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 Potenciar la oferta gastronómica del país como un medio para promover la riqueza natural y cultural de México, fomentar el turismo y generar desarrollo productivo regional.

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 Potenciar la oferta gastronómica del país como un medio para promover la riqueza natural y cultural de México, fomentar el turismo y generar desarrollo productivo regional.

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OBJETIVOS DE COCINA MEXICANA POR LA ALUMNA DENISSE YAMILET MARQUEZ

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OBJETIVOS DE COCINA MEXICANA POR LA ALUMNA DENISSE YAMILET MARQUEZ

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 Identificar la cocina mexicana desde sus inicios, resaltando lo más relevantede cada región; así como los elementos que

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 Identificar la cocina mexicana desde sus inicios, resaltando lo más relevantede cada región; así como los elementos que

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                                      Capacidad de análisis y síntesis                             Capacidad de organizar y planificar                      Conocimientos básicos de la carrera                    Comunicación oral y escrita                              

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                                      Capacidad de análisis y síntesis                             Capacidad de organizar y planificar                      Conocimientos básicos de la carrera                    Comunicación oral y escrita                              

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La asignatura de Cocina Mexicana, aporta al perfil del alumno en gastronomía, conocimientos acerca de los distintos tipos de platillos típicos, regionales y métodos de cocción, fortaleciendo el desarrollo de competencias. Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formación conveniente para su desempeño profesional.

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La asignatura de Cocina Mexicana, aporta al perfil del alumno en gastronomía, conocimientos acerca de los distintos tipos de platillos típicos, regionales y métodos de cocción, fortaleciendo el desarrollo de competencias. Las consideraciones para integrar los contenidos asumen criterios de una formación conveniente para su desempeño profesional.