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Raising dairy or beef cattle

# data[].attributes.body
Dairy cattle farming is a zootechnical activity that has a tradition, as it has been practiced for a long time all over the world and also in Brazil. At that time, here in the country, milk was still produced in an archaic way, without an organized market to promote commercialization.

# data[].attributes.body
To serve to reduce the homogeneity of the soil, that is, to increase its pH, besides providing calcium and magnesium for the plants. It is a stage of preparation for agricultural cultivation in which basic elements, such as limestone, are added to the soil to neutralize its materials.

A well done liming can make a big financial difference in the final productivity, improve the return of your productivity.

https://blog.aegro.com.br/calagem/

# data[].attributes.body
Precision agriculture is associated with the use of advanced technology equipment to more accurately assess and monitor the conditions of areas of agronomic activities based on the principle of soil and climate variability . Based on specific data from geographically referenced areas , the agricultural automation process is implemented, dosing fertilizers and pesticides .Precision Agriculture is any practice of interference in order to establish ideal conditions for species cultivated in agriculture, whether chemical, physical or biological, using Geostatistics , which is the analysis of data from georeferenced samples. This method assumes that each sample point is unique and looks for the correlation between neighboring samples. The generated statistics eliminate the random block thinking and averaging used by classical statistics.
Name: Cristiana Fernandes Valim.

# data[].attributes.body
Corn, a well-kenown cereal cultivated in much of the world, is extensively used as human food or animal feed due to its nutritional qualities.

# data[].attributes.body
Irrigation is a technique used in agriculture developed during the Achaemenid Persian empire, which has as its objective the controlled supply of water to plants in sufficient quantity and at the right time, ensuring the productivity and survival of the plantation.

https://pt.wikipedia.org/wiki/Irriga%C3%A7%C3%A3o

# data[].attributes.body
Soybeans are in fact a plant originating in East Asia and, in particular, China, where it has been cultivated for about 7,000 years. He arrived in Europe thanks to the first Dutch botanical studies in the late 18th century. The genus glycine includes more than 25 plant species, among which soybean is the most famous.
There are many types of food alternatives made with soy, such as soy bacon, cheese, chicken-free nuggets, hot dogs, burgers, hot dogs and ice cream.
https://www.mundoecologia.com.br/plantas/o-que-pode-ser-feito-com-a-soja-quais-os-alimentos-tem-soja/
https://www.mundoecologia.com.br/plantas/o-que-e-soja-para-que-a-soja-e-usada-pra-que-ela-serve/

# data[].attributes.body
Manure is the name given to decaying animal faeces, a material of organic origin. It has various properties for soil fertilization, energy generation and biogas production. Despite this, excess manure in the environment can lead to environmental damage, such as the eutrophication process.

Manure is formed by a set of organic matter excreted by animals. It is made up of water and cellulose, and its composition relies on the presence of nutrients such as phosphorus and nitrogen.

This material can be used for the production of agricultural fertilizers, biogas and biochar.

Manure has several important nutrients for the development of vegetables, such as nitrogen. Studies indicate that fertilization with organic compounds can bring more results than chemical fertilizers. Furthermore, if used correctly, manure poses less risk to the environment.

Understand how waste recycling works
So that manure does not cause environmental damage, a series of preventive measures are necessary. In the case of fertilizers, the soil must be previously prepared with a vegetable covering.

With this, a kind of barrier is formed between the soil and the fertilizer, preventing the leaching of nutrients. Still, using fertilizers made from manure is a more sustainable option than using chemicals.

Fonte:
https://www.ecycle.com.br/estrume/

# data[].attributes.attachment_caption
widely used in Brazil for soil preparation. It is very easy to adapt to various soil conditions and easy to operate.

# data[].attributes.body
Agribusiness refers to all economic activities related to trade in agricultural products. Thus, the agribusiness chain includes the most varied profiles, including:

Agricultural enterprises;

Animal husbandry;

Manufacturers of agricultural pesticides (such as fertilizers and herbicides);

Seed developers for planting;

Manufacturers of rural machinery and equipment;

Feed producers;

Refrigerators;

Dairy companies;

Juice makers;

Mills;

Warehouses and silos;

Wholesalers;

Distributors;

Exporting;

# data[].attributes.body
Agricultural pesticides are chemical, physical or biological products used in agriculture to control living beings considered harmful to crops. They have the function of defending crops from the attack of insects, weeds and diseases that affect a crop's cycle.
They are also known as pesticides, pesticides, pesticides or phytosanitary products. Among these, pesticide is the term used by Brazilian legislation.

# data[].attributes.body
Wheat is a cereal crop grown for food. Wheat is also used to refer to the grain of this crop, which is usually ground into flour and used to make bread. ... farmers growing wheat, corn, or other crops.

# data[].attributes.headline
some advantages of artificial insemination

# data[].attributes.subject
some advantages of artificial insemination

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1. Control of sexually transmitted diseases in cattle
Through the natural method, the ox can transmit diseases to the cow during sexual intercourse. In the case of insemination, when the semen has a good origin, this risk is eliminated.

2. Genetic improvement in cattle
By combining specific animal characteristics, the herd can evolve faster — and with the needs of your farm and your market.

The use of proven bulls is a great security for increasing herd productivity. In dairy cattle, for example, it is essential to use proven bulls to obtain the genetic improvement of the herd.

3. Economy
Small farms can buy semen from good animals to invest in genetic improvement and increased production, without having to spend a high amount on expensive breeders and not always improvers.

