# data[].attributes.attachment_link.description
Mit 1.292 Mio. Einwohner*innen ist Indien nach China der zweitbevölkerungsreichste Staat der Erde und gehört zu den zehn größten Ländern. Indien ist eine demokratische Bundesrepublik bestehend aus 29 Bundesstaaten. Der südasiatische Staat grenzt im Norden an den Himalaya und wird im Süden vom Indischen Ozean umschlossen.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Indien ist der Geburtsort von vier Weltreligionen: Hinduismus, Buddhismus, Sikhismus, Jainismus. Es ist heute ein Land von beispielloser religiöser Vielfalt. Die Auseinandersetzung um die Aufrechterhaltung des verfassungsmäßig verankerten säkularen Charakters des Landes bei gleichzeitiger Respektierung der religiösen Rechte dieser Gemeinschaften ist ein täglicher Balanceakt.

Religionsgemeinschaften sind in Indien in all ihren Ausprägungen vorhanden. Mit den syrisch-orthodoxen Thomas-Christen lebt in Indien eine der ursprünglichen christlichen Gemeinden, katholische und anglikanische Kirche sind fest im Land verankert. Menschen jüdischen Glaubens wurden in Indien nie verfolgt. Angehörige des Zoroastrismus fanden dort Zuflucht vor der Islamisierung ihrer Heimat im damaligen Persien. Tibetische Buddhisten und tibetische Buddhistinnen fanden und finden Zuflucht und konnten insbesondere in Himachal Pradesh und Karnataka große Klöster aufbauen, ebenso wie den Sitz ihrer Exilregierung etablieren. Die Bahá'í können ihren Glauben ausüben. Ahmadis gelten vor dem indischen Gesetz als Musliminnen und Muslime. Auch sich offen zum Atheismus zu bekennen, ist in Indien in der Regel kein Problem.

Trotz der Heterogenität der indischen Gesellschaft, der dichten Bevölkerung des Subkontinents, der großen religiösen Vielfalt und einer spannungsreichen Geschichte (v.a. Aufspaltung in Indien und Pakistan 1947) gestaltet sich das Zusammenleben der Religionen im Großen und Ganzen friedlich. Gleichzeitig kennt Indien von jeher religiöse Spannungen, oft mit sozialen Fragen und sich aus dem Kastensystem ergebenen Ungerechtigkeiten verwoben. Fälle von religiös motivierter Gewalt kommen regelmäßig vor, in der Vergangenheit fanden teils auch schwerwiegende Pogrome ³⁶⁶ statt.

Demographische Anteile der Religionsgemeinschaften

Hindus machten beim letzten Zensus 2011 noch 79,8 Prozent (966,3 Millionen) der Gesamtbevölkerung aus. Ihr Anteil war damit erstmals rückläufig - für manche hindu-nationalistische Gruppierungen ausreichende Rechtfertigung für ihren Kampf für ein „Indien der Hindus". ³⁶⁷ Neben der heterogenen Mehrheitsreligion der Hindus sind in Indien offiziell Muslime und Musliminnen (14,2 Prozent), Christen und Christinnen (2,3 Prozent), Sikhs (1,7 Prozent), Buddhisten und Buddhistinnen (0,7 Prozent), Jains (0,4 Prozent) und Parsis (Zoroastrier und Zoroastrierinnen) als religiöse Minderheiten anerkannt. ³⁶⁸

Hinzu kommt eine große Zahl indigener Volksgruppen („Adivasis" oder „tribals" genannt), zahlenmäßig kleine jüdische und Bahá'í-Gemeinden sowie andere religiöse Gruppierungen, die zusammen 0,9 Prozent der Bevölkerung ausmachen. Die Bahá'í sind mit ca. 1 Millionen Angehörigen die größte Bahá'í Gemeinde weltweit. Im Stadtbild Delhis sind sie mit dem weltberühmten Lotustempel sehr präsent. Während des Zensus 2011 wurden erstmals 119 Angehörige der Ahmadis gezählt, Schätzungen gehen jedoch eher von etwa 100.000 Ahmadis in Indien aus.

Seit dem letzten Zensus 2011 ist die indische Bevölkerung um ca. 150 Millionen Einwohner gewachsen. Tendenziell wächst der Anteil der muslimischen Bevölkerung. Indien ist der Staat, der die numerisch zweitgrößte muslimische Bevölkerungsgruppe weltweit aufweist.

Rechtliche Lage

Indien ist dem Internationalen Pakt über bürgerliche und politische Rechte (VN-Zivilpakt) der Vereinten Nationen am 10. April 1979 beigetreten.

Indien ist nach seiner Verfassung von 1949 ein föderaler und säkularer Staat. Religionsfreiheit ist durch Artikel 25-28 der Verfassung garantiert und ist sowohl im positiven wie auch im negativen Sinne gewährleistet. Der verfassungsgemäße Schutz umfasst sowohl die innere Glaubensfreiheit wie auch die Ausübung und die Verbreitung der Religion. Alle Religionsgemeinschaften sind rechtlich gleichgestellt. Artikel 30(1) räumt Glaubensrichtungen das Recht ein, religiöse Institutionen zu gründen, zu unterhalten und eigenständig zu verwalten. Bürger und Bürgerinnen dürfen keiner Steuer unterliegen, die eine bestimmte Religionsgruppe finanziell fördert. In vollständig staatlich geförderten Bildungseinrichtungen darf kein Religionsunterricht einer bestimmten Glaubensrichtung abgehalten werden. Schüler und Schülerinnen an staatlich anerkannten oder geförderten Bildungseinrichtungen müssen gegen ihren Willen nicht an Religionsunterricht oder Gebeten teilnehmen.

