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Kathi

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Lea

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SPAGHETTI BOLOGNESE

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KÄSE-SCHINKEN-GRATIN

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RUCOLA-LACHS-PIZZA

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1. Kaiserschmarren
2. Eis eurer Wahl
3. Milchreis

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Tizia

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FLAMMKUCHEN

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MÖHRENGEMÜSE mit Apfelmus und Frikadellen

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SCHNITZEL mit Pommes oder Bratkartoffeln

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Jenny

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1. Waffeln mit heißen Kirschen
2. Joghurt (frei nach Wahl)
3. Seelenwärmer Pudding
4. Eistee und Schokokuss

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ZUCCHINI-KAROTTEN-QUICHE
...fertiger Teig wird dazu geliefert!

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Wenn Gäste kommen gibt es einfach nichts Praktischeres als eine Quiche! Und wenn sie dann auch noch so hervorragend schmeckt wie diese Zucchini-Karotten-Quiche mit Bacon, dann sind Komplimente garantiert und der Tag ist gerettet!

Aber nicht nur bei Besuch, auch wenn man „nur" für die Familie kocht ist es von Vorteil, dass man sie so gut vorbereiten kann. Während die Gute noch im Ofen vor sich hin bruzzelt und dabei einen herrlichen Duft verströmt, kann man schon mal das Chaos in der Küche beseitigen und muss nach dem Essen nur noch die Teller wegräumen.

Und das ist es doch, das uns gelegentlich vom Kochen abhält: die Arbeit nach dem Essen, wenn der Bauch voll ist, wir zufrieden und glücklich sind und nun eigentlich nur noch gemütlich die Füße ausstrecken möchten. Denn ehrlich, wer hat dann noch Lust, die Küche aufzuräumen? Ich kenne niemand!

Die Quiche kann man aber auch schon Stunden vorher bzw. sogar schon am Vortag zubereiten, zwischendurch kühl halten und erst eine gute halbe Stunde bevor man sie braucht in den Ofen schieben.

Für mich schmeckt sie am besten lauwarm. Aber auch kalt ist sie ein Genuss! Mit einer Schüssel Salat ist sie z. B. ein wunderbares, leichtes Sommeressen.

Übrigens: Für die vegetarische Variante kann man den Bacon einfach weglassen.

Rezept für die Zucchini-Karotten-Quiche mit Bacon

Außerdem

Die Zutaten für den Teig entweder mit der Küchenmaschine oder mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten. Nur so viel Wasser verwenden, dass ein relativ fester aber elastischer Teig entsteht. In Frischhaltefolie gewickelt 30 Min. kühl stellen.

Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Quiche-Form leicht mit Olivenöl einpinseln und mit dem Teig auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Den Teig-Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen, mit Backpapier auslegen, mit Trocken-Erbsen belegen und 10 Min. blindbacken. Das Papier mit den Erbsen entfernen und nochmals 10 Min. backen. Beiseite stellen. Ofen auf 170 °C (Umluft) runterschalten.

Bacon in der Pfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze kross ausbraten und beiseite stellen. Nun Zwiebeln, Knoblauch und den in Scheiben geschnittenen Lauch in die Pfanne geben und 5 Min. braten, zum Schluss den Bacon wieder zugeben und untermischen.

Die Mischung auf dem vorgebackenen Teig verteilen, anschl. geraspelte Zucchini und Karotten (roh) und zum Schluss geraspelten Käse drüber streuen.

In einer Schüssel die Eier mit Sahne und Milch verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über das Gemüse mit dem Käse gießen.

Die Quiche für ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Anstelle von Hülsenfrüchten wie Erbsen, Linsen oder Bohnen kann man auch Reis zum Blindbacken verwenden.
Die Hülsenfrüchte kann man immer wieder zum Blindbacken verwenden.

Und nun gutes Gelingen beim Nachkochen!

Hat euch die Quiche gut geschmeckt?
Über deinen Kommentar freue ich mich 🙂

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Herzhafte Zucchini-Karotten-Quiche mit Bacon - Maria, es schmeckt mir!

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Wenn Gäste kommen gibt es einfach nichts Praktischeres als eine Quiche! Und wenn sie dann auch noch so hervorragend schmeckt wie diese Zucchini-Karotten-Quiche mit Bacon, dann sind Komplimente garantiert und der Tag ist gerettet! Aber nicht nur bei Besuch, auch wenn man „nur" für die Familie kocht ist es von Vorteil, dass man sie so gut vorbereiten kann.