Artificial Insemination is a great alternative for those who want to improve the quality of the herd with a low investment cost. With that in mind, community artificial insemination is a great option for small producers, as several producers can use a single cylinder, significantly lowering pregnancy costs.

4. Standardization of cattle herds
When the farm's cows are inseminated with the semen of a breeder bull, the calves start to have similar characteristics, standardizing their appearance and production.5. Reduction of accidents with workers and cows
In the breeding process — through the method of natural reproduction — bulls can attack the people involved in the work. With Artificial Insemination, this type of accident risk does not exist.

The risks are also reduced for cows: in natural breeding, it is not uncommon for cows to be injured by bulls. With the introduction of Artificial Insemination, this possibility is eliminated.

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Barley is a cereal grass and represents the fifth largest crop and one of the main sources of food for people and animals. The cultivated area in the world reaches 530 000 km². Its germination period is from one to three days.

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Weed is the term used to describe a plant, often, but not always, exotic, that is born spontaneously in unwanted place and time, and can negatively interfere in agriculture.

Fonte:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Erva_daninha

# data[].attributes.body
In 1971, producer Herbert Arnold Bartz, from Rolândia/PR, began to look for an alternative to the conventional system of soil preparation, which caused so much erosion, especially after heavy rains in the region. That's when he invented no-tillage, which consists of the technique of planting without plowing the land, planting on top of the straw of some winter or forage crop, which ended up benefiting people by producing more food and the soil as no more loss occurs. of nutrients by erosion or leaching.

Fonte: https://febrapdp.org.br/historico#:~:text=Sistema%20Plantio%20Direto%20no%20Brasil&text=Em%201971%2C%20o%20produtor%20Herbert,as%20chuvas%20fortes%20da%20regi%C3%A3o.

# data[].attributes.body
Cotton picker

The cotton picker is used in large cotton plantations, with the function of harvesting the cotton that is ready to be picked in the field, forming bales.
The machine needs a trained operator and also other equipment to collect the bales in the field.

# data[].attributes.body
Large-scale use of Sudan grass, an annual summer grass, as fodder for animal feed is relatively new, especially in the southern region. -West of the country

Work has shown possibilities to start grazing about 20 days to a month, before fodder sorghum and millet, due to the possibility of early planting in some regions (from mid-September-October)

Therefore, for Sudan grass BRS Estribo the recommended sowing density is 25 kg of seeds per hectare, for row planting. If the planting is done by broadcasting, it is recommended to increase the amount of seeds used by 30% to 40%

Fonte:
https://www.canalrural.com.br/noticias/embrapa-apresenta-vantagens-cultivar-brs-estribo-capim-sudao-23748/
https://ruralpecuaria.com.br/tecnologia-e-manejo/pastagem/utilizacao-do-capim-sudao-brs-estribo-tem-se-destacado-nas-propriedades-rurais.html
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135361/1/COT89online.pdf

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It's a commercial grade of beans that are rarely consumed here. In general, Pinto beans have a slightly flat shape, a variety of kidney bean that has mottled seeds and is grown for food and fodder in the southwestern US.
Contrary to popular belief, the name is not related to the state of Rio de Janeiro, but to a breed of pigs of similar coloration.

Per: https://revistagloborural.globo.com/vida-na-fazenda/gr-responde/noticia/2020/02/conheca-o-feijao-do-tipo-pinto-beans.html
https://pt.wikipedia.org/wiki/Feij%C3%A3o_carioca

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Winter crop suitable for crop rotation with wheat and other winter cereals, used mainly for grain production, but can be conserved mainly in the form of silage, for winter pasture composition, for ground cover or as a dual purpose (pasture and grains). There are dozens of cultivars suitable for cultivation in the southern Brazilian region.

# data[].attributes.body
Winter crop suitable for crop rotation with wheat and other winter cereals, used mainly for grain production, but can be conserved mainly in the form of silage, for winter pasture composition, for ground cover or as a dual purpose (pasture and grains). There are dozens of cultivars suitable for cultivation in the southern Brazilian region.

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Winter crop suitable for crop rotation with wheat and other winter cereals, used mainly for grain production, but can be conserved mainly in the form of silage, for winter pasture composition, for ground cover or as a dual purpose (pasture and grains). There are dozens of cultivars suitable for cultivation in the southern Brazilian region.

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Barley (Hordeum vulgare) is a cereal grass and represents the fifth largest crop and one of the main sources of food for people and animals. The cultivated area in the world reaches 530 000 km². Its germination period is from one to three days. Its flowers are arranged in spikes at the end of the stalk, and the achenes are yellowish and ovoid. Barley provides a food flour and the product resulting from the artificial germination of grains (malt) is used in the manufacture of beer and other products. Roasted and ground beans are used to make a caffeine-free beverage that looks similar to coffee.

https://pt.wikipedia.org/wiki/Cevada

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Producers and technicians who work linked to the health sector are already concerned about the composition of animal feed. But is there a specific formula that fits all cases? Although there is no single composition that guarantees performance for animal production, we can say that there is a standard. A line that makes sense when it comes to performance.
Each species has a specific nutritional requirement to grow, develop and produce. All this, respecting health. And to increase productivity through food, we need to take other factors into account. The first step is to know the genetic potential of creation. For example, for a horse to be a racing champion, food alone is not enough. He needs to have a genetic predisposition to accomplish this task. From this, it is possible to administer the correct animal feed, which meets the nutritional requirement of the species to perform.