1993 wurde fünf Religionsgemeinschaften Minderheitenstatus verliehen ³⁶⁹, der ihnen grundlegende Rechte und Garantien aus der indischen Verfassung zusichert: Angehörige des Islam, Christentums, Sikhismus, Buddhismus und Zoroastrismus (Parsen und Parsinnen). Die Jains folgten 2014. Die Bahá'í sind in Indien nicht als eine der sechs religiösen Minderheiten anerkannt, Religionsausübung ist ihnen aber möglich. Den Ahmadis wurde durch eine Entscheidung des Obersten Gerichtshofs des Bundesstaates Kerala 1970 zuerkannt, vor dem indischen Gesetz als „Muslime" zu gelten. Wichtige islamische und christliche Feiertage, aber auch Feiertage anderer Minderheiten werden (auf regionaler Ebene) beachtet; Weihnachten (25.12.) ist landesweit arbeitsfrei, obwohl kein offizieller Feiertag. ³⁷⁰

Religiöse Vereinigungen können sich - wie andere Vereinigungen - in Indien registrieren lassen. Mit einer Registrierung bekommt eine religiöse Vereinigung einen legalen Status und kann Geld verdienen, Spenden erhalten und ein Bankkonto eröffnen. Religiöse Vereinigungen lassen sich in Indien häufig als NRO registrieren. ³⁷¹

Bei Beziehungen zum und Unterstützung aus dem Ausland setzt der Zentralstaat Grenzen. Bei Förderung aus dem Ausland brauchen Religionsgemeinschaften eine Regierungslizenz unter dem 2010 verabschiedeten Gesetz über die Regulierung ausländischer Finanzierung („Foreign Contribution Regulations Acts"/FCRA). Die katholische Kirche beklagt, dass seit Jahren kaum noch Visa für Missionare und Missionarinnen ausgestellt wurden.

Es gibt derzeit in acht Bundesstaaten sogenannte Anti-Konversions-Gesetze, welche Religionswechsel unter Strafe stellen, die unter Zwang, Locken („allurement"/„inducement") und / oder Vorspielen falscher Tatsachen („fraudulent") erfolgen. ³⁷² Versuche von BJP-Regierungsmitgliedern, ein Anti-Konversions-Gesetz auch auf Ebene des Nationalstaates zu implementieren, scheiterten am Widerstand des Justizministeriums. Das Strafmaß reicht von Geld- bis zu Freiheitsstrafen (1 - 4 Jahre Haft). Die Anti-Konversions-Gesetze zielen vor allem auf Angehörige niederer Kasten bzw. außerhalb des Kastensystems stehende Dalits („Unberührbare") ³⁷³, die sich mit einer Abkehr vom Hinduismus (auch) einer immer noch verbreiteten Diskriminierung durch höherkastige Hindus zu entziehen suchen. In zwei Staaten ³⁷⁴ muss für den Glaubenswechsel zuvor eine Genehmigung bei der Lokalverwaltung eingeholt werden, in den anderen muss der Wechsel nach Vollzug angezeigt werden. Auch wenn die Gesetze bislang in wenigen Verhaftungen und keinen Verurteilungen resultierten, sind sie v.a. auch wegen ihrer unbestimmten Rechtsbegriffe Gegenstand anhaltender Kritik aus der indischen Zivilgesellschaft. Aggressive Re-Konversionskampagnen („ ghar wapsi", übersetzt: nach Hause holen) radikaler Hindu-Organisationen führten in den vergangen Jahren zu heftigen Debatten in der Öffentlichkeit. Hindu-Nationalisten wollen seit 2014 mehr als 30.000 Menschen zum Hinduismus "heimgeführt" haben.

Die Regelung personenstandsrechtlicher Fragen unterliegt grundsätzlich den einzelnen Religionsgruppen. Religiöse Teilrechtsordnungen 375 ermöglichen Hindus, Muslimen und Musliminnen, Christen und Christinnen, Parsen und Parsinnen und zunehmend auch Sikhs die Beachtung ihrer jeweiligen Traditionen. Allerdings führt ein Glaubenswechsel u. a. zu einem Verwirken von Unterhalts- und Erbansprüchen oder kann als legitimer Scheidungsgrund angeführt werden. Angehörige des Buddhismus und Jains, die zwar als religiöse Minderheiten anerkannt, aber in familienrechtlichen Fragen wie Hindus behandelt werden, fordern eine jeweils eigene familienrechtliche Ordnung.

Inderinnen und Inder können zivil nach dem besonderen Ehegesetz von 1954 („Special Marriage Act") heiraten. Mit diesem Gesetz sollte vor allem interreligiösen Eheschließungen der Weg geebnet werden, de facto stoßen diese Eheschließungen v.a. im ländlichen Raum aber nach wie vor auf bürokratische Hürden. ³⁷⁶ Die Entwicklung eines einheitlichen Zivilrechts für alle Bürgerinnen und Bürger ist in der Verfassung vorgesehen, scheiterte aber bislang am gesellschaftlichen Widerstand. Die Regierungspartei BJP hat dessen Einführung als politisches Ziel ausgegeben. Neben bürokratischen Hürden sind traditionelle gesellschaftliche Strukturen für interreligiöse Eheschließungen ein Hindernis. Trotz des gesetzlichen Mindestheiratsalters von 18 Jahren wird ein großer Anteil indischer Mädchen vor ihrem 18. Geburtstag verheiratet.

Einschränkungen der Religions- und Weltanschauungsfreiheit durch staatliche Akteure

Die von der Verfassung garantierte Religions- und Weltanschauungsfreiheit kann von den Bürgern und Bürgerinnen im indischen Rechtsstaat - trotz langer Prozessdauer - auch erfolgreich eingeklagt werden. In der Alltagswirklichkeit sind jedoch auch Einschränkungen zu beobachten, die teilweise durch staatliche Akteure verursacht werden.

