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Por su contenido de fósforo, potasio y magnesio es indispensable para la prevención de problemas de hipertensión y cardiovasculares. Es un alimento diurético y mejora la salud a personas con problemas renales.
Tiene un bajo contenido calórico y es usada en dietas hipocalóricas, en ensaladas o cocidas al vapor (Frutas & Hortalizas, s.f.).

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Es un alimento indispensable por su gran contenido de fibra, vitamina C y K, potasio. Contiene pectina que es benéfica para la salud y ayuda a mejorar la digestión (Elliott, 2016).

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Contiene vitamina C, manganeso, potasio y fosforo. Así mismo, tienen un índice glucémico bajo. Es antioxidante y su consumo reduce la probabilidad desarrollar enfermedades crónicas (Elliott, 2016).

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Es una fruta crítica con alto contenido de vitamina C. Ayuda a reducir los lípidos en la sangre y la presión arterial. Últimos estudios indican que previene el aumento de peso (Elliott, 2016).

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Proporciona energía al cuerpo por su contenido alto en carbohidratos. Es rica en fibra, vitaminas B, vitamina C y potasio. Es un antioxidante que protege las células del cuerpo (Andina, 2021).

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Contiene alto contenido de vitamina C, hierro, magnesio, fibra y potasio. Fortalece el sistema inmunológico y reduce la presión arterial. Posee terpenos y polifenoles que impiden el crecimiento o aparición del cáncer. Su consumo prolongado regula y reduce el colesterol LDL (Andina, 2021).

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Contiene vitamina C, vitamina S y, minerales como fósforo, magnesio y potasio. Estos micro y macronutrientes permiten al sistema inmune resistir a infecciones respiratorias y asma. Su contenido de fibra mejora la digestión y previene el estreñimiento (Andina, 2021).

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Esta fruta aporta con vitamina E, K,B5, A, C, potasio y ácido fólico.
Su contenido de potasio proporciona energía y de magnesio que regula la glucosa en la sangre.
Contiene Omega 3 que cuida el sistema cardiovascular (Andina, 2021).

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Posee provitamina A, tiamina, riboflavina, niacina y piridoxina, vitamina C y ácidos fólico. Su alto contenido de potasio ayuda de forma natural la hipertensión arterial. La fibra restaura la función normal del intestino. Protege al estomago de la acidez e irritación.
Contiene triptófano que se transforma en serotonina, ayuda a relajar y mejorar el estado de ánimo (Andina, 2021).

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Este alimento contiene antioxidantes y licopeno, que ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre. Combate la hipertensión. El alto contenido de vitamina C fortalece el sistema inmune y, ayuda a la formación de nuevo tejido conectivo (Andina, 2021).

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Contiene alto contenido de vitamina C y potasio. Además posee tiamina, folato y, vitamina B. Ayuda a prevenir la anemia porque hace que el cuerpo absorba el hierro necesario. La naringenina que proporciona, beneficia al hígado para descomponer las grasas. El ácido cítrico regula y reduce el riesgo de cálculos renales (Morlaes Lupayante, 2022).

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La papaya contiene la vitamina C, vitamina A, potasio y folato. Es una fruta antioxidante, anticancerígeno. Ayuda a mejorar la digestión, por la enzima papaína que promueve a las proteínas para la fácil digestión (Elliott, 2016).

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El consumo de zanahoria ayuda a la vista y mantiene los pulmones sanos; el alto contenido de vitaminas C y E que son antioxidantes, y posee alto contenido de carotenos. Es rica en fibra, calcio y potasio.
Es recomendable consumirla en jugos, a vapor o cocida para aprovechar el falcarinol que ayuda a prevenir enfermedades del colon y pulmón (Andina, 2021).

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Comer esta fruta es importante por su cantidad de vitamina C, vitamina A, fibra, folato, cobre, potasio y magnesio. La guayaba cuida las células de la oxidación, promueve la buena digestión y previene el cáncer de colon (Elliott, 2016).

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Es una fruta tropical con alto contenido de vitamina C y manganeso. Contiene bromelina que es una enzima con propiedades antiinflamatorias y, digiere mejor las proteínas (Elliott, 2016).

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Esta hortaliza es fuente de vitamina A, vitamina C y diversos antioxidantes que potencia el sistema inmunológico. Su contenido de sulforafano elimina las bacterias que perjudican a los pulmones (Frutas & Hortalizas, s.f.).

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Su contenido de vitamina K beneficia la digestión, brinda una sensación de saciedad, contribuye a disminuir el indice glucémico de las comidas y, absorción regulada de carbohidratos. La lechuga tiene mucho contenido de agua.

