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Ich habe das Ziel, ohne raffinierten Zucker, Gluten oder Laktose zu arbeiten mit dem Geschmack an erster Stelle.

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Ich habe das Ziel, ohne raffinierten Zucker, Gluten oder Laktose zu arbeiten mit dem Geschmack an erster Stelle.

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was wollte ich vereinen?
Der creamy cashew bar soll nicht auf eine bestimmte Zielgruppe gerichtet sein. Es soll für jedermann sein, denn im Endeffekt betrifft uns bewusste Ernährung alle gleicher Maßen. Warum also nicht schon früh sich damit auseinandersetzen?

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Seit 2020 beschäftige ich mich bewusst mit meiner Ernährung. Diese Leidenschaft hat mich dazu gebracht meine eigenen Riegeln zu entwickeln und das zu kombinieren, was mir in Snacks wichtig ist - nämlich das Natürliche.

Hier möchte ich euch einen kleinen Einblick in meine Backstube geben <3

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Apfelkuchen ohne Gluten, Laktose oder raffinierten Zucker - stattdessen habe ich als Basis Mandeln und Haferflocken verwendet und für die Süße Kokosblütenzucker.

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Haferflocken als Energielieferant
Cashewmus als Fettquelle
Datteln als natürliche Süße ..
Der Rest bleibt ein Geheimnis ...

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mehrere Versuche haben den finalen creamy cashew bar geprägt

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mehrere Versuche haben den finalen creamy cashew bar geprägt

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gefriergetrocknete Himbeeren als Topping 

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gefriergetrocknete Himbeeren als Topping 

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kleine Schokoladen Muffins - Basis aus Haferflocken und Mandeln, Süße durch Reissirup und zuckerfreie Schoko drops on Top.. wer kann da schon widerstehen?

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Vor allem im Bereich der Haltbarkeit habe ich mir einige Gedanken gemacht. Einige Riegel habe ich mit Apfelmark gemacht aufgrund der natürlichen Süße, aber natürlich waren diese nicht lange haltbar.

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Bananenbrot mit Haferflocken und Heidelbeeren - getoppt mit Walnüssen und Cashewmuss. Keine Angst vor Nüssen, denn wir brauchen gesunde Fette! Woher die Süße kommt? Die Bananen reichen hierfür komplett aus :)...

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die Anfänge... Für die Riegelform habe ich mir solche Silikonformen bestellt. Ein creamy cashew Bar hat 55g, ähnlich wie andere Produkte.

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Hier habe ich meine creamy cashew bar sowohl mit ganzer Schokohülle als auch ohne ganzem Überzug gemacht (auf Wunsch)