Am 5. August 2019 widerrief die indische Regierung das Autonomiestatut des einzigen mehrheitlich von Muslimen bewohnten Bundesstaats Jammu & Kaschmir; eine seit Jahrzehnten von politischer Unruhe und Terrorismus in Mitleidenschaft gezogene Region. Diese politische Entscheidung ging mit Menschenrechtsverletzungen einher. So wurden mit der Begründung „Terrorabwehr" bürgerliche Freiheiten der mehrheitlich muslimischen Bevölkerung wie Versammlungs- und Pressefreiheit über Monate hinweg eingeschränkt und sind nicht wieder vollständig hergestellt. Die lokale Bevölkerung wurde unter eine umfassende Kommunikationsblockade von Internet und Telefon gestellt. Zahlreiche lokale Politiker und Aktivisten wurden präventiv inhaftiert oder unter Hausarrest gestellt. Die Ereignisse machten international Schlagzeilen und wurden auf Betreiben Pakistans im VN-Sicherheitsrat erörtert. Bundeskanzlerin Dr. Merkel sprach bei ihrem Indienbesuch im November 2019 die Lage im Kaschmir deutlich an.

Am 31. August 2019 wurde das finale Nationale Bürgerregister (NRC) im Bundesstaat Assam veröffentlicht. Im Rahmen des umstrittenen NRC werden nur diejenigen Bewohner in die Liste aufgenommen, die nachweisen können, dass sie selbst oder ihre Eltern bereits vor 1971 - das Jahr, in dem Millionen muslimischer Bengalen vor dem Unabhängigkeitskrieg aus Bangladesch nach Indien geflohen sind - in dem indischen Bundesstaat gelebt haben. Von der finalen Liste wurden 1,9 Millionen der 33 Millionen Bürger Assams ausgeschlossen, davon laut unbestätigten Angaben ungefähr die Hälfte Muslime. Unter den Ausgeschlossenen befinden sich auch hunderttausende Hindus, für die aber über den Citizenship Amendment Act (CAA) eine Wiedereinbürgerung möglich ist (s.u.). Daher sprechen Kritiker von einer gezielten Maßnahme gegen die muslimische Minderheit. Was mit den vom NRC Ausgeschlossenen nun passiert, ist noch unklar.

Am 11. Dezember 2019 verabschiedete das indische Parlament einen Zusatz zum Staatsbürgerschaftsgesetz (CAA), ein zentrales Projekt der Regierung Modi. Dem neuen Gesetz zufolge können aus Pakistan, Bangladesch oder Afghanistan nach Indien geflohene Hindus, Sikhs, Buddhisten, Jain, Parsis oder Christen (Stichtag 31. Dezember 2014) bereits nach fünf Jahren die indische Staatsbürgerschaft erlangen. Muslime sind von diesem Gesetz ausgeschlossen; die Regierung argumentiert, dass das Gesetz nur religiös verfolgten Gruppen in den drei Ländern im Blick habe. Das Gesetz verursachte indienweit starke Proteste, nicht nur von Muslimen. Die Gegner kritisieren es als diskriminierend, anti-muslimisch und als eine Gefahr für den säkularen Charakter des indischen Staates. Zudem fürchten die Kritiker, das Gesetz könne ein Vorbote für die Einführung eines indienweiten NRC sein, das in Kombination mit dem CAA für die de facto Ausbürgerung muslimischer Bürger führen könnte. Die indischen Sicherheitskräfte gingen strikt gegen Demonstranten vor; Versammlungsverbote, Verhaftungen und dutzende Todesfälle waren die Folge.

Die Anwendung des FCRA - ein effizientes, weil mit breitem Interpretationsspielraum ausgestattetes Instrument der Kontrolle ausländischer Geldzuflüsse - betraf in der jüngeren Vergangenheit auch christiliche NROen.

Gesellschaftliche Konflikte mit religiöser Komponente

Trotz der Bevölkerungsdichte und der großen Diversität der indischen Gesellschaft gestaltet sich das Zusammenleben der Religionen in Indien weitgehend friedlich. Dennoch existieren zwischen den verschiedenen Religionsgemeinschaften Spannungen, die in der Vergangenheit auch zu gewaltsamen Ausschreitungen („ riots", übersetzt: Pogrome) führten.

Die größte religiöse Minderheit der Muslime und Musliminnen ist weiterhin in wesentlichen Lebensbereichen (Gesundheit, Bildung, Arbeit) signifikant gesellschaftlich benachteiligt. Eine seit Jahrzehnten andauernde kontroverse Debatte betrifft den von hindu-nationaler Seite geforderten Bau eines Ram-Tempels in Ayodhya an dem Ort, wo hinduistische Demonstranten und Demonstrantinnen 1992 eine dort seit Jahrhunderten stehende Moschee zerstört hatte. Der Oberste Gerichtshof hat in seinem Urteil im November 2019 das umstrittene Grundstück für den Aufbau eines Ram-Tempels vorgesehen, die muslimische Gemeinde soll ein angemessen großes Grundstück als Entschädigung erhalten.

Die Datenlage zur Entwicklung von Hassverbrechen in Indien in den letzten Jahren ist uneinheitlich und erschwert eine genaue Einordnung. Während regierungskritische, politisch eher dem linken Spektrum zuzuordnende, NROen von einer Zunahme von Übergriffen von Hindus gegenüber Muslimen und Musliminnen unter der BJP-Regierung berichten, ist laut offiziellen Kriminalitätsstatistiken seit 2010 keine signifikanten Änderung in der Gesamtzahl von Hassverbrechen auf der Basis von Religions- und Kastenzugehörigkeit zu verzeichnen. Dalits und Menschen muslimischen Glaubens sind auch nach offiziellen Zahlen mit Abstand am häufigsten von Hassverbrechen betroffen und machen zusammen ca. 90 Prozent aller Opfer aus. Berichten zufolge sind auch die christlichen Dalits, die etwa zwei Drittel der indischen Christen und Christinnen ausmachen, Übergriffen ausgesetzt. Der katholische Bischof von Delhi hatte sich im Mai 2018 in einem Rundschreiben an Priester öffentlich besorgt zur Lage der christlichen Bevölkerung geäußert, was eine emotionale öffentliche Debatte zur Folge hatte.

