# data[].attributes.body
Le Saint-Maure-de-Touraine AOC - Tourraine

Les fouaces : moyen-â ge, cuites au four

Richelieu est le pays de la truffe

Le sel de Guérande et le sel de Noirmoutier

Le Cointreau, distillé à Angers est une liqueur aux extraits d’orange

Le Guignolet est un apéritif aux cerises fabriqué en Anjou

# data[].attributes.body
45% de vins blancs secs et vins blancs doux

23% de vins rouges

21% de vins rosés

11% de vins mousseux

# data[].attributes.body
La Vallée de Loire s’étend sur presque 800km et traverse 13 départements et 5 régions administratives

# data[].attributes.body
Pays Nantais : Climat de type océanique.

Climat d’Anjou-Saumur : Climat de type océanique tempéré, présence de vents humides.

Climat de Touraine : Climat océanique, semi-continental,

Climat du Centre : Climat semi-continental avec de nombreux microclimats.

Climat d’Auvergne : Climat de type montagnard.

# data[].attributes.body
Les Edues et les Romains à l'origine de l'implantation de la vigne dans la Vallée de Loire

Les barbares et le christianisme

Les moines et les abbés héritent du patrimoine viticole des romains et l'enrichissent

Du 10ème au 15ème siècle, le vin du Loire acquiert une notoriété

- Abbayes et cathédrales se dotent des vignes

- « étant les plus propres pour le corps humain qu’on puisse trouver »

- Fusion entre la Bretagne et la France

Le 16ème est incontestablement le siècle de gloire des vins de Loire

- Démocratisation

- Commerce avec l'étranger

Déclin des vignobles d'Angers et de Nantes

- Hollandais ont gagné leur indépendance

- Commerce maritime et les vins blancs doux

- Quantité x Qualité

- L'hiver

Renaissance et reconnaissance

- Plus qualitatif

- Languedoc (nord et fer)

- AOC

- Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO