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Por lo general, los polacos son católicos, y ellos son muy serios sobre la religión. En mi familia, fuimos a la iglesa cada domingo sin excepciones. La Navidad y la Pascua son días muy importantes para nosotros. Debemos rezar cada noche antes de dormir, y es una tradición tener un cruz encima de cada puerta en la casa, si hay espacio.

En la foto: la iglesia local de Santo John Brebeuf

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Los dos de mis padres nacieron en Polonia cerca de los 1970s. Mi madre vivía en el sur de Polonia, donde están las montañas, hasta cuando ella tenía 18 años. Su padre (mi abuelo) se murió, y ella se mudó a Nueva York, los Estados Unidos, para encontrar trabajo. Se mudó otra vez para encontrar trabajo en Chicago, y después se reunió con mi padre. A él vivía por un tiempo más largo en Polonia, donde ya se casó con otra mujer, pero se divorciaron después. Él también fue a Chicago, donde ahora trabaja como un contratista.

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En lugar de celebrar los cumpleaños, los polacos celebran los días de los nombres. Cada día en un mes, hay unos nombres que representan un día de festividad para un santo; si tienes el nombre, celebras el día como un cumpleaños. Por ejemplo, mi día de los nombres es el diez de abril, también con Henry, Małgorzata, Anthony, y Michael.

En la foto: Styczeń = enero, debajo son los días de la semana empezado con el lunes

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Cuando una persona entra en la casa, le cuidamos a él como un dios. Es muy importante para los polacos a tener hospitalidad y mostrarlo cuando alguien, como un amigo o pariente, está invitado a su casa. Preparamos la mesa con mucha comida, que le ofrezcemos al invitado muchísimas veces, y antes del invitado llegaría, limpiamos todo para mostrar todo lo mejor. Aún cuando alguien solamente visita para recoger algo y salir immediatamente, es importante darle un café y hacer una conversación.

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Kiszka es otro tipo de salchicha preparado entre o con intestino de 🤬, y aunque hay varios tipos de otros países, lo que como en casa es salchicha de 🤬 machacada. También mi madre la prepara con un poquito cebolla.

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Cuando se hace calor afuera y podemos usar la parrilla, mi familia hace kiełbasa, que sea un tipo de salchicha. Generalmente comemos papas con mantequilla con esta.

En la foto: Kiełbasa

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Esta foto es de mi padre cuando fuera su Eucarístia primera. La religión es muy importante en mi familia.

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Mi familia viene del sur de Polonia, cerca Kraków y Zakopane. Allí viven górales, y es como una subcultura de Polonia en lo\s montañas.

La ropa allí es muy extravagante con mucho bordado y detalles. Los hombres generalmente llevan chaquetas y pantalones blancas con flores y otros diseños, y las mujeres llevan vestidos y camisas blancas con los mismos diseños. A veces, pueden llevar camisas o chaquetas rojos brillantes o, en el caso de los hombres, negros con diseños similares

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La noche antes del día de la Navidad, mi familia va a la casa de mi abuela para comer una cena muy grande con siete platos individuales. Casi toda la familia viene para comer allí, incluido a mis primos que viven en los Estados Unidos.

Una otra tradición que tenemos es el plato vacío. Cuando todas las personas comen, dejamos un plato extra para alguien que quizás entrará si no tiene comida para la noche de la Navidad.

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En mi cultura, específicamente en mi familia, ser trabajador y productivo tiene tan valor como la familia. Mi padre trabaja aún en los fines de semana. Era difícil hacer una vida en Polonia cuando ellos vivan allí y también como un inmigrante en los Estados Unidos, y por eso muchos polacos que conozco son muy trabajadores.

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Casi cada día para la cena, mi madre cocina papas machacados con un tipo de carne, generalmente pollo, y con algo más, como una ensalada, un tipo de sauerkraut que se llama "kapusta,"  o remolachas. Específicamente, kapusta es repollo que se había fermentado, y para mi es demasiado ácido.

En la foto: Kapusta con hongos

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También las gorras son un importante parte de la ropa de un góral, y los hombres generalmente la llevan.

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Pienso que es para cortar árboles.