Fonte: https://somanutricaoanimal.com.br/insumos/composicao-da-racao-animal/

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Soybeans, also known as soybeans and chinese beans, belong to the Fabaceae family, which also includes plants such as beans, lentils and peas. It is used in human and animal food. The word "soy" comes from the Japanese soy sauce. The plant is originally from China and Japan. Soy is considered a complete protein source, that is, it contains significant amounts of most of the essential amino acids that must be supplied to the human body from external sources because of its inability to synthesize them.

fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Soja

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
A soja (Glycine max), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada na alimentação humana (sob a forma de óleo de soja, tofu, molho de soja, leite de soja, proteína de soja, soja em grão etc.) e animal (no preparo de rações). A palavra "soja" vem do japonês . A planta é originária da China e do Japão. É um grão rico em proteínas. Dentre os sais minerais, os mais presentes são: potássio, cálcio, magnésio, fósforo, cobre e zinco. É fonte de algumas vitaminas do complexo B, como a riboflavina e a niacina, e também em vitamina C ( ácido ascórbico). Porém é pobre em vitamina A e não contém vitamina D e B12.

Além destes nutrientes, a soja contém a isoflavona, também chamada de fitoestrógeno, que atua na prevenção de doenças crônico-degenerativas como o câncer de mama, de cólon de útero e de próstata. Sua estrutura química é semelhante ao estrógeno ( hormônio feminino) e, por isso, é uma substância capaz de aliviar os efeitos da menopausa e da tensão pré-menstrual.

As propriedades estrógenas também ajudam a reduzir um outro problema causado pela deficiência hormonal: a osteoporose. Na maioria dos alimentos à base de soja, o teor de isoflavonas varia de 100 a 300 miligramas. As fibras dietéticas solúveis e insolúveis presentes na soja contribuem para a manutenção do nível glicêmico e para a melhora da sensibilidade à insulina, e por apresentar baixo índice glicêmico é relevante na prevenção e tratamento de diabetes e obesidade. O grão ainda possui ácido fítico, também chamado de Fitato.

Os fitatos são considerados fatores antinutricionais, pois reduzem a biodisponibilidade no organismo de alguns minerais como cálcio, ferro, magnésio, manganês, cobre e zinco, principalmente. Porém, na última década, estudos demonstraram que os fitatos também atuam como potentes agentes antioxidantes (prevenindo a oxidação ou envelhecimento das células), cumprindo assim uma função importante na redução dos riscos de inúmeras doenças crônicas e degenerativas, como alguns tipos de câncer e artrites. O teor de fitatos na soja varia de 1,5% da composição do grão, no feijão de 2,5% e nos farelos como o de trigo e o arroz esta entre 4,5%.

Entretanto, ele é neutralizado por aquecimento, tanto cozinhando em casa, como por meio dos processos industriais ( processo UHT), resultando em preparações adequadas para o consumo humano. Portanto, bebidas à base de soja, não possuem fatores antinutricionais, podendo ser consumidos com segurança. O óleo de soja é o mais utilizado pela população mundial no preparo de alimentos. Outros produtos derivados da soja incluem bebidas a base de soja, óleos, farinha, molho de soja, sabão, cosméticos, resinas, tintas, solventes e biodiesel.

Valor nutricional

A soja é considerada uma fonte de proteína completa, isto é, contém quantidades significativas da maioria dos aminoácidos essenciais que devem ser providos ao corpo humano através de fontes externas, por causa de sua inabilidade para sintetizá-los.

Como ilustração do poder nutritivo da soja, saliente-se o fato de que ela é o único alimento proteico fornecido por organizações humanitárias a africanos famélicos. Com uma alimentação exclusivamente baseada em soja, alegadamente, crianças à beira da morte terão recuperado parte do seu peso. Esse fenômeno terá, alegadamente, ocorrido nas crises humanitárias de Biafra ( Década de 1970), Etiópia ( Década de 1980) e Somália ( Década de 1990).

Garcia (2008) realizou experimento com extrato hidrossolúvel de soja, EHS, que é um produto de elevado valor nutricional, com alto teor proteico. Como o teor de cálcio no EHS é baixo, faz-se interessante a adição desse mineral, a fim de melhorar o valor nutricional do produto. O enriquecimento do EHS com cálcio tem sido uma tarefa difícil, pois os sais desse mineral podem promover coagulação das proteínas da leguminosa, desestabilizando a emulsão. A análise da estabilidade da emulsão é uma ferramenta de grande importância no desenvolvimento de novos produtos.

Primeiramente, determinou-se a estabilidade das emulsões de EHS de quatro marcas comerciais, através da quantificação do tamanho das micelas. A série de imagens obtidas em microscopiaótica das emulsões foi analisada, empregando-se operações morfológicas para remoção de ruídos e binarização das imagens com posterior quantificação da quantidade de micelas e da área de cada micela.

Em sequência, uma amostra de EHS orgânico foi enriquecida com cálcio e vitaminas C e D, segundo um planejamento fatorial 23. A análise da perda da estabilidade seguiu os mesmos critérios da análise preliminar, tendo sido feita também a análise reológica dos EHS estudados. O enriquecimento do EHS mostrou ser um processo viável, uma vez que a perda na estabilidade foi pequena em relação ao EHS não enriquecido.

O enriquecimento recomendado foi aquele com 15% de cálcio, 15% de vitamina C e 30% de vitamina D.

Nos últimos 15 anos, os alimentos a base de soja tornaram-se populares nos países não asiáticos devido aos benefícios à saúde associados ao seu consumo, como diminuição do colesterol, tratamento dos sintomas da menopausa, prevenção da osteoporose, manutenção do peso corporal, entre outros.