Ein Bereich, in dem es seit Amtsantritt der BJP-Regierung im Jahr 2014 zeitweise zu einem starken An-stieg kam, sind Gewalttaten im Zusammenhang mit sogenannten „Kuhschützern", die hindu-nationalistischen Gruppen nahestehen. Hierbei werden insbesondere Muslime und Musliminnen Opfer von gewalttätigen Übergriffen, denen in vielen Fällen - meist ungerechtfertigt - das in einigen Bundesstaaten verbotene Schlachten von Kühen für den Fleischhandel vorgeworfen wird. Seit Herbst 2017 geht die Zahl der Übergriffe wieder zurück.

Menschen christlichen (aber auch muslimischen) Glaubens werden in Indien bisweilen von hindu-nationalistischer Seite des Proselytismus bezichtigt, der das eigentliche Motiv aller christlichen sozialen und Bildungsaktivitäten sei. Hindu-nationale fordern ein indienweites Konversionsverbot, womit sie sich bislang im parlamentarischen Bereich aber nicht durchsetzen konnten. Eine Rolle spielt hier auch, dass der Hinduismus selbst keine missionierende Religion ist, aktive Missionstätigkeit daher als fremd empfunden und (wie zum Teil auch in anderen Ländern) auch mit der kolonialen Vergangenheit verknüpft wird.

In den letzten Jahren werfen hindu-nationalistische Gruppierungen vermehrt Muslimen „Zwangskonversionen" von hinduistischen Mädchen vor, wenn diese einen Muslim heiraten möchten. 2018 unterstrich im Fall „Hadiya" der Oberste Gerichtshof das fundamentale Recht auf freie Wahl des Ehepartners oder Ehepartnerin und der Religion und annullierte eine Entscheidung einer unteren Instanz zur Aufhebung der Ehe zwischen einer ehemaligen Hindu und einem Muslim, weil die Frau zur Konversion zum Islam gezwungen worden sei.

Der Wahlsieg der hindu-nationalen BJP 2014 und 2019 lösten in der Öffentlichkeit eine intensive Diskussion über das Spannungsfeld zwischen den Werten einer säkularen Verfassung und einer in Teilen tief religiösen Bevölkerung aus. Eine Reihe von Vertretern und Vertreterinnen v.a. muslimischer und christlicher Gruppierungen beklagen eine Zunahme der Intoleranz.

Interreligiöse Kooperationsstrukturen

Aufgrund seiner säkularen Fundamente hält sich der indische Staat aus religiösen und damit auch inter-religiösen Angelegenheiten mit wenigen Ausnahmen weitestgehend heraus. So hat z.B. im Oktober 2018 eine indische Delegation angeführt vom Staatsminister im Außenministerium einen inter-religiösen Dialog mit Indonesien geführt. Die Delegation umfasste Vertreter der wichtigsten in Indien vorkommenden Religionen Hinduismus, Christentum, Islam, Buddhismus.

Die große Mehrheit der religiösen Akteure nimmt ihre Friedensverantwortung wahr und heizt Spannungen zwischen den Religionsgruppen nicht an. Vereinzelte extremistische Stimmen - vor allem von hinduistischer und muslimischer Seite - sind allerdings wahrzunehmen, ihre Agitation wird von der Mehrheit der Gläubigen aber nicht geteilt.

366 Hier sind vor allem die Pogrome gegen Sikhs 1984 in Neu Delhi, die Ausschreitungen gegen Hindus in Kaschmir in 1990, die sogenannten Gujarat Pogrome gegen Muslime und Musliminnen in 2002 und die gewaltsamen Ausschreitungen gegen Christen und Christinnen in Odisha in 2008 zu nennen. Zuletzt kam es 2013 in Muzaffarnagar zu Ausschreitungen zwischen Hindus und Muslimen und Musliminnen, bei denen mindestens 62 Menschen ums Leben kamen. Außerhalb des Berichtszeitraums kam es Anfang 2020 zu schwerwiegenden interreligiösen Ausschreitungen in Delhi ("Delhi riots").
³⁶⁷ Die Volkszählung 2011 erbrachte, dass der Anteil der Hindus proportional auf unter 80 Prozent zurückgegangen war (0,7 Prozent weniger als beim letzten Zensus 2001), während der Anteil der muslimischen Bevölkerung im Verhältnis dazu von 13,4 auf 14,2 Prozent gestiegen war. Die Zahl der christlichen war prozentual unverändert geblieben.
³⁶⁸ Nationales Minderheitengesetz („National Commission for Minorities Act") 1992
³⁶⁹ Die indische Verfassung räumt religiösen und sprachlichen Minderheiten ganz allgemein gewisse Rechte zu. Mit dem National Commission for Minorities Act von 1992 hat die indische Regierung die Nationale Minderheitenkommission („National Commission for Minorities") eingesetzt, die ihrerseits Vorschläge er-arbeitet hat, welche Religionen Minderheitenstatus erhalten sollen. Das Ergebnis wurde 1993 von der Regierung bekanntgegeben.
³⁷⁰ Nur säkulare Feiertage, z. B. Unabhängigkeitstag, sind in Indien landesweite nationale Feiertage.
³⁷¹ Für die Registrierung sind regionale Stellen zuständig, wo die Organisation nach Anmeldung und Bezahlung von fälligen Gebühren registriert wird.
³⁷² Arunachal Pradesh, Odisha, Madhya Pradesh, Chhattisgarh, Gujarat, Himachal Pradesh, Jharkhand und Uttarakhand;
³⁷³ Obwohl verfassungswidrig (Artikel 17 der indischen Verfassung), ist das Phänomen der „Unberührbarkeit" nach wie vor soziale Realität in Indien.
³⁷⁴ Gujarat und Chhattisgarh.
³⁷⁵ Wie der „Hindu Marriage Act" von 1955, der „Hindu Succession Act" von 1957 oder der „Parsi Marriage And Divorce Act" von 1936.
³⁷⁶ So muss die Eheschließungsabsicht zuvor den lokalen Behörden am Abstammungsort eines der Ehepartner mitgeteilt werden. Die Ehe darf dann erst geschlossen werden, wenn keine Einwände erhoben werden. Dies gibt religiösen Autoritäten, Kastenführern und den Familien aber die Möglichkeit, die Hochzeit zu verzögern bzw. zu verhindern.