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TARTE MIT PORREE&CHAMPIGNONS

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dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat

Weiterlesen

Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süßer Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Allergene: Weizen *Milch *Senf *Schalenfrüchte

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten

Was Du zu Hause haben solltest

Nährwertangaben

davon gesättigte Fettsäuren 38.0 g

Kochutensilien

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Tarte mit Porree & Champignons Rezept | HelloFresh

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dazu ein frischer Gurken-Radieschen-Salat Weiterlesen Kennst Du schon die französische Tarte? Sie ist eine Spezialität aus der Bretagne und kann sowohl als süßer Kuchen als auch als herzhafte Hauptspeise gegessen werden. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit! Allergene: Weizen *Milch *Senf *Schalenfrüchte Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

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KOHLRABISUPPE

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Aus dem Suppentopf Leckere Low-Carb-Kohlrabisuppe mit Hackfleisch

Die kalten Tage des Jahres haben ja auch etwas Gutes: Endlich ist wieder Suppen- und Eintopf-Saison! Einer unserer ganz klaren Favoriten ist diese cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch.

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitungszeit:

20 Minuten (zzgl. 30 Min. Garzeit)

Und so wird's gemacht:

1. Kohlrabi und Möhren schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel abwaschen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Kohlrabi- und Möhrenwürfel sowie der Brühe in einen großen Topf geben und alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und das Ganze kochen lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

2. In der Zwischenzeit Hackfleisch zubereiten. Fleisch in eine Schüssel geben, das Ei dazu geben und alles mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken. Masse gut durchkneten und anschließend daraus grobe, mundgerechte Brocken formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.

3. Sahne, Frischkäse und Hackfleisch zur Suppe geben und alles erhitzen. Kohlrabisuppe auf vier Tellern verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Schon kann serviert werden!

Sie finden unsere cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch auch so lecker? Kein Wunder, denn diese Kombination ist einfach unvergleichlich - und wird heute leider viel zu oft übersehen.

Und ja, es ist durchaus möglich, Hackfleisch in eine Diät mit einzubauen. Besonders empfehlenswert ist dann die kohlenhydratreduzierte Küche. In der Bildergalerie sehen Sie unsere besten Diät-Rezepte mit Hackfleisch:

Wir finden: Gerade die Kombination aus Hack und Kohlrabi hat es in sich! Sie stimmen uns da zu? Dann sollten Sie unbedingt auch einen Blick in unser Video werfen, denn da zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliches Kohlrabi-Hack-Gratin zubereiten - ebenfalls Low Carb, versteht sich:

Weitere tolle Suppenrezepte sowie köstliche Gerichte mit Kohlrabi finden Sie auf unseren umfangreichen Themenseiten.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

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Aus dem Suppentopf Leckere Low-Carb-Kohlrabisuppe mit Hackfleisch Die kalten Tage des Jahres haben ja auch etwas Gutes: Endlich ist wieder Suppen- und Eintopf-Saison! Einer unserer ganz klaren Favoriten ist diese cremige Kohlrabisuppe mit Hackfleisch. 20 Minuten (zzgl. 30 Min. Garzeit) Kohlrabi und Möhren schälen, dann in kleine Würfel schneiden.

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1: Wackelpudding
2: Bratapfel mit Vanillesoße
3. Paradiescreme (Sorte nach Wunsch)

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Nadine

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gefüllte SCHINKENRÖLLCHEN mit Salat

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KÄSE-LAUCH-SUPPE

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ZÜRICHER GESCHNETZELTES

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1. Ben and Jerrys
2. Monte
3. Quark mit Streuseln

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Kathrin

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Scharfe Pasta Arrabbiata mit Kirschtomaten, Käsecrumble, Rucola und Mozzarella

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Schweinelachs im Baconmantel, dazu Petersilienkartoffeln und Champignionrahm

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Knuspriger Kohlrabi-Porree-Flammkuchen, dazu Kopfsalat mit Cranberry’s und Kürbiskernen

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• eine Eissorte eurer Wahl
• Vanillepudding
• ein leckeres Stück vom Geburtstagskuchen 😜

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HIP-HIP-HURRA! HEDDA IST DA!

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Alessia Cara - How Far I'll Go (Official Video)

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Backstreet Boys - No Place (Official Video)

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Macklemore & Ryan Lewis - Growing Up (Sloane's Song) feat. Ed Sheeran

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Meghan Trainor - Better When I'm Dancin' (Official Video)

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Frühstück für Mama, Frühstück für Papa (Evelon Mamma, Evelon Pappa)

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Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

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Gnocchi-Basilikum-Gratin

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Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Feta

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1. Kirsch Mandel Dessert
2. Schichtdessert - Quark mit Weintrauben und Spekulatius-Streusel
3. Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schokosoße

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Gregor Meyle - Dir gehört mein Herz (Tarzan)

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Helene Fischer Du hast mich stark gemacht