A soja oferece aspectos vantajosos, tanto em relação aos alimentos de origem animal como aos outros grãos integrantes do grupo das leguminosas, como o feijão e a lentilha. Isso porque, diferente de outros alimentos vegetais, é o único de seu grupo que contém proteína de alto valor biológico, assim como a proteína animal. A composição da proteína de soja inclui alto teor de gorduras boas ( mono e poli-insaturadas), baixo teor de gordura ruim ( saturada) e isenção de colesterol. Desta maneira, a American Heart Association considera a soja um alimento com bom perfil nutricional, e benéfico para a saúde cardíaca.

Quando comparada com outras leguminosas, como feijão e lentilha, a soja apresenta mais proteínas e gorduras boas (mono e poli-insaturadas). Uma das variedades da soja é a soja preta, muito comum na Ásia. A soja preta é igual à amarela por dentro, se distinguindo apenas pela casca escura que recobre o grão. E é nessa proteção que reside boa parte das novidades da soja preta para a nossa saúde. Sua casca escura possui antocianinas, um fotoquímico com ação antioxidante. As antocianinas (das palavras gregas antho = flor e kianos = azul) são as responsáveis pela maioria das cores azul, violeta e todas as tonalidades de vermelho que aparecem em frutas, folhas e raízes de plantas. Apesar de ser largamente disseminada na natureza, são poucas as fontes comercialmente utilizáveis ( vinho e suco de uva). Dentre suas propriedades benéficas, destaca-se seu efeito anticarcinogênico, antioxidante e antiviral. Por não ser muito diferente da soja que já conhecemos, sua recomendação de consumo diária é a mesma - duas colheres de sopa por dia (em torno de 25 gramas), aproximadamente. A soja preta pode ser utilizada em grãos, cozida, em sopas e saladas ou em farinha que pode ser adicionada a iogurtes, vitaminas e pães.

A soja é uma das plantações que estão sendo geneticamente modificadas em larga escala, e a soja transgênica está sendo utilizada em um número crescente de produtos. Atualmente, 85% de toda a soja cultivada no Brasil é transgênica. Nos Estados Unidos, essa percentagem é superior a 90%. No Brasil, a empresa Monsanto controla o mercado de soja transgênica. É grande a polêmica sobre a soja transgênica: os seus defensores alegam que é um recurso tecnológico que aumentará a produção agrícola, enquanto que seus críticos alegam que ela poderá reduzir a diversidade dos alimentos.

Beneficiamento

O processo de beneficiamento da soja inicia-se com o esmagamento dos grãos, no qual basicamente se separa o óleo bruto (aproximadamente 20% do conteúdo do grão) do farelo, utilizado largamente como ração animal. O óleo bruto passa por um processo de refino até assumir propriedades ideais ao consumo como óleo comestível.

Composição do grão da soja:

30 a 34% de carboidratos;

Entre 18 e 20% de lipídios, dos quais 23% são ácidos graxos monoinsaturados, 58% poli-insaturados e 15% saturados;

40 a 45% de proteína.

Silva et al. (2006) avaliaram a composição química e o valor proteico do resíduo de soja, subproduto do processo de extração do óleo de soja. A composição centesimal, o valor energético e o perfil de aminoácidos do

Ratos Wistar machos, recém-desmamados (n = 24), distribuídos em quatro grupos, foram alimentados por resíduo e do grão de soja foram determinados. O valor proteico foi avaliado mediante índices biológicos.dez dias com rações contendo 10% de proteína (resíduo de soja, soja integral, caseína -controle) ou com ração aproteica. O resíduo apresentou maior conteúdo proteico (47%) e menor teor energético (334 quilocalorias por 100 gramas) em relação ao grão de soja (40% e 452 quilocalorias por 100 gramas, respectivamente), além de perfil de aminoácidos essenciais com escore de 101% em relação ao padrão de referência e digestibilidade proteica de 88%.

Segundo os índices RNPR ( Relative Net Protein Ratio) e PDCAAS (escore de aminoácidos corrigido pela digestibilidade), a qualidade da proteína do resíduo de soja é similar à do grão integral (valores proteicos de 87% e 85%, respectivamente). O resíduo de soja é fonte de carboidratos, minerais, fibras e proteína de qualidade nutricional adequada, apresentando vantagens em relação à soja integral tais como menor teor energético e maior concentração proteica.

Os maiores produtores de soja do mundo, segundo dados de 2010, eram os Estados Unidos (35%), seguido do Brasil (27%), Argentina (19%), República Popular da China (6%) e Índia (4%). A produção mundial de soja em 2010 foi de 258,4 milhões de toneladas.

No Brasil, até o século XIX, a soja era plantada na Bahia, em pequena escala. Sua disseminação em larga escala pelo Brasil se deu posteriormente, graças aos imigrantes japoneses.

A Região centro-oeste do Brasil é responsável por quase metade da produção do Brasil, sendo que, juntamente com a Região sul do Brasil, responde por mais de 80% da produção brasileira do grão (aproximadamente 74 milhões de toneladas), como verifica-se no seguinte quadro:

Na safra de 2010, os detentores das maiores parcelas da produção brasileira foram, nessa ordem, Mato Grosso, Paraná, Rio Grande do Sul, Goiás, Mato Grosso do Sul, Bahia e Minas Gerais, respondendo juntos por mais de 80% da produção nacional. O estado de Mato Grosso isoladamente produziu mais de 27% de toda a produção de soja do país.

