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une fois complété, appuyez sur le "+" et insérez votre document ou glissez-déposez dans cette colonne, regardez le tuto ci-dessous

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Tutoriel - Déposer un document sur Padlet (élève)

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Consultez internet pour y rechercher différentes variétés de légumes et de fruits, téléchargez le document ci-dessous, complétez-le, enregistrez puis mettez le dans la colonne "Travaux complétés" (à droite)
Merci

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Pour vous entraîner
Nous corrigerons ce document en cours

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Ce qu'il faut retenir

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La filière fruits et légumes
Commercialisation, législation, étiquetage Saisonnalité
Les céréales
Aromates, épices et condiments
Les corps gras d'origine végétale
Le sucre, la farine
Les vins et autres alcools utilisés en cuisine

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Dominique Maupin, directeur de cuisine centrale

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Le cours à étudier

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Interfel, le site des fruits et des légumes

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Interfel, le site des fruits et des légumes

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Les fruits et légumes * Liste par type de famille

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Découvrez la liste des fruits et légumes par type de famille : Informations, conseils de cuisson, etc

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2cui5 Thomas DOUARRE Recherche légumes fruits

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Réponse

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tableur rempli...bonne réception

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Recherche lÃ©gumes fruits-tableau fruits et légumes 01-04-2020

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En cours de création
Nous ferons un contrôle dès votre retour à l'Institut.

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Le cours à étudier

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Le cours à étudier

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Le cours à étudier

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Le cours à étudier

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Le cours à étudier

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Les préparations culinaires élaborées à l'avance

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Les préparations culinaires élaborées à l'avance

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Le cours à étudier

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Site du Centre d'Information des viandes

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Site du Centre d'Information des viandes

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La-viande.fr | Tout sur la viande : Bœuf, Veau, Agneau, Porc, Cheval et produits tripiers

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Toute l'information sur la viande de bœuf, de veau, d'agneau, de porc et de cheval sur le site la-viande.fr

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Toute l'actualité sur La Volaille Française

SOS DU CANARD A ROTIR

C'est un fleuron de la gastronomie et du savoir-faire de l'élevage français, particulièrement présent en Pays de la Loire et en Bretagne, qui est en train de disparaître. En effet, les professionnels de la filière du canard à rôtir, membres de l'Interprofession de la Volaille de Chair ANVOL, tirent la sonnette d'alarme. La crise du [...]

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La Volaille Française - La Volaille Française

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SOS DU CANARD A ROTIR C'est un fleuron de la gastronomie et du savoir-faire de l'élevage français, particulièrement présent en Pays de la Loire et en Bretagne, qui est en train de disparaître. En effet, les professionnels de la filière du canard à rôtir, membres de l'Interprofession de la Volaille de Chair ANVOL, tirent la sonnette d'alarme.