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Travail de groupe :

Couper toute sa plantation : choc économique, a-t-il posé le pour et le contre, a déjà des hypothèses, il y a déjà une référence aux agronomes du ministère, pratique ancestrale ou pratique de l’état.

Quel constat JP a-t-il vraiment fait ?

2 hypothèses :

-       Les anciens disent de recouvrir les blessures pour limiter les pertes et les risques d’infection

-       Les agronomes conseillent d’entailler les arbres atteins à plus de 50%

-       Quand la récolte d’eau d’érable a-t-elle lieu :

o  La coulée de l’eau est-elle une montée de sève

Les arbres malades ne soigneraient-ils pas seuls ?

L’effet du verglas a été de casser les branches. Les bourgeons ont été détruits.

Conseil : si on entaille un arbre blesser, donc il vaut mieux laisser les arbres trop abîmés

Hypothèse (brainstorming sur les hypothèses de réponse) :

Les blessures peuvent

Il y a peut-être des régions plus propices pour l’apparition des champignons

Après un diagnostic, quantifier les arbres abîmés

La coulée de l’eau se fait avec les feuilles

Les bourgeons seraient-ils formés avant le printemps ?

Que doit-on lire (cibler mon objectif de lecture) ? Quels sont mes manques de connaissances pour répondre aux questions.

Graduellement, nos savoirs sont en manque d’informations, c’est normal de ne pas savoir.

Économique (Sylvain) :

-       Bilan sur le marché du sirop d’érable (processus de la transformation) :

o  72% du marché mondial par le Québec

o  98 millions de livres de conso mondiale en 2004

o  162 M$ (exportation canadienne de sirop d’érable) (2011-2013)

o  De 0,750 à 1 kg de sucre / an

o  80% de la production pour le sucre d’érable

-       A partir de quel âge est-il exploitable :

o  30 à 40 ans (toutes les 2 générations)

o  On diagnostique la qualité/santé de l’arbre fin de l’été

o  2 fois par an (chargé en amidon)

o  Attendre 5 ans avant de retravailler un arbre blessé

o  Le bourgeon est fait fin d’été (on dit 1 an avant la prochaine sortie)

o  Quand trop de bourgeons cela détermine la fin du prélèvement sinon le goût est trop acide

o  Un arbre a une capacité physiologique d’accepter des parties (par les tailles) (en 1998 jusqu’à 90% de perte et pourtant les arbres sont repartis)

o  Acer Saccharum : érable sucrier

-       Temps de vie d’un érable (W de clément)

Doit-on prélever 50% des arbres blessés :

-       Solution binaire (tout ou partie)

-       50% de branches représentent la cible sur chaque arbre ?

-       Dépend ou les branches sont-elles cassées ?

-       Valider sur le concept de pertes, sur les rendements,

Goudron : bonne idée ?

-       Valérie - Pratique sivicole adéquate.

o  Déconseillé car trop long, et le goudron empêche une bonne irrigation de l’eau dans l’arbre

o  Donnerait peut-être un goût amer

Coulée de l’eau avec feuille (Yva) ?

-       Quel est/sont le(s) cycle(s) de l’érable

-       Quels sont les aspects botaniques de l’érable ?

o  Entailles de 22 cm, tous les 5 cm sur la circonférence

o  De 30 à 40 litres d’eau pour 1 litre de sève

o  Rendement érablière chaude : 0,6 L/entaille

o  Froide (collecte sous vide pour libérer la pression atmosphérique) : 1,5 L/entaille

Verglas :

-       Saisonnalités (poids et fréquences)

o  Récurrent (période variable)

Méthode :

Croiser les groupes pour se poser des questions mutuelles.

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L’érable de 20 cm a seulement 50% de la surface terrière active comparativement à un érable de
30 cm, donc, il aura beaucoup moins de sève, tandis qu’un érable de 40 cm a 50% de plus de
surface active, donc beaucoup plus de sève et ainsi de suite.

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Il est important de vérifier l’état de santé de l’érable avant l’entaillage.
Cette vérification doit se faire à la fin de l’été précédant la saison de récolte.
À cette période de l’année, le feuillage est présent et il est plus facile de reconnaître les
arbres faibles, malades ou dépérissants. On procède à leur marquage de façon à ne pas les
entailler le printemps suivant. Toutefois, si le stress est faible, la réduction du nombre d’entailles
peut être envisagée.
Le stress peut être la conséquence de perturbations écologiques ou dues aux êtres vivants.

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Il est important de vérifier l’état de santé de l’érable avant l’entaillage.Cette vérification doit se faire à la fin de l’été précédant la saison de récolte.À cette période de l’année, le feuillage est présent et il est plus facile de reconnaître lesarbres faibles, malades ou dépérissants. On procède à leur marquage de façon à ne pas lesentailler le printemps suivant. Toutefois, si le stress est faible, la réduction du nombre d’entaillespeut être envisagée.Le stress peut être la conséquence de perturbations écologiques ou dues aux êtres vivants.

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Fin de l'été.

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CBC news 2008: • Il faudrait plusieurs générations pour guérir les érables endommagés en 1998. • Très vulnérables  aux parasites, maladies et conditions de météo.• Il aurait fallu attendre 5 ans avant de tailler ou laisser les forets se régénèrent naturellement.  SOIGNER AVEC DU GOUDRON: Si la branche cassée est déjà morte, il est inutile d'intervenir : c'est un phénomène faisant partie de la vie d'un arbre et que la nature gère très bien. On n’intervient que si la branche cassée est vivante et des que possible.

# data[].attributes.body
- réduction de la teneur en eau en hiver (jusqu'à -40°C)
- Abondance d'eau dans le sol du coup l'eau atteint les racines.
- Fluctuation de la T° entre nuit et jour [-7°C, 7°C] -> fait en sorte

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Pour que la sève monte il faut de la feuille (évaporation).

# data[].attributes.subject
Pour que la sève monte il faut de la feuille (évaporation).

# data[].attributes.body
- évaporation
- capillarité
- pression racinaire.

# data[].attributes.body
https://www.agrireseau.net/erable/Documents/acer15.pdf

# data[].attributes.body
- 72% du marché mondial par le Québec
- 98 millions de livres de conso mondiale 2004
- 162 M$ exportation canadienne de sirop (2011-2013)
- 80% de la production d'un arbre part en sirop d'érable

# data[].attributes.body
750g à 1kg par arbre
pas avant 45 ans d'âge