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Figura 4 instalaciones granja san Antonio

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El consumo de carne de pollo y de huevos en Colombia se ha convertido en una alternativa muy importante para la seguridad alimentaria pues es una excelente fuente de proteína y de fácil acceso a todas las familias, pero la avicultura ha enfrentado grandes problemáticas como los altos costos de importación de casi la mayoría de materia primas como maíz soya torta de soya entre otros productos que se necesitan para elaborar un alimento balanceado para las aves.    Pero no menor es la importancia de trabajar las BPAV debido a que  constituyen en un requisito que paulatinamente se comienzan a consolidar como exigencia en los mercados internacionales, particularmente, en los mercados de países desarrollados, trascendiendo el ámbito de la inocuidad alimentaria, la sanidad animal, la bioseguridad, y se extienden a aspectos como la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores, cuidado del medio ambiente y manejo de los animales, esto si deseamos proyectarnos a  competir con mercados internacionales .

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Figura 5 instalaciones granja san Antonio

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Figura 6 instalaciones y equipos granja san Antonio

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Figura 7 instalaciones granja san Antonio

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Figura 8 instalaciones granja san Antonio

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Figura 9 equipos granja  san Antonio

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Figura 10 equipos granja  san Antonio

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La granja avícola está ubicada en vereda el volador del municipio de Piedecuesta Santander el clima aquí es tropical. Piedecuesta tiene una cantidad significativa de lluvia durante el año. Esto es cierto incluso para el mes más seco.
De acuerdo con Köppen y Geiger clima se clasifica como Af. La temperatura media anual es 20.2 °C en Piedecuesta. Precipitaciones aquí promedios 4426 mm. y
1005 m s. n. m.
La granja que estuve realizando la visita en la actualidad está certificada con buenas practicas avícolas (bpav) en el momento cuenta con 6.000 .
La granja avícola  cuentan con un excelente manejo, puesto cumple casi todos los ítem de la lista de chequeo.

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Tabla 1 lista de verificación módulo pollo engorde

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Tabla 2 lista de verificación módulo pollo engorde

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Tabla 3 lista de verificación módulo pollo engorde

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CLIMATE-DATA.ORG
https://es.climate-data.org/america-del-sur/colombia/santander/piedecuesta-718356/

Fenavi Fonav Buenas Practicas Avícolas  Federación Nacional de Avicultores de Colombia  Fenavi Fondo Nacional Avícola - Fonav Versión II septiembre 2011
https://fenavi.org/wp-content/uploads/2019/02/C%C3%93DIGO-BUENAS-PR%C3%81CTICAS-AV%C3%8DCOLAS-BPAV-V2.pdf

Grupo de Inocuidad en la Producción Pecuaria Primaria y Bienestar Animal

https://www.ica.gov.co/areas/pecuaria/servicios/inocuidad-en-las-cadenas-agroalimentarias.aspx

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·  Con el desarrollo de este trabajo se pretende dimensionar la importancia que tienen las Buenas Prácticas Avícolas (BPA) en la sanidad productiva y el positivo avance que se ha realizado en nuestra región y en especial la avicultura.

·  En conclusión, he podio comprender las prioridades de medidas de control y prevención y mejorar notablemente la producción de pollo y huevo.

·  Los buenos resultados que se dan en los galpones está muy enmarcados a la prevención, acción y estrictos controles para así obtener excelente producción y de alta calidad.

·  El avance que se a desarrollando en avicultura no es suficiente y debemos ser conscientes que nos falta muchos para poder obtener producto final con alta calidad y menor precio al consumidor final.

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Figura 11 equipos granja  san Antonio