Na safra de 2010, o principal município produtor foi Sorriso, que respondeu sozinho por mais de 2,5% da produção nacional:

O Brasil tem nas commodities com a soja, um dos principais produtos da exportação. Entretanto, a cadeia logística da soja para ser exportada tem barreiras que dificultam e encarecem o seu valor devido a infraestrutura deficitária no país.

Os nódulos radiculares são associações simbióticas entre bactérias e raízes de plantas superiores. A planta proporciona à bactéria compostos orgânicos como fonte de energia e um entorno protetor, e recebe em troca nitrogênio. Esse nitrogênio é fixado do ar, dinitrogênio, transformado em amônia e em seguida em outras formas tanto pelas bactérias como pelas plantas. Nitrogênio é um macronutriente fundamental aos seres vivos, como por exemplo, sendo componente das proteínas.

Esse processo se chama fixação biológica de nitrogênio, ou FBN, e apresenta grandes vantagens ambientais. Além disso, Brasil é líder mundial no uso desse processo biológico na agricultura. Enquanto países como os Estados Unidos usam bilhões de dólares dos Estados Unidos por ano em fertilizantes nitrogenados, que podem gerar vários danos ambientais, o Brasil usa 100% da sua área de soja com FBN, resultando em uma economia estimada de US$ 1 bilhão por ano ao país.

A simbiose entre cada espécie de leguminosa e bactéria é específica. Por exemplo, Glycine max, a soja, associa-se com bactéria do genêro Bradyrhizobium, como Bradyrhizobium japonicum e Bradyrhizobium elkani. Os rizóbios (bactérias) entram nos pêlos radiculares, os quais se deformam, formando os nódulos, onde ocorre a FBN.

A simbiose é um processo complexo, resultado de uma intensa troca de sinais moleculares entre planta e bactéria. Após "autorizar" a simbiose a planta permite que a bactéria degrade a parede celular do pêlo radicular e penetre por ele; o crescimento do pelo radicular é alterado, e forma-se, para dentro, uma estrutura tubular chamada cordão de infecção, ou hebra.

A hebra dirige-se à base da raiz, e através das paredes celulares vai ao interior do córtex. As bactérias induzem a divisão celular nas células corticais, que se tornam meristemáticas, com alto poder de divisão celular. Quando os rizóbios são liberados das hebras de infecção e penetram nas células radiculares, ficam envoltos por invaginações da membrana plasmática dos pêlos radiculares. Devido à contínua proliferação de bacteroides (rizóbios que crescem dentro das células vegetais em íntima simbiose) e células corticais, formam-se os crescimentos tumorais que constituem os nódulos (Raven, 2003).

É nesses nódulos que ocorre a FBN, resultando em imensa economia de fertilizantes nitrogenados, e consequentes benefícios econômicos e ambientais para as lavouras de soja.

A soja é considerada alimento de alto valor nutritivo e de grande importância na alimentação humana. O extrato hidrossolúvel de soja, de bom valor nutritivo, apresenta aspecto semelhante ao do leite de vaca. A adição de polpa de fruto a esse extrato minimiza a sensação, por vezes desagradável, da soja pura, bem como enriquece o valor vitamínico do produto obtido. O consumo de frutos e hortaliças aumenta ano após ano devido tanto ao alto valor nutritivo que eles encerram bem como aos efeitos terapêuticos que eles promovem no homem.

As dietas ricas em vegetais têm sido associadas à redução e prevenção de várias doenças crônicas cardiovasculares e cancerígenas. A celulose presente nos vegetais estimula o peristaltismo intestinal, promovendo o funcionamento regular dos intestinos. Os fotoquímicos encontrados em frutos, hortaliças e alguns tipos de raízes, ao serem ingeridos diariamente, são capazes de modificar o metabolismo humano de maneira favorável à prevenção do câncer e a outros tipos de doenças degenerativas.

Em 2008, iniciou-se um projeto com pacientes de enfermarias e ambulatórios e gestantes atendidos pela Divisão de Nutrição do Hospital Universitário Gaffrée e Guinle da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Em dezembro de 2009, os idosos do Grupo Renascer, frequentadores do Centro Multidisciplinar de Pesquisa e Extensão sobre o Envelhecimento do hospital, passaram a participar do projeto também.

Os objetivos do projeto eram levar, a pacientes e idosos, preparações formuladas com soja, frutos, hortaliças e raízes; verificar qual a opinião de cada provador sobre a preparação; e explicar os benefícios do consumo desses alimentos para a melhoria do estado de saúde deles. Durante 2010, pacientes enfermos e ambulatoriais e gestantes provaram bebida de soja, laranja, abóbora e beterraba e idosos provaram bebida de soja, maracujá, couve e gengibre. Entre os idosos prevaleceram o sexo feminino e a faixa etária de 70 a 79 anos. Quarenta e nove idosos apresentaram sobrepeso e vinte foram considerados obesos. A grande maioria deles apresentava algum tipo de doença crônica. Sessenta e cinco por cento dos idosos afirmaram que não apreciavam bebida de soja pura, popularmente tratada por "leite de soja".

Ambos os tipos de bebidas conseguiram agradar mais de 60% dos provadores. As presenças da abóbora e do gengibre nas bebidas representaram uma inovação para eles. A palestra "Tópicos em Alimentos e Nutrição" foi apresentada para os idosos, no dia 14 de outubro, em comemoração à Semana Mundial da Alimentação. Os resultados alcançados nesses trabalhos foram considerados bons junto a esses provadores, sinalizando que a execução do projeto deve prosseguir.

