendo, insieme ad altre barche che si uniscono in processione, tutto il porto interno sino alle banchine centrali, dove attendono la Autorità cittadine. Dopo il discorso dell'Arcivescovo il corteo accompagna i Santi sino alla Cattedrale, mentre vengono esplosi fuochi d'artificio nel piazzale antistante il Monumento al Marinaio d'Italia