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Indicios de la viticultura en Oriente medio

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Cultivo de la uva en Egipto y Mesopotamia

Creación de las primeras herramientas del cultivo de la vid (cáucaso)

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Hallazgos de vestigios de cultivo de la vid en la región del Mar Egeo

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Confección de técnicas de cultivo de la vid

Elaboración de canastos de carrizo para transportar la vid

Integran nuevas técnicas de extracción de sumo de la vid a base de mantas haciendo así una prensa obteniendo un líquido más limpio y en mayor cantidad

Comercialización del vino

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Conocen el vino gracias a los egipcios

Le bajan el vino con agua y aromatizan con especies resinas miel u otras sustancias

Llevan el conocimiento a colonias del Mediterráneo conformado en Italia la región que tomó el nombre de Enotria

"Dionisio" Dios del vino

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Absorbe el conocimiento de los griegos y expande el conocimiento a todo su imperio

Baco Dios similar al de los griegos Dionisio pero transformado en una mala imagen como Dios del desorden

Vino en exceso

Prohibición del cultivo de la vid

División del imperio Romano

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Francia

Carlomagno apoya el cultivo de la vid y la creación del vino

Descontrol en el consumo del vino

Carlomagno propone dar alimentos con una venta limitada del vino

Cultivo de Riesling

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Conquista de México

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Inicia el cultivo de la vid en México

México es el primero en conocer el vino

Perfeccionamiento del vino

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Primeros viñedos en Chile

Sudamérica crea aguardiente derivado de la destilación del vino "el pisco"

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Desarrollo de la vitivinicultura en el actual estado de California

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William Janzoo descubre la actual Australia que es bautizada como Nueva Italia

Promoción del cultivo del vino en colonia sudáfricas de los Países Bajos

Calvinistas introducen nuevas cepas y técnicas

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Los vinos comienzan a ser estables y parecerse a los modernos

Usos de sulfitos en el vino

Consolidación del comercio internacional del vino

Desarrollo del vino vinos especiales debido a las pobredumbres

Desarrollo del champagne

Creación del Tokai en Hungría

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Aparición del tapón de corcho

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Se alargan las botellas de vidrio que al contener impurezas tomaban colores verdes u obscuros favoreciendo la conservación

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Louis Pasteur publica su obra Études Sur le vin donde identificó la levadura como un organismo vivo se paró los mo beneficios para el vino de los elementos dañinos descubrió el papel del oxígeno en la elaboración del vino y demostró la importancia de la red y la botella para la obtención de buenos resultados

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Se desarrolla la modernización del viñedo incluyendo técnicas y elementos tecnológicos a la vitivinicultura tradicional para obtener el producto de calidad que conocemos hoy

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Se valora la uva en relación a la calidad de la cosecha, el clima el origen y el manejo de bodegas. Se comienzan a delimitar las regiones vinícolas garantizando con ello el origen y la