# data[].attributes.attachment_link.description
Indien ist der Geburtsort von vier Weltreligionen: Hinduismus, Buddhismus, Sikhismus, Jainismus. Es ist heute ein Land von beispielloser religiöser Vielfalt. Die Auseinandersetzung um die Aufrechterhaltung des verfassungsmäßig verankerten säkularen Charakters des Landes bei gleichzeitiger Respektierung der religiösen Rechte dieser Gemeinschaften ist ein täglicher Balanceakt. Religionsgemeinschaften sind in Indien in all ihren Ausprägungen vorhanden.

# data[].attributes.body
Deodar Baum

# data[].attributes.body
Seabuckthorn Beeren

# data[].attributes.body
lagerstroemia

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Kreuzkümmel, Hefe dazu und trocken mischen.
Wasser, Joghurt und Öl dazugeben. Gut durchkneten und 15-20 Min. zum Gehen warm stellen.
Teig noch mal kurz durchkneten und 8 kleine Fladen ausrollen. Kurz gehen lassen bis das Öl zum Frittieren heiß ist.

In heißem Öl ausbacken, dabei mit einem Löffel heißes Öl drüber gießen. Wenden und nicht zu dunkel werden lassen.
Auf Küchenkrepp Fett ablaufen lassen.

Die Bhaturas sind kleiner als im Restaurant, da ich zum Ölsparen einen kleinen Topf nehme.

{{#topArticle}}

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
{{/topArticle}} {{#topArticle.author.userName}}

Schritt für Schritt Anleitung von {{topArticle.author.userName}}

{{/topArticle.author.userName}}

{{#topArticle.elements}}

{{#title}}

{{{title}}}

{{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}}

{{#images}} {{#images}} {{/images}} {{/images}}

{{/hasImages}}

{{/topArticle.elements}}

{{^topArticle}} {{/topArticle}}

# data[].attributes.attachment_link.description
Mehl in eine Schüssel sieben. Salz, Kreuzkümmel, Hefe dazu und trocken mischen. Wasser, Joghurt und Öl dazugeben. Gut durchkneten und 15-20 Min. zum Gehen warm stellen. Teig noch mal kurz durchkneten und 8 kleine Fladen ausrollen. Kurz gehen lassen bis das Öl zum Frittieren heiß ist.

# data[].attributes.attachment_link.title
10 Fakten über indische Kultur, die Sie kennen sollten | DW | 18.10.2020

# data[].attributes.attachment_link.description
Vom Fasten bis hin zu glücksverheißenden Hochzeitsterminen und heiligen Kühen - wir werfen einen Blick auf faszinierende Facetten der indischen Kultur.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Indien und Musik: Da denkt man direkt an Bollywood. Bunte Musikvideos, tolle Choreografien und einprägsame Melodien. Das ist der Sound of India. Musikalisch orientiert sich die indische Musik am Mainstream. Wir stellen Ihnen hier Top 5-Songs aus Indien vor, mit denen jede Bollywood-Party zum Chart Hit wird.
Top 1: Do Me A Favor

Das Lied von Anu Malik und Sunidhi Chauhan zählt zu den berühmtesten Liedern Indiens. Auf den Musikkanälen lief es rauf und runter. Das Musikvideo geht sechs Minuten und zeigt ein buntes Fest mit rosa und weißer Kleidung.

Top 2: Go Pagal aus Jolly LL.B 2

Dieser Song läuft schon seit 2017 überall und ist bis heute ein großer Hit. Das Musikvideo besteht förmlich nur aus Farben. Diese Fröhlichkeit spiegelt sich auch im Song wider. Ein wahrer Ohrwurm aus Indien.

Top 3: Soni Soni von Shah Rukh Khan

Der bekannte Sänger darf in keiner Top-Liste fehlen. Bunte Tanzeinlagen übertragen sich auf den Hörer. Ein Klassiker der indischen Musik.

Top 4: Koka aus 2019

Eines der Top Hindi bzw. Indian Songs aus dem Sommer 2019 nennt sich Kuka. Moderne Beats treffen hier auf klassischen Indie Pop. Weitere beliebte Songs, die millionenfach geklickt wurden, finden sich auch immer auf YouTube.

Top 5: Balam Pichkari mit Yeh Jawaani Hai Deewani

Balam Pichkari darf in dieser Liste nicht fehlen. Der Song besticht durch seine schauspielerische Leistung im Video. Ranbir Kapoor und Deepika Padukone spielen so leidenschaftlich, dass man einfach mitsingen muss. Die Top 5 gehört zu den beliebtesten Holi Songs des Landes.

