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Carte mentale expliquant les défis de l'alimentation en Éthiopie

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Carte mentale expliquant les défis de l'alimentation en Éthiopie

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L'agriculture éthiopienne est endommagée à cause de son climat très sec à l'Est qui ravage les cultures et anéantit les bêtes et des montagnes humides à l'Ouest qui provoque de mauvaises cultures de céréales. La régression et dégradation des sols liée au surpâturage et d'une forte densité humaine. Environ la moitié de l'Éthiopie est en insécurité alimentaire.

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Le régime alimentaire éthiopien se compose principalement de céréales qui se définissent par le maïs, le sorgho, le teff, ainsi que par des racines et des tubercules, comme l'ensete, la pomme de terre, ou les patates douces et par des légumineuses et des graines oléagineuses. Le lait est lui aussi un produit alimentaire très répandu en Éthiopie. L'élevage extensif se définit par l'élevage de bovins, rennes ou encore ovins mais qui se caractérise par une faible densité d'animaux (peu de bêtes à l'hectare). La culture vivrière est une culture employée pour l'alimentation dans les pays du tiers monde qui consiste à cultiver des plantes alimentaires. L'agriculture Éthiopienne est en retard puisque l'alimentation ne se base pratiquement que sur des céréales. L'Éthiopie ne s'occupe que d'agricultures traditionnelles alors que de forts enjeux démographiques sont présents.

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En effet, la population de l'Éthiopie ne fait que d'augmenter depuis 1960 ; le nombre d'habitants était égal à environ 13 000 000 contre environ 95 000 000 en 2014. Les habitants parlent des langues sémitiques, couchitiques ou omotiques. Bien que les peuples Oromo, Amhara, Somalis, Tigré représentent plus des trois quart de la population, il existe 80 groupes identifiés selon des critères linguistiques en Éthiopie. Sa population est très jeune et est l'une des moins urbanisées du monde. Les trois quarts de la population sont engagés dans l'agriculture de subsistance et pluviale, ainsi que dans l'élevage. Aussi, les Éthiopiens montrent une situation alimentaire préoccupante, près d'un quart des Éthiopiens vivent avec moins d'un dollar par jour. Il n'y a pas assez de nourriture pour toute la population. Notamment à cause de la sécheresse du pays, les cultures se ravagent. L’Éthiopie a déjà subi 5 sécheresses très sérieuses ayant affecté des millions de personnes depuis 2003.

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L’Éthiopie est un état de la Corne de l'Afrique qui est enclavé et montagneux. Ce pays se situe dans l'Afrique de l'Est. En 2017, son nombre d'habitants est tel que 94 354 405 et sa superficie est égale à 1 132 308 km², ce qui équivaut à  83,33 habitants / km². En effet, l’Éthiopie a un taux de mortalité équivalant à 8,87 % en 2013.  Le taux de mortalité est le rapport du nombre de décès de l'année à la population totale moyenne de l'année.  Il s’agit toujours de l’un des pays les plus pauvres du monde même si sa progression est tout de même l’une des plus importantes du continent africain et du monde (+9,6 % en 2015, après 9,9 % en 2014). Avec un indice de développement humain (IDH) de 0,442 et un revenu national brut par habitant de 795$, l’Éthiopie appartient alors à la catégorie des pays les moins avancés (PMA).