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Contiene azúcar natural, vitamina A, vitamina C, vitamina E y vitamina B6. Además, minerales como el hierro, sodio, potasio y fibra que ayuda a la digestión. Es una fuente de ácido fólico que beneficia a la salud. Es utilizada para aliviar asma o resfríos (Frutas & Hortalizas, s.f.).

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Posee vitamina B, vitamina C, flavonoides, hierro, calcio, potasio, zinc, selenio, fósforo; los micro y macronutrientes son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. Es un alimento antiinflamatorio y antioxidante, ayuda a eliminar radicales libres que dañan a las células.

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Contiene una gran cantidad de agua y bajo porcentaje de hidratos de carbono, lípidos y proteínas. Además, es rica en hierro, potasio, calcio, magnesio, vitamina A, vitamina C y ácido fólico.
Se la puede consumir cruda o cocinadas. Es indispensable para personas con anemia, personas recién operadas para evitar hemorragias.

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La acelga es una planta con hojas verdes y tallo blanco. Contiene vitamina A, calcio, vitamina C, hierro y fibra. Por ello, es laxante y digestiva, se las consume en sopas o ensaladas. Se consume normalmente cocida, hervido y, es acompañante de carnes, pescados (Frutas & Hortalizas, s.f.).

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Es un alimento que ha sido consumido hace siglos. Aporta con vitamina A, vitamina C; minerales como fósforo, potasio, calcio y hierro. El perejil puede ser de hojas lisas o rizadas. Sus hojas son ricas en un aceite volátil cuyo principio activo es el apiol (Frutas & Hortalizas, s.f.).

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Es una fuente de vitamina A, vitamina K, betacarotenos, calcio, hierro, vitamina C, cobre, manganeso y potasio. Su alto contenido de fibra ayuda a mejorar la digestión. Poseer carotenoides y flavonoides hace que sea un alimento preventivo contra el cáncer (Cliki Salud, s.f.).

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Contiene alto contenido de fibra, magnesio, proteínas, carbohidratos. La presente hortaliza es antioxidante y favorece el vaciamiento biliar. Contribuye a prevenir varias enfermedades cardiacas y combate los radicales libres. Además, regula el colesterol en la sangre y reduce la tensión arterial (Carpintero Angulo, 2021).

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Andina. (09 de Septiembre de 2021). Obtenido de andina.pe: https://andina.pe/agencia/noticia-frutas-y-verduras-consume-diariamente-estos-alimentos-esenciales-y-fortalece-tus-defensas-860705.aspx

Carpintero Angulo, A. (15 de Octubre de 2021). Obtenido de nutricionyfarmacia.es: https://nutricionyfarmacia.es/blog/dietetica/alimentos/berenjena-beneficios-propiedades/

Cliki Salud. (s.f.). Obtenido de dikisalud.net: https://www.clikisalud.net/la-col-y-sus-beneficios-para-la-salud/

Elliott, B. (03 de Octubre de 2016). Obtenido de healthline.com: https://www.healthline.com/health/es/frutas-mas-saludables#3.-Aguacate

FAO. (s.f.). Obtenido de fao.org: https://www.fao.org/3/cb2395es/online/src/html/bueno-para-ti.html

Frutas & Hortalizas. (s.f.). Obtenido de frutas-hortalizas.com: https://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-Cebolla.html

Morlaes Lupayante, E. (08 de Abril de 2022). Obtenido de mejorconsalud.as.com: https://mejorconsalud.as.com/conoce-la-lista-frutas-mas-recomendadas-dieta/

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Reduce los niveles de colesterol.

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Mejora la digestión, evitando el estreñimiento.

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Aumenta la sensación de saciedad, evita el sobrepeso.

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Son alimentos antioxidantes.

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Fortalece el sistema inmune.

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Crecimiento optimo de los niños.

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Mejor salud cardiovascular.

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Bajo porcentaje de carbohidratos.

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Protege de diferentes tipos de cáncer.

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Previenen la anemia por su contenido de hierro.

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Mejora la vista y evita calambres y cansancio.

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Las frutas y verduras son indispensables en el desarrollo desde la infancia.

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El cuerpo humano absorbe las cantidades necesarias para un correcto funcionamiento.

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El consumir alimentos con vitaminas y minerales fortalece el sistema inmune.

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Consumir frutas y verduras ayuda prevenir ciertas enfermedades.

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La fibra presente en frutas y hortalizas es indispensable para una buen digestión.

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Es importante consumir hortalizas y frutas por lo menos 4 o 5 veces por semana.