O extrato de soja é o produto obtido a partir da moagem dos grãos de soja com água. Desta forma, o extrato de soja preserva, além da proteína, parte dos carboidratos solúveis, gorduras insaturadas (como a lecitina de soja), vitaminas e minerais presentes na soja. Já a proteína isolada da soja é produzida através de um processo em que são removidos os lipídeos e os componentes não digeríveis dos grãos. Dependendo do processo utilizado, a proteína pode estar na forma isolada, concentrada ou como farinha, sendo então transformada em proteína de soja texturizada ou proteína vegetal texturizada, utilizadas na fabricação de carnes vegetais ou outros alimentos. Além dos alimentos que utilizam a própria proteína de soja como ingrediente, outras fontes dessa proteína são os alimentos preparados a partir do grão da soja tais como tofu, leite e iogurte de soja. Os alimentos preparados a partir da proteína ou do grão de soja podem substituir parcialmente a proteína animal.

Apesar de conter maior quantidade de proteína do que o extrato, por ser concentrado, o isolado proteico de soja geralmente é diluído para o consumo. Desta forma, o produto final oferece quantidade de proteínas similares ao do extrato por porção. Por isso, é muito importante observar a embalagem e a tabela nutricional dos alimentos no momento da compra. Por exemplo, os produtos da linha AdeS Original fornecem 25 gramas de proteína de soja por litro, ou seja, 5 gramas para cada copo de 200 mililitros.

A soja, como todo alimento de origem vegetal, possui substâncias que atuam como mecanismos de autodefesa contra seus predadores, como o ácido fítico e a lecitina. Do ponto de vista nutricional, tais substâncias são denominadas como anti-nutrientes, pois impedem que o organismo absorva os nutrientes contidos no grão.

O ácido fítico, ou fitato, é uma substância encontrada exclusivamente em alimentos de origem vegetal, sobretudo em grãos como a soja. Sua ingestão pode inibir a absorção de minerais como cálcio, zinco, manganês e, sobretudo, ferro, que tem sua biodisponibilidade seriamente comprometida. A inibição ocorre mesmo em alimentos que são genetica e/ou artificialmente fortificados com ferro. Para reduzir o nível de ácido fítico do alimento e, consequentemente, aumentar a biodisponibilidade do ferro nele encontrado, uma alternativa é deixar o alimento de molho por, pelo menos, quatro horas ou fermentá-lo.

Os fitoestrogênios são substâncias contidas em algumas plantas, sobretudo em soja, e que são, estruturalmente e funcionalmente, similares ao hormônio feminino estrogênio. Embora exista a crença de que o fitoestrogênio possa comprometer a saúde masculina, devido à sua similaridade com o hormônio feminino, múltiplas pesquisas apontam que não há correlação entre consumo de soja e alterações dos níveis de testosterona, SHGB e estrogênio.

PIS e testosterona

Em estudo clínico randomizado controlado no qual se aplicou suplementação com proteína isolada de soja (PIS), por 28 dias, em homens acima de 18 anos, foi constatada a redução do hormônio testosterona. Porém, este estudo contém falhas metodológicas, e não há evidência científica suficiente para concluir que a soja causa alterações hormonais em humanos.

O cultivo da soja é apontado como uma das grandes causas do desmatamento da Floresta Amazônica. Além disso, também está relacionado a grilagem de terras e violência contra as comunidades locais, por conta de áreas com problemas cartorários e invasões de áreas produtoras escrituradas e documentadas.

Contudo as áreas de produção de soja vigoram entres as que apresentam maiores percentagens de reservas florestais e áreas de preservação conforme código florestal vigente.

Referências

1. FERREIRA, A. B. H. ↑ Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 766.

2. ↑ FERREIRA, Aurélio B. de H. Novo dicionário da língua portuguesa. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, s.d., 1499 p. (12ª. Impressão).

3. ↑ AZEVEDO, Elaine de. "Riscos e controvérsias na construção social do conceito de alimento saudável: o caso da soja" (PDF). Revista Saúde Pública. 4 (45). pp. 781-788

4. ↑ CASTILHO, Ana Cristina. "Isoflavonas de Soja"

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7. ↑ MAGNONI, Dr. Daniel. "Soja - A Bem da verdade"

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12. ↑ Notícias agrícolas. Disponível em http://www.noticiasagricolas.com.br/noticias/soja/128553-soja-demanda-chinesa-deve-continuar-aumentando-para-a-producao-de-racao-animal.html#.VQucydLF8TE. Acesso em 20 de março de 2015.

13. ↑ Repórter Brasil. Disponível em http://reporterbrasil.org.br/2013/11/grupo-de-seis-empresas-controla-mercado-global-de-transgenicos-2/. Acesso em 20 de março de 2015.

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20. IBGE Arquivado em 24 de setembro de 2015, no Wayback Machine. - SIDRA - Tabela 1612. Obs.: selecionar "Quantidade Produzida" e "Soja (em grão) (Toneladas)"; selecionar ano desejado (ex. "2010"); clicar em "Unidade Territorial(6279)"; marcar "Brasil(1)" como "Sim"; marcar "Unidade da Federação(27)" como "Tudo"; clicar em "OK" e aguardar geração do relatório

21. IBGE Arquivado em 24 de setembro de 2015, no Wayback Machine. - SIDRA - Tabela 1612. Obs.: selecionar "Quantidade Produzida" e "Soja (em grão) (Toneladas)"; selecionar ano desejado (ex. "2010"); clicar em "Unidade Territorial(6279)"; marcar "Brasil(1)" como "Sim"; marcar "Município(5551)" como "Tudo"; clicar em "OK" e aguardar geração do relatório (demorado!)