Indische Klänge gehen um die ganze Welt

Indische Lieder sind alles andere als europäisch. Hip-Hop oder klassische Töne sucht man hier vergebens. Was allerdings die ganze Welt mitnimmt, sind die begeisternden Lebensmomente, die Bollywood und indische Songs übertragen. Ohne Farbe, Freude und Tanzeinlagen wird kein Song gelauncht. Jedes Lied ist immer eine große Show. Musik ist ein fester Bestandteil der indischen Kultur. Als Kunstform spielt die Musik auch ein große Rolle bei den Hindus. Prinzipiell unterscheidet man in Indien zwischen volkstümlicher Musik und populärer Musik. Die 2. Kategorie findet sich in den indischen Kinofilmen, die mittlerweile auch viele europäische Anhänger haben.

Sanfter Pop erobert das Land

Neben den lauten Bollywood-Klängen vernimmt man auch zunehmend sanfte Töne in Indien. Pop-Songs werden oftmals von Künstlern gemeinsam mit englischen Produzenten komponiert. Aus Delhi, der Hauptstadt Indiens, kommen ebenfalls viele neue Musikrichtungen. Frauenbands machen Mode, die sich amerikanische Frauenpunkbands aus den 90ern zum Vorbild nehmen.

Eins ist sicher: Langweilig wird es in der indischen Musikszene nie. Ob Bollywood oder sanftere Klänge - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Einfach mal reinhören.

# data[].attributes.attachment_link.description
Indien und Musik: Da denkt man direkt an Bollywood. Bunte Musikvideos, tolle Choreografien und einprägsame Melodien. Das ist der Sound of India. Musikalisch orientiert sich die indische Musik am Mainstream. Wir stellen Ihnen hier Top 5-Songs aus Indien vor, mit denen jede Bollywood-Party zum Chart Hit wird.

# data[].attributes.attachment_caption
Traditionelle indische Kleidung: Vom Sari zum Dhoti

# data[].attributes.attachment_link.title
Feste und Feiertage in Indien - Besondere Erlebnisse | erlebe Indien

# data[].attributes.attachment_link.description
Interessante Informationen zu Festen und Feiertagen in Indien. Auf Ihrer Rundreise erwarten Sie spannende Reiseerlebnisse.

# data[].attributes.attachment_link.description
174 Sprüche, Zitate und Gedichte von Aus Indien

# data[].attributes.attachment_link.title
Traditionelle indische Kleidung: Vom Sari zum Dhoti

# data[].attributes.attachment_link.description
Bunt und prachtvoll präsentiert sich die traditionelle indische Kleidung. Wir verraten Ihnen den Unterschied zwischen Sari und Dhoti sowie einige wissenswerte Hintergründe rund um diese Gewänder.

# data[].attributes.attachment_link.description
Hinduismus ist eine der großen Weltreligionen. logo! gibt euch einen Einblick, woran Hindus glauben und welche Regeln es gibt.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Damit kochst du deine Lieblingsbestellung einfach selbst

Die indische Küche ist auf der ganzen Welt beliebt. Und egal, ob du Freitagabend zu Hause oder sogar im Ausland auf der Suche nach leckerem Essen bist, du wirst wahrscheinlich überall dein indisches Lieblingsgericht auf der Karte finden.

Ob Masala Dosa, Butterhuhn oder Palak Paneer - warum machst du es dir nicht noch leichter und kochst dein indisches Gericht einfach selbst? Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind ideal für Feierabendgerichte, die schmecken wie die Originale - und unsere Community-Rezepte verraten dir obendrein die besten Familienrezepte.

Bevor es losgeht: Leg dir einen Gewürzvorrat an

Die vielen verschiedenen Gewürze auf der Zutatenliste können manchmal einschüchternd wirken. Lass dich nicht verunsichern, sondern denke lieber an all die Geschmacksvariationen, die du damit kreierst. Unser Tipp: Statt für jedes Rezept neue Gewürze kaufen zu müssen, legst du dir am besten gleich einen Grundstock mit den wichtigsten Gewürzen an: ein Universal-Currypulver, Kreuzkümmel, Koriandersamen (ganz oder gemahlen), Kurkuma, Garam Masala, Chilipulver und Zimt.

Weitere Gewürze, die einen Platz in deinem Gewürzregal verdient haben, sind Kardamomkapseln, Senfkörner, Bockshornkleesamen, Schwarzkümmelsamen und Fenchelsamen.

Super einfach und besser als im Restaurant: Unsere indischen Rezepte

Hühnchen Tikka Masala

Als Nationalgericht in Großbritannien ist Hühnchen Tikka Masala dort ein Klassiker auf den Speisekarten der indischen Restaurants. Woher das Gericht kommt, ist heiß umstritten − einige behaupten, es sei in Indien erfunden worden, andere sind der Meinung, es stammt aus einem pakistanischen Restaurant im schottischen Glasgow. Wo auch immer die Ursprünge liegen, überall auf der Welt liebt man dieses cremige, joghurtreiche Gericht.

Wie bei fast allen Fladenbroten muss der Teig nicht aufgehen. Deswegen lässt sich Naan ganz einfach als Beilage zubereiten oder als lustige Gruppenaufgabe bewältigen.

Gefülltes Naan

Das Basisrezept für Naan hast du drauf? Dann ist es Zeit für eine gefüllte Variante mit Käse, Gewürzen oder Lammhack.

Masala dosa

Dosas sind dünne, krosse Pfannkuchen aus Linsen- und Reismehl, die vor allem in Südindien und Sri Lanka gegessen werden. Entweder gefüllt mit würzigen Kartoffeln oder Panir, aber auch pur mit verschiedenen Chutneys. Versuche es mal mit dieser vereinfachten Variante des Klassikers.

