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Los productos agroalimentarios hechos en la planta son transportados a lugares de consumo, como pequeños comercios, supermercados, comedores de empresa y colectivos. Por último, los residuos de los envases (plásticos, acero, aluminio, vidrio, cartón) se clasifican en el sitio o en un centro de clasificación próximo a la planta. Estos residuos se convierten en nuevas materias primas que podrán ser utilizadas de nuevo en el ciclo de producción.

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La metanización permite una doble valorización de los residuos orgánicos líquidos o sólidos y de los lodos de depuración. Esta materia se transforma en metano, una energía verde llamada biogás. Los residuos remanentes de esta degradación biológica, el digestato, servirán de fertilizante en los campos agrícolas aledaños.

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Los materiales necesarios para transformarlos en productos de gran consumo, llegan a la planta agroalimentaria. Estas son transformadas y envasadas siguiendo unos procesos industriales que consumen una gran cantidad de agua y energía, y que generan aguas residuales, emisiones de CO₂ y residuos industriales.

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Se trata de reutilizar el agua del proceso industrial, se recicla los residuos sólidos y se recupera los residuos orgánicos, convirtiéndolos en energía verde o compost.

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Utilizando la tecnología de cogeneración, el biogás se quema para producir electricidad. Esta electricidad puede utilizarse para abastecer la planta o ser vertida a la red eléctrica regional. El calor residual se transforma en vapor y puede ser utilizado en el ciclo de producción.

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Las aguas residuales se tratan en una estación de depuración instalada generalmente en el sitio, mediante procesos físicos (floculación, decantación, flotación), biológicos (gracias a microorganismos) o por membranas (filtración a través de membranas porosas o ósmosis inversa).

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El agua tratada se reutiliza a continuación en la planta, en el proceso industrial o para su uso en los servicios (calderas, sistemas de refrigeración o incluso para la limpieza de las instalaciones). También puede verterse sin riesgos en el medio ambiente.