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37. ↑ Goodin, S.; Shen, F.; Shih, WJ; Dave, N.; Kane, MP.; Medina, P.; Lambert, GH.; Aisner, J; Gallo, M.; DiPaola, RS. (2007). "Clinical and biological activity of soy protein powder supplementation in healthy male volunteers.". Cancer epidemiology , biomarkers & prevention. 16: 829-833. PMID 17416779. doi:10.1158/1055-9965.EPI-06-0882

38. ↑ Messina, Mark; Hamilton-Reeves, Jill; Kurzer, Mindy; Phipps, William (1 de dezembro de 2007). "Effect of Soy Protein on Testosterone Levels". Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers (em inglês). 16 (12): 2795-2795. ISSN 1055-9965. PMID 18086792. doi:10.1158/1055-9965.EPI-07-2543

39. ↑ Hamilton-Reeves, Jill M.; Vazquez, Gabriela; Duval, Sue J.; Phipps, William R.; Kurzer, Mindy S.; Messina, Mark J. (agosto de 2010). "Clinical studies show no effects of soy protein or isoflavones on reproductive hormones in men: results of a meta-analysis". Fertility and Sterility (em inglês). 94 (3): 997-1007. doi:10.1016/j.fertnstert.2009.04.038

40. ↑ Greenpeace Brasil. Disponível em http://www.greenpeace.org/brasil/pt/Noticias/crimes-contra-a-amaz-nia-a-ven/. Acesso em 20 de março de 2015. [ligação inativa]

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A soja (Glycine max ), também conhecida como feijão-soja e feijão-chinês, é uma planta pertence à família Fabaceae, família esta que compreende também plantas como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada na alimentação humana (sob a forma de óleo de soja, tofu, molho de soja, leite de soja, proteína de soja, soja em grão etc.)

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They serve to distribute pesticides, but they are also widely used when it comes to nourishing and fertilizing crops. The main purpose of a sprayer is to ensure that this product is distributed in the same measure and in the correct amount in the necessary places.

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Barley is the fifth largest crop and an important source of food for people and animals. It is a winter crop that does not tolerate flooding, more tolerant to drought than wheat, but demanding in soil fertility. It is used in the manufacture of beer and also in the manufacture of animal feed.

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Agribusiness corresponds to the combination of various productive activities that are directly linked to the production and sub-production of products derived from agriculture and livestock.

When talking about agribusiness, it is common to only associate in natura production, such as grains and milk, for example, however this productive segment is much broader, as there is a large number of participants in this process.

Fonte: https://mundoeducacao.uol.com.br/geografia/agronegocios.htm

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O agronegócio, que atualmente recebe o nome de agrobusiness (agronegócios em inglês), corresponde à junção de diversas atividades produtivas que estão diretamente ligadas à produção e subprodução de produtos derivados da agricultura e pecuária.

Quando se fala em agronegócio é comum associar somente a produção in natura, como grãos e leite, por exemplo, no entanto esse segmento produtivo é muito mais abrangente, pois existe um grande número de participantes nesse processo.

O agronegócio deve ser entendido como um processo, na produção agropecuária intensiva é utilizado uma série de tecnologias e biotecnologias para alcançar níveis elevados de produtividade, para isso é necessário que alguém ou uma empresa forneça tais elementos.

Diante disso, podemos citar vários setores da economia que faz parte do agronegócio, como bancos que fornecem créditos, indústria de insumos agrícolas (fertilizantes, herbicidas, inseticidas, sementes selecionadas para plantio entre outros), indústria de tratores e peças, lojas veterinárias e laboratórios que fornecem vacinas e rações para a pecuária de corte e leiteira, isso na primeira etapa produtiva.

Posteriormente a esse processo são agregados novos integrantes do agronegócio que correspondem às agroindústrias responsáveis pelo processamento da matéria-prima oriunda da agropecuária.

A agroindústria realiza a transformação dos produtos primários da agropecuária em subprodutos que podem inserir na produção de alimentos, como os frigoríficos, indústria de enlatados, laticínios, indústria de couro, biocombustíveis, produção têxtil entre muitos outros.

A produção agropecuária está diretamente ligada aos alimentos, processados ou não, que fazem parte do nosso cotidiano, porém essa produção é mais complexa, isso por que muitos dos itens que compõe nossa vida são oriundos dessa atividade produtiva, madeira dos móveis, as roupas de algodão, essência dos sabonetes e grande parte dos remédios têm origem nos agronegócios.

A partir de 1970, o Brasil vivenciou um aumento no setor agroindustrial, especialmente no processamento de café, soja, laranja e cana-de-açúcar e também criação de animais, principais produtos da época.

A agroindústria, que corresponde à fusão entre a produção agropecuária e a indústria, possui uma interdependência com relação a diversos ramos da indústria, pois necessitam de embalagens, insumos agrícolas, irrigação, máquinas e implementos.

Esse conjunto de interações dá à atividade alto grau de importância econômica para o país, no ano de 1999 somente a agropecuária respondeu por 9% do PIB do Brasil, entretanto, se enquadrarmos todas as atividades (comercial, financeira e serviços envolvidos) ligadas ao setor de agronegócios esse percentual se eleva de forma significativa com a participação da agroindústria para aproximadamente 40% do PIB total.