Palak paneer

Der cremige indische Käse Panir (englisch: Paneer) schmeckt köstlich als vegetarische Zutat in Currys und war ein Highlight in meinen Jahren als vegetarischer Teenager. Besonders stehe ich auf Palak Paneer (ähnlich wie Saag Paneer) − eine Kombination aus Panir und dem erdigen Geschmack von Spinat.

Frittierte Gemüse-Pakoras

Zeit für einen Snack! Dieses indische Pakorarezept mit frittiertem Gemüse stammt von Fatima Sameena Sharif aus der Kitchen Stories Community. Das Gemüse wird mit einem Teig umhüllt, der mit Schwarzkümmel, Garam Masala, Kreuzkümmel und Chilipulver gewürzt ist. Als Beilage empfiehlt Fatima grünes Chutney oder scharfe Soße. Aber wahrscheinlich werden die Pakoras nach dem Frittieren nicht besonders weit kommen - wenn du verstehst, was wir meinen.

Blumenkohl-Curry mit Fünf-Gewürze-Mischung

Dieses würzige, vegetarische Blumenkohlgericht aus der Kitchen Stories Community stammt von Swarnavadlamani. Die Fünf-Gewürze-Mischung „Panch Phoron" aus Kreuzkümmel, Senf, Schwarzkümmel, Bockshornklee- und Fenchelsamen kommt häufig in den Küchen von Bangladesch, Ostindien und Südnepal zum Einsatz. Ein gutes Rezept für den Feierabend − einfach Basmatireis dazu reichen und fertig!

Butterhuhn in mild-würziger Tomatensoße

Zum ersten Mal wurde es wahrscheinlich in den 1950ern in einem Restaurant in Delhi serviert. Trotzdem gehört Butter Chicken zu den Top-Gerichten in indischen Restaurants. Der Name geht wohl auf die sehr cremige und würzige Soße zurück, denn Butter ist eigentlich nicht darin enthalten. Du bist auf der Suche nach einem ganz besonderen Abendessen? Hier kommt unsere Variation des Klassikers:

Chicken malai boti

Noch ein Community-Rezept von Fatima Sameena Sharif. Dieses Mal: Hähnchenspieße à la Malai Boti aus Pakistan. Die Joghurtmarinade mit Zitrone und Gewürzen macht das Hähnchenfleisch schön zart und verleiht ihm seinen tollen Geschmack.

Mango-Lassi

Ist er ein Nachtisch, eine Vorspeise oder ein Getränk zum Essen? Für mich ist er all das! Niemals würde ich es wagen, keinen Lassi zu bestellen. Deswegen platze ich vor lauter Curry, Reis, Peshwari Naan, Bhaji, Jalebi und diesem Lassi auch einfach immer aus allen Nähten, wenn ich ein indisches Restaurant verlasse.

Das Beste: Du kannst einen genauso schmackhaften, sättigenden Lassi auch zu Hause zubereiten. Einfach die Mango mit Rosenblütensirup ersetzen und mit einer Prise Kardamom verfeinern − mein absoluter Liebling unter den Joghurtdrinks!

Mehr Köstlichkeiten für dich

# data[].attributes.attachment_link.title
Von Chicken Tikka Masala bis Naan: 10 indische Rezepte für zu Hause

# data[].attributes.attachment_link.description
Damit kochst du deine Lieblingsbestellung einfach selbst Die indische Küche ist auf der ganzen Welt beliebt. Und egal, ob du Freitagabend zu Hause oder sogar im Ausland auf der Suche nach leckerem Essen bist, du wirst wahrscheinlich überall dein indisches Lieblingsgericht auf der Karte finden.

# data[].attributes.body
Indien ist die Geburtsstätte von vier großen Weltreligionen, darunter Hinduismus und Buddhismus. Etwa 84 Prozent der Inder bezeichnen sich als Hindus. Zugleich lebt hier eine der größten muslimischen Bevölkerungsgruppen der Welt. Auch Juden und Christen sind seit rund 2000 Jahren in Indien.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Please click here if you are not redirected within a few seconds.

Indian culture is the heritage of social norms, ethical values, traditional customs, belief systems, political systems, artifacts and technologies that originated in or are associated with the ethno-linguistically diverse Indian subcontinent. Wikipedia

Oct 23, 2017 · Wahrscheinlich wegen dieser Reise kommen Sie zu der Indische grosse Herbschaft näher ...
Duration: 2:54
Posted: Oct 23, 2017

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Es vergeht kein Tag in Indien, an dem nicht irgendwo im Land ein Fest oder Festival stattﬁndet. Die meisten dieser Feste sind religiöser Natur. Dies ist den vielen Religionen, die es in Indien gibt, geschuldet. Im Hinduismus gibt es viele Götter, denen gehuldigt wird. Aber im auch Islam, Buddhismus, Sikhismus, Jainismus oder im Christentum gibt es viele religiöse Feste. Im Hinduismus und Buddhismus gehören zu diesen Feiertagen sogenannte Pujas. Das sind religiöse Rituale, mit denen man einer Gottheit huldigt.

Neben den religiös motivierten Festen gibt es in Indien auch eine ganze Reihe sportlicher, musikalischer oder sonstiger kultureller Festivals. Stämme präsentieren z. B. beim Horn-bill Festival in Nagaland ihre Kultur, Bauern kämpfen bei der sogenannten Bauernolympiade Kila Raipur in Punjab in skurrilen Wettkämpfen um Ruhm und Ehre, Ruderer wetteifern um das schnellste Boot bei den großen Schlangenbootrennen in Kerala. Indische Festivals sind farbenfrohe Spektakel, die einen tiefen Eindruck bei ihren Besuchern hinterlassen.Es sind insbesondere die religiösen Feste mit ihrer uralten Tradition, die zu den schönsten Erlebnissen einer Indienreise gehören. Die Daten dieser Feste werden nach dem Mond-kalender geregelt, „wandern" also im Verlauf eines Jahres. Eigentlich gibt es keinen Tag, an dem nicht irgendwo in Indien ein kleineres oder größeres Fest gefeiert wird. Für die Besucher aus Europa sind vor allem die großen religiösen Feste bleibende Erlebnisse.

