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Endeudada y quebrada, la fábrica de grisines "Grissinópoli" es abandonada por sus dueños. Sin embargo, sus 16 trabajadores deciden ocupar, vivir y resistir en sus puestos de trabajo para que ésta no desaparezca. Conformando una particular cooperativa de trabajo intentan mantener la empresa en funcionamiento por sus propios medios, pero esta desesperada y utópica salida al creciente desempleo no resulta fácil.