Esse processo também ocorre nos países centrais, nos quais a agropecuária responde, em média, por 3% do Produto Interno Bruto (PIB), mas os agronegócios ou agrobusiness representam um terço do PIB. Essas características levam os líderes dos Estados Unidos e da União Européia a conduzir sua produção agrícola de modo subsidiado pelos seus respectivos governos, esses criam medidas protecionistas (barreiras alfandegárias, impedimento de importação de produtos de bens agrícolas) para preservar as atividades de seus produtores.

Em suma, o agronegócio ocupa um lugar de destaque na economia mundial, principalmente nos países subdesenvolvidos ou em desenvolvimento, pois garante o sustento alimentar das pessoas e sua manutenção, além disso, contribui para o crescimento da exportação e do país que o executa.

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quais atividades fazem parte do agronegócio

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a participação econômica do agronegócios

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Agronegócios, O que é Agronegócio, O que desenvolve o Agronegócio, Quais atividades fazem parte do Agronegócio, A participação econômica do Agronegócios, Onde atua os Agronegócios.

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Horticulture is the branch of agriculture that studies the techniques of production and use of fruits, vegetables, trees, shrubs and flowers. It also includes gardening.

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A horticultura é o ramo da agricultura que estuda as técnicas de produção e aproveitamento dos frutos, hortaliças, árvores, arbustos e flores. Inclui também a jardinagem..

Abrange sub-disciplinas como:

Algumas destas sub-disciplinas ainda se subdividem em especialidades, como a citricultura, que estuda a produção de citrinos ou a viticultura, virada para a vinha.

Referências

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Horticultura - Wikipédia, a enciclopédia livre

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A horticultura é o ramo da agricultura que estuda as técnicas de produção e aproveitamento dos frutos, hortaliças, árvores, arbustos e flores. Inclui também a jardinagem.. Abrange sub-disciplinas como: Algumas destas sub-disciplinas ainda se subdividem em especialidades, como a citricultura, que estuda a produção de citrinos ou a viticultura, virada para a vinha.

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They consist of aviaries where external conditions (climate) are prevented from interfering with the rearing of the birds (isolation). In this way, it maintains an ideal environment, according to the bird's needs, favoring the animal's genetic evolution, health and well-being.

Fonte: http://fazendasap.com.br/granja-de-frango/

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Fertilizers are any type of substance applied to soil or plant tissue to provide one or more nutrients essential for plant growth. They are applied in agriculture with the aim of improving production.

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Fertilizers are any type of substance applied to soil or plant tissue to provide one or more nutrients essential for plant growth. They are applied in agriculture with the aim of improving production.

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Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Fertilizante

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Oats originated there in the Middle East, in places very close to other winter cereals such as wheat. But its cultivation only started to be explored many years later, since in the beginning, this vegetable was just a weed of the wheat crop. It is cultivated throughout the autumn and winter here in Brazil because it is a temperate plant. Despite being extremely tolerant of the soil (pH 4.5 to 6 and lower nutrient requirement than wheat), oat planting is much more demanding in terms of climatic conditions. The duration of the oat crop cycle varies between 120 and 130 days here in Brazil, but can reach from 90 to 180 days worldwide. Oat development is basically divided into four stages: the vegetative stage, the transition stage, the reproductive stage and the grain formation stage.

fonte: https://blog.aegro.com.br/plantacao-de-aveia/

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Safrinha corn, which is known as dry land corn, represents 74% of all grain production in the country, from January to April has its previous cultivation normally after the early soybean that happens in the South-Central region of Brazil.

https://blog.climatefieldview.com.br/9-passos-para-potencializar-a-produtividade-do-milho-safrinha

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To lime aims to reduce acidity, that is, to increase soil pH, and provide plants with calcium and magnesium. It is a technique used in the preparation of agricultural soil in which lime materials

Fonte:
https://agropos.com.br/calagem-do-solo/

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The farmer is the professional responsible for managing the most diverse types of plantations, from sowing to harvesting. He also takes care of animals such as cows, sheep, horses, chickens, pigs, among other animals normally raised in the countryside.
It is one of the oldest professions in the world, due to the human need for food through vegetables and animal protein. Farmers need to have technical knowledge to deal with routine field issues, such as climate change, pests and ideal times to carry out their actions. He needs to avoid losses and produce healthy food for his work to be successful.

Fonte: https://querobolsa.com.br/carreiras-e-profissoes/agricultor

Millena Cirino Rodrigues

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Automotive harvester.
Self-propelled harvesters are independent machines that carry out the entire harvesting operation.
Automotive harvesters carry out the operations of cutting, collecting and threshing the plants and cleaning and conditioning the grains. Conventional machines, with a radial plant flow threshing cylinder, present unsatisfactory performance in the common bean plant in terms of loss and mechanical damage to grains. Harvesters equipped with flexible cutting platforms and axial threshers present better performance in harvesting beans.

https://www.embrapa.br/en/colhedora-automotriz1

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SEED MACHINE: Agricultural machine whose function is to place, in the soil, the most varied types of seeds, according to the recommended density, spacing and depth for the full productive development of the crop and in such a way that the seeds do not suffer damage when passing through the metering mechanisms and distributors.

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"Transgenic" is synonymous with "genetically modified", as in the expression Genetically Modified Organism (GMO). It is an organism that received a gene from another organism. Such change in its DNA allows it to show a trait it did not previously have. In nature, natural changes or mutations have always occurred.

https://www.embrapa.br/en/tema-transgenicos/sobre-o-tema