Hochzeiten wie aus 1001 Nacht! Hochzeiten in Indien sind festliche Anlässe in Indien und werden in den meisten Fällen mit umfangreicher Dekoration, Farbe, Musik, Tanz, Kostümen und Ritualen gefeiert, die von der Gemeinschaft, der Region und der Religion der Braut und des Bräutigams sowie deren Vorlieben abhängen.variieren je nach Region, Religion, Gemeinschaft und persönlichen Vorlieben der Braut und des Bräutigams.

Wer in der Wedding Season in Indien unterwegs ist, sieht garantiert mindestens einmal einen Hochzeitszug mit Frauen in prächtigen Saris, üppigem Goldschmuck und mit Festtags-Makeup, einen Bräutigam, der einem Maharadscha gleich auf dem Pferd, begleitet von einer Kohorte aus Musikern, durch die Straßen zieht, und viele überreich mit Blumengirlanden geschmückte Orte für die Hochzeitsfeiern.

# data[].attributes.attachment_link.description
Es vergeht kein Tag in Indien, an dem nicht irgendwo im Land ein Fest oder Festival stattﬁndet. Die meisten dieser Feste sind religiöser Natur. Dies ist den vielen Religionen, die es in Indien gibt, geschuldet. Im Hinduismus gibt es viele Götter, denen gehuldigt wird.

# data[].attributes.attachment_link.description
Der Begriff Hinduismus ist eine Bezeichnung für die religiösen Traditionen Indiens, die Islam und Abendland erfunden haben. Er fasst verschiedene religiöse Überzeugungen, Kulte und Praktiken zusammen. Die indische Bezeichung “ewige Religion” fasst die Religion inhaltlich in besser geeigneter Weise. Sie wurde in verschiedenen Jahrhunderten in immer neuen Formen formuliert und verkündet. Der Hinduismus kennt keine Dogmatik. Er erscheint von außen betrachtet daher als indifferent, trägt Züge des Polytheismus, Monotheismus oder Pantheismus.

# data[].attributes.body
Hintergrund

# data[].attributes.body
Hintergrund

# data[].attributes.body
Hintergrund

# data[].attributes.body
Hintergrund

# data[].attributes.body
Hintergrund

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Dussehra (national): Das bekannteste Fest des Landes, an unterschiedlichen Orten unterschiedlich begangen. Im Norden und hauptsächlich in Delhi (wo es Ram Lila genannt wird) erzählen Spiele und Musik vom Leben Ramas; in Kulu wird dieses Fest ebenfalls sehr farbenfroh begangen. In Bengal und vielen Teilen Ostindiens ist es als Durga Puja bekannt, im Süden wird es Navaratri genannt. In Tamil Nadu, Kerala und Andhra Pradesh wird neun Nächte gefeiert, in Mysore dauert Dussehra zehn Tage. Während Dussehra finden im beleuchteten Palast Musikfestivals statt. Am zehnten Tag führt eine eindrucksvolle Prozession mit Elefanten zum Palast des Maharadschas.

Fair: Himachal Pradesh: Kulu Valley, fällt mit Dussehra zusammen (zehn Tage).

Gandhi Jayanti (national): Mahatma Gandhis Geburtstag. Keine Prozession.

Diwali (national): Diwali ist ein Fest des Lichts, bei dem in ganz Indien wunderschöne bunte Lampen und Lampions hinausgehängt werden. Es markiert den Beginn des Hindu New Year. In Ostindien wird größtenteils die Gottheit Kali verehrt, in anderen Teilen ist es Lakshmi, die Gottheit des Wohlstandes. Das ganze Land wird herrlich beleuchtet, überall findet Feuerwerk statt.

Gurpurab: hauptsächlich in Nordindien. Geburtstage von zehn Gurus, geistige Lehrer des Sikhismus. Keine Prozession.

# data[].attributes.attachment_link.description
Dussehra (national): Das bekannteste Fest des Landes, an unterschiedlichen Orten unterschiedlich begangen. Im Norden und hauptsächlich in Delhi (wo es Ram Lila genannt wird) erzählen Spiele und Musik vom Leben Ramas; in Kulu wird dieses Fest ebenfalls sehr farbenfroh begangen. In Bengal und vielen Teilen Ostindiens ist es als Durga Puja bekannt, im Süden wird es Navaratri genannt.

# data[].attributes.attachment_link.title
INDIAN SIKH WEDDING HIGHLIGHTS - Sanny & Love | Sanny Kaur

# data[].attributes.attachment_link.title
Indien: Hindu-Nationalismus und die heilige Kuh | DW Deutsch

# data[].attributes.attachment_link.title
Traditionelle indische Kleidung: Vom Sari zum Dhoti

# data[].attributes.attachment_link.description
Bunt und prachtvoll präsentiert sich die traditionelle indische Kleidung. Wir verraten Ihnen den Unterschied zwischen Sari und Dhoti sowie einige wissenswerte Hintergründe rund um diese Gewänder.

# data[].attributes.body
- Bild und Literaturquellen trennen und einfügen
- Dustin Texte formatieren
Audio/ Video einfügen

- Denice Audio machen und einfügen Religion

- gucken ob alle Folien gleich formatiert sind

- sprechen lernen etwas für Präsentation 02.12.2021 12.15 präsi

- Josi alles an dem